1、1燕麥片包裝保護(hù)的基本要求與包裝方案設(shè)計(jì)1.1燕麥片包裝保護(hù)的基本要求產(chǎn)品簡(jiǎn)介燕麥（裸燕麥）又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能 食品，其招牌營(yíng)養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一在時(shí)代雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經(jīng)過(guò)精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成 為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可 降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減 少糖尿病的血管并發(fā)癥的發(fā)生；可通便導(dǎo)泄，對(duì)于習(xí)慣性便秘患者有很好的 幫助；燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長(zhǎng)期食用具有減肥功效。此外， 燕麥

2、中含有豐富的維生素 B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活 工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、 促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。國(guó)外的產(chǎn)品喜歡加入水果干、堅(jiān)果片、豆 類碎片等，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精 等。由于麥片具有以上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及加工后食用方便等優(yōu)點(diǎn)，燕麥片越來(lái) 越受到更多人的歡迎。產(chǎn)品包裝在流通使用過(guò)程中的影響因素市場(chǎng)上銷售的燕麥片品種主要有全熟燕麥片，半熟燕麥片。影響燕麥片 保存的四大因素包括微生物、氧氣、濕度、溫度，因此保存時(shí)盡量將這四項(xiàng) 因素維持在較低狀態(tài)為佳。燕麥片的主要質(zhì)量變化是和因水分和氧還有溫度，

3、隨著這些條件的變化，燕麥片很可能受到微生物的污染發(fā)霉變質(zhì)。燕麥片貯 藏環(huán)境溫度濕度的提高，會(huì)加速這種劣變。尤其是受潮后更會(huì)加快其損壞的 速度。因此，燕麥片的包裝必須排除氧氣，而且必須隔絕水分的進(jìn)入。當(dāng)然 最理想的是降低燕麥片的儲(chǔ)存溫度，以減緩其生物化學(xué)反應(yīng)和揮發(fā)速度，但 冷藏在商業(yè)上是不現(xiàn)實(shí)的。此外，燕麥片粉的顆粒既堅(jiān)硬又粗糙，因此要求 包裝材料具有足夠的強(qiáng)度和耐磨性。產(chǎn)品的包裝要求燕麥片屬于燕麥初加工食品，分為生燕麥片、半熟燕麥片和熟燕麥片。 三類燕麥片都經(jīng)過(guò)不同程度的蒸汽熟化處理，達(dá)到了燕麥片商業(yè)無(wú)酶活性的 要求。燕麥片包裝分為小包裝、大包裝、散裝。進(jìn)入市場(chǎng)后大包裝產(chǎn)品在銷 售終端一般進(jìn)行

4、散裝銷售。商家要做好燕麥片的防水、防塵、防污染，以確 保燕麥片在流通過(guò)程中的貯藏安全。燕麥片在進(jìn)行包裝時(shí)，要注意：1） 防潮燕麥片在受潮后，會(huì)加速其受潮速度。2） 防氧化燕麥片中的油脂和芳香成分遇氧易氧化。3） 防高溫高溫會(huì)導(dǎo)致食物的變質(zhì)加速氧化。3）阻霉腐防止食品受到微生物和贓物的污染。燕麥片的防護(hù)要求裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)-由于包裝件用瓦楞紙箱包裝進(jìn)行運(yùn)輸，一般來(lái)說(shuō)，流程 越長(zhǎng)，中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)越多，裝卸搬運(yùn)次數(shù)就越多。在設(shè)計(jì)瓦楞紙箱包裝和裝潢時(shí)， 如果包裝件上有醒目的搬運(yùn)標(biāo)志，光潔的表面，合理的手孔或者提手，必要 的捆扎帶，符合人體因素的包裝重量與外部尺寸，則可以有效地減少粗野裝 卸的發(fā)生。運(yùn)輸環(huán)節(jié)-長(zhǎng)途

