1、物流管理專業供應鏈管理課程設計 啤酒游戲：揭示“牛鞭效應”產生的原因 班級： 姓名： 學號： 組員： 組長簽字： 年 月 日一、目的1、了解供應鏈的基本概念以及什么是“牛鞭效應”。2、通過模擬啤酒供應鏈上制造商、批發商、零售商等不同節點企業的訂貨需求變化，認識供應鏈中需求異常放大現象（即“牛鞭效應”）的形成過程，充分理解什么是“牛鞭效應”，分析“牛鞭效應”的產生原因，并找出減少“牛鞭效應”的方法。3、改變供應鏈中的相關因素，查看各個角色經營業績的變化情況，制作出具有說服力的相關圖表，提高學生數理分析的能力。4、培養學生的團隊合作精神，提高學生分析問題、解決問題的能力。二、方法采用分組的形式，每

2、四個人一組（設組長一名），每個人扮演供應鏈上的一個角色。通過供應鏈上各個角色需求量、訂貨策略及相關因素的變化計算出各自的經營業績，制作出具有說服力的相關圖表，進而分析出“牛鞭效應”的產生原因，并找出減少“牛鞭效應”的方法。三、輔助材料自制卡片24張（每張卡片需標有數字5、6、7、8、9、10中的一個，每個數字需有四張卡片）四、內容及時間安排本課程設計時間為10課時，其內容與時間安排如下表所示：設計內容課時準備工作“牛鞭效應”的現象及概念2分組卡片制作游戲演示生成基本數據及計算各個角色的經營業績生成基本數據4相關數據及內容的說明計算各個角色的經營業績并判斷經營狀況作出訂貨需求變化圖結合各個角色的

3、情況，作出變化圖2討論分析“牛鞭效應”產生的原因，并找出減少“牛鞭效應”的策略分析“牛鞭效應”產生的原因1尋找減少“牛鞭效應”策略分析改進后所取得的預期效果提交報告，并評分完善本課程設計1提交報告，并評分合計10（一）“牛鞭效應”的現象及概念惠普公司在一個主要零售商那里檢查打印機銷售情況時發現這個零售商的銷售隨著時間波動，而當他們檢查這個零售商的訂單時發現訂單的波動幅度比其銷售的波動幅度還要大。更讓他們吃驚的是，公司打印機生產部向物料供應部提供的訂單的波動比前兩者的波動都大。這就是 “牛鞭效應”的表現。所謂“牛鞭效應”，就是指的在一條供應鏈上，為了保證下游結點的正常需求，各個節點都向上游結點訂

4、購多于實際需求量的產品，因而產生從最終用戶到原材料供應商的各個節點的訂單量逐級增大的現象，最終導致產品積壓、源源浪費的結果。（二）準備工作一、分組全班同學分組進行，每4個人一組，指定出小組長，并確定每個學生承擔的角色（零售商、批發商、制造商、記賬員），另外記賬員還要承擔消費者的角色。二、卡片制作剪裁出24張卡片（不透明），每張卡片寫上數字5、6、7、8、9、10中的任何一個，每個數字需有四張卡片。三、規則說明（“兩天送貨延遲，信息不共享”的情況）1、每次游戲分輪進行，一輪就代表一個工作日，一次游戲共進行15輪。2、每輪都會有顧客到零售商那里去買啤酒。每輪記賬員會從卡片中抽一張卡片，卡片的點數在

5、5到10之間，這就是最終消費者購買的啤酒罐數。這張卡片記賬員只給零售商看，批發商和制造商是看不到的。當然零售商也要保守秘密，不能告訴其他人。如若違例，取消資格，并影響全組的成績。零售商從自己的柜臺里拿出啤酒來給顧客，然后再向批發商訂貨，每輪有一次向批發商訂貨的機會。零售商以每罐3元的價格賣給顧客，進貨價是每罐2元。如果柜臺里的啤酒不夠的話，就是缺貨，需要當做遲延訂單處理。也就是說，如果零售商的庫存不足以滿足客戶的需求，那么零售商可以延遲發貨，不過對不足的部分，要對客戶做出賠償，每罐一毛錢。如果下一輪還是不夠貨，就繼續順延，等貨到以后再發。零售商下的訂單當天不會到貨，要過兩天才會收到。就是說零售

