1、生產與運作管理期末復習資料一、單選題：1. 生產與運作管理應遵循的首要原則是（ C ）。 A.節(jié)能減排，保護環(huán)境的原則 B.創(chuàng)新的原則 C.以市場為導向的原則 D.可持續(xù)發(fā)展的原則2. 企業(yè)中支持正常生產提供動力的生產、工具制造、設備檢修等。它從屬于（ C ）過程。 A.基本生產 B.生產技術準備 C.輔助生產 D.生產服務3. 在組織生產與運作過程時，要把（ B ）放在首位。 A.綜合性 B.目標性 C.連續(xù)性 D.平行性4. 屬于生產與運作過程分析的檢驗符號為（ B ）。 A.B.C.D.5. 由開始，結束，工作項目，決策支撐點等組成，加轉接點，以各單位的職責為依據的流程圖為（ A ).A

2、.基本流程圖 B.平面流程圖 C.跨功能作業(yè)互動圖 D.由上而下流程圖 6.（ B ）屬于設備零用率高的生產類型。A. 大批生產 B.成批生產 C.小批生產 D.單件生產7. 根據市場預測為主制訂生產計劃的生產類型是（ A ）。A.大量生產 B.小批生產 C.單件生產 D.訂單生產. 平行移動方式生產周期的計算公式為（ C）。A.T= nti B.T=nti+n(t較大t較小)C.T=ti+（n1）t較長 D. T=ti+（n1）(t較大t較小). 在產品加工移動方式中,組織生產較簡單,設備在加工產品時不出現停頓,工序間搬運次數,應采用( B ). A.平行移動方式 B.順序移動方式 C.流水

3、線生產 D.平行順序移動方式10. 在進行企業(yè)總平面布置時,隊企業(yè)內的各個部分的布置不要一下子就排得滿滿當當的,要留有余地屬于( C ). A.綜合的原則 B.安全的原則 C.彈性的原則 D.單一流向的原則11. 特大致相同類型的設備相對集中睇擺放在一起,形成一種群體,隊產品進行相同和相似的加工.這種設備布置稱為( B ). A.產品導向布置形式 B.工藝導向布置形式 C.流水線布置形式 D.混合式的設備布置形式12.企業(yè)在計劃年度內實際可能達到的生產能力稱為（D）。A. 設計生產能力 B.規(guī)劃生產能力 C.查定生產能力 D.計劃生產能力13.考慮采取各種技術組織措施，進行技術改造后，企業(yè)或主

4、管部門確定的生產能力是（D).A. 設計生產能力 B.計劃生產能力 C.應變生產能力 D.查定生產能力14.價值工程的基本表達式為（B）。A. 價值=成本/功能 B.價值=成本*功能 C.價值=功能/成本 D.價值*功能=成本15.勞動定額制定基本要求是多方面的，其關鍵是（B）。A. 快 B.準 C.全 D.多16.利用過去生產國的同類型產品過類似產品工序的實際工時消耗的資料，在分析比較的基礎上制定定額方法的有（C）。A. 經驗估計法 B.類推比較法 C.統(tǒng)計分析法 D.技術測定法17.根據工人看管或操作設備的工作崗位數，工作量等因素來進行定員稱（C）。A. 按設備定員 B.按比例定員 C.按

5、崗位定員 D.按工時定額計算18.反應企業(yè)對社會需求的滿足能力，還反映企業(yè)的專業(yè)化水平，企業(yè)管理水平的指標是（D）。A. 產品品種指標 B.產品質量指標 C.產品產量指標 D.產值指標19.企業(yè)在報告期內規(guī)定生產產品的名稱、性胡搜、規(guī)格、和種類是指（A）。A. 品中指標 B.產品質量指標 C.產品產量指標 D.產品產值指標20.確定企業(yè)每一具體最終產品在每一具體時間段應生產數量，它是綜合生產計劃分解和細化，其時間段一般定位一周，有時定為日、旬、月，根據具體情況而定的生產計劃為（D）。A. 產量計劃 B.生產作業(yè)計劃 C.物料需求計劃 D.主生產計劃21.建立正常生產與運作秩序，完成生產與運作任

6、務，組織企業(yè)日常生產與運作活動依據的計劃是（D）。A.綜合生產計劃 B.主生產計劃 C.生產計劃 D.生產作業(yè)計劃22.進行培訓是實施MRP II （A）階段的工作。A. 前期工程 B.決策工作 C.實施階段 D.總結階段23.企業(yè)資源計劃的核心模塊是（C）。A. 物流管理模塊 B.財務管理模塊 C.生產控制功能模塊 D.人力資源管理模塊24.20世紀70年代將采購計劃，生產能力計劃、車間作業(yè)計劃等納入MRP形成（B）。A. 初期MRP B.閉環(huán)MRP C.開環(huán)MRP D.基本MRP25.企業(yè)資源計劃的核心是（C ）。A. 主生產計劃 B.綜合生產計劃 C.物料需求計劃 D.制造資源計劃26.