5、運(yùn)輸用的工具有汽車、火車、船舶和飛機(jī)，短途運(yùn)輸主 要有叉車、電瓶拖車和手推車等。本設(shè)計(jì)以選用長(zhǎng)途運(yùn)輸工具汽車。運(yùn)輸過(guò) 程對(duì)貨物包裝件造成損害的原因有：沖擊。運(yùn)輸工具的啟動(dòng)、變速、轉(zhuǎn)向、 剎車會(huì)使貨物改變速度。包裝件的沖擊主要發(fā)生于裝卸作業(yè)和運(yùn)輸過(guò)程中，可以分為水平?jīng)_擊和 垂直沖擊。垂直沖擊主要主要有搬運(yùn)、裝卸、起吊時(shí)跌落引起。水平?jīng)_擊主 要發(fā)生于運(yùn)輸車輛在崎嶇不平路面上行駛時(shí)，車輛突然啟動(dòng)或者制動(dòng)時(shí)、飛 機(jī)著陸時(shí)、船舶靠岸時(shí)。氣候條件。長(zhǎng)途運(yùn)輸貨物須要經(jīng)歷不同氣候區(qū)域，受到寒冷、炎熱、干 燥、潮濕、風(fēng)雨等氣候因素的影響。若貨物包裝結(jié)構(gòu)不當(dāng)、材料選擇不當(dāng)、 封閉不嚴(yán)，則會(huì)使內(nèi)裝物發(fā)生變質(zhì)或者損壞

6、。其他因素。具體來(lái)說(shuō)，氧氣、一氧化碳、二氧化碳、硫化氫等氣體，以及鹽霧、雨水、熱源、放射源、氣味源、日光照射等都會(huì)加速包裝件及內(nèi)裝物的品質(zhì)下降，受污染或者受損害貯存環(huán)節(jié)-貨物貯存方法、堆碼重量、高度、貯存周期、貯存地點(diǎn)、貯存環(huán)境等直接影響產(chǎn)品包裝件的流通安全性。倉(cāng)庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)形式對(duì)貯存環(huán)境中溫度、濕度、氣壓等因素影響甚大。因此，設(shè)計(jì)時(shí)還須校核包裝容器的堆碼承壓強(qiáng)度，以確保貨物在運(yùn)輸和貯存時(shí)的安全。另外，對(duì)內(nèi)裝物而言，包裝所圍成的空間，又是一種微型環(huán) 境條件。為了實(shí)施防護(hù)功能、包裝件常由容器、結(jié)構(gòu)材料、襯墊材料、內(nèi)涂 料、粘合劑、密封填料、印刷油墨等組成。它們往往具有某些化學(xué)特性，又 接觸產(chǎn)品，

7、若處理不當(dāng)會(huì)污染內(nèi)裝產(chǎn)品導(dǎo)致產(chǎn)品變味變質(zhì)。因此包裝及其材 料同被包裝的產(chǎn)品之間的相容性也應(yīng)該為包裝設(shè)計(jì)制造者所重視。綜合上面對(duì)產(chǎn)品的流通環(huán)境的分析，本設(shè)計(jì)的中包裝為塑料袋，大包裝 為瓦楞紙箱。1.2燕麥片包裝保護(hù)方案設(shè)計(jì)燕麥片的銷售包裝的定位一般而言銷售定位所需要考慮的因素有：1. 消費(fèi)者層次針對(duì)不同消費(fèi)層次并以這種層次去確立產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的不同定位及其設(shè)計(jì)方式，這是依據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前提而不得不這樣考慮的一種選擇。2. 消費(fèi)者的心理需求及其變化，因?yàn)槿魏问挛锒疾皇且怀刹蛔兊模?其特點(diǎn)也同 樣會(huì)出現(xiàn)膩的時(shí)候，也需要常變常新。3. 市場(chǎng)的需求及其變化，即市場(chǎng)始終是一個(gè)動(dòng)的狀態(tài)變的狀態(tài)， 尤其是瞬息間

8、的千變?nèi)f化，都會(huì)通過(guò)商品的包裝中反映出來(lái)，不然，我們也不會(huì)經(jīng)常在廣告上看 到新包裝新感覺(jué)新上市這樣的字眼了，隨著市場(chǎng)的變化，還要研究各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的 同類產(chǎn)品的變化，特別是出現(xiàn)的新產(chǎn)品，一種新產(chǎn)品就是一種新變化，這一點(diǎn)也須要注意。4. 產(chǎn)品差異點(diǎn)，本產(chǎn)品有與其它同類產(chǎn)品相比獨(dú)特的銷售主張和獨(dú)一無(wú)二的說(shuō) 辭，因?yàn)楠?dú)特的主張具有實(shí)在的利益。5. 競(jìng)爭(zhēng)者，確定在消費(fèi)者心目中，自己在哪個(gè)市場(chǎng)與誰(shuí)競(jìng)爭(zhēng)，并對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn) 品質(zhì)量，營(yíng)銷策略等進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查，從而明確自己的競(jìng)爭(zhēng)方式。從以上方面考慮，該品牌燕麥片主要用于普通人群在日常食用，銷售包裝應(yīng)盡可能為大眾接受，外表簡(jiǎn)單大方，美觀。在大袋中設(shè)置小袋，方便一次取用