6、商第一輪下的訂單，要到第三輪才會進入零售商的柜臺。還有零售商每次向批發商訂貨要交手續費、運輸費，共折合2元一次。3、批發商的責任就是賣啤酒給零售商，2元一罐。批發商有一個倉庫，每輪都可以從自己的庫存中盡可能滿足零售商的訂單。同時，每輪有一次向制造商訂貨的機會，訂貨價是1.5元。不過，所訂的貨也要過兩輪才會到達批發商的倉庫。同時批發商也需要負擔訂貨成本，每個訂單的運輸費以及手續費3元一次。缺貨時需要對零售商做出每罐一毛錢的賠償。4、制造商或者說是啤酒廠，其他一切條件和規則都和上面一樣，唯一不同的是，制造商不是向別人訂貨，而是自己生產啤酒。當然，由于制造啤酒需要很多車間和各道生產工序，所以，每個輪

7、次下的生產訂單也要等兩輪才能完工，進入成品倉庫。而且，每次啟動生產線都有一個啟動成本3元，但是制造商的生產量沒有限制，也就是說，不管下多大的生產訂單，工廠都會如期生產出來。制造商以每個1.5元的價格賣給批發商，而制造商自己的生產成本則是每個1.1元。缺貨時需要對批發商做出每罐一毛錢的賠償。5、倉庫里儲存啤酒也是有成本的，這個成本包括：資金占用成本、倉庫租賃費、管理費、雇員的工資等所有的一切費用。零售商的倉儲成本按每天每罐啤酒平均一毛計算；批發商因為是批發商，倉庫比較大，有規模效益，所以每天每罐啤酒兩分；制造商的廠房在鄉下，面積最大，而且資金的機會成本相對較低，每天每罐啤酒一分。還有在途的貨物，

8、就是那些已經下了訂單，但是還沒有來得及送到的貨物有兩天的反應時間，也作為訂貨者的存貨計算存儲成本。當然，其數量不一定就是訂貨量，可能因為供應商發生缺貨，不能全部滿足訂單，只發了一部分啤酒。6、游戲開始時每個角色（顧客除外）有30罐啤酒的庫存，而游戲結束時每個角色也會有結余的庫存，記賬員要把結余的庫存作價50%清算掉，然后把虧損記錄到毛利中。游戲參與者必須記錄每輪自己的銷售和庫存情況，記賬員據此來計算每個角色各自的利潤。總之，所有角色都是獨立的企業，目標是使自己的利潤最大化，也就是收入和成本的差值最大化。四、游戲進程1、按照“兩天送貨延遲，信息不不共享”的情況玩一次游戲，在游戲過程中完成相關基本

9、數據的收集，并完成相關的表格，繪制出相應的曲線圖，分析出“牛鞭效應”。其次，根據所收集到的基本數據完成各個角色經營業績的計算，判斷出經營業績的好壞，從中分析出相應的原因。2、按照“一天送貨延遲，信息不共享”的情況再玩一次游戲，收集基本數據，完成相應的表格，繪制出必要的曲線圖。另外，把各個角色的經營業績和“兩天送貨延遲，信息不共享”的情況進行比較，看看有哪些方面得到了改進，并能分析出相應的原因。3、按照“一天送貨延遲，信息共享”的情況玩最后一次游戲，收集基本數據，完成相應的表格，繪制出必要的曲線圖。另外，把各個角色的經營業績和“一送貨延遲，信息不共享”的情況進行比較，看看有哪些方面得到了改進，并

