1、某某時尚酒店管理有限公司發(fā)展規(guī)劃綱要20062008年編制人：李星旺二零零六年十月六日Page2目 錄I.20062008年發(fā)展總目標.3II. 20062008年發(fā)展分目標.4III. 金融與財務(wù)戰(zhàn)略.5IV. 人力資源管理戰(zhàn)略.6V. 市場開發(fā)與競爭戰(zhàn)略.10VI. 信息管理戰(zhàn)略.12VII.店面運營戰(zhàn)略.13VIII.采購、后勤保障戰(zhàn)略.14Page320062008年發(fā)展總目標Page420062008年發(fā)展分目標1. 以吉林省長春市為中心向南北兩方擴展，2008年全面覆蓋東北三省一、二級城市，輻射三、四級城市。2. 成為東北三省酒店類著名品牌，顧客提及率第一。3. 持有VIP卡消費的

2、顧客占比超過60%。Page5金融與財務(wù)戰(zhàn)略充足的資金保證是占領(lǐng)東北市場的奠基石利用商業(yè)計劃書獲得風險投資基金的支持或者引入實業(yè)集團大股東等方式保證擴張過程中的資金儲備。事實證明，目前國內(nèi)發(fā)展比較成功的經(jīng)濟型連鎖酒店品牌都有雄厚的投資背景，例如“如家”是由首都旅游集團和攜程網(wǎng)共同投資組建的，而“錦江之星”隸屬于中國規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團錦江國際集團。根據(jù)初步計算，“某某時尚”東北擴張之路至少需要1億元資金，所以融資問題迫在眉睫。財務(wù)系統(tǒng)必須保證在經(jīng)營單店數(shù)量迅速增加、跨區(qū)域協(xié)作等新情況下運轉(zhuǎn)自如眾所周知，財務(wù)系統(tǒng)是為公司省錢的部門，財務(wù)每省下一分錢就是在為公司創(chuàng)造一分錢利潤。連鎖企業(yè)在迅

3、速擴張的過程中，最重要的就是要有一個健康的現(xiàn)金流。因此，財務(wù)系統(tǒng)必須提前做好準備如何應(yīng)付經(jīng)營單店數(shù)量迅速增加時保證現(xiàn)金流流轉(zhuǎn)正常、往來單據(jù)、賬目清晰明了，以及在跨區(qū)域情況下如何做好財務(wù)核算、財務(wù)審計、稅務(wù)等問題，另外如何做好財務(wù)分析，及時向公司管理層匯報公司運營狀況和經(jīng)營建議。Page6人力資源管理戰(zhàn)略人力資源其他資源企業(yè)在擴張過程中需要的是合適的人才，而不是最優(yōu)秀的人才在中國做加盟連鎖企業(yè)最重要的資源是人、財、物和信息，而其中重中之重的就是人力資源問題，因為中國雖然最多的就是人，但是太缺少職業(yè)經(jīng)理人，并不是每一個人都能經(jīng)營好一個店的。因此，建議公司應(yīng)建立一個尊重人才、愛惜人才的氛圍，給那些真

4、正能夠為公司創(chuàng)造價值的核心人才營造出一種家的感覺，使他們能夠真心為公司貢獻自己的光和熱。Page7人力資源管理戰(zhàn)略招聘流程引入KPI指標體系為基礎(chǔ)的素質(zhì)考核模型，并有意識引入非酒店業(yè)的專業(yè)人才在未來兩年的快速擴張中，公司需要大量的店面管理人員。目前采用的招聘方式是，從具有酒店管理經(jīng)驗的候選人中挑選適合公司的人才。這種方式顯然不能滿足公司快速擴張的需要。所以，需要引進以KPI指標體系為核心的素質(zhì)考核模型，擴大候選人選擇范圍，批量、快速挑選公司需要的人才。我們都知道，經(jīng)濟型連鎖酒店的管理方式在很多方面有別于傳統(tǒng)酒店，矩陣式的組織結(jié)構(gòu)和項目組模式的協(xié)同工作方式要求公司在專項上引入更擅長的人員。比如，