9、。燕麥片的包裝方案設(shè)計(jì)因此，用于燕麥片包裝的材料必須具備防潮、阻氣的作用，由于各種包裝材料 的阻隔性能不一，防止 燕麥片 劣變的效果將會(huì)大不相同。而且隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品 包裝要求的日益提高，作為燕麥片包裝還要做到加工性能優(yōu)良、熱封方便、造型隨 意、有一定的機(jī)械強(qiáng)度和抗化學(xué)腐蝕性能、符合包裝食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等等。在燕麥片運(yùn)輸及銷售過(guò)程中，良好的包裝不僅可以保證燕麥片銷售過(guò)程中的衛(wèi)生、質(zhì)量狀況，也可以防止燕麥片香味的流失。燕麥片包裝材料必須是衛(wèi)生、無(wú)毒的食品級(jí)包裝材料：由于包裝材料中的有害 物質(zhì)容易遷移到燕麥片中，污染燕麥片，因此燕麥片包裝材料應(yīng)衛(wèi)生、無(wú)毒，不受 殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、防腐劑、熏蒸劑等物品的

10、污染，包裝用的印刷油墨、黏著劑等輔 助材料也須無(wú)毒無(wú)害。不得使用聚氯乙烯（PVC）包裝材料和含有熒光染料的材料。針對(duì)以上要求，采用復(fù)合薄膜袋包裝塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕、不易破損、熱封性好、價(jià)格適宜等許多優(yōu)點(diǎn)，在包裝上被廣泛應(yīng)用。燕麥片包裝材料必須干燥、無(wú)異味和無(wú)機(jī)械損傷，盡量選用堅(jiān)固、 防潮、遮光和隔氧性能好的材料：燕麥片具有吸濕的特性，極易氧化變質(zhì)，對(duì)燕麥 片包裝材料的透濕量和透氧量有較高的要求。不同的包裝材料有不同的透濕量和透 氧量，目前燕麥片包裝材料以復(fù)合薄膜包裝材料為主，復(fù)合薄膜材料的阻隔性能較好。復(fù)合薄膜材料一般是由25層的單體材料復(fù)合而成，其中聚酯/聚乙烯、尼龍 /聚乙烯、聚丙烯/聚

11、偏二氯乙烯/聚乙烯、聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚酯/鋁箔/聚乙 烯等復(fù)合材料具有良好的防潮保鮮效果， 可用于燕麥片包裝。尤以鋁箔和聚偏二氯 乙烯為阻隔層的復(fù)合膜的阻隔性能強(qiáng)，PVDC是 一種阻隔性高、韌性強(qiáng)以及低溫?zé)岱狻崾湛s性和化學(xué)穩(wěn)定性良好的理想包裝材料，在包裝行業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟，特別是其 具有阻濕、阻氧、防潮、耐酸堿、耐油浸和耐多種化學(xué)溶劑等性能，延長(zhǎng)貨架的壽 命，使PVDC的應(yīng)用更加普及。幾十年來(lái)，作為高阻隔包裝材料其主導(dǎo)地位未曾動(dòng) 搖。目前燕麥片的零售包裝普遍采用的方式， 將復(fù)合材料在立式的成型-充填-封合包裝機(jī)上進(jìn)行。封合之前，抽真空后又充入氮?dú)?，包裝的形式有枕式，三邊封合 或四邊封合。一

12、般燕麥片的銷售包裝采用內(nèi)包裝為袋裝，外包裝為大袋。一個(gè)大袋 可裝數(shù)袋燕麥片。通過(guò)分析，選用此種包裝，設(shè)計(jì)內(nèi)容為：總凈重：700g，分20小袋裝。每袋裝35g,包裝袋長(zhǎng)12cm 寬8cm。2燕麥片包裝保護(hù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)計(jì)算2.1銷售包裝容器的設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)計(jì)算銷售包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)本次銷售包裝容器采用塑料袋包裝（如下圖所示）* 益 d 二曲二?.一： Util*塑料袋包裝，包裝凈重700克（內(nèi)裝20小袋），保質(zhì)期24個(gè)月，內(nèi)包裝每 小袋采用塑料薄膜包裝，包裝袋長(zhǎng)12cm寬8cm包裝材料為聚偏二氯乙烯（PVDC 塑料，根據(jù)內(nèi)包裝尺寸確定包裝容器的外形尺寸為 40*25，包裝容器的設(shè)計(jì)與計(jì)算一級(jí)包裝為