7、看板管理生產線上子上道工序的出口處與下道工序入口處之間往返運動的是（B).A. 生產看板 B.移動看板 C.生產傳票卡 D.生產卡片27.看板管理中包括如下信息：要生產地零件號、看板號、工方工作地號、需方工作地號、所需物料消淡、所需工具等內容的是（C）。A. 運輸看板 B.移動看板 C.生產看板 D.生產手冊28.生產調度工作的主要依據是（C）。A. 主生產計劃 B.生產能力 C.生產作業(yè)計劃 D.生產計劃29.質量管理所進行的所有管理性質的活動，是為了實現（B）。A.質量升級 B.質量目標 C.質量水平 D.質量成本30、控制圖法是以控制圖的形式，判斷和預報生產過程中質量狀況是否發(fā)生（C）.

8、A.失控 B.缺陷 C.波動 D.改變32、 排列圖法是用于統(tǒng)計和顯示一定時間內各種類型缺陷或問題的（A）。A.數目 B.百分比 C.原因 D.類別33、排列圖法有助于確定造成大多數問題的（B）。A.多數原因 B.少數關鍵原因 C.多數關鍵原因 D.少數原因35、直方圖的作用是用來顯示質量波動的（C）。A.原因 B.性質 C.狀態(tài) D.頭向36、散布圖法是用來控制影響產品質量的相關因素的方法，它主要分析研究兩種因素的何種關系？（D）A.正向關系 B.互動關系 C.主從關系 D.數據關系37、六西格瑪管理的設計目標是：在生產過程中降低產品及流程的（A）。A.缺陷次數 B.波動性 C.缺陷概率 D

9、.波動概率38、快速換模法增大產品批量，減少作業(yè)交換，詩利用一人多機，成組技術和柔性制造技術來實現的，即盡量利用（C）。A.業(yè)余時間 B.生產間隙 C.相似性 D.緩沖時間39、 在降低周轉庫存方面比較成功的經驗是日本企業(yè)的（D）。A.成組技術 B.零庫存法 C.看板管理法 D.快速換模法40、縮短生產配送周期這種策略主要用來降低哪種庫存？（C）。A.周轉庫存 B.調節(jié)庫存 C.在途庫存 D.安全庫存41、利用ABC管理法對庫存進行管理時，對于A類物資，應當實行的控制方式是（B）。A.定量訂購 B.定期訂購 C.隨機訂購 D.經濟訂購42、 經濟批量模型既定庫存費用的構成為：換產費用和（A）。

10、A.保管費用 B.材料費用 C.勞動力費用 D.財務費用43、設備綜合工程學追求的目標是最經濟的（D）。A.技術周期費用 B.設備采購費用 C.設備使用費用 D.壽命周期費用44、全員生產維修時以設備一生為目標的全系統(tǒng)的（D）。A.全面維修 B.定期維修 C.保養(yǎng)維修 D.預防維修45、 設備管理的社會化、專業(yè)化、網絡化的實質是建立設備維修（C）。A.信息平臺 B.技術平臺 C.供應鏈 D.體系46、 在設備管理中，可靠性標志著機器在其整個使用周期內保持所需質量指標的（B）。A.特征 B.性能 C.完好性 D.能力47、 可靠性工程通過研究設備的初始參數在使用過程中的變化，預測設備的行為和（A

11、）。A.工作狀態(tài) B.事故情況 C.磨損特性 D.故障概率48、 采用故障診斷技術后，可以變“事后維修”為“事前維修”，變“計劃維修”為（B）。A.定期維修 B.預知維修 C.更新維修 D.隨時維修49、 設備磨損的第一階段，磨損的特征是（B）。A.持續(xù)性磨損 B.先快后慢 C.先慢后快 D.均勻磨損50、 如果設備的磨損處于第三階段，則應采取的措施是（B）。A.加強保養(yǎng) B.更新改造 C.按時檢測 D.按操作規(guī)程運行51、 設備修理，是指修復由于日常的或不正常的原因而造成的設備損壞和（D）。A.經濟性能降低 B.零件失效 C.使用條件降低 D.精度劣化52、 設備的使用費用費用處于合理界限之

