1、物質的變化和性質我們知道在物質世界里，各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷發生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣或冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環境中會慢慢生銹等。認識物質的性質及其變化的特點，掌握其規律，對于人類認識自然，改造自然是至關重要的。現在我們就來學習物質的變化和性質。一、物質的變化 問題：水的汽化和液化，小麥磨成面粉，白云在天上飄過 ，這些變化有何共同特征？（一） 物理變化-觀察與思考1、火柴燃燒 2、在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液 3、石灰石中加入稀鹽酸描述現象，歸納上述變化特征？（二）化學變化-【討論】判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據什

2、么？ 【點撥】是否產生了新的物質，這是判斷物理變化與化學變化的唯一根據，不能僅根據現象來判斷物理變化和化學變化。例如，蠟燭燃燒發光放熱，在這過程中生成了新物質，是化學變化；而電燈通電時也發光放熱，在這過程中沒有生成新物質，是物理變化。產生氣體也不一定是化學變化，如水受熱至沸騰時會產生大量氣泡，也是物理變化。爆炸也不一定都是由化學變化所導致的，如輪胎爆炸、鍋爐爆炸等。舉 例：生活中化學、物理變化的例子想一想：點燃石蠟的過程中發生的變化點燃燭芯、石蠟熔化、汽化、石蠟燃燒【鞏固提升】下列日常生活中的變化是化學變化的是 ( ) A燃放煙花 B冰雪融化 C西瓜榨汁 D蔗糖溶解物質會發生一些變化，本質上是

3、由它們的性質決定的。下面我們一起來學習物質的性質，物質的性質包括物理性質和化學性質。金剛石可以加工成鉆石；把灼熱的金剛石放入液態氧氣中，金剛石可以燃燒。在這兩種情況下，金剛石分別發生了什么變化？這些變化說明金剛石具有什么性質？ 金剛石硬度大，把它加工 灼熱的金剛石可以在 成鉆石十分困難 液態氧氣中燃燒【思考】把金剛石加工成鉆石十分困難，說明金剛石具有 的性質；金剛石在一定條件下也能燃燒，說明金剛石具有 性。二、物質的性質1化學性質的概念 2物理性質的概念說明：物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。這里不需要發生化學變化有兩種情況：一是不需要變化就表現出來的性質；一是在物理變化中表

4、現出來的性質。例如，顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質的物理性質。【學以致用】取一小塊木炭進行如下實驗并做好記錄：看一看、掂一掂、砸一砸、溶一溶、燒一燒等等，分析歸納木炭的物理性質有_ _ 化學性質有 。【鞏固提升】下列文字描述了有關物質的變化和性質：潺潺的流水能變成水蒸氣水遇冷變為冰鋼鐵會生銹鐵礦石煉成鋼鐵煤著火變成一堆灰燼。請你分析：其中屬于物理性質的是 ，屬于化學性質的是 ，屬于化學變化是 ，屬于物理變化的是 。 思 考：“鐵能在潮濕的空氣中生銹” ，這句話表述的含義是什么？ 【討論】化學變化與化學性質有何聯系？怎么區別化學變化和化學性質？你能從中總結出什么樣的規律？ 【注意

5、】物質的變化和性質在描述上是不同的，對物質性質的描述通常在物質變化的基礎上增加了“可以或不可以”“能或不能”“容易或不易（難）”等說法。 (1)木柴燃燒化學變化；木柴能燃燒一一化學性質。 (2)鐵生銹化學變化；鐵（在潮濕的空氣里）易生銹一一化學性質；鐵（在干燥的空氣里）難生銹化學性質。 (3)硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應化學變化；硫酸銅溶液可以和氫氧化鈉溶液反應一一化學性質。三、當堂檢測（一） 填充題：酒精是一種無色、透明、有特殊氣味的液體，易揮發，能與水以任意比互溶。酒精易揮發，常用作酒精燈和內燃機的燃料，是一種綠色能源。當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上氣化后燃燒生成水和二氧化碳。 根據以上敘述

6、，可歸納出：酒精的物理性質是 ；發生的物理變化是 ；化學性質是 ；發生的化學變化是 。 （二）選擇題1、下圖所示變化屬于化學變化的是 （ ） A對玻片呼氣 B蠟燭燃燒 C濕衣晾干 D燈泡通電發光2、我們生活在物質的世界里，而物質在不斷地變化，以下屬于物理變化的是（ ）A、糯米釀制酒釀 B、食品變質 C、濕衣晾干 D、菜刀生銹3、在蠟燭燃燒的過程中（ ）A、只發生了化學變化B、只發生了物理變化C、既發生了物理變化，又發生了化學變化4下列描敘正確的是 A石蠟受熱熔化是化學變化 B鐵絲燃燒是物理變化CCO的熔、沸點低是物理變化 D金剛石的硬度大是化學性質5、在鋁箔燃燒實驗中，最能說明該變化是化學變化

7、的現象是（ ）A、鋁箔變小 B、發出耀眼的強光C、發出大量的熱 D、生成白色的固體6、古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財富。下列詩句中只涉及到物理變化的是（ ）A、野火燒不盡，春風吹又生B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C、只要功夫深，鐵杵磨成針D、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇7、下列成語中，一定包含有化學變化的是A木已成舟 B花香四溢 C燭炬成灰 D滴水成冰8、古代“山頂洞人”從事的生產活動中，發生化學變化的是 （ ） A采集野果 B鉆木取火 C狩獵捕魚 D縫制衣服9、水冷卻后，除了會凝固成冰晶體外，還會形成玻璃態。它是由液態水急速冷卻到一1080C時形成的，玻璃態的水與普通液態水的密度相

8、同。下列說法正確的是（ ） A水由液態變為玻璃態，體積減小 B水由液態變為玻璃態，體積膨脹 C水由液態變為玻璃態是物理變化 D水由液態變為玻璃態是化學變化10、下列俗語與物質的化學性質無關的是真金不怕火煉 百煉方能成鋼 紙里包不住火 玉不琢不成器11、下列現象可用物質的物理性質來解釋的是（）A、白磷在40時即可以燃燒B、氧氣可以使帶火星的木條復燃C、水能由液體變為氣體D、蠟燭可以照明12、下列物質的用途，主要利用化學性質的是A銅制造電線 B活性炭吸附冰箱中的異味C氧氣供給呼吸 D用氫氣填充氣球13、下列各選項中屬于物理性質的是 A碳酸容易分解生成水和二氧化碳 B甲烷極難溶于水C乙醇可以燃燒 D水分解生成氫氣和氧氣14、下列圖示中，氫氣的用途主要利用物理性質的是