1、對我校學生的身體形態機能、體質及營養狀況的調查研究作者姓名：繆 崗作者單位：江蘇省吳江市蘆墟中學日期：二00七年十月摘要：本文運用體育統計學、比較學的研究方法，對我校在校高中學生（1618周歲）的身體形態機能、體質及營養狀況進行比較、分析、研究，探索學生的健康狀況，為準確掌握我校學生的體質、健康狀況提供理論依據，更好的指導學校開展好以“健康第一”為指導思想的體育與健康教學工作。關鍵詞：高中學生 體質 營養 研究一、選題背景及意義2005年我校將全面實行新的課程標準，體育課也改為體育與健康課，在“健康第一”這一重要思想的指導下，學校體育教學工作都要圍繞學生的健康著手。為了更好的指導學校開展好這一

2、工作，必須準確地掌握我校學生現在體質與健康狀況和發展趨勢，了解學生現狀，放眼學生未來，為學校體育衛生工作提供一定的理論依據。另外，高中學生（1618周歲）正處于青春發育期，是發育突飛猛進的階段，更是一生體格、體質等發展的關鍵時刻。因此，做好對學生身體形態機能、體質及營養狀況的調查研究，對科學評價和研究我校學生體質健康狀況，分析評價學生健康水平是有著現實的指導意義。二、研究方法（一）測試及調查對象：我校高二全體學生，高一部分班級共 626 人。吳江市蘆墟中學學生身體形態機能、體質及營養狀況測試與調查人數統計：年級： 高一（2）班 高一（4）班 高二（全體） 男： 24 23 226女： 27 2

3、7 299合計： 51 50 525（二）測試及調查內容：a、學生身體形態機能、體質測試內容：1、形態機能健康指標：身高、體重、肺活量、胸圍。   2、身體素質指標：男生：50m、1000m、立定跳遠、引體向上、立位體前屈。 女生：50m、 800m、立定跳遠、仰臥起坐、立位體前屈。b、學生營養狀況調查內容：學生的早餐情況（三）測試及調查方法：a、學生身體形態機能、體質測試方法：1、身體形態機能各項指標檢測由我校按吳江市學生體質監測的要求統一組織學生到蘆墟鎮衛生院進行測試。2、身體素質各項指標由我校體育組教師組成工作小組統一進行測試。b、學生營養狀況調查方法：問卷

4、調查法（四）各項數據的處理：按體育統計學方法，完成各項指標統計匯總；完成我校學生身體形態機能、體質均值與江蘇省及全國均值的比較對照；完成我校學生身體形態機能、體質綜合評價統計分析；完成對我校學生早餐情況調查結果的統計分析；完成對我校學生的身體形態機能、體質及營養狀況的調查研究。三、結果和分析(一)我校學生五項身體素質均值與江蘇省、全國均值比較（見表15），其中一項身體素質指標立位體前屈（見表1）男女同學都優于江蘇省、全國的指標，特別是女同學超過省和全國指標都在1厘米以上。從這個數據我們可以看出，我校學生的柔韌素質要好于江蘇省和全國的平均水平。說明我校學生速柔韌素質的發展處于良性的環境，并保持男

5、女生相對穩定的狀況，充分說明學生自身的生長發育與學校社會外部環境的優良的影響作用。我校學生立位體前屈均值與江蘇省、全國均值比較（差值：厘米）男：我 校 13.75江蘇省 13.38 全 國 12.62差 值 +0.37 差 值 +1.13女：我 校 13.93 江蘇省 12.64 全 國 12.26差 值 +1.29 差 值 +1.67注：()為我校的柔韌好，(-)為我校的柔韌差。 表1 從表2、表3我們可以看出我校男同學的身體素質指標均高于江蘇省和全國均值，而女同學則均低于江蘇省和全國均值。特別是女同學的立定跳遠低于江蘇省均值17.19厘米，低于全國均值10.11厘米。從這些數據我們可以明顯

6、看出，我校男同學的速度素質、下肢爆發力均好于江蘇省和全國平均水平，而女同學的速度素質和下肢爆發力則比江蘇省和全國平均水平差，尤其是下肢的爆發力。這個現象的出現，提醒我們體育教師要注重培養女同學體育鍛煉的積極性，給女同學創造一個好的鍛煉環境。我校學生50米跑均值與江蘇省、全國均值比較（差值：秒）男：我 校 7.3江蘇省 7.53 全 國 7.74差 值 -0.44 差 值 -0.23女：我 校 9.29江蘇省 8.27 全 國 9.21差 值 +1.02 差 值 +0.08注：()為我校的速度慢，(-)為我校的速度快。 表2我校學生立定跳遠均值與江蘇省、全國均值比較（差值：厘米） 男：我 校 2