12、內的設備壽命稱為（B）。A物質壽命 B.經濟壽命 C.技術壽命 D.折舊壽命53、 在55活動中，對生產與運作現場的各種物品進行徹底的清理，把長期不用和報廢的物品全部、干凈地清除出去，對有用的東西，按實際需要，擺放好，這種活動稱為（A）。A.整理 B.整頓 C.清掃 D.清潔54、 清掃過程中是一個（B）。A劃分轄區(qū) B.發(fā)現問題 C.分清責任 D.清點55、 素養(yǎng)是要在整理、整頓、清掃、清潔活動后在達到一種（B）。A.常態(tài) B.思想環(huán)境 C.習慣 D.制度56、 5S活動的核心是提高（D）。A 自覺性 B.思想環(huán)境 C.精神面貌 D.素養(yǎng)57、在定置管理中，物與場所的結合主要是強調（A）。A

13、 固定位置 B.定置圖 C.自由位置區(qū)分 D.現場標志58、定置管理的三要素是（A）. A.人、物、場所 B.人、場所、圖 C.人、物、標志 D.場所、標志、物59、供應鏈管理的目標是供應鏈的（B）. A.效率 B.成本 C.時間 D.信息60、以渠道顧客打單為前提的訂單物流模式是（C）.A.戴爾模式 B.豐田模式 C.海爾模式 D.日立模式參考：2011年7月試題：1. 屬于設備利用率高的生產類型是( A )。A. 大批生產B.成批生產 c. 小批生產 D. 單件生產2. 企業(yè)在報告期內規(guī)定生產產品的名稱、型號、規(guī)格和種類是指標是(A )。A. 產品品種指標B.產品質量指標 c. 產品產量指

14、標 D. 產品產值指標3. 生產與運作管理應遵守的首要原則是( C )。A. 節(jié)能減排、保護環(huán)境的原則B. 創(chuàng)新的原則c. 以市場為導向的原則 D. 可持續(xù)發(fā)展的原則4. 六西格瑪管理的設計目標是: 在生產過程中降低產品及流程的( A )。A. 缺陷次數B.波動性 c. 缺陷概率 D. 波動概率5. 企業(yè)中為正常生產提供動力的生產、工具制造、設備檢修等生產活動從屬于( A )過程。A. 基本生產B.生產技術準備 c. 輔助生產 D. 生產服務6. 企業(yè)在計劃年度內實際可能達到的生產能力稱為(A )。A. 設計生產能力B.規(guī)劃生產能力 c. 查定生產能力 D. 計劃生產能力7. 在設備管理中，

15、可靠性標志著機器在其整個使用周期內保持所需質量指標的(B )。A. 特征B.性能 c. 完好性 D. 能力8. 利用ABC管理法對庫存進行管理時，對于A類物資，應當實行的控制方式是(B )。A. 定量訂購B.定期訂購 c. 隨機訂購 D. 經濟訂購9. 生產調度工作的主要依據是( C)。A. 主生產計劃B.生產能力 c. 生產作業(yè)計劃 D. 生產計劃10.在55活動中， 對生產與運作現場的各種物品進行徹底的清理，把長期不用和報廢的物品全部、干凈地清除出去，對有用的東西，按實際需要，擺放好，這種活動稱為( A)。A. 整理 B.整頓 c. 清掃 D. 清潔二、多選題：1. 生產與運作系統(tǒng)結構化要

16、素主要有（ CDE ）。 A.人員組織要素 B.生產與運作計劃要素 C.生產技術 D.生產設施 E.生產能力2. 生產與運作管理的基本職能有（ ABE ）。A.組織 B.計劃 C.領導 D.指揮 E.控制3. 與制造業(yè)比較服務的主要特點有（BCD）。A.產品可以庫存 B.生產與消費同時進行 C.以提供無形產品為主 D.消費者反作用（干預）相對程度大 E.質量可以直接衡量4.屬于企業(yè)職能戰(zhàn)略的有（BCDE）。A.愿景 B.經營（業(yè)務）戰(zhàn)略 C.生產與運作戰(zhàn)略 D.人力資源管理戰(zhàn)E.財務管理戰(zhàn)略5. 在生產與運作中，計劃與控制戰(zhàn)略決策的主要內容有（ACE）。A.庫存策略 B.管理人員的選擇 C.庫

