1、掌握內(nèi)容：必需脂酸的概念及種類：人體需要但又不能合成，必須從食物中獲取的脂酸。人體必需的脂酸是亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸。脂肪動員：概念及過程：儲存于脂肪細(xì)胞中的甘油三酯，在三種脂肪酶的作用下逐步水解為游離脂酸和甘油，釋放入血供其他組織氧化利用的過程，稱脂肪動員。甘油三酯脂肪酶是脂肪動員的限速酶。（過程PPT29、30）激素敏感性脂肪酶的定義和作用:甘油三酯脂肪酶是脂肪動員的限速酶，其活性受多種激素調(diào)節(jié)故稱激素敏感性脂肪酶脂解激素:增加脂肪動員限速酶活性，促進脂肪動員活性的激素。（腎上腺素、去甲狀腺激素、胰高血糖素、促腎上腺皮質(zhì)激素、促甲狀腺激素抗脂解激素:抑制脂肪動員，（胰島素，前列腺素E2

2、，煙酸）甘油的代謝甘油的主要去路：*經(jīng)糖異生轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?氧化分解為水、二氧化碳、提供能量*參與TG和磷脂的合成甘油3-磷酸甘油磷酸二羥丙酮氧化分解，供能 合成磷脂和TG 糖異生脂酸的氧化分解概念：脂酸在胞液中活化成脂酰輔酶A，在肉堿的幫助下進入線粒體基質(zhì)進行-氧化，每次-氧化可產(chǎn)生1MOL乙酰輔酶A和比原來少兩個碳原子的脂酰輔酶A，偶數(shù)碳脂酸最終產(chǎn)生乙酰輔酶A，奇數(shù)碳脂酸除乙酰輔酶A外還有1MOL丙酰輔酶A.部位：肝、肌肉（腦和成熟紅細(xì)胞不行）反應(yīng)階段：1）脂酸的活化（胞液） 2）脂酰輔酶A進入線粒體 3）脂酰COA的-氧化（線粒體）過程及酶；有關(guān)能量的計算:脂酰COA+7FAD+7NAD+

3、7COA-SH+7H2O8乙酰COA+7FADH2+7(NADH+H+)1)軟脂酸（16C飽和脂酸的）活化 2ATP2)7次-氧化 4*7ATP3）8乙酰COA進入TCA循環(huán)徹底氧化 10*8ATP凈生成 106ATP脂酰輔酶A-氧化小結(jié)部位：線粒體四部連續(xù)反應(yīng)：脫氫、加水、再脫氫、硫解脫氫酶的輔酶：FAD和NAD產(chǎn)物：偶數(shù)碳脂酸 乙酰輔酶A奇數(shù)碳脂酸 乙酰輔酶A和一分子丙酰COA一次-氧化生成ATP數(shù)目（1.5+2.5）ATP=4ATP酮體定義是脂酸在肝臟中不完全氧化產(chǎn)生的中間代謝產(chǎn)物，包括乙酰乙酸、-羥丁酸，丙酮酸。生成與利用：生成部位：肝臟的線粒體原料：乙酰COA限速酶：HMGCoA合成

4、酶（羥甲基戊二酸單酰輔酶A合成酶利用：部位：心、腎、腦、骨骼肌（線粒體） 利用酮體的酶:琥珀酰CoA轉(zhuǎn)硫酶（心、腎、腦、骨骼肌 乙酰乙酸硫激酶(心、腎、腦) 乙酰乙酰輔酶A硫解酶（心、腎、腦、骨骼肌 酮體代謝的特點：肝內(nèi)生成肝外用生理意義：1）酮體是肝臟輸出能源的一種形式。在饑餓、運動的條件下，酮體是腦組織和肌肉的主要能源。2）酮體利用的增加可減少糖的利用，有利于維持血糖水平恒定、節(jié)省蛋白質(zhì)的消耗。甘油三脂的合成代謝-脂酸合成酶系催化（一）合成部位：小腸粘膜：利用脂肪消產(chǎn)物再合成脂肪肝臟：肝內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的TG，組成VLDL入血，肝細(xì)胞能合成脂肪，但不能儲存脂肪脂肪細(xì)胞：主要以葡萄糖為原料合成脂肪

5、，也利用CM和VLDL中的脂酸合成脂肪 （二）合成原料：1：甘油和脂酸主要來自于普通糖代謝 2：CM中的FFA （三）基本合成途徑：1：甘油一酯途徑（小腸粘膜細(xì)胞）2：甘油二酯途徑（肝、脂肪細(xì)胞）磷脂代謝：甘油磷脂的組成：由甘油、脂肪酸、磷酸及含氮化合物組成。其基本結(jié)構(gòu)磷脂酰膽堿及磷脂酰乙醇胺合成的原料：脂酸、甘油、磷酸鹽、和乙醇胺。供能物質(zhì)：ATP、CTP重要的中間物質(zhì):CDP-膽堿、CDP-乙醇胺合成過程：甘油二酯途徑降解：以磷脂酰膽堿為例磷脂在磷脂酶的作用下。水解為組成成分，然后進一步代謝。膽固醇代謝:合成部位:腦組織，成熟紅細(xì)胞不能 肝臟最強，腸次之 胞液和內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 原料：18乙酰CoA

6、+36ATP+16(NADPH+H+)限速酶：HMGCoA還原酶合成過程：1）甲羥戊酸的合成 胞液、 2）鯊烯的合成 胞液 3）膽固醇的合成 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化：在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成膽汁酸 （主要去路） 轉(zhuǎn)變?yōu)轭惞檀?轉(zhuǎn)變成VB3 轉(zhuǎn)變成糞固醇排出體外血漿脂蛋白血脂：血漿中所含脂類的總稱包括甘油三脂、磷脂、膽固醇、膽固醇脂脂和游離脂酸。血脂蛋白的概念：脂類水溶性差、必須與水溶性強的蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂蛋白（lipoprotein，LP），才能在血液中運輸。血漿脂蛋白是脂類的運輸形式（除了游離脂酸由血漿清蛋白結(jié)合而運輸外）脂蛋白：脂類 載脂蛋白分類：（電泳法、超速離心法）乳糜微粒CM、極低脂蛋白VLDL、低脂蛋白LDL、高脂蛋白HDL組成特點熟悉脂類消化和吸收的特點消化：1）膽汁酸鹽的乳化作用 2）酶的催化作用（輔酯酶的作用）吸收：1）中短鏈脂酸和甘油直接吸收 2）長鏈脂酸重新酯化與磷脂、膽固醇、及載脂蛋白形成CM吸收脂酸的合成代謝（原料、部位、限速酶）1合成部位組織：肝（主要）、脂肪等組織亞細(xì)胞：胞液：主要合成16碳的軟脂酸（棕櫚酸）肝線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：碳鏈延長2合成原料乙酰CoA(主要來自糖代謝)NADPH+H+(供氫體)ATP 、HCO3-(CO2)、Mn離子、生物素限速酶：乙酰CoA羧化酶（生物素）乙酰輔酶A全部在線粒體中產(chǎn)生