7、29.5江蘇省 228.86 全 國 222.82差 值 +0.64 差 值 +6.72女：我 校 162.21江蘇省 179.4 全 國 172.32差 值 -17.19 差 值 -10.11注：()為我校的距離遠，(-)為我校的距離近。 表3 表4數據顯示，我校男生引體向上均略低于江蘇省和全國均值，而女生則低于江蘇省均值、高于全國均值。從數據可以看出，我校男生上肢力量要小于江蘇省和全國平均水平。而女同學腰腹力量則是比江蘇省平均水平差，好于全國平均水平。我校學生引體向上(男)仰臥起坐(女)均值與江蘇省、全國學生均值比較(差值：次)男：我 校 7.42江蘇省 7.7 全 國 7.59差 值 -

8、0.28 差 值 -0.17女：我 校 32.47江蘇省 33.52 全 國 31.71差 值 -1.05 差 值 +0.76注：()為我校的次數多，(-)為我校的次數少。 表4 近十幾年來全國普遍存在的青少年耐力素質下降的現象，這一現象在我校表現的尤其突出，（見表57）我校男女同學耐久跑成績均值都高于江蘇省和全國均值。從耐久跑成績，肺活量胸圍指標與江蘇省全國水平的比較看，我校學生耐力素質要比江蘇省和全國水平差，但是心肺功能和胸廓的生長發育還是正常的，兩者之間的好與差應該是正相關，此狀況只能說明環境的影響起著相當重要的作用。但是女同學的一個肺闊量指標均值居然和江蘇省均值相差一百多毫升，這可能與

9、女同學在測試時的方法有關。我校學生1000米(男)800米(女)均值與江蘇省、全國學生均值比較(差值：秒)男：我 校 254.12江蘇省 232.24 全 國 240.14差 值 +21.88 差 值 +13.98女：我 校 246.28 江蘇省 227.13 全 國 230.88差 值 +19.15 差 值 +15.4注：()為我校的速度慢，(-)為我校的速度快。 表5我校學生肺闊量均值與江蘇省、全國中學生均值比較(差值：毫升)男：我 校 3538.4江蘇省 3506.1 全 國 3451差 值 +32.3 差 值 +87.4女：我 校 2482.5 江蘇省 2590.4 全 國 2495.

10、9差 值 -107.9 差 值 -13.4注：()為我校的大，(-)為我校的小。 表6我校學生胸圍均值與江蘇省、全國中學生均值比較(差值：厘米)男：我 校 83.66江蘇省 79.98 全 國 80.66差 值 +3.68 差 值 +3.0女：我 校 78.42江蘇省 77.03 全 國 77.88差 值 +1.39 差 值 +0.54注：()為我校的長，(-)為我校的短。 表7（二）從表6、表7我們已經看到我校學生心肺功能和胸廓的生長發育還是正常的，說明我校學生身體機能處于正常發育的狀態。表8、表9數據顯示，我校學生身高、體重均高于江蘇省和全國均值，而且比例適當，可以看出我校學生身體形態發展

11、也處于良性發展狀態。我校學生身高均值與江蘇省、全國中學生均值比較(差值：厘米) 男：我 校 170.52江蘇省 166.82 全 國 166.42差 值 +3.7 差 值 +4.1女：我 校 159.1 江蘇省 157.4 全 國 156.5差 值 +1.7 差 值 +2.6注：()為我校的高，(-)為我校的矮。 表8我校學生體重均值與江蘇省、全國中學生均值比較(差值：千克)男：我 校 57.62江蘇省 54.2 全 國 53.60差 值 +3.42 差 值 +4.02女：我 校 51.79 江蘇省 49.8 全 國 49.1差 值 +1.99 差 值 +2.69注：()為我校的重，(-)為我