17、存量的大小 D.設備的選擇 E.質量控制6. 與訂貨生產型比較，屬于補充存貨性生產類型的特點主要有（ACE）。A.標準產品 B.以通用設備加工為主 C.價格事先確定 D.對產品需求基本無法預測 7.與加工裝配式生產比較，連續(xù)式生產的突出特征有（BCD）。A. 用戶數量較多 B.產品品種數較少 C.生產能力可明確規(guī)定 D.能源消耗較高 E.在制品庫存較多 8.大批大量生產類型的突出特點有（BCDE）。A. 設備按工藝專業(yè)化布置 B.產品品種單一 C.設備利用率高 D.勞動定額制定詳細 E.生產設備廣泛采用專用設備 9.企業(yè)生產能力中管理能力要包括（BCD）。A. 人員數量 B.管理人員的管理經驗

18、 C.應用管理理論的水平 D.應用管理方法的水平 E.生產設備完好率 10.適宜采用平行移動生產的產品是（ACD）。A. 體積大的產品 B.單件小批生產類型的 C.比較重的 D.大批大量生產類型的 E.采用工藝專業(yè)化的生產單位 11.與對象專業(yè)化比較工藝專業(yè)化的優(yōu)點有（BCD）。A. 生產周期短 B.生產能力利用率高 C.品種變換適應性強 D.適合于單件小批生產 E.生產與運作管理簡單 12.流水線按對象移動方式可分為（ADE）。A. 不變流水線 B.連續(xù)流水線 C.固定流水 D.可變流水線 E.成組流水線 13.流水線組織設計的主要工作有（ABCDE）。A. 生產節(jié)拍與節(jié)奏的確定 B.工序同

19、期化 C.通用設備的選用 D.工藝規(guī)程的設計 E.編制流水線工作標準指示圖表 14.影響生產與運作能力的要素有（ ACE ）。A.固定資產的數量 B.生產人員數量 C.固定資產的工作時間 D.科技人員的技術水平 E.固定資產的生產效率15.新產品開發(fā)的典型方法有（BC）。A.盈虧平行分析法 B.計算機輔助設計 C.并行工程 D.線性規(guī)劃法E.價值工程16.服務藍圖的組成要素有（BCE）。A.五項宗旨 B.四種行為 C.三條分界線 D.兩種人員 E.一批有形展示17.勞動定額按表現形式劃分為（BCE）。A.標準定額 B.時間定額 C.產量定額 D.企業(yè)定額 E.看管定額18.勞動定額中影響定額的

20、時間為（ABE）。A.作業(yè)時間 B.休息和生理需要時間 C.組織造成的停工時間 D.組織造成的非生產工作時間 E.組織性布置工作的時間19.制定勞動定額的常用方法有（AC）。A.經驗估計法 B.德爾菲法 C.統(tǒng)計分析法 D.技術測定法 E.盈虧平行分析法20.大批大量生產企業(yè)的期量標準有（BDE）。A.批量 B.節(jié)奏 C.生產間隔期 D.在制品定額 E.流水線標準工作指示圖表21.成品生產企業(yè)的期量標準有（ACDE）。A.批量 B.節(jié)奏 C.生產周期 D.生產提前期 E.在制品定額22.制造資源結構主要包括（ABD）。A.計劃和控制的流程系統(tǒng) B.基礎數據系統(tǒng) C.生產與運作系統(tǒng) D.財務系統(tǒng)

21、E.客戶關系管理系統(tǒng)23.實施MRP II三個主要階段是（ACE）。A.前期工作 B.系統(tǒng)平衡 C.決策工作 D.設備改造 E.實施24.生產企業(yè)中使用的ERP主要包括（ACDE）。A.生產控制模塊 B.客戶關系模塊 C.財務管理模塊 D.人力資源管理模塊 E.物流管理模塊25.企業(yè)資源計劃（ERP）運行前期工作的主要內容有（ACD）。A.企業(yè)實施（ERP）的調研、分析 B.成立ERP項目組織 C.做上ERP的可行性告 D.選擇適應需求的ERP軟件E.軟件系統(tǒng)安裝、調試26.企業(yè)資源計劃與制造資源計劃的區(qū)別是（ABCE）。A.覆蓋范圍不同 B.管理理念不同 C.支撐平臺不同 D.組織結構不同