10、能分析出相應的原因。4、在進行每輪游戲的時候，小組成員可互換角色，加深對整個供應鏈的了解。四、游戲演示由老師選一組同學到講臺上來，按照本課程設計的要求把“兩天送貨延遲，信息不共享”的情況給大家演示一遍。消費者的消費量由老師在一副卡片中把所有的5、6、7、8、9、10拿出來用于產生消費數據，即隨機抽取其中的一個，并僅給零售商看。進行15輪后，游戲結束。演示完成后，進行必要的討論。重點是：（一）“信息不共享”指的是，消費者的需求信息只能給零售商看，零售商的需求信息只能給批發商看，批發商的需求信息只能給制造商看。（二）每個人要有自己的訂貨策略，如：定時訂貨，定量訂貨等，鼓勵每個參與者自行決定自己的策

11、略（但不要公開）。（三）“信息共享”指的是，消費者的需求信息不僅是零售商知道，而且批發商、制造商都知道。（三）生成基本數據及計算各個角色的經營業績一、基本數據及經營業績的相關項目及計算說明客戶需求：零售商的客戶需求隨機產生；批發商的客戶需求是零售商的訂貨量；制造商的客戶需求是批發商的訂貨量。最終客戶需求：一個個隨機產生的介于5到10之間的數延遲銷售：max客戶需求-現有庫存(上一輪)-途一(上一輪)+延期銷售(上一輪)，0現有庫存：max現有庫存(上一輪)+途一(上一輪)-客戶需求-延期銷售(上一輪)，0訂貨量：自行決定供應商延遲供貨：供應商未能滿足的訂貨“兩天送貨延遲，信息不共享”在途庫存的

12、情況途一：途二（上一輪） 零售商：途三（上一輪）+min訂貨量，批發商現有庫存（上一輪）+批發商途一（上一輪）途二 批發商：途三（上一輪）+min訂貨量，制造商現有庫存（上一輪）+制造商途一（上一輪） 制造商：生產量途三：途四（上一輪） 零售商：途五（上一輪）+min訂貨量-批發商現在庫存（上一輪）-批發商途一（上一輪），途四 制造商現有庫存（上一輪）+制造商途一（上一輪）批發商：max訂貨量-制造商現有庫存（上一輪）-制造商途一（上一輪），0途五：途六（上一輪）途六：零售商：max訂貨量-批發商現在庫存（上一輪）-批發商途一（上一輪）-制造商現有庫存（上一輪）-制造商途一（上一輪），0途一、

13、途二、途三、途四、途五、途六指的是還有一天、兩天、三天、四天、五天、六天才能到達某個角色的在途庫存量。“一天送貨延遲，信息不共享”及“一天送貨延遲，信息共享”在途庫存的情況零售商：途二（上一輪）+min訂貨量，批發商現有庫存（上一輪）+批發商途一（上一輪）途一 批發商：途二（上一輪+min訂貨量，制造商現有庫存（上一輪）+制造商途一（上一輪） 制造商：生產量 零售商：途三（上一輪）+min訂貨量-批發商現在庫存（上一輪）-批發商途一（上一輪），途二 制造商現有庫存（上一輪）+制造商途一（上一輪） 批發商：max訂貨量-制造商現有庫存（上一輪）-制造商途一（上一輪），0途三：零售商：max訂貨量

14、-批發商現在庫存（上一輪）-批發商途一（上一輪）-制造商現有庫存（上一輪）-制造商途一（上一輪），0延遲銷售賠償標準：零售商、批發商、制造商均為0.1元/罐零售商的買入價：2元/罐；零售商的賣出價：3元/罐批發商的買入價：1.5元/罐；批發商的賣出價：2元/罐制造商的買入價：1.1元/罐；制造商的賣出價：1.5元/罐零售商的倉儲成本：0.1元/罐/天批發商的倉儲成本：0.02元/罐/天制造商的倉儲成本：0.01元/罐/天零售商的訂單成本：2元/次批發商的訂單成本：3元/次制造商的生產成本：3元/次訂單次數（成本）：總計下的訂單的次數（由于下訂單本身而產生的總成本）庫存（成本）：包括在途和在庫的

