1、 夷陵區三斗坪鎮人民政府湖北金宏農業開發有限公司 三斗坪鎮10000畝果桑項目 實施計劃書一、項目與項目單位概況1項目基本情況：名稱、建設單位、立項背景、建設目標等；項目名稱：夷陵區三斗坪鎮10000畝果桑綜合開發建設建設單位：夷陵區三斗坪鎮人民政府、湖北金宏農業開發有限公司 三斗坪鎮位于宜昌市夷陵區西南部，地處風景秀麗的長江西陵峽中段南岸，是舉世聞名的三峽工程壩址所在地，有“三峽壩首第一鎮”之美稱。夷陵區委、區政府正傾力將該鎮打造成國際旅游明星鎮。全鎮擁有版圖面積177.9平方公里，東西最長29.6公里，南北最寬11.6公里，其地形酷似魚頭。全鎮總人口33267人，沿江人口稠密，山上人煙稀少

2、。目前全鎮擁有桑園面積14667畝，蠶繭產量達到282噸。形成了“山下萬畝柑，山上萬畝桑，山腰名優茶，田園果藥菜”的發展格局。由于對繭絲綢出口的過多依賴性，常讓國際市場需求的波動左右國內生產，造成蠶農情緒不穩定，收入不能穩定增加。要有效解決這一問題，必須拓展產業面，挖掘桑樹自身多用途的潛力，千方百計為蠶農增收創造途徑。其中之一，就是發展果桑產業，使蠶農獲得養蠶和桑果雙重收入。因此建設蠶桑業綜合開發基地，發展果桑產業,加以推廣應用，迅速提高經濟效益，增加農民收入，迫在眉睫，勢在必行。 果桑的果實為桑椹，桑椹味道鮮美、酸甜可口，桑椹可加工成藥材和保健食品，如果汁、果醋、果干、果醬、果粉、果酒、罐頭

3、等，很受消費者的喜愛。另外，果桑的桑葉還可以用于飼養蠶生產蠶繭，還可以加工成高蛋白高纖維飼料。每年大量桑樹枝收集加工成菌袋，生產桑耳及桑黃經濟價值極高。項目建設本著結合實際，因地制宜的原則，計劃以暮陽村為中心建設果桑業綜合開發基地,柏果埫村實施標準化初加工生產,并引進全套桑椹果冷藏、保鮮加工生產線，開發桑椹果汁、果酒，建設原料、產品儲存倉庫及辦公生活附屬設施，通過公司農戶基地模式建10000畝優質果桑生產基地。 夷陵區三斗坪鎮鎮府、湖北金宏農業開發有限公司于2015年就本項目簽約。我公司在湖北省農科院、華中農業大學的指導下，自2009年開始從事蠶桑資源的綜合開發和利用研究工作，經過多年的努力，

4、已研制開發出桑果汁、桑果酒、桑果醬、桑果醋、桑椹紅色素、蠶蛹蟲草、桑葉茶、桑葉精粉、桑耳桑黃等系列產品。鮮桑果產品推向市場后，深受消費者的青睞，產品供不應求。為滿足市場的需求，我們擴大了生產規模，正規劃建一個年產5萬噸桑果原汁生產線的現代化加工廠，注冊了自己的商標“暮陽溪”。 為了持續發展桑椹產業，配合桑椹產品的開發，保證桑果汁產品的高質量，必須要有良好的果桑資源。我鎮農業辦公室和金宏農業對果桑的品種研究有較長的歷史，近幾年還加強了果桑品種資源的收集和桑椹種質資源建設的力度，相繼從云南、浙江等地收集果桑資源18份，在頭頂石村建立了200畝果桑資源圃，擬定與湖北省農科院在2016年建立“中國桑樹

5、資源圃三峽分圃”，現已選育了果桑品種25份，年內在暮陽村完成1200畝精品果桑基地，并對他們的生物學特性和果實品質進行評比，為我鎮綜合開發利用桑椹奠定了良好的基礎。二、投資必要性分析 1. 是否符合產業政策、行業和地區發展規劃； 農業是國民經濟的基礎,國家始終把農業和農村工作放在首要位置。目前國家農業綜合開發工作的指導思想已實現了兩個轉變，一是把提高農業綜合生產能力與保護環境結合起來；二是由以增加農產品產量為主，轉到積極調整結構，依靠科技進步，發展高產優質高效農業上來。果桑是我國種植業的一個新興項目，在豐富和優化農林產業結構中的積極作用日益顯現。果桑項目的推廣，提高了單位面積經濟效益；實施果桑