22、E.控制機制不同27.質量管理的發(fā)展經歷的幾個階段是（ACE）。A.質量檢驗階段 B.質量分析階段 C.統(tǒng)計質量控制階段 D.質量改進階段E.全面質量管理階段28.質量管理的主要內容有（ABCE）。A.質量改進 B.質量方針和目標 C.質量保證 D.質量制度 E.質量控制29.按照庫存在生產運作過程中所處的狀態(tài)可以將庫存分為（ACDE）A.原材料庫存 B.安全庫存 C.在制品庫存 D.維修庫存 E.產成品庫存30.按照庫存的作用可以將庫存分為（BCDE）。A.經濟庫存 B.安全庫存 C.周轉庫存 D.調節(jié)庫存 E.在途庫存31衡量庫存管理的重要指標是（ABC）。A.平均庫存值 B.可供應時間

23、C.庫存周轉率 D.庫存飽和率E.庫存有效性32、 全員生產維修的特點可概括為“三全”，“三全”是指（ABE）。A.全員參加 B.全系統(tǒng) C.全程 D.全過程 E.全效率33.現代化設備具有以下特征：大型化或超小型化、連續(xù)化、高速化、精密化、（AC）。A.自動化 B.智能化 C.環(huán)保化 D.綜合化 E.數字化34.設備選擇的方法有（BCDE）。A.經驗評估法 B.凈現值法 C.投資利潤法 D.投資回收期法 E.成本比較法35.對設備使用情況進行評價，就設備技術經濟性來說，主要指標有（BC）。A.設備保養(yǎng)率 B.設備完好率 C.設備故障率 D.設備磨損率 E.設備維修率36.設備的磨損主要形式有

24、（BE）。 A.技術磨損 B.無形磨損 C.消耗性磨損 D.破壞性磨損 E.有形磨損37.設備修理的方法主要有（ACD）。 A.標準修理法 B.維修修理法 C.檢查后修理法 D.定期修理法 E.保養(yǎng)修理法38.設備壽命指標有（ABC）. A.經濟壽命 B.技術壽命 C.折舊壽命 D.重置壽命 E物質壽命39.生產與運作現場管理的特點包括（ABCDE）。A.基礎性 B.系統(tǒng)性 C.開放性 D.動態(tài)性 E.群眾性40.生產與運作現場管理的任務有（ACE）. A.工序管理 B.信息管理 C.物流管理 D.標志管理 E.群眾管理41.5S活動常用的工具有（ABCDE）。 A.紅牌 B.看板 C.定點拍

25、攝 D.推移圖 E.檢查袋42.在定置管理中，物的定置三要素體現在（ ABC ）A、物的存放場所 B、物的存放姿態(tài) C、現場標志 D、人與物的結合E、物與場所的結合43.供應鏈管理下的物流模式，可以歸納為以下幾種模式（ABD）A、批量物流 B、訂單物流 C、配送物流 D、準時物流 E、雙向物流44.敏捷制造體系結構的要素有（ABE）A、生產技術 B、管理 C虛擬企業(yè) D資金 E、人力資源45、大規(guī)模定制的基本思想是基于產品結構的（BCD）A、互補性 B、相似性 C、通用性 D、標準化 E、多樣性參考：2011年7月試題：11.與對象專業(yè)化比較工藝專業(yè)化的優(yōu)點有( BC )。A. 生產周期短B.

26、生產能力利用高 c. 品種變換適應性強 D. 適合于單件小批生產E. 生產與運作管理簡單12.設備選擇的方法有( BCDE )A. 經驗評估法 B. 凈現值法 c. 技資利潤法 D. 投資回收期法 E. 成本比較法13.與制造業(yè)比較服務業(yè)的主要特點有( BCD )A. 產品可以庫存B. 生產與消費同時進行 c. 以提供無形產品為主 D. 消費者反作用(干預)相對程度大 E質量可以直接衡量14.制造資源計劃結構主要包括部分 ( ABD )A. 計劃和控制系統(tǒng) B.基礎數據系統(tǒng)c. 生產與運作系統(tǒng) D.財務系統(tǒng) E. 客戶關系管理系統(tǒng)15.大規(guī)模定制的基本思想是基于產品結構的(BC)A. 互補性

27、B.相似性 c. 通用性 D. 標準化 E. 多樣性三、簡答題： 1. 簡述生產與運作管理的內容。答：生產與運作管理的內容概括為以下五大方面：（1）明確清晰的生產與運作系統(tǒng)職能戰(zhàn)略。、（2）確定合理的生產與運作組織形式。（3）制定科學的生產與運作計劃。（4）實施準確的生產與運作系統(tǒng)運轉活動。（5）提供良好的生產與運作系統(tǒng)維護、改進。2. 簡述現代生產與運作管理同傳統(tǒng)生產管理相比有哪些變化。答：現代生產與運作管理同傳統(tǒng)生產管理相比出現了以下幾方面顯著的變化：（1）現代生產與運作管理的管理范圍與傳統(tǒng)的生產與運作管理相比大大加寬，由原來的僅考慮加工過程本身向外擴展，使其與經營管理等的界限愈加模糊，趨