15、總庫存（個、天）以及所消耗的成本（不包括最后一天的在途和在庫的產品）剩余庫存：最后一天的現有庫存與在途庫存之和清算成本：剩余庫存×買入價清算收入：剩余庫存×賣出價/2銷售總成本：訂貨總量×買入價毛利潤：銷售額+清算收入-銷售總成本-清算成本凈利潤：毛利潤-庫存成本-訂單成本-延遲銷售賠償金總額二、變化曲線圖的種類及重要性 1、幾種常見的曲線圖（1）柱形圖（2）折線圖 2、曲線圖的重要性曲線圖是一種進行數據分析的常用工具。把收集到的數據轉換成相關的曲線圖，能更直觀、清楚地反映出問題的實質，對于我們分析問題、解決問題能提供很大的幫助。三、“兩天送貨延遲，信息不共享”的

16、情況 1、基本數據（1）零售商的表格第 組 第 次 零售商（ ）輪次客戶需求延遲銷售現有庫存途一途二途三途四途五途六訂貨量批發商延遲供貨初始值003000000000123456789101112131415（2）批發商的表格第 組 第 次 批發商（ ）輪次客戶需求延遲銷售現有庫存途一途二途三途四訂貨量制造商延遲供貨初始值0030000000123456789101112131415（3）制造商的表格第 組 第 次 制造商（ ）輪次客戶需求延遲銷售現有庫存途一途二生產量初始值0030000123456789101112131415 2、各個角色每天的訂貨（生產）情況，并繪制出其曲線圖，分析出“

17、牛鞭效應”色角量貨訂次輪123456789101112131415零售商批發商制造商 3、各個角色的經營業績個人成績（第 組   第 次） 記賬員（姓名： ）姓名延遲銷售延遲銷售賠償金額訂單（生產）次數訂單（生產）成本總計庫存總計庫存成本總訂貨（生產）量銷售總成本銷售總量銷售額剩余庫存清算成本清算成本毛利潤凈利潤4、判斷各角色經營業績的好壞，并分析原因四、“一天送貨延遲，信息不共享”的情況 1、基本數據（1）零售商的表格第 組 第 次 零售商（ ）輪次客戶需求延遲銷售現有庫存途一途二途三訂貨量批發商延遲供貨初始值003000000123456789101112131415（

18、2）批發商的表格第 組 第 次 批發商（ ）輪次客戶需求延遲銷售現有庫存途一途二訂貨量制造商延遲供貨初始值0030000123456789101112131415（3）制造商的表格第 組 第 次 制造商（ ）輪次客戶需求延遲銷售現有庫存途一生產量初始值003000123456789101112131415 2、各個角色每天的訂貨（生產）情況，并繪制出其曲線圖，判斷“牛鞭效應”是否減小色角量貨訂次輪123456789101112131415零售商批發商制造商 3、各個角色的經營業績個人成績（第 組   第 次） 記賬員（姓名： ）姓名延遲銷售延遲銷售賠償金額訂單（生產）次數訂

19、單（生產）成本總計庫存總計庫存成本總訂貨（生產）量銷售總成本銷售總量銷售額剩余庫存清算成本清算成本毛利潤凈利潤4、與“兩天送貨延遲，信息不共享”情況下的經營業績進行比較，看看有哪些方面得到了改進，并能分析出相應的原因。五、“一天送貨延遲，信息共享”的情況 1、基本數據（1）零售商的表格第 組 第 次 零售商（ ）輪次客戶需求延遲銷售現有庫存途一途二途三訂貨量批發商延遲供貨初始值003000000123456789101112131415（2）批發商的表格第 組 第 次 批發商（ ）輪次客戶需求延遲銷售現有庫存途一途二訂貨量制造商延遲供貨初始值0030000123456789101112131415（3）制造商的表格第 組 第 次 制造商（ ）輪次客戶需求延遲銷售現有庫存途一生產量初始值0030001234567891011121314152、各個角色每天的訂貨（生產）情況，并繪制出