6、產業的開發是科技興農戰略的需要，是發展生態農業的需要，也是調整我國農業產業結構、實現經濟社會可持續發展、構建和諧社會的需要。“果桑產業產加銷綜合技術開發”已被列為國家級星火計劃項目.果桑作為一個新興的產業，面臨的市場巨大，前景廣闊。果桑及相關的產品豐富，廣泛應用于食品工業、生物制藥、印染、造紙、飼料、蠶業等。主產業是采摘桑椹鮮食和生產加工成桑椹酒（如桑干紅、桑果啤）、桑果汁、桑椹紅色素、桑果醬、桑果凍、桑椹醋等；其次是桑葉茶、食用菌、造紙、養蠶、家畜飼料等。其中以采摘桑椹為主要內容的兼業經營，將是我國果桑產業的主要類型。發展果桑，符合我區我鎮的發展定位，也符合宜昌生態綠色產業的發展定位，發展果

7、桑，定能造福三斗坪。 “千年古鎮，萬象三峽”、“三斗坪吃全桑宴”。近年來，三斗坪鎮建立起來的各種生態經濟觀光采摘園正是這樣的去處。桑果1993年被衛生部列為“既是食品又是藥品”第一植物名單，它是集營養、保健、藥用于一身的第三代水果中的新貴，被譽為“21世紀最佳保健圣果”。因此，以產桑果為主的果桑無疑是建立生態經濟觀光采摘園的最佳選擇之一。 2. 資源優勢及其與當地主導產業關系； (1)便捷的基礎設施條件：項目區所在地位于三峽專用高速公路和三峽翻壩高速公路三斗坪出口黃金路段，隨著三峽工程旅游區免費開放。水路則可直接到三斗坪，均十分便捷。(2)企業在用工選擇上回旋余地較大。(3)政府優惠政策.區、

8、鎮政府十分重視吸引外資、內資到我鎮投資創辦企業，給予各項優惠政策，尤其是以農產品為原料的加工企業更為重視。 3. 促進當地經濟發展和農民增收的作用。 積極發展果桑產業符合“發展生態農業、循環經濟、建設社會主義新農村”的總體要求，對促進農民增收、豐富市場供應，果桑的發展能使山上五個貧困村脫貧致富改善居民生活質量將發揮積極的作用。 三、生產、建設條件分析 1. 項目所在地自然資源條件、社會經濟條件； 該項目區地理位置為北緯30.2°。三斗坪鎮有獨具一格的西陵峽谷地貌，屬于黃牛背斜地質地帶，其地表主要由石灰巖、花崗巖組成。平均海拔480米，最高海拔1197米（界嶺鳳凰山），最低海拔66米（

9、石牌）。三斗坪鎮四季分明，夏季炎熱多雨，冬季干燥寒冷，屬典型亞熱帶季風氣候，年降雨量在9971370毫米之間，空氣中所含負氧離子為40006000/cm，氣候適宜種桑。群眾對種植果桑積極性很高，黨委政府也十分支持群眾多元創業，全力以赴為發展果桑業創造條件。（1）有成熟的栽培技術和果桑品種。湖北省農科院桑蠶研究所已進行了多年的實踐，總結出一整套果桑豐產栽培、病蟲害防治技術，簡單易學、便于推廣，與一般桑樹基本相同，大面積種植，在專家的指導下能迅速展開。（2）有成熟的市場條件.經過十多年的開發，桑椹產品的國際國內市場已經打開和正在擴大。（3）在宣傳方面已經占了先機，金宏農業專門用于宣傳三斗坪果桑的專

10、業網站已經上線運營，有了相當的訪問量。（4）難得的歷史機遇，國家精準扶貧政策為本項目有很大推進，農戶對發展高效農業熱情很高；安全飲水項目解決了農村生活用水及生產用水難題；新農村的村村通硬化道路工程，解決了桑果生產運輸問題。 2. 交通、水、電、通訊等基礎條件與配套設施。 該項目覆蓋區域于暮陽村、柏果埫村、霧河村、頭頂石村、另加點軍區席家埫村和高巖村，環村水泥公路與區道線相連，開放的三峽專用高速公路和三峽翻壩高速公路廣從項目區邊經過，交通十分便利。臨近山泉縱橫交錯，灌溉方便，條件優越。項目區附近有高、低壓輸電線路和變電設施。項目區附近建有中國移動和中國聯通信號發射接收裝置，信號覆蓋全村，光纖電纜