28、向一體。（2）按照市場需求，多品種、中小批量、單件生產成為企業(yè)生產的主流。（3）以計算機及網絡技術為代表的先進科學技術給生產與運作管理帶來作用和影響，甚至可以說產生了生產方式的革命性變革。（4）改變長期以來生產與運作管理側重于制造業(yè)的狀況。3. 簡述企業(yè)總平面布置的總體原則和具體原則。答：（1）總體原則有：有利于企業(yè)內各項生產、服務活動的正常進行，提高經濟效益；有利于加強管理；有利于保證生產、服務的安全。（2）具體原則：綜合的原則、單一流向的原則、最小最大原則、安全的原則、立體的原則、彈性的原則。4. 簡述企業(yè)地址選擇的影響因素及選址程序。答：（1）企業(yè)地址選擇的影響因素：國家的有關方針政策，

29、國民經濟發(fā)展的整體需要和布局、規(guī)劃；市場需求；資源的利用；氣候、地質、水文等自然條件；協(xié)作關系；環(huán)境保護；創(chuàng)造發(fā)展的條件。（2）企業(yè)選址程序：準備工作：確定選址基本思路、總體目標，收集資料，成立專門組織；調查研究：勘察可選現場及周圍環(huán)境、市場、資源狀況；制定方案：反復論證，可行性研究，制定一個好方案。5. 簡述流水線生產的優(yōu)缺點及分類。（1）優(yōu)點：工作的專業(yè)化程度高；生產節(jié)奏強；生產過程封閉性強；流水線上各工序之間的生產能力可相對控制。 缺點：只能生產一種或一類產品；最大產量是固定的，超產易受制約；重復性勞動給工人身心帶來了一些不良影響。（2）分類：按對象輪換方式分，可分為固定流水線和移動流水

30、線；按對象數目分，可分為單一對象、混合和多對象流水線；按對象移動方式分，可分為不變、可變、成組流水線；按連續(xù)程度分，可分為連續(xù)、間斷流水線；按節(jié)奏性分，可分為強制節(jié)拍、自由節(jié)拍、粗略節(jié)拍流水線；按機械化程度分，可分為自動、機械化、手工流水線。6.簡述新產品開發(fā)原則。答：（1）堅持以市場為導向，不斷滿足社會需求。（2）突出技術特點，發(fā)揮技術優(yōu)勢。（3）講究經濟效益。（4）保持持續(xù)開展的原則。7.簡述服務藍圖的構成、作用、制作步驟。答：（1）構成：第一，四種行為，即顧客行為、前臺員工行為、后臺員工行為、支持活動；第二，三條線，互動分界線、可視分界線、內部互動分界線；第三，有形展示，即顧客與服務系統(tǒng)

31、交換過程中所接觸到的各種有形內容。（2）作用：清晰直觀地反映服務過程及各類人員的行為方式，有助于企業(yè)進一步深入了解服務系統(tǒng)的性能，把握服務系統(tǒng)中的服務關鍵點，尋求提高服務質量、改善服務環(huán)境的措施和方法。（3）制作步驟：明確目標；清晰過程；以顧客位置表述；描述行為；有機組合行為；加上有形展示；繪制、加以展示和使用。8.簡述工作日寫實的步驟及每一步驟的基本內容。答；（1）選擇，根據目的去確定寫實對象。（2）記錄：將對象的具體情況填入記錄表，在觀察日之前完成。（3）觀察，在規(guī)定的輪班內按時間順序觀察并記錄寫實對象的工作活動。（4）整理，將觀察結果加以分類、整理匯總。（5）總結，對整理的資料加以分析研

32、究，找出問題所在，制定對策。9.制定主產計劃的程序。答：（1）明確綜合生產與運作計劃，大致確定主生產計劃方案。（2）將方案與實際資源反復進行衡量，修改主生產計劃。（3）對資源進行增加，達到平衡后報有關部門審批。10.簡述精益生產的基本結構。答：其基本結構體系有三大支撐：零庫存、多品種、零缺陷。與三大支撐對應的管理技術為準時生產、成組技術、質量管理，其基礎為計算機網絡支持下的并行工作方式和小組化工作方式。11.簡述生產調度制度形式。答：包括以下內容：（1）適用范圍。 （2）職責包括哪個部門組織的、主持是哪個部門，需要參加的單位。（3）程序是怎么走的內括會前準備有那些（需要準備些什么，生產調查什么

