1、主題班會主題班會五五(3)班班戴雅婷戴雅婷 龍瑩格龍瑩格什么是健康？什么是健康？健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。健康包括兩個方面的內(nèi)容：一是主要臟器無疾病，身體形態(tài)發(fā)育良好，體形均勻，人體各系統(tǒng)具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環(huán)境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，世界衛(wèi)生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德”。因此，現(xiàn)代人的健康內(nèi)容包括：身體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健

2、康、環(huán)境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。什么是營養(yǎng)？什么是營養(yǎng)？ 營養(yǎng)指人體消化、吸收、利用食物或營養(yǎng)物質的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。 合理的膳食是形成和保持健康體魄，滿足體力及腦力勞動需要的巨大能量所必需的。一個人每天對必需營養(yǎng)素的需要量是由年齡、性別、身高、體重、新陳代謝和活動量決定的。 營養(yǎng)保健其實是一種過程。在這一過程中，食物和營養(yǎng)品應該是相輔相成的，不能單純依賴某一方面。在“中國居民平衡膳食寶塔”中，塔基(最底層)為谷類薯類及雜豆和水；第四層為蔬菜類、水果類；第三層為畜禽肉類、魚蝦類、蛋類；第二層為奶類及奶

3、制品、大豆類及堅果；塔尖(最高層)為油、鹽，分量逐層減少，當然不同人群最好咨詢營養(yǎng)師之后，制定屬于自己的日常膳食搭配，總之要均衡吸收各種營養(yǎng)。街邊小吃街邊小吃綠綠色色食食品品影響健康的飲食？影響健康的飲食？街邊小吃街邊小吃七大七大營養(yǎng)素營養(yǎng)素健康的基石健康的基石：碳水化合物（糖類）碳水化合物（糖類） 脂脂 肪肪 維生素維生素纖維素纖維素蛋白質蛋白質 礦物質礦物質水水七七大大營營養(yǎng)養(yǎng)素素 不均不均衡的衡的七大七大營養(yǎng)營養(yǎng)素造素造成成的的結果結果 他們他們在在干什么？干什么？早、午、晚餐早、午、晚餐時間時間早餐早餐午午餐餐晚晚餐餐7:00-8:0011:30-12:306:30-8:001、 綠色

4、食品指什么食品綠色食品指什么食品？ （ ） A、蔬菜和水果、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品、綠顏色的食品 C、安全無污染食品、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的有豐富營養(yǎng)價值的食品食品2、哪些食物不能一起吃、哪些食物不能一起吃？ （ ） A、豆腐和菠菜、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果、葡萄和蘋果 C 、面包和牛奶面包和牛奶 D、饅頭和饅頭和豆?jié){豆?jié){3 、油炸的食物是不是可以常吃、油炸的食物是不是可以常吃？ （ ）4、方便面是不是可以作為主食、方便面是不是可以作為主食？ （ ）5、我們是不是可以天天吃快餐、我們是不是可以天天吃快餐？ （ ）6、隔夜的飯菜可以經(jīng)常吃嗎、隔夜的飯菜可以經(jīng)常吃嗎？ ( )7

5、、千滾水是可以喝嗎？千滾水：就是在爐上沸騰了一、千滾水是可以喝嗎？千滾水：就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。( )8、能空腹喝牛奶嗎、能空腹喝牛奶嗎？ （ ）游戲游戲飲食飲食安全大安全大PKCA不是不是不是不是不能不能不能不能不能不能不能不能十大垃圾食品及危害十大垃圾食品及危害一、油炸類食品主要危害是：一、油炸類食品主要危害是： 1 1、油炸淀粉導致心血管疾?。弧⒂驼ǖ矸蹖е滦难芗膊?；2 2、含致癌物質；、含致癌物質；3 3、破壞維生素，使蛋、破壞維生素，使蛋白質變性。白質變性。 二、腌制類食品主要危害是：二、腌制類食

6、品主要危害是： 1 1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2 2、影響粘膜系統(tǒng)、影響粘膜系統(tǒng)( (對腸胃對腸胃有害有害) )；3 3、易得潰瘍和發(fā)炎。、易得潰瘍和發(fā)炎。 三、加工類肉食品三、加工類肉食品( (肉干、肉松、香腸等肉干、肉松、香腸等) )主要危害是：主要危害是： 1 1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽( (防腐和顯色作用防腐和顯色作用) )；2 2、含大量防、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。腐劑，加重肝臟負擔。 四、餅干類食品四、餅干類食品( (不含低溫烘烤和全麥餅干不含低溫烘烤和全麥餅干) )主要危害是：主要危害是：

7、 1 1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2 2、嚴重破壞維生素；、嚴重破壞維生素；3 3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。熱量過多、營養(yǎng)成分低。 五、汽水、可樂類食品主要危害是：五、汽水、可樂類食品主要危害是： 1 1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2 2、含糖量過高，喝后有飽、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。脹感，影響正餐。 十大垃圾食品及危害十大垃圾食品及危害六、方便類食品六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品主要指方便面和膨化食品)主要危害是：主要危害是： 1 1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；、鹽分過高

8、，含防腐劑、香精，損肝；2 2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。、只有熱量，沒有營養(yǎng)。 七、罐頭類食品七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類包括魚肉類和水果類)主要危害是：主要危害是： 1 1、破壞維生素，使蛋白質變性；、破壞維生素，使蛋白質變性；2 2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。、熱量過多，營養(yǎng)成分低。 八、話梅蜜餞類食品八、話梅蜜餞類食品(果脯果脯)主要危害是：主要危害是： 1 1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 2 2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。 九、冷凍甜品類食品九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危