11、固定電話線路可通村，通訊設施先進。四、建設方案 1項目實施地點、范圍和實施計劃； 項目區位于三斗坪鎮暮陽、柏果埫村,輻射周邊黃牛巖、棋盤山、柘木坪、天橋、霧河、頭頂石、等村。果桑基地從2015年6月開始建設到2017年11月完成。收購和桑椹加工企業從2015年3月建設到2018年4月完成。 2建設內容和技術方案；（1）以三斗坪鎮暮陽村、柏果埫村為中心建設10000畝果桑基地，在暮陽村建設一個1000畝示范基地和一個200畝果桑苗圃繁育基地及新品種研發試驗基地。(2）桑果收購及儲藏加工選址在柏果埫村內。征地20畝，建設加工廠房2000平方米，建設冷庫2500立方米。（3）配套整理土地和灌溉系統，

12、并修建運輸道路10公里。（4）待果桑種植面積達到一定規模后，在夷陵區開發區征地150畝，建高標準果桑工業園，引進全套桑椹果加工生產線，開發桑椹果汁、果醋、果酒，由公司投資，自負盈虧。技術方案：果桑栽培采取國家標準，統一規劃、品種、管理、防治。3. 項目運行機制和組織落實。該項目由三斗坪鎮政府、農業辦公室、扶貧辦公室，湖北金宏農業開發有限公司組織實施，本項目計劃引用“公司+基地+科技+農戶”的產業化運行方式，建設優質果桑兼用型基地。依照合同的規定，公司投入必要的設施，提供桑果兼用型優質種苗；產前桑農在公司的扶持指導下，進行科學化果桑種植；產中公司派科技人員開展優質栽培技術指導服務；產后以保護價兌

13、現收購合同，收購基地的桑果進行深加工及市場銷售。通過訂單農業和經濟法規，維護公司和農民雙方的利益，幫助農民提高抵御自然風險和市場風險，提高公司抗風險能力和整體效益。 4、建設桑椹原料基地。綠色食品標準體系由環境質量標準、生產操作規程、產品標準、包裝標準、儲藏和運輸標準及其他相關標準組成了一個完整的質量控制標準體系。其中生產基地及生產加工過程的質量標準是基礎，也是實現綠色食品開發的關鍵。綠色食品標準規定：產品或產品原料產地必須符合綠色食品產地環境質量標準。綠色食品產地的生態環境主要包括大氣、水、土壤等因子。為了保證桑椹產品的質量，我們按照綠色食品環境質量標準先后在三斗坪鎮暮陽村、柏果埫村建立桑椹

14、基地4000畝，經對桑果生產基地的實地監測及取樣檢測，生產基地的土壤環境質量、大氣環境質量、水質環境質量的各項監測要素均符合國家綠色食品生產對生態環境的要求。其中在建立的基地也是蠶桑新生態農業示范基地。建立了示范基地，帶動農民種植，實施“公司農戶”的形式，為桑椹產業的發展提供充足的原料。5、實施桑椹綠色高產栽培技術。綠色食品生產過程控制是綠色食品質量控制的關鍵環節，綠色食品生產過程標準是綠色食品標準體系的核心。決定桑椹原料質量的因素包括桑椹品種、水土條件、氣候環境、栽培技術、采收加工、運輸貯存等生產過程的各個環節，其中最主要的因素是水土條件、氣候環境和栽培措施。為了確保桑椹原料的均一性并符合綠

15、色食品的要求，我所在建設桑椹基地的同時，還建立了桑椹種植規范，即GAP（good agricultural practices），實施桑椹綠色食品生產栽培技術。GAP包括一般性的指導原則和種植操作規程（SOP），涵蓋基地地址的選擇、種質資源、肥料和農藥使用、灌溉等方面，避免使用禁用農藥，確保原料質量。肥料使用符合生產綠色食品的肥料使用準則；農藥使用符合生產綠色食品的農藥使用準則。為了使單位土地面積的產值最大化，我所還制定并實施了桑椹綠色高產栽培技術，目前正在進行小規模試驗，有望為提高桑果的產量提供技術支撐。6、 執行桑果汁產品的生產和質量標準 GMP（良好操作規范）是食品企業必須達到的生產條件

16、和行為規范。企業如果沒有完整的廠房、能正常運行的生產設備、合適的質量管理人員，就不可能生產出符合要求的產品。我所按照綠色食品的要求和GMP的要求，建立了年產1萬噸的果汁生產廠，車間內設有能灌裝玻璃瓶、屋頂型紙盒及PET瓶的多功能飲料生產線。廠內加工區環境衛生達到綠色食品生產要求；加工用水符合綠色食品加工用水標準；加工原料主要來源于綠色食品產地；加工所用設備及所選用產品包裝材料達到安全無污染條件；所使用的食品添加劑符合生產綠色食品的食品添加劑使用準則。根據綠色食品的產品標準，我所制定了桑果汁產品的質量標準，主要包括產品的原料要求、感官指標、理化指標和微生物指標。經國家多個檢測部門的測定，桑果汁產