33、的），時間是怎么樣定的（比如說每月一次每月的第一個星期星期六下午的2點開始會議），主持部門，主辦部門，必須參加人員有那些，會議的目的（為什么要開，主題是什么），會議記錄(由哪個部門記錄，是需要發(fā)放到每個部門或者存檔什么的)。12.簡述全面質量管理生產和發(fā)展的原因。答：(1) 它是生產和科學技術發(fā)展的產物。(2) 人的作用越來越受到重視， 產品質量除受技術和物的影響外， 最大的影響因素就是人的主觀能動性和責任感。(3) 在市場激烈競爭下， 消費者成了最終質量的評定者， 消費者的維權意識也在增強。13.簡述六西格瑪管理的特征。答：（1)通過提高顧客滿意度和降低資源成本促使組織的業(yè)績提升。 （2)注

34、重數據和事實，使管理成為一種真正意義上基于數字上的科學。 （3)是一種以項目為驅動力的管理方法。 （4)無邊界合作。 （5)追求完美，容忍失誤。 （6)實現對產品和流程的突破性質量改進。（7)有預見的積極管理。14.簡述庫存功能的弊端。答：庫存的作用：（1）縮短訂貨提前期；（2）維持生產的穩(wěn)定；（3）平衡企業(yè)物流；（4）平衡流通資金的占用。庫存的弊端：（1）占用大量資金；（2）增加了企業(yè)的產品成本與管理成本；（3）掩蓋了企業(yè)眾多管理問題。15.談談庫存管理的新發(fā)展。答：（1）零庫存，即物料在采購、生產、銷售、配送等一個或幾個經營環(huán)節(jié)中，不以倉庫儲存的形式存在，而均處于周轉狀態(tài)。（2）聯(lián)合庫存，

35、即基于供應鏈管理的隨機性、合作性儲存物料的方式，不設置專門倉庫，把他人的倉庫租借使用或與其他環(huán)節(jié)合用倉庫。16.簡述設備管理的發(fā)展。答：（1）設備管理信息化。（2）設備維修社會化、專業(yè)化、網絡化。（3）可靠性工程在設備管理中的應用。（4）狀態(tài)監(jiān)測技術和故障診斷技術的應用。（5）從定期維修向預知維修轉變。17.簡述定置管理的作用和要求。（教材P215216，自己完善）18.簡述大規(guī)模定制生產的特征。答：大規(guī)模定制生產主要是通過靈活性和快速響應來實現多樣化和定制化，主要特征為：（1）需求的分化。（2）多元化的細分市場。（3）低成本與定制化的產品和服務。（4）產品開發(fā)周期短。（5）產品生命周期短。1

36、9.簡述設備管理的內容。答：（1）設備的合理規(guī)劃決策、選型、設計、制造和購置。（2）設備的正確安裝、使用和維護（3）設備的檢查與修理。（4）設備的更新改造。四、論述題：1. 結合房地產、醫(yī)院，會計師事務所說明其生產與運作的輸入轉換輸出過程的基本內容。答：（1）房地產業(yè)： 輸入：建筑工人勞動、建筑材料、建筑機械設備的使用、資金、建筑設計管理技術等。 轉換：建筑施工過程。輸出：房屋及配套設施。 （2）醫(yī)院：輸入：醫(yī)護人員的技術勞動、醫(yī)院設施設備的使用和管理、醫(yī)療材料、醫(yī)院正常運轉所需資金等。 轉換：對患者進行診治的過程。 輸出：對患者進行診治的服務。 （3）會計師事務所： 輸入：會計師等技術人員的

37、勞動、委托服務對象提供的企業(yè)信息等數據、計算機等軟硬件設施設備、信息咨詢、運轉資金。 轉換：對委托服務對象的服務過程。 輸出：對委托服務對象的服務。2. 結合所在單位實際工作繪制流程圖（不少于8步），指出存在問題及改進之處。參考：教材P29-303. 結合賓館接待住宿繪制其服務藍圖。4、 分析物料需求計劃、制造資源計劃、企業(yè)資源計劃的相互聯(lián)系及區(qū)別之處。答：聯(lián)系：物料需求計劃是企業(yè)資源計劃的核心，制造資源計劃是企業(yè)資源計劃的重要組成部分，企業(yè)資源計劃擴展到企業(yè)外部，對整個供應鏈資源進行管理，范圍大大加寬。區(qū)別：覆蓋范圍不同；管理理念不同；支撐平臺不同；控制機制不同；模塊功能不同。（若要高分，請