9、害是：主要危害是： 1 1、含奶油極易引起肥胖；、含奶油極易引起肥胖；2 2、含糖量過高影響正餐。、含糖量過高影響正餐。 十、燒烤類食品主要危害是：十、燒烤類食品主要危害是： 1 1、含大量、含大量“三苯四丙吡三苯四丙吡”( (三大致癌物質之首三大致癌物質之首) )； 2 2、1 1只烤雞腿只烤雞腿6060支煙的毒性；支煙的毒性； 3 3、導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。、導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。世界衛(wèi)生組織推薦的十大健康食品世界衛(wèi)生組織推薦的十大健康食品： 綠茶綠茶 蒜頭蒜頭 西紅柿西紅柿 藍莓藍莓 紅酒紅酒 果仁果仁 菠菜菠菜 三文魚三文魚 燕麥燕麥 西蘭花西蘭花

10、被人們公認的十大健康食品被人們公認的十大健康食品第一是西紅柿：第一是西紅柿：多項研發(fā)發(fā)現(xiàn)蕃茄內(nèi)含的Lycopene素，能夠大幅減少患攝護腺癌等癌癥的機率，在烹煮的過程中，Lycopene素就會自然釋放，生食也很好，是最佳的維他命C來源。 第二是菠菜：第二是菠菜：富含豐實的鐵及維他命B，能有效防治血管方面疾病，并能預防盲眼癥，一杯菠菜只有41個卡路里，完全沒有熱量，愛美的女士可以安心食用。 第三是堅果：第三是堅果：它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇，唯一要注意的是，食用時務必要適量，千萬不要過度食用。 第四椰菜花：第四

11、椰菜花：多項研究指出，椰菜花富含胡蘿卜素及維他命C，長期食用椰菜花可以減少患乳癌、直腸癌及胃癌的機率，最佳的食用方面是，簡易烹調后使勁的咀嚼，白菜、豆芽也是不錯的選擇。 第五是燕麥：第五是燕麥：每天食用燕麥可以降低膽固醇，研究并發(fā)現(xiàn)，燕麥也可以降低血壓，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其它油膩的食品，達到控制體重的目的。 被人們公認的十大健康食品被人們公認的十大健康食品第六是三文魚：第六是三文魚：經(jīng)常食用可以防止血管阻塞，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，鮭魚含的Omega-3s成份可以保護腦部老化，預防老人癡呆等疾病。 第七是蒜頭：第七是蒜頭：雖然吃了大蒜，口氣令人退避三舍，但大

12、蒜卻有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，并有清血的效用，殺菌功能也備受科學家強力推薦。 第八是草莓:在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預防心臟病和癌癥，并能增進腦力。 第九是深受我國人民喜愛的綠茶：第九是深受我國人民喜愛的綠茶：研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用綠茶可以預防癌癥，每天食用綠茶患胃癌、食道癌及肝癌的機率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯綠茶，可以減少患心臟病的風險。 第十是紅酒：第十是紅酒：釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但要注意的是，飲用紅酒千萬也不能過量，否則弄巧成拙，反而容易患乳癌、引發(fā)中風，得不償失。合理的吃喝合理的吃喝一） 吃的吃的

13、： 1、魚肉豆蛋奶及米面等的選擇與做法（天然） 2、蔬菜的選擇與做法（新鮮、不反季） 3、水果的選擇與吃法（新鮮、合理）二）喝的喝的： 1、最好的飲料就是無污染的天然的白開水。 2、國際公認的6種保健湯飲料：綠茶、紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶、骨頭湯、蘑菇湯茶多酚抗癌、逆轉醇對抗自由基 、蛋白質維持生命、維持菌群平衡、婉膠延年益壽、提高抵抗力蔬菜西紅柿蔬菜西紅柿 的十大好處的十大好處1、降膽固醇2、保護前列腺3、降血壓4、抗癌5、抗衰老、防曬這是因為西紅柿富含的成分有西紅柿紅素、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、維生素C、維生素K、維生素P、蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、番茄大堿、葫蘆巴堿、蛋白質、脂肪、

14、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、谷胱甘肽等。吃西紅柿注意六個禁忌：（1）不宜和黃瓜同時食用，（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不要服用，（3）空腹時不宜食用，（4）不宜食用未成熟的西紅柿，（5）不易長久加熱烹制后食用，（6）服用新斯的明或加蘭地敏時禁忌食用。6、防治牙周炎7、預防骨質疏松8、極強解酒作用9、促進消化10、對腎炎患者有利尿作用食品安全童謠食品安全童謠 一 日 三 餐一 日 三 餐 安 排 好 ， 早 多 午 好 晚 要 少 ；安 排 好 ， 早 多 午 好 晚 要 少 ； 兩 類 飯 菜 不 可 偏 ， 葷 素 搭 配 科 學 餐 ；兩 類 飯 菜 不 可 偏 ， 葷 素 搭 配 科 學 餐 ； 三 次 飲 水 不 要 忘 ， 溫 白 開 水 賽 瓊 漿 ；三 次 飲 水 不 要 忘 ， 溫 白 開 水 賽 瓊 漿 ； 四 季 瓜 果 按 時 吃 ， 違 反 季 節(jié) 少 品 嘗 ；四 季 瓜 果 按 時 吃 ， 違 反 季 節(jié) 少 品 嘗 ； 五 谷 雜 糧 營 養(yǎng) 全 ， 垃 圾 食 品 單 口 感 ；五 谷 雜 糧 營 養(yǎng) 全 ， 垃 圾 食 品 單 口 感 ； 綠 色 食 品 看 仔 細 ， 安 全 標 志 不 兒 戲 ；綠 色 食 品 看 仔 細 ， 安 全 標 志 不 兒 戲 ； 七 彩 蔬 菜 常 搭 配 ， 定 要 天 然 非 人 為 ；七 彩 蔬