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1、長壽的秘訣居然是吃五谷雜糧?日常生活中我們總會不經意的吃到五谷雜糧,那么五谷雜糧到底都有什么呢?五谷雜糧有玉米、小麥、大豆、稻谷、薯類。現在你知道五谷雜糧有什么了吧!五谷雜糧不僅在生活中常見,而且養生的方法也很多。為了長壽我們不如去看看唄!秘訣一: 玉米,亦稱“包谷”, 是粗糧中的保健佳品,食玉米對人體的健康頗為有利。1、 長壽玉米中含有多種人體必需的氨基酸,能促進人的大腦細胞正常代謝,有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E,可增強人的體力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延緩衰老。 2.防癌抗癌植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌

2、藥物對人體的副作用。3.降血壓降血脂豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。4.增加記憶力、抗衰老玉米能刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,可以對抗眼睛老化。5.明目經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。    據調查,我國長壽之鄉廣西巴馬縣的老人,長期食用玉米,有防治癌癥的作

3、用。非洲及意大利、西班牙等國癌癥的發病率比其他國家低,原來他們也都以玉米為主食。秘訣二:小麥,是世界13人口的主要食物。,小麥不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物,因此,小麥的營養價值極高。1、小麥能除煩、止血、利小便、潤肺,對于更年期婦女,食用未精制的小麥能緩解更年期綜合癥。2、進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的。3、小麥還有很好的嫩膚、除皺、祛斑的功效,法國一家面包廠的工人發現,無論他們的年紀多大,手上皮膚也不松弛,甚至還嬌嫩柔軟,其原因就是他們每天都要揉小麥粉。秘訣三:大豆,又稱黃豆,黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價

4、值最豐富。現代營養學研究表明,一斤黃豆相當于二斤多瘦豬肉,或三斤雞蛋,或十二斤牛奶的蛋白質含量。一斤黃豆中含鐵質55毫克,且易被人體吸收利用,對缺鐵性貧血十分有利;一斤黃豆中含磷2855毫克,對大腦神經十分有利。黃豆加工后的各種豆制品,不但蛋白質含量高,并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸,膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95,為理想的補益食療之品。 1、黃豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量;2、降糖、降脂:黃豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加;3、養顏美容:黃豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性

5、的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。4、增強機體免疫功能:黃豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;5、防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。秘訣四:稻米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成,稻谷脫了殼稱作“稻米”或“大米”,煮熟后稱“米飯”。1、.稻米可提供豐富B族維生素,大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止

6、煩、止渴、止瀉的功效。2、米粥具有補脾、和胃、清肺功效。大米味甘、性平;具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。3、 稻米富含碳水化合物,碳水化合物是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;但是維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。秘訣五:薯類作物,又稱根莖類作物,主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。薯富含碳水化合物、多種礦物質和維生素,對預防病有積極作用。1、薯類含有人體所需的維生素和礦物質,它能維持和調節機體正常代謝,增強免疫系統,維持人體的酸堿平衡,另外還含有豐富的膳食纖維,能有效的促進人體的新陳代謝,控制脂肪的攝入,降低膽固醇,同時還具有保健、預防某些疾病的作用。2、中醫認為薯類可以健脾養胃、補氣潤腸,有預防腫瘤、降低膽固醇、降低血脂、預防便秘等功效,堪

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