17、品的重金屬含量、農藥殘留和微生物數都遠遠低于標準要求的指標。桑果汁產品的包裝、標簽、及貯藏和運輸均符合綠色食品相應的標準。為了進一步完善各種桑椹產品的質量標準，我所已根據桑椹的特性，擬將花青素的定性、定量測定作為質量指標之一，現正進行研究。還將利用HPLC等先進的檢測手段，建立桑椹中多種成分組成的“指紋圖譜”。即通過適當的提取分離程序，獲取桑椹中代表性化學成分的總提取物，進行1HNMR測定，這個1HNMR譜稱為桑椹1HNMR指紋圖，通過計算特征總提取物的收率，就可對桑椹原料及產品質量作出評價，以更好地控制產品質量，為產品進入國際市場打下基礎。五、財政補助資金支持環節 該項目建設全部資金約需38

18、000萬元,資金籌集一是建設單位自籌30000萬元，二是申請中央投資計劃項目專項補助資金5000萬元，三是申請三峽移民后扶和農業林業項目項補助資金3000萬元。所有項目資金企業先投入政府驗收后補。在資金使用上堅持開源節流，把有限的有償資金用在刀刃上，即用于購置優質桑苗、肥料、農藥、建基地配套設施；在資金管理上，建立專帳、專人專管，做到專款專用，保證本項目的按期完成。六、主要經濟效益與社會效益分析1項目經濟效益分析（指項目投資預期微觀經濟效益和宏觀經濟效益分析）；(1）基地投入:每畝種苗330株×9元/株=2970元，肥料400元左右，每畝總共投入3370元左右，10000畝需要337

19、0萬元；儲藏冷庫及加工車間15畝已投資550萬元；初加工設備及果汁標準生產線建設需2300萬元；冷鏈物流車4臺需投入100萬元；基地公路建設已投15萬元，還需200萬元；灌溉設施水池21座1500立方米，管道鋪設96000米，需投入220萬元；土地費用及人工費每年2300萬元，基地投入9055萬元。（不計土地流轉及工人工資費用）工業園區建設：300畝土地3000萬元，廠房及辦公樓宿舍樓建設8000萬元，設備及裝修12000萬元，其它投入約5945萬元，合計總投入38000萬元。(2)產出：一、每畝鮮果2500斤以上，公司回收保底價4元/公斤，農戶鮮果最低收入5000元/每畝。鮮果每公斤榨原汁0

20、.6公斤，市場原汁價格每公斤25元，灌裝成500毫升包每包100%原汁市場批發價26元。每公斤可售價52元。10000畝全部投產后每年可產出鮮果2500萬斤以上，農戶收益5000萬元以上，加工成果汁后，公司年產值最低收益39000萬元以上。深加工成果醋，果酒后公司年產值將超過60000萬元，每年凈利潤最低收入37250萬元。二、桑葉加工；每畝每年可產出1000公斤以上桑葉，公司回收價每公斤0.8元，10000畝農戶可收益800萬元以上。桑葉每5公斤可加工1公斤原料粉，每公斤原料粉市場價20元以上。公司和希望集團合作，公司出資源土地、希望集團出設備技術，在本合作項目中我公司占35%股份，收入14

21、00萬元減去農戶費用可獲利600萬元。公司自主開發的桑葉保健茶葉每年可獲利100萬元以上。三、桑枝；每畝產出1000公斤左右，公司回收0.4元每公斤，農戶可收益400萬元。我公司和湖北菌生園食品有限公司合作，我公司出資源和土地、菌生園出技術設備，利用桑枝建年產250萬袋大型食用菌菌袋生產基地，賣菌袋給農戶種植桑耳和桑黃，每個菌袋3元。公司+基地+農戶模式，所有產品菌生園公司全部市場價收購。我公司占股份40%，菌生園占60%股份。光菌袋我公司可收益300萬元。桑耳及桑黃每年總收益約1000萬元，我公司可收益400萬元。(3)、10000畝果桑收益；（兩年到產出期，三年到旺產期，產出期收入減半）一