13、12mm*8m的小袋，選用材料為pvdc復(fù)合塑料，二級(jí)包裝為40*25的pvc塑料薄膜。三級(jí)包裝為瓦楞紙箱包裝，尺寸為112*75。2.2運(yùn)輸包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)瓦楞紙箱是用瓦楞紙板為原料加工而成的，具有成本低、輕便、易加工、便于因此存放、可回收等優(yōu)點(diǎn)，箱面還可按照不同要求，印刷商品的圖案、文字、標(biāo)志, 以用瓦楞紙箱作為此銷售包裝的運(yùn)輸包裝。掩埋的包裝對(duì)仿真要求不是很高, 選用B型瓦楞紙箱02箱型。內(nèi)裝15大袋燕麥片。繪制運(yùn)輸包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)圖3燕麥片包裝工藝規(guī)程的制訂3.1燕麥片包裝的包裝工藝路線的擬定充填稱重燕麥片封箱剔除次H裝箱3.2燕麥片包裝工藝簡(jiǎn)表的制訂燕麥片公司包裝 工藝綜合 規(guī)程卡

14、產(chǎn)品名稱及型號(hào)第1頁(yè)共1頁(yè)工工十步序?工序內(nèi)容生 產(chǎn)車間包 裝材料包裝設(shè)備及工藝參數(shù)技 術(shù)等級(jí)額疋時(shí)間號(hào)編名稱1S4S1準(zhǔn)備12卷材 驗(yàn)收準(zhǔn)備 燕麥片11PVDCB21加熱1PVDC130170C;1s ; 0.1Mpa；3S型成2成型1PVDCB1S1干燥1燕八、冷卻烘干機(jī)1麥片Os3稱稱重1燕八、A2量麥片s1充填1燕八、3麥片S4填充2封口1PVDCS33切邊1PV1DCs4計(jì)數(shù)1塑 料袋s15檢1檢測(cè)1塑檢驗(yàn)臺(tái)A5測(cè)料袋S2整理1塑檢驗(yàn)臺(tái)計(jì)數(shù)料袋20S裝1塑料2PVI1袋袋加熱成DCs型62封口1PV1DCs7檢1檢測(cè)1塑A5測(cè)料袋S2整理1塑計(jì)數(shù)料袋20S81箱坯1瓦裝箱機(jī)2入貯架楞

15、紙箱S2取箱1瓦裝箱機(jī)5坯楞紙箱S3撐箱1瓦裝箱機(jī)4楞紙箱S箱裝4封底1瓦 楞紙箱裝箱機(jī)AS55裝箱1瓦裝箱機(jī),10袋/箱1楞紙箱5S6封箱1瓦裝箱機(jī)5楞紙箱S8檢1檢驗(yàn)1瓦檢驗(yàn)臺(tái)B1驗(yàn)楞紙箱S編王核1王蕓4.總結(jié)通過(guò)本次包裝工藝課程設(shè)計(jì)，使我對(duì)從包裝工藝基本過(guò)程的設(shè)計(jì)方法、步驟、 思路、有一定的了解與認(rèn)識(shí)。學(xué)習(xí)包裝專業(yè)課已經(jīng)很多了 ，我們也即將成為大四的學(xué)生.但是如何把這些包 裝知識(shí)融會(huì)貫通，我們還沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，但是通過(guò)這次課程設(shè)計(jì)讓我們把所學(xué)的各方面 知識(shí)聯(lián)系了起來(lái)，也使我懂得了理論與實(shí)際相結(jié)合是很重要的，只有理論知識(shí)是遠(yuǎn) 遠(yuǎn)不夠的，只有把所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，從理論中得出結(jié)論，才能

