1、環 境 安 全 型 雞 舍 的 建 造 設 計    隨著我國經濟的發展，社會對畜禽產品的安全性以及環境保護提出了強烈要求，畜禽產品藥殘與病害的控制已成為全社會關注的熱點。衛生防疫、市場全球化、綠色壁壘已使國內養雞業面臨著強大壓力。在免疫和用藥均告失敗的情況下，設施及裝備的防疫水平再一次成為雞病專家、環境專家。養雞企業老總探討的技術焦點。從疫病的傳播角度來看，依靠傳統的環境控制技術和設施以及管理來防疫是無效的或收效甚微的。因此，能夠統一控制上述因素的技術系統應是一種包括防疫、環境控制技術及與其配套的設施新結構、飼料與飲水的實時消毒滅菌技術裝備在內的綜合性防疫系統。就國內已建

2、的雞舍來說，幾乎所有的雞場都須從新的防疫要求出發進行改造，而新建雞場均應采用新的防疫技術系統，達到環境安全型雞場的建設要求。     環境安全型雞場的建設要求：環境安全型雞場建設的基本要求是雞舍能夠從空氣、飼料、飲水、糞便四個方面實現病原微生物總量的控制，并能在空氣、溫度、光照、聲音幾個方面保障畜禽舒適。因此，環境安全型雞場設計與建設應從以下幾個方向進行：     1 、空氣質量控制技術       1.1、 進入雞舍的氣體質量控制 許多傳染性疾病是通過空氣傳播的，當空氣粉塵中含有疫病病毒時，在一群雞中極易傳播，相

3、鄰的雞舍和雞場在空氣流動速度較大時會在很短的時間內被感染。因此，對進入雞舍的空氣必須進行凈化和滅菌消毒。對于環境安全型雞舍的配裝設備，目前最好的設備有DJM110A型畜禽舍進氣電凈化滅菌器。該凈化器依據直流電暈電場的除塵與滅菌消毒原理，對進火雞舍的空氣實施徹底凈化而獲得無菌無毒無塵的潔凈空氣，這種系統對進入雞舍的氣流幾乎沒有阻力，能與自然引風排氣筒、正壓風送系統、負壓風送系統配套。1.2、 雞舍內氣體質量控制     雞舍中空氣質量的控制主要是指平養和籠養雞舍的空氣質量控制。雞舍中空氣質量主要受粉塵和有害氣體的含量影響，是環境安全型雞舍設計的關鍵環節。  

4、60; 雞舍內粉塵主要來源于雞的皮膚、羽毛以及咳嗽。鳴叫時產生的飛沫。但平養和籠養雞舍的粉塵來源又有所不同，平養雞舍的墊草也可以產生大量的粉塵。一般禽舍空氣中總粉塵濃度約為420mg/m3，粉塵會對呼吸道產生刺激并引起感染，而附著在粉塵上的大量病原微生物又是傳播擴散疫病的載體。因此，不斷呼出呼吸道的粉塵就能夠持續不斷地將病原微生物載人感染區域，這是引起免疫和用藥失敗的環境主因之一。     雞舍內的有害氣體主要包括：產生帶有惡臭氣味的民S、NH。、揮發性脂肪酸（VFA）等；空氣中粉塵載有的不飽和醛、糞臭素等揮發性臭氣；粉塵上附著的微生物對粉塵中的有機質的不斷分解產生的臭氣。

5、其中糞便腐敗分解過程中產生的惡臭物質對籠養雞舍中的惡臭氣體的形成影響最大。無論有害氣體濃度高低，雞舍中有害氣體的持續作用都將造成雞體一些器官的損傷和對疾病的抵抗力的降低，這是造成免疫和用藥失敗的又一環境主因。     目前，既可降低有害氣體濃度又可除去粉塵的綜合性技術裝備只有畜禽舍電凈化防疫系統一種裝備。它可在雞舍內建立空間電場控制網絡，而空間電場控制網絡是由一定數量的絕緣子依據雞會結構對空間電場強度影響規律而合理地懸置在棚梁上的，絕緣子之間由電極線連接在一起，該空間電極網絡由主電源供電。空間電極與地面和建筑結構之間產生的強電場、高能帶電粒子、微量臭氧能非常有效地除塵、除霧