22、、桑果農戶收益5000萬元以上，原果汁公司最低收益18750萬元以上。果醋,果酒加工最低收益37250萬元。二、桑葉農戶可收益800萬元以上，公司可獲利700萬元。三、桑枝農戶可收益400萬元以上，公司可收益300萬元。桑耳及桑黃每年總收益約1000萬元，我公司可收益400萬元。四、10000畝果桑項目每年農戶收益6200萬元，公司2018年最低收益10775萬元，2019年后每年收益20150萬元。扣除基地土地費用、人工費用及貸款資金成本，廣告及其它費用，第四年可收回全部資金成本。2項目社會效益分析（包括促進農民增收情況、公共服務覆蓋范圍及生態環境影響分析。） 該項目的實施，具有良好的社會效

23、益：一是發展了區域特色產業，提高了農業效益；二是生產了有機食品，確保了農產品質量安全；三是解決了農業就業問題，促進了農民增收致富；四是開發低坡荒山，保護了生態環境。這對我區乃至我市、我省退耕還林，綠化荒山，增加農民收入，促進農業產業化的發展將起到積極的推進作用。可以說，果桑具有較高的營養價值、藥用價值。因此，具有重大的經濟與社會效益。 七、果桑的生態價值、經濟價值、觀光價值 1、果桑的生態價值。  桑樹的植物學特性，決定了它的生態功能。桑樹的生命力極其旺盛，在降水量200毫米上下的干旱荒漠區仍然能以基本狀態自然生長發育。桑樹的根系極為發達，根系自然伸展面積為樹冠投影面積的幾

24、倍乃至幾十倍。有著貯水功能的根系網絡，有極強的遏制風沙，保持水土的能力。根蘗能力強，耐砍伐。桑樹的抗性強，能忍40的高溫，能耐零下35的低溫。土壤pH值在4.58.5之間均可生長，土壤含鹽量在0.2%時可正常生長。因此桑樹對土壤，對氣候具有非常廣的適應性，容易繁殖，給大面積推廣帶來方便，它已成為綠化荒山，防風固沙的先鋒樹種。  2、果桑的經濟價值。  桑果的營養保健功能，決定了其經濟價值。桑果的營養。成熟的桑椹明亮晶瑩、酸甜可口、風味極佳、營養豐富，它含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、7種維生素以及人體必須的16種氨基酸和鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，

25、其中硒的含量是葡萄的12.4倍，是“天然的富硒之王”。  桑果的藥用歷史悠久。其藥用保健價值在古籍藥書如中國大藥典、唐本草、本草拾遺、本草求真、隨息居飲食譜等中均有記載。桑椹味甘性寒，具有生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神、滋腸潤便等功效。紫椹中含有豐富的抗癌物質白藜蘆醇，各國都在研究它的提取方法。現代醫藥研究表明，桑椹有增強免疫功能，促進造血細胞的生長，防止人體動脈硬化，促進新陳代謝作用，長期食用可以延年益壽。  桑果的深加工。因桑果加工無需脫皮去核，工藝簡單，出原汁率高達60%，加工應用領域極為廣闊。目前桑椹產品的國際國內市場已經打開和正在擴大，據介紹，以

26、100%的新鮮桑椹為原料，經特殊工藝精釀而成的一種色、香、味俱佳的干紅桑椹酒，其中所含的花青素是市售名牌干紅葡萄酒的15倍，蛋白質是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統的治療和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇是葡萄酒的2倍，具有軟化血管增強免疫功能的作用，因此，在國際市場非常俏銷。還有從桑椹中提煉出的天然色素桑椹紅，其花青素含量高，色素穩定，正成為其他果品無法替代的鮮果色素，其市場價格比黃金還貴。  3、果桑的觀光價值  果桑集觀葉、觀果、品果于一身。非果季節，單是那滿眼的郁郁蔥蔥的桑園，肥厚碩大、翠潔

27、欲滴的桑葉就足以讓人陶醉。夏初，適逢五一黃金節，正是桑椹成熟的季節，紫紅桑椹掛滿了挺拔修長的枝條，猶抱琵琶半遮面般地藏于翠葉之下，與綠葉相伴輝映，形成了如詩如畫的風景。打造宜昌5A級農業觀光景區。通過農業觀光項目加大了公司農業產業知名度和市場競爭力。 結論 通過近幾年在我鎮的栽培表明，果桑（大拾）能在貧瘠的荒山坡上良好的生長，而且管理方便，病蟲害少，特適山區農民作為發展農村經濟植物進行人工栽培，帶動山區農民脫貧致富的主要產業。并以此為原料，推動深產加產業的發展，形成良性循環的公司+基地+農戶的農業經濟發展模式，將對我區的山區農業經濟起到極大的推動作用。大力發展原料基地，將是我區山區農民脫貧致富的好路子，它的發展除了帶來良好的