16、真 正運(yùn)用到工作中，從而提高自己的實(shí)際動(dòng)手能力和獨(dú)立思考的能力。 在設(shè)計(jì)的過(guò)程 中遇到問(wèn)題，可以說(shuō)得是困難重重，這畢竟是第一次做的，難免會(huì)遇到過(guò)各種各樣 的問(wèn)題，同時(shí)在設(shè)計(jì)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處， 對(duì)以前所學(xué)過(guò)的知識(shí)理解得 不夠深刻，掌握得不夠牢固，但是通過(guò)這次課程設(shè)計(jì)之后，我對(duì)自己沒(méi)用掌握的知 識(shí)有了新的認(rèn)識(shí)。對(duì)這門(mén)課程的設(shè)計(jì)和學(xué)習(xí)使我對(duì)包裝工程專業(yè)有進(jìn)一步的了解和 認(rèn)識(shí)，相信在以后的學(xué)習(xí)和工作中能夠受益匪淺在今后一年的學(xué)習(xí)中，我將更進(jìn)一步加深對(duì)包裝工程的理解 .努力學(xué)習(xí)專業(yè)知 識(shí),為提高自己的專業(yè)素養(yǎng)努力.附：包裝工工序卡片產(chǎn)品名稱燕麥片產(chǎn)品型號(hào)第1頁(yè)生產(chǎn)車間生產(chǎn)工段共1頁(yè)工序號(hào)8工

17、序名稱裝箱設(shè)備編號(hào)設(shè)備名稱裝箱機(jī)包裝材料與容器瓦楞紙箱工步號(hào)工步內(nèi)容工藝裝備時(shí)間定額編號(hào)名稱工藝時(shí)間輔 助時(shí)間苴丿、他時(shí)間1箱坯入貯架裝箱機(jī)2s2取箱坯裝箱機(jī)5s3撐箱裝箱機(jī)4s4封底裝箱機(jī)5s5裝箱裝箱機(jī)15s6圭寸箱裝箱機(jī)5s產(chǎn)品名稱燕八、麥片產(chǎn) 品型號(hào)第1頁(yè)生產(chǎn)車間生 產(chǎn)工段共1頁(yè)工序號(hào)4工序名稱充填設(shè)備編號(hào)設(shè) 備名稱包裝材料與容器pvdc復(fù)合薄膜工步號(hào)工步內(nèi)容工藝裝備時(shí)間定額編號(hào)名稱工藝時(shí)間輔助時(shí)間其他時(shí)間1充填3s2封口3s3切邊1s4計(jì)數(shù)1s產(chǎn)品名稱燕麥片產(chǎn)品型號(hào)第頁(yè)生產(chǎn)車間生產(chǎn)工段共頁(yè)工序號(hào)3工序名稱稱重設(shè)備編號(hào)設(shè)備名稱包裝材料與容器復(fù)合薄膜r H 口. 工步號(hào)工步內(nèi)容工藝裝備時(shí)

18、間定額編號(hào)名稱工藝時(shí)間輔 助時(shí)間其丿、他時(shí)間1干燥10s2稱重自動(dòng)稱重機(jī)2s產(chǎn)品名稱燕麥片產(chǎn) 品型號(hào)第1頁(yè)生產(chǎn)車間生 產(chǎn)工段共1 頁(yè)工序號(hào)2工序名稱成型設(shè)備編號(hào)設(shè) 備名稱包裝材料與容器pvdc復(fù)合薄膜r IH 口. 工步號(hào)工步內(nèi)容工藝裝備時(shí)間定額編號(hào)名稱工藝時(shí)間輔 助時(shí)間苴丿、他時(shí)間1加熱3s2成型1s產(chǎn)品名稱產(chǎn) 品型號(hào)第1頁(yè)生產(chǎn)車間生 產(chǎn)工段共1頁(yè)工序號(hào)1工序名稱準(zhǔn)備設(shè)備編號(hào)設(shè) 備名稱包裝材料與容器pvdc復(fù)合薄膜r H 口. 工步號(hào)工步內(nèi)容工藝裝備時(shí)間定額編號(hào)名稱工藝時(shí)間輔 助時(shí)間苴丿、他時(shí)間1卷材驗(yàn)收1s2準(zhǔn)備燕麥4s參考文獻(xiàn)1 潘松年.包裝工藝學(xué)北京：印刷工業(yè)出版社，20012 劉喜生.包裝材料學(xué).長(zhǎng)春：吉林大學(xué)出版社，19973 黃穎為.包裝機(jī)械結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì).北京：化學(xué)工業(yè)出版社，20074 宋寶峰.包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與制造.北京：印刷工業(yè)出版社，2005 章建浩.食品包裝大全北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2000目錄1燕麥片包裝保護(hù)的基本要求與包裝方案設(shè)計(jì). 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。1. 1燕麥片包裝保護(hù)的基本要求 11.1