6、、除濕和殺滅空氣中和物體表面的病原微生物。 1.3、 排氣口的氣體質量控制     排氣口也是帶菌帶毒帶塵氣體進火雞舍的人口。因此，為了防止外界的不凈空氣因氣象條件的變化而從出氣管道侵入雞舍，必須在排氣口加裝氣體電凈化器。出氣口的氣體控制也是由安裝在屋頂處的氣體電凈化器執行的，該凈化器可安裝在畜禽舍屋頂，并由出氣管道與舍內相通。它的除塵滅菌過程和各項指標同安裝在進氣口處的氣體電凈化器相同。600m的雞舍約需8個氣體電凈化器，需用功率24W。為提高進火雞舍的空氣流量，可在氣體電凈化器頂端加裝排氣筒以提高拔力，或者在屋頂氣體電凈化器接口端加裝可日光加溫的高拔力塑料薄膜制成的排氣

7、筒，該種排氣筒可由氫氣球牽引。排氣筒長度一般為612m，這種排氣筒在夏季很適用，可以降低舍內溫度23，如果在進氣口附近種植綠籮因和飼用玉米作為天然冷卻器，則可使舍內外溫差達到45，可與濕簾降溫系統相媲美。        1.4、 糞道排糞口的氣體質量控制        對于籠養雞舍，糞道排糞口也是舍內與舍外氣體交換的位置，同時也是病原微生物進入雞舍的通道。因此，作為環境安全型雞舍的糞道排糞口也必須布設氣體電凈化器。     這種雞舍也是一種全封閉雞舍。采用自然引風與空間電場電凈化防病防疫技術相結

8、合的、全方位靜態控制方案的600m2全封閉雞舍，需用電功率約80110W之間，一般不會超過130W，在能源消耗方面，這一方案遠比正壓和負壓風送系統與空間電場電凈化防病防疫技術相結合的方案節能。在無疫情的情況下，對空氣質量的控制可選用間歇循環工作方式，比如工作15分鐘歇60分鐘，每日的電耗就更少了。    空間電場控制網絡對雞舍內粉塵的清除效率一般為80100，可降低空氣濕度312對有害氣體的清除效率一般為4060，對CO2的清除效率為3040。雞舍內的空氣質量的主要指標能達到GB30951996規定的一級和二級指標。而對平養雞舍空氣中的微生物菌落數的清除效率為8299。對環

9、境安全型籠養雞舍，不但雞舍上方設置空間電場控制網絡，而且糞道內也須設置空間電場控制電極，這樣的全方位空間電場控制系統能夠使空氣中的微生物菌落數的清除效率達到9099。2、 雞舍結構的設計       2.1、防疫設備使用安全問題   考慮到采用空間電場控制網絡的使用操作安全性以及有害氣體的稀釋，雞舍的凈高至少應大于28m。       2.2、 雞籠的布設方式       每列雞籠之間的距離和雞籠的高度，也就是兩列相鄰的雞籠或雞籠與墻之間形成的類似于靜電學

10、中的屏蔽凹槽的寬高比（籠間距S與雞籠高度h的比值h）決定著空間電場控制網絡去除粉塵、滅菌消毒、分解有害氣體的效率，sh值愈大效率愈高。一般情況下，s/h。12，建議取s/h13。        在這里值得特別提出的是，靠墻擺設雞籠，無論是從防疫的角度看還是從雞的健康角度看，都是極不合理的。多次檢測都表明了這種擺設的雞籠與墻形成的直角形糞道在雞舍內是病原微生物積聚最多的地方，其數量一般為其他地方的26倍。同樣，有害氣體民的濃度也比舍內其他地方高出40120，這種擺設在農戶建造的雞舍中很常見，在這里僅建議廣大農戶盡早改變這種擺設方式，讓雞籠與墻之間留有過道。

11、        2.3、 通風量的計算        雞舍的氣體交換量的計算可按最終排出雞舍的總重量計算，即每千克雞重所需的通風量按0113m3min計算，并以此計算所需的空氣電凈化器的數量。以風的流速不應超過03035ms為標準計算自然引鳳排氣筒的高度、數量或通風機所需的功率及通風量。        2.4、 溫度設計        雞舍適宜的溫度隨雞齡不同而有所變化，雛雞06周齡最佳舍溫為18 25。一般育雛第一天舍溫要求稍高，達3