38、擴展答案，加以個人觀點）5、 試述ABC管理法在庫存管理中的應用。答：具體應用：先按物資所占用的資金大小分類排隊，分為A、B、C三類；A類：物資消耗量大，規(guī)則，占用面積大。應是物資管理重點對象，實行定期訂購的控制方式，對庫存盤點、來料期限、領發(fā)料等都嚴格要求。C類：消耗量不大，單件較低，面積占用較小的物資，或不經常領用的零星器材、維修配件等。物資管理一般對象，采用比較粗放的管理辦法，定量訂購的控制方式，可適當加大保險儲備量，以防缺料現象的發(fā)生。B類：特點和重要程度介于上述兩類物資之間，企業(yè)要根據物資管理的能力和水平，選用定期訂購方式或定量訂購方式。6、 試述設備在企業(yè)中的作用。答：設備是企業(yè)進

39、行生產的主要物質技術基礎，是固定資產的主要組成部分。設備管理的作用：（1） 是企業(yè)生產經營管理的基礎工作；（2） 是企業(yè)產品、服務質量的保證；（3） 是提高企業(yè)經濟效益的重要途徑；（4） 是搞好安全生產和環(huán)境保護的前提；（5） 是企業(yè)長遠發(fā)展的重要條件。機器設備狀況的好壞，直接影響著企業(yè)生產的發(fā)展，生產效率的高低和經濟效益的好壞。7、 試述生產現場管理的原則。答：立足于實現企業(yè)經營目標的原則，企業(yè)生產與運行現場管理的一切活動的最終目標都要體現在企業(yè)經營目標的實現上。追求經濟效益的原則，這是指在按市場需求組織生產的過程中，努力降低成本、消耗，用最少的投入去換取最大的產出。不斷講求創(chuàng)新的原則，在生

40、產與運行現場管理中，要不斷地實現創(chuàng)新。貫徹規(guī)范化的原則，在生產與運行現場管理中，講求思考問題規(guī)范、行動規(guī)范，按預先制定的規(guī)章、制度、要求去做。突出強調服務的原則，服務質量的好壞直接影響著生產與運行現場工作水平的高低、資源的利用狀況。8、 結合實際談談你對開展清潔生產的認識。答：清潔生產是指不斷采取改進設計、使用清潔的能源和原料，采用先進的工藝技術與設備、改善管理、綜合利用等措施，從源頭削減污染，提高資源利用效率，減少或者避免生產、服務和產品使用過程中污染物的產生和排放，以減輕或消除對人類健康和環(huán)境的危害。清潔生產的理論基礎包括: (1) 物資平衡理論按照物質不滅定律，企業(yè)在生產中，物資按照平衡

41、原理進行轉換，生產廢料是由原料轉化的。廢料愈多，說明原料消耗愈多，清潔生產堅持物質平衡原理，要是廢料產生最少，必須堅持原料投入最少，只有少投入才有可能較少廢料產出。然而原材料少投入是一個方面，還必須做到原料的最充分利用，對產生的廢料再利用，使其成為生產的進一步延伸，變廢為寶，拉長生產鏈，盡可能的利用各種技術，使廢料做到最少。(2) 最優(yōu)化理論清潔生產是典型的技入產出問題，在滿足用戶需求的前提下，力求做到投入最少，產出最大。即以滿足需求最大、產出廢料最少為目標函數，以原材料、能源、生產工藝、過程控制、設備運行、產品和服務、資金、人員、周圍環(huán)境、方針、政策等為約束條件，認真加以綜合求解，獲得最優(yōu)化結果。(3) 技術進步支撐理論清潔生產是追求效益、造福人類的生產方式，必須堅持以先進的科學技術去作支撐，求得其不斷地推進和發(fā)展。要以產品服務設計、生產工藝過程、服務過程、產品使用、服務的提供，廢棄物的不斷再利用及處理的各個方面采用先進的科學技術，尤其是信息技術、生物技術、材料技術、制造技術等等大理、主動地加以利用，使清潔生產成為一個技術創(chuàng)新的過程。五、計算題：1、某零件投產批量為3件，經五道工序加工，每道工序單件作業(yè)時間依次為6分鐘、6分鐘、3分鐘、9分鐘、3分鐘，如完成該任務，時間最短的工序時間移動方式應采用哪一種？