12、校的輕。 表9（三）從表10中我們可以看到有超過80%的學生是比較重視吃早餐的，這說明大多數學生是認識到了早餐的重要性。但是令我們感到不安的是雖有80%的須生重視早餐但同時也有20%的學生是有什么吃什么。早上起床不及時，匆匆忙忙地胡亂吃一些東西填飽肚子或干脆不吃，這就使得有一部分同學沒有固定的時間吃早餐，其比例高達近20%，不禁讓我們想到了其中的危害性。保證每天攝入高質量的早餐，不僅能提高學生總體的日營養素攝入和營養狀況，而且還能提高學生的學習認知能力和身體耐力。而不吃早飯者在第一節課后就已饑腸轆轆了，根本沒有心思繼續上課，學習是繁重的腦力勞動，大腦在高度緊張之中，不斷消耗能量及營養素，如果進

13、行劇烈體育活動還可能發生低血糖休克。學生重視早餐程度（表10）非常重視比較重視一般不重視4156%407%1324%45%在早餐選擇這個問題上，從表11可以看出傳統早餐（飯、粥）的選擇占12.0%；點心類、西點類因隨著經濟的發展吃的人不少，有18.62的概率：而雞蛋、牛奶等高達51.8%的選擇說明含有豐富蛋白質、鈣、鎂等微量元素的營養物質是受到現在學生青睞的。而學生中也確定有很大部分的同學早餐是吃牛奶等的。可見學生對早餐已不僅僅停留在吃飽的程度上，而是吃飽，更要吃好。 如果沒有飽飽的吃一頓早餐，是很難集中精力學習的。吃一頓富含碳水化合物的早餐：谷物食品將會增加早餐中的維生素含量(30克的谷物食

14、品可以提供人體日常所需各種維生素B和鐵的總量的25%還要多)，還有各種特制面包：黑麥的、谷類的、麩皮的、核桃的、葡萄的等，這些種類的面包富含纖維素和慢性糖分。別忘了在面包片上涂上黃油，它將帶給你維生素A，并且涂上一點蜂蜜或者果醬，它們會迅速提供給人體熱量。最后，為了攝取維生素和鈣質，不要忘記新鮮水果、果干和奶制品。 這些混合食品含有各種不同的營養元素，選擇混合類的也占到17.6%。稀飯是早餐很好的選擇。因為經過一夜的睡眠，胃腸功能尚未由睡眠的抑制狀態恢復到興奮狀態，所以消化功能相對弱些，食欲也差些，此時如果只吃干食，甚至帶點油膩的東西，不但吃得不多，而且有礙胃腸消化，并不能充分提供身體整個上午

15、所需的熱量。所以早餐可以吃水分含量較多的稀飯，或干食加上豆漿、牛奶等流質食物，便利胃腸容易吸收。學生對早餐的選擇（表11） 谷類 點心類     西點類蛋類，牛奶混合類120%630%1230%5180%1760%四、結論（一）我校學生體質健康狀況不同性別生長發育水平與江蘇省全國比較均呈相對正常狀態，其身體素質、形態機能、健康水平基本正常。速度、下肢力量好，學生體質綜合評價良好，學生身高、體重、胸圍、肺闊量等身體形態機能狀況良好。但是耐力素質、上肢力量、腰腹力量相對較差，今后要加強學生這方面的鍛煉，爭取在今后有所提升。(二) 中共中央國務院關于深化教育改

16、革全面推進素質教育的決定指出：“學校教育要樹立健康第一的指導思想”，學校教育工作者要站在全面提高民族素質培養全面發展的人的高度，樹立教育可持續發展的觀念。隨著素質教育不斷深入發展，改革教育制度，轉變教育觀念，改進教學方法是當前的主要任務。打破以升學教育為核心的舊的教育教學制度與方法，樹立以培養全面發展的人的素質教育的新觀念，正確認識素質教育的內涵與外延，真正將廣大師生從片面追求升學率的盲目思想和作法中解放出來，使減輕學生的負擔落到實處，才是促進廣大青少年身心生長發育健康成長的有效保證。(三)加強學校體育衛生工作的科學管理：教育行政部門作好指導、督導工作，貫徹落實黨和國家的方針政策，深入學校、學生，督導檢查，調查研究教育教學法規執行情況，組織推廣體育衛生工作的先進經驗，落實學校體育衛生工作的組織管理機制及職能作用。學校要將體育衛生工作列入學校全面推進素質教育，落實教育方針政策，教育教學法規的重要組成部分，制定學校體育衛生工作發展規劃，明確體育衛生工作各個職能的規章制度及工作職責，正確指導和嚴格督導教育教學過程中各個環節的落實。建立學校體育衛生工作效果評價體系；學校體育衛生工作綜合評價