1、第2課時食物的消化與吸收(見A本55頁)1消化分為_物理消化_和_化學消化_。物理消化主要是_牙齒的咀嚼_和_胃腸的蠕動_。化學消化主要是食物在各種_消化液_中所含_消化酶_的作用下改變了分子結構的消化過程。2食物中各種成分的消化：_水、無機鹽、維生素_等不經消化就直接被吸收，_纖維素_不能被消化；蛋白質最終被分解成_氨基酸_，糖類最終被分解成_葡萄糖_，脂肪最終被分解成_甘油和脂肪酸_。3七大營養素在消化道中被吸收的情況：胃：吸收_酒精_和少量_水分和無機鹽_；小腸：吸收_葡萄糖_、_氨基酸_、_甘油_、_脂肪酸_、_水_、_維生素_和_無機鹽_；大腸：吸收少量的_水分_、_無機鹽_、部分_

2、維生素_。A練就好基礎基礎達標1下列關于食物的消化和吸收敘述正確的是(B)A. 食物中的所有成分都必須經過消化后才能被吸收B食物在口腔中反復咀嚼有利于消化C食物只有在小腸中才能被消化D人體分泌的消化液都具有化學消化功能2試管內有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置于37 的溫水中，一段時間后，植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是(A)A. 胰液、腸液、膽汁 B胃液、膽汁C唾液、胃液、腸液 D腸液、胃液3由消化道壁吸收的營養物質，首先進入的是(A)A. 循環系統 B消化系統C呼吸系統 D運動系統4蛋白質必須經消化后才能被人體吸收。人體內消化蛋白質的起始器官、所需要的酶、消化的終產物、

3、吸收器官分別是(D)A. 膽囊、膽汁、氨基酸、胃B小腸、膽汁、甘油和脂肪酸、小腸C口腔、唾液淀粉酶、葡萄糖、小腸D胃、胃蛋白酶、氨基酸、小腸5下列哪種消化液能將淀粉徹底消化成葡萄糖(C)A. 唾液B胃液C腸液D膽汁第6題圖6如圖所示為人體消化系統組成示意圖。下列有關敘述中正確的是(D)A. 對蛋白質起初步消化作用B分泌的物質能乳化淀粉C對脂肪起初步消化作用D是消化和吸收的主要場所7某同學患膽囊炎，你認為他目前最不應該食用的美味是(D)A. 香椿炒雞蛋 B海米油菜C白菜燉粉條 D肥而不膩的紅燒肉8接受了胃切除手術的病人，他的消化能力在哪個方面受到的影響最大(B)A. 對淀粉的消化能力B對蛋白質的

4、消化能力C對脂肪的消化能力D對所有食物的消化能力9某同學攝入的混合性食物在消化道內消化、分解。最終得到一組消化終產物是(D)A. 蛋白質、淀粉、脂肪B氨基酸、麥芽糖、甘油、脂肪酸C二氧化碳、水、尿素D氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸10吃饅頭時，越吃越感覺甜，是因為(B)A. 淀粉在口腔內被分解成了葡萄糖B淀粉在口腔內被分解成了麥芽糖C唾液變成了葡萄糖D口腔內產生了葡萄糖11甲同學早餐吃了稀飯，乙同學早餐只喝了牛奶，他們在小腸內被吸收的主要物質分別是(A)A. 葡萄糖和氨基酸 B淀粉和氨基酸C麥芽糖和氨基酸 D蔗糖和脂肪12在消化道的某一部位內抽取內容物進行化驗，結果發現其中的脂肪類物質還沒有被消

5、化，蛋白質卻已被初步消化，那么該部位應是(C)A. 口腔 B食道C胃 D小腸B更上一層樓能力提升13有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對胃產生刺激。從淀粉在消化道內的消化特點來看，其原因是(B)A. 胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出B胃不能消化淀粉，膠囊可經胃進入小腸C膽汁不能消化淀粉D淀粉在口腔內初步消化，便于吞咽14下列曲線中能正確表示淀粉在人體消化道內消化過程的是(C)15如圖表示食物中某種有機物在消化道內的消化情況。據此推斷該有機物是(A)A. 淀粉B蛋白質C脂肪D維生素第15題圖第16題圖16淀粉在人體內的代謝過程如圖所示，下列說法錯誤的是(B)A. a是葡萄糖B麥芽糖主要在

6、小腸內吸收C糖類是最重要的供能物質D淀粉是消化道中最早進行化學性消化的物質第17題圖17如圖表示人體消化吸收過程，表示消化液(為腸液)。縱向箭頭表示消化液對相應物質的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產物。有關分析正確的是(A)A. 和發揮作用的場所都是小腸B為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C與都只含一種酶，但酶種類不同DX表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場所18據報道，某人因為腹痛難忍，到醫院看病。醫生診斷他患了急性膽囊炎，為他做了膽囊切除手術。沒想到病人的腹痛更加劇烈，幾天后連腸都壞死了。于是醫生不得已又切除了他的全部小腸和部分大腸。病人雖然保住了性命，但他的生活從此受

7、到嚴重的影響。 (1)人的膽囊切除后，食物中的_脂肪_(填“糖類”“蛋白質”或“脂肪”)的消化會受到較大影響。 (2)若人的全部小腸和部分大腸被切除，就只能通過靜脈滴注獲得營養，這是因為從消化道攝入的食物失去了_消化與吸收_的主要場所。 C開拓新思路拓展創新第19題圖19面粉中除淀粉外還富有蛋白質、維生素、無機鹽(鉀、鋅、鎂、鈣)等，面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同種小麥三個不同部位的面粉樣品，顏色和營養素成分如下表。樣品顏色維生素(mg/100 g)無機鹽(Mg/g)蛋白質(%)B1B2B4KMgCaZn1號最白0.070.010.061 2011551794 84511.82號次白0.170.020.061 4072542127 15512.93號最暗0.270.020.071 6263552379 22014.1回答以下問題。(1)淀粉通過消化系統最終消化成_葡萄糖_，它是人體所需_能量_的主要來源之一。(2)對于以上圖表數據分析正確的是_AC_(選填序號)。A. 取粉部位越靠近外側，顏色越暗B維生素在三種樣品中的含量為最白次白最暗C無機鹽在麥粒內的含量與其所在部位有關D蛋白質是小麥粒最主要的營養素(3)面粉是否越白越好