5、在管理、營銷、品牌、人力等方面啟用非酒店業(yè)人員，而在基本產(chǎn)品、工程、服務(wù)、采購等方面，還是傾向于酒店業(yè)人員管 理營 銷品 牌人 力非酒店類人才產(chǎn) 品工 程服 務(wù)采 購酒店類人才Page8人力資源管理戰(zhàn)略培訓(xùn)是公司給員工最好的福利，同時也是企業(yè)迅速復(fù)制成功模式的必要保證21世紀的競爭是人才的競爭，人才的競爭又是素質(zhì)、能力的競爭，公司提供的企業(yè)文化、職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能以及福利式培訓(xùn)能夠有效地提升員工個人素質(zhì)與能力。因此，培訓(xùn)是公司給員工的最好福利。十分欣喜地看到，公司已經(jīng)在建立一套強大的、標準化和規(guī)范化的文件管理體系和培訓(xùn)系統(tǒng)。在這里，我只有一個建議：在招聘來的酒店人才制定文件規(guī)范時，應(yīng)重點強調(diào)所

6、制定出的工作流程與現(xiàn)有流程相比是否具備效率更加優(yōu)化、執(zhí)行起來更加便捷的特點。在培訓(xùn)方式上，應(yīng)考慮采用集中式的培訓(xùn)方式，并派專人負責各項培訓(xùn)事宜的安排與協(xié)調(diào)，盡量不去干擾分店的正常運營工作培訓(xùn)職業(yè)素質(zhì)專業(yè)技能福利式培訓(xùn)企業(yè)文化Page9人力資源管理戰(zhàn)略績效考核是公司吸引、留住人才的有效武器公司快速發(fā)展需要大量的人才，同時市場競爭日趨激烈，單從長春市場來看，不僅存在著大量的散兵流俑，而且全國性連鎖品牌“如家”也即將進入長春，競爭形勢可見一斑。眾多的競爭對手勢必會爭奪有限的經(jīng)濟型酒店管理人才，如何通過績效考核有效地留住核心人才已經(jīng)是亟待解決的問題。績效考核指標除了關(guān)注單店銷售額還要考核顧客投訴率、店

7、面運營質(zhì)量等方面的問題，為快速擴張打下堅實的品質(zhì)基礎(chǔ)。公司對待人才的態(tài)度應(yīng)該采取“二八原則”，即提供優(yōu)厚的待遇和各種措施想盡辦法留住20%的核心人才，而其余80%的人則與社會平均待遇持平即可，省出來的成本用于公司運營和激勵優(yōu)秀人才。另外，采取定期3%的淘汰率政策，以激勵員工的工作積極性。簡單的高薪政策已不再是留住人才的有效手段，因為，你的競爭對手可能會出更高的工資。因此，采取多樣化的激勵方式，提高員工跳槽成本和競爭對手挖墻腳成本。薪金薪金升職期權(quán)期權(quán)福利福利激勵方式激勵方式Page10市場開發(fā)與競爭戰(zhàn)略通過調(diào)整直營店、加盟店和托管店的比例完成市場開發(fā)速度的飛躍開店原則：一級城市3-4家直營店，

8、二級城市1家直營旗艦店，三、四級城市不設(shè)直營店，根據(jù)城市具體情況決定加盟、托管店數(shù)量吉林省13遼寧省15黑龍江省13一級城市：長春、吉林 9二級城市：四平、通化、遼源、延邊 4三、四級城市：白城、松原、白山、集安備注：直營店 加盟店、托管店 一級城市：沈陽、大連 8二級城市：鞍山、營口、撫順、本溪、 丹東、錦州、葫蘆島 7三、四級城市：盤錦、遼陽、阜新、朝 陽、鐵嶺一級城市：哈爾濱、齊齊哈 爾 8二級城市：大慶、佳木斯、牡丹江、雞西、鶴崗 5三、四級城市：雙鴨山、伊春、七臺河、綏化、黑河Page11市場開發(fā)與競爭戰(zhàn)略在當前競爭形勢下，提升“某某時尚”品牌知名度和美譽度以及提高經(jīng)濟型酒店行業(yè)進入