12、335，以后每周下降23，直至1825。開產雞的最適宜舍溫為1323，最低為5，最高為30。保持產蛋與飼料效能的最佳溫度為1327，最大飼料效率的環境溫度為2427。各期的溫度管理不好，特別是驟冷驟熱時就會造成冷熱應激，冷熱應激是繼空氣污染之后的又一種導致免疫或用藥失敗的環境因子。雞舍的冬季保溫和加溫與盛夏的降溫對于提高雞的抵抗力至關重要。因此，為了保證雞舍內雞在不同時期獲得適宜的溫度或使溫度緩慢降低并降低能源消耗，環境安全型雞舍的溫度控制既可采用生態法調溫又可采用濕簾或機械通風式調溫方式。       生態法調溫設計借鑒日光溫室和植物群落蒸發降溫與隔熱

13、的設計方法，即在寒冷季節雞舍的兩側建立塑料薄膜溫室。白天晴日時溫室內熱氣體經進氣口的電凈化器進火雞舍內與原有氣體混合換熱后由排氣筒排出，晚間則由于溫室墻體和土壤的貯熱作用，雞舍內的溫度也不會迅速降低而造成冷熱應激。而在炎熱的夏季，種植在雞舍兩側的高稈飼用玉米和長附于雞舍屋頂和墻體的綠籮因植物的蒸發作用和遮陰而使其內的空氣溫度低于周圍的空氣，這種玉米田里的低溫濕空氣被吸入雞舍內可以有效地解決雞舍內不良的高溫態，降低高溫對雞的熱應激。       濕簾或機械通風式調溫設計是一種傳統的設計方法，在選用一些加溫設備后即可實現全年的溫度調節。在采用這些設計方式時，

14、應在這些設備的進出氣口處設置電凈化器，只有這樣才能確保雞舍的環境安全。 僅從解決冷熱應激方面考慮，采用生態法調溫設計是非常可取的，因為生態調溫雞舍的溫度不會發生劇烈的變化而使雞產生冷熱應激。        2.5、光照設計        環境安全型雞舍的光照設計與傳統的設計相同，但從節能的角度出發，這種雞舍應設立不通氣的明窗，比如玻璃天窗、側窗。        2.6、 防止噪音設計        由于環境安全型雞舍無惡臭氣體排出，它可

15、以建設在城郊地區。因此，為減少雞的噪音應激，雞場的防噪音設計也是必要的，防止噪音設計可參考有關民用或工業廠房的防噪音設計進行。3、 飼料與飲水的滅菌消毒技術        飼料的帶菌帶毒也許就成為引起各種消化道、呼吸道病癥的主因，甚至還是導致雞群疫病迅速爆發第一主因。疫病的接觸傳播往往要比空氣傳播來得快，因此，飼喂前的飼料消毒滅菌應與空氣的滅菌消毒同等對待。對喂前的飼料消毒滅菌要比貯存空間的滅菌消毒來得有效，但對干燥粉體飼料的滅菌消毒一直沒有好的技術和設備，對飼料的熱力滅菌消毒有效但耗能大，易使維生素受到破壞。當前最有發展潛力的是電介粉體分選消毒技術，利

16、用這種技術制作的裝置對粉體飼料的滅菌消毒效果甚好且耗電極少。但對維生素的影響還本系統研究。就當前防疫任務緊迫，在免疫和用藥效果不明顯的形勢下，可以先采用這種設備對喂前飼料進行滅菌消毒，維生素可在處理后添加，這樣每棟雞舍就需配備一臺這樣的設備。而飲水的滅菌消毒可采用那些無藥物殘留的消毒藥進行，采用臭氧水發生設備是行不通的。因為在乳頭飲水系統中，水流速度很低，不適合臭氧的溶入。也可采用酸堿水發生器將飲水電解為酸性水或堿性水供給雞，這種水同添加化學酸或堿不同，它不會產生額外的化學物質污染，這種產品在前蘇聯有使用的，國內已有公司在開發，它的水體滅菌消毒效果很理想。        4、 糞便處理方式的選擇        環境安全型雞舍可采用機械清糞或重力自流清糞方式。機械清糞勞動生產率很高，目前最重要的是提高設備的耐用性，多采用一些不銹鋼材料。利用重力自流清糞是一種較新的清糞方式，它是根據雞糞便含水率高（8091）、流動性較好的特性來設計的。重力自流清糞糞溝的一端有出口，平時在出口處用間堵住，糞溝