1、.組成細胞的分子：無機物、糖類、和脂質【穩固練習】一、 單項選擇題：1.當生物體新陳代謝旺盛和生長迅速時，通常結合水和自由水的比值 A 會升高 B 會降低 C 不變化 D 波動不大 2.以下各組物質中，由一樣種類元素組成的是 A膽固醇、脂肪酸、脂肪酶 B淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D性激素、生長激素、胰島素3. 馬拉松長跑運發動在進入沖刺階段時，會有少量運發動下肢肌肉發生抽搐，這是由于隨著大量汗液的排出而向外排出了過量的 A 水 B 鈣鹽 C 鈉鹽 D 尿素 4. “樸雪乳酸亞鐵口服液可以有效地治療人類缺鐵性貧血癥，這是因為其中的 Fe2進入人體后能 A 調節血液的酸堿平衡 B

2、 調節血液的浸透壓 C 參與紅細胞血紅蛋白的形成 D 促進更多紅細胞的產生 5. 生物體進展生命活動的主要能源物質是 A糖類 B. 脂肪 C蛋白質 D核酸6.以下哪組糖類物質能分別對應 存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中的糖類存在葉綠體中而不存在于線粒體中的糖類存在RNA中而不存在于DNA中的糖類A乳糖、葡萄糖、脫氧核糖 B乳糖、脫氧核糖、核糖C糖原、葡萄糖、核糖 D糖原、脫氧核糖、葡萄糖7.以下有關糖類生理作用的表達中，錯誤的選項是 A核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一B葡萄糖是重要能源物質 C淀粉和糖原是各種生物體的儲存能源物質D纖維素是植物細胞壁的主要成分8. 從細胞膜上提取了某種成分

3、，用非酶法處理后，參加雙縮脲試劑處理后出現紫色，假設參加斐林或班氏試劑并加熱，出現磚紅色，該成分是 A糖脂 B磷脂 C糖蛋白 D脂蛋白9.油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如下圖，將不同成熟階段的種子形成勻漿后檢測，結果正確的選項是 選項取樣時間檢測試劑檢測結果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹試劑橘黃色D第40天碘液藍色10. 水中氧含量隨水溫的升高而下降。生活在寒溫帶湖泊中的某動物，其血液中的血紅蛋白含量與其生活的水溫有關。右圖中能正確表示一定溫度范圍內該動物血液中血紅蛋白含量隨水溫變化趨勢的曲線是 A甲B乙C丙D丁 二、 非選擇題1. 填空題根據糖類水解后形

4、成的物質，大致可分為_、_、 等幾類。單糖是不能水解的糖，其中_、_ 和_都是六碳糖，后者是綠色植物進展_的產物，是植物細胞的重要的能源物質；其中_和_是五碳糖。在植物細胞中最重要的二糖是_和_，最重要的多糖是_和_；在動物細胞中，最重要的二糖是_，最重要的多糖是_ 2. 填空題脂質可分為_ 、_、_三大類，其中固醇又包括膽固醇，其作用是_；性激素的作用是 ；維生素D的作用是_ 。3.為進一步確定來源不同的A、B、C、D、E五種物質或構造的詳細類型，進展了以下實驗，實驗現象與結果如下表：各種物質或構造的性質、染色反響的結果，見下表：ABCDE來源豬血馬肝蛙表皮棉花霉菌水溶性灰分染色反響甲基綠溶

5、液斐林試劑蘇丹溶液雙縮脲試劑碘液注：“表示有溶解；“表示無不溶解；灰分指物質充分燃燒后剩下的部分。A為紅色，檢測A的灰分后發現其中含有Fe元素。將適量的E溶液參加盛有D的試管中，混合一段時間后，混合液能與斐林試劑發生作用，生成磚紅色沉淀。根據以上實驗現象和結果，推斷出：A_；B._；C._；D._；E._。4. 實驗題據藥理研究，一種茅草的根內含有降血糖的因子及多種有益于安康的成分，某公司將它開發成一種保健飲料。該產品是否適用于糖尿病患者，生物學興趣小組的同學以此作為研究課題。請你完成下面的實驗鑒定報告。1實驗目的：鑒定一種茅草的根是否含有復原性糖類和淀粉。2實驗原理：復原性糖可用_試劑、淀粉

6、可用_來檢測。3實驗器材：一種茅草的根、所需試劑、刀片、載玻片、酒精燈、試管夾、火柴、滴管。4實驗步驟： 鑒定復原性糖：_。 鑒定淀粉：_。5實驗現象及結果分析： 實驗現象：_。 結果分析：_。6在鑒定復原性糖的實驗操作中應注意：_。5.有機化合物中具有不同的化學基團，它們對水的親和力不同。易與水結合的基團稱為親水基團如NH2 、COOH 、OH ，具有大量親水基團的一些蛋白質、淀粉等分子易溶于水；難與水結合的基團稱為疏水基團，如脂質分子中的碳氫鏈。脂質分子往往有很長的碳氫鏈，難溶于水而聚集在一起。請答復以下問題：甲 乙1等量親水性不同的兩種物質分散在甲乙兩個含有等量水的容器中，如上圖所示。容

7、器中的自由水量甲比乙_。2一樣質量的花生種子含油脂多和大豆種子含蛋白質多，當它們含水量一樣時，自由水含量較多的是_種子。3以上種子干重的百分比計算，種子萌發時枯燥大豆種子的吸水量比枯燥花生種子吸水量_。4北京地區小麥干種子的含水量約為14%，此時活細胞內水分 A、全部是自由水 B、全部是結合水 C、主要是自由水 D、主要是結合水5種子入庫前必須對其枯燥處理，降低種子中的_水，這是因為生命活動旺盛的細胞，自由水結合水的比值_，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發成幼苗。而曬干后的種子，自由水結合水的比值_，干種子內所含的主要是_水。【答案與解析】一、單項選擇題1【答案】B【解析】自由水是新陳代謝過程