9、壁壘是兩件頭等大事“某某時尚”品牌在長春市已具備一定的知名度，但是，它的品牌號召力和美譽度還沒有達到可以支撐公司在兩年迅速占領(lǐng)東北市場，也就是品牌底蘊還不夠。因此，公司應(yīng)加大品牌宣傳力度，通過廣告、公關(guān)活動、促銷活動等手段廣泛提升消費者對“某某時尚”品牌的認知度。另外，在向外省擴張時，開店前應(yīng)掀起一場宣傳潮，為營業(yè)和招商奠定良好的品牌基礎(chǔ)。目前，長春出現(xiàn)了眾多模仿品牌，并且高利潤還會有吸引更多的投資者進入，其中不乏資金大鱷，同時我們知道全國知名品牌即將進入長春，另外對于遼寧省、黑龍江省經(jīng)濟型酒店行業(yè)來說，我們是后來者，如何應(yīng)對當前競爭形勢？面對當前競爭形勢，首先要做的就是抬高經(jīng)濟型酒店行業(yè)進入

10、壁壘。辦法如下：提高競爭對手人力資源成本通過提高整體服務(wù)質(zhì)量，提高行業(yè)準入門檻通過搶占最佳地點、圈地等手段，提高競爭對手選址成本在我們通過規(guī)模效應(yīng)取得成本優(yōu)勢后，適當時機利用價格利器打擊競爭對手。Page12信息管理戰(zhàn)略暢通無阻的信息傳遞和及時有效的決策信息支持可以大大提高運營效率、節(jié)約成本非常欣喜地看到，公司已經(jīng)實現(xiàn)各分店與管理公司的信息網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)，為了更好地發(fā)揮硬件網(wǎng)絡(luò)的作用，下一步應(yīng)重點考慮使用管理信息系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)甚至是ERP系統(tǒng)，以提高公司的運營效率。1、及時上報每天各分店的營運數(shù)據(jù)2、定期制作出各種分析、統(tǒng)計報表3、為領(lǐng)導(dǎo)決策提供數(shù)據(jù)、信息支持4、公司管理人員能夠?qū)崟r、便捷地查

11、閱相關(guān)信息5、實現(xiàn)辦公無紙化市場財務(wù)運營招商工程人力信息流Page13運營管理戰(zhàn)略運營管理可以在如何把握員工的心態(tài)、實現(xiàn)價值最大化和如何將標準規(guī)范貫徹執(zhí)行到細節(jié)等方面做得更好永遠戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，永遠如履薄冰。昨天的成功經(jīng)驗與輝煌可能是明天成功的阻礙。 海爾 張瑞敏誠然“某某時尚”品牌在長春已頗具名氣，但是相對于未來要做的事業(yè)，我們還沒有邁出第一步，昨天的成功是我們繼續(xù)大踏步前進的基石，并不是最后停靠的港灣。因此，如何使員工保持旺盛的斗志、不躺在成功上面睡大覺，已經(jīng)實實在在擺在了我們面前。同樣的店面、同樣的房間數(shù)以及同樣的滿房率，不同的店經(jīng)理業(yè)績卻不同，為什么會這樣？我們接下來要考慮，如何在滿房率的情況下靈活調(diào)配房源、提高VIP卡、商品銷售是解開這個問題的方案之一。在人事部制定完店面運營標準規(guī)范之后，營運部應(yīng)該考慮如何將標準規(guī)規(guī)范貫徹執(zhí)行下去，不放過每一處細節(jié)。細節(jié)做好了不一定成功，但是細節(jié)做不好一定會失敗。Page14采購、后勤保障戰(zhàn)略采購物料的成本與品質(zhì)以及后勤保障的執(zhí)行到位是保障公司正常運營的基礎(chǔ)采購流程應(yīng)標準化，在每一個品項上確定2-3家穩(wěn)定的供應(yīng)商，同時為配合公司在東北三省迅速擴張，應(yīng)選擇那些在東北三省都有銷售渠道的正規(guī)、信譽好的