8、中生化反響的良好介質。新陳代謝越旺盛，生化反響就越多，自由水的含量就會升高。 2【答案】A 【解析】脂肪酶的本質是蛋白質，元素組成是C、H、O、N，膽固醇和脂肪酸無N，A錯誤；B淀粉、半乳糖、糖原屬于糖類，元素組成一樣，都是C、H、O，B正確；C氨基酸是蛋白質的根本單位，元素組成是C、H、O、N。核苷酸是核酸的根本單位，元素組成是C、H、O、N、P，丙酮酸是糖酵解的產物；元素組成是C、H、O，三者元素組成不同，C錯誤；D性激素屬于固醇類激素，元素組成是C、H、O，生長激素和胰島素屬于蛋白質類激素，其元素組成是C、H、O，N等，三者元素組成不同，D錯誤。應選B。3【答案】B【解析】血液中含有一定

9、量的鈣鹽，假如鈣鹽的含量太低，會出現抽搐等病癥4【答案】 【解析】Fe2是血紅蛋白的組成成分。缺少鐵元素會使血紅蛋白不能合成，引起紅細胞運輸氧的才能降低，導致機體氧供給缺乏，這一病癥稱之為缺鐵性貧血。5【答案】A【解析】糖類是生物體進展生命活動的主要能源物質。6【答案】C【解析】糖原和乳糖存在于動物細胞中；葉綠體和核糖體都含有少量的RNA，都含有核糖，葉綠體是光合作用的場所，能合成糖類等有機物，故存在于葉綠體而不存在于核糖體的糖類是葡萄糖；RNA的根本組成單位是核糖核苷酸，含有五碳糖是核糖，DNA的根本組成單位是脫氧核苷酸，含有的五碳糖是脫氧核糖，所以存在于RNA而不存在于DNA中的糖是核糖；

10、應選C。7【答案】C【解析】核酸分為核糖核酸和脫氧核糖核酸，其分子組成中分別含有核糖與脫氧核糖，A正確。葡萄糖可以為細胞代謝提供能量，是重要的能源物質，B正確。淀粉是植物的儲能物質，糖原是動物的儲能物質，C錯誤。細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，D正確。8【答案】C【解析】“用非酶法處理，給出信息：不考慮外加物質蛋白質影響；雙縮脲試劑顏色反響檢測蛋白質，斐林或班氏試劑檢測可溶性復原糖，蛋白質+糖，選出糖蛋白。9【答案】C【解析】通過題中的圖表我們可以看出，在第10天時，可復原性糖的含量占干重的18%左右，利用斐林試劑檢測，會出現藍色沉淀，A錯誤。第20天時，糖和脂肪含量的總和大概占了干重的50%

11、左右，其余部分應是蛋白質，參加雙縮脲試劑后，會出現紫色反響，B錯誤。第30天時，脂肪含量約占干重的50%，會與蘇丹試劑反響，出現橙黃色，C正確。第40天時，不存在淀粉，所以碘液不會變化，D錯誤。10【答案】【解析】解析：由于水中的含氧隨水溫的升高而下降，而該動物要獲得足夠的氧氣，那么含氧量下降會使得該動物的血紅蛋白含量升高，因此可知在一定溫度范圍內，該動物血液中血紅蛋白的含量隨水溫升高而升高。二、非選擇題：1【答案】 單糖 二糖 多糖 半乳糖 果糖 葡萄糖 光合作用 核糖 脫氧核糖蔗糖 麥芽糖 淀粉 纖維素 乳糖 糖原2【答案】脂肪 磷脂 固醇 構成細胞膜重要成分和血液中脂質的運輸促進人和動物

12、生殖器官的發育以及生殖細胞形成促進人和動物腸道對Ca和P的吸收3【答案】血紅蛋白 脂肪 染色質體 纖維素半纖維素 纖維素酶半纖維素酶【解析】A.豬血中A為紅色，灰分中含有Fe元素，說明是血紅蛋白，遇到雙縮脲試劑成紫色；B.馬肝中脂肪遇蘇丹染液的顏色反響為橘黃色；C.蛙表皮染色質體成分是DNA和蛋白質，蛋白質遇到雙縮脲試劑成紫色，DNA遇到甲基綠溶液成綠色；D.棉花中含有纖維素；E.霉菌中纖維素酶，參加盛有D纖維素的試管中分解成麥芽糖等復原性糖，與斐林試劑發生作用生成磚紅色沉淀。4【答案】2斐林試劑、碘液 4將一種茅草的根切成薄片，放于載玻片上，滴加12滴斐林試劑。將載玻片放在酒精燈上加熱，觀察顏色。 將一種茅草的根切成薄片，放入載玻片上，滴加工工業2滴碘液，觀察顏色變化。5學生可以有幾種不同的答復，但一定要求觀察到的實驗現象與結果分析一致。如：觀察到有磚紅色沉淀，說明有復原性糖存在；如沒有磚紅色，說明沒有還有性糖存在。如有藍色或藍紫色出現，說明有淀粉存在；如沒有藍色或藍紫色出現，說明沒有淀粉存在。6載玻片在火焰上加熱時要來回移到，以免加熱不勻而爆裂。【解析】此題綜合考察復原性糖的鑒定5【答案】1少2花生 3多 4 D 5自由水 增加 降低 結合水【解析】1甲中的物質分子呈分散狀態，與結合水的接觸外表積大，因此結合水的