1、精選優質文檔-傾情為你奉上 XX餐飲連鎖有限公司人力資源戰略 一、總則 1.人力資源管理的戰略目標 （1）明確人力資源工作的主要方向、達到企業管理思想的一致； （2）突出人力資源管理領域的重點工作，協助企業總體戰略的實現（3）提供具體科學思路和可行方案，推進企業管理科學化。 2.人力資源管理的具體目標 （1）建立適合企業的科學高效、經濟穩妥、良性運轉的人才選拔體系，以滿足企業快速發展對人才的個性化需求； （2）不斷提高企業員工素質，擴寬員工發展空間，激發員工潛力，充分實現員工價值，以打造出一支團結高效的工作團隊； （3）逐步建立以識人為基礎，選人為先導，用人為核心，留人為目的，育人為動力的人力

2、資源管理系統。 二、具體規劃（起步階段-發展階段-成熟階段） 1.起步階段 （1）招聘： 第一，明確各個部門職能要求，通過人才市場或校園招聘會招聘合適人員。這樣可以起到宣傳公司形象，擴大知名度的作用； 第二。可與中介機構合作，物色具備相關資格的人員，跟中介公司達成良好合作關系，以便更好的發現人才。 （2）培訓： 第一，積極組織員工對企業文化、現狀等進行了解和分析，讓員工更清楚企業狀況； 第二，聘請資深營養咨詢師定期到公司對員工員工進行培訓、指導，從而提高員工的基本知識和技能； 第三，根據不同部門具體分工，進行針對性的培訓。 2.發展階段 （1）招聘： 第一，為適應發展階段企業的飛速發展，可借助

3、獵頭公司，引進高精尖人才，最大限度地推動企業向前沖刺； 第二，在樹立公司良好形象和理念后，校園招聘進一步深化，對學生的吸引力加大，從而在校園招聘會時能擇優錄用； 第三，此時企業在市場和相關行業中已經有一定的知名度，具備吸引有經驗的人士主動應聘的能力。 （2）培訓： 第一，組織企業內部熟悉企業發展史、企業文化、業務技能等的資深主管對新進員工進行培訓； 第二，對照企業深入發展的方向，對員工的潛能進行發掘，可聘請相關導師進行培訓。 3.成熟階段 公司進入成熟期后，計劃、組織、管理開發和控制系統已經比較完善，經過起步期和發展期的探索，圍繞公司的核心理念和企業文化等制定這一階段的人力資源戰略： （1）招

4、聘：解決人力資源整合與員工激勵問題。隨著企業進入成熟期，實力增強的同時發展速度逐漸放慢，導致內部升遷機會大為減少，不得不面對員工發展與企業發展的矛盾。因此，這一時期要重點解決人力資源整合與員工激勵問題。 第一，指導每個員工制定職業生涯規劃，提供管理、技術等多渠道發展途經滿足員工個人發展的需要，根據個人特點和能力對員工進行選拔提升。 第二，建立競爭上崗制度，通過定期和不定期考核相結合的考核制度對管理人員進行考評，做到能者上、適者留、庸者下、差者走。 （2）培訓：完善培訓體系，建立學習型企業。構建學習型企業有利于保持企業活力，而要建立學習型企業，必須實現全員講師化，即要求所有的管理者都是培訓師，有

5、能力在工作中給予員工最好的培訓，不斷強化在職輔導；同時也要求提高所有員工的學習意識，使每個員工的學習能力得到提升。完善培訓體系，建立學習型企業具體要做到以下幾點： 第一，明確培訓目標，激發學習熱情。在學習型企業中，核心能力的獲得和保持依賴于員工的學習能力，企業需要不斷地進行改革創新以保持在業內的領先地位。因此必須根據不同員工在企業成熟期所應具備的能力作出培訓需求分析，明確階段性的培訓目標，建立完善的培訓體系，培養員工的學習熱情和創新精神，加強部門間的學習和溝通。 第二，促進交流合作，增強全局意識。學習型企業是以共同愿景 為基礎，以團隊學習為特征，以企業和個人的全面發展為中心。企業 可以通過加強

6、部門間的交流合作、定期召開各部門主要管理人員參加 的研討會等辦法加強組織內部的學習和溝通，通過團隊學習的方式增 強企業內部的凝聚力和員工的全局觀，鼓勵員工為了實現組織共同愿 景協同工作。 第四節 公司組織戰略 一企業組織結構： 、 總經理 財務部 研發部 市場部 客戶服務部 后勤部 人力資源部 二 、部門職能 1.總經理： 職工人數：總經理1名，副總經理2名 任職資格：1、具有大專以上的學歷，受過系統的餐飲管理培訓，有三年以上的餐飲管理經歷。 2、具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設施設備維護、市場營銷、食品營養衛生等餐飲專業知識。 3、有強烈的事業心和責任感，忠于企業，工作認真，講究效

7、率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。 4、具有較強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導各種餐飲服務規范和菜肴質量標準的執行，具有較強的口頭表達能力和撰寫業務報告的能力。 職能要求：負責企業的一切經營管理活動，包括人事任免，財政預 算，審核，收支控制等；完成公司領導交辦的其他任務。 2.財務部： 職工人數：經理1名，助理2名 任職資格：1、大學專科以上學歷，25周歲以上（總經理30歲 以上），精通計算機辦公軟件操作,助理會計師職稱優先；2、財會類 相關專業，敏銳的 數據 判斷分析能力；3、五年以上財務工作經驗； 4、溝通協調能力強，堅持原則

8、誠實、敬業。 職能要求：建立健全公司財務管理制度，做好財務預算與結算 工作；編輯財務報表，為公司的決策提供依據；負責融資，為公司 穩定持續發展籌措資金；負責公司年度經營業績考核工作；對財務 檔案進行分類，整理和歸檔（包括：進帳單、合同、收據、支票、 稅票、發票、憑證等）；完成公司領導交辦的其他任務。 3.研發部： 職工人數：經理1名，助理3名 任職資格：1、男女不限，年齡27周歲以上；2、大專學歷以上；3年以上在餐飲企業從事生產、工藝設備、研發、品質控制管理工作經驗；3、熟悉餐飲行業的研發現狀及發展趨勢，有成功的研發項目；4、具有市場營銷意識，市場敏感度高，掌握消費者需求及消費意識；5、具有超

9、前的研發意識和觀念，有很強的研發能力；6、擅長團隊建設和管理，具備較強的領導、組織、溝通和協調能力；7、持重守信，具有良好的職業操守，較具開拓進取精神，能承受工作壓力。 職能要求：主要進行產品的研發和管理，根據行業發展的趨勢以及目標群體的需要，設計出具有市場競爭力的產品；編制新產品開發預算計劃并組織實施；新產品的試生產及其市場推廣工作；向相關部門提供報表和數據；完成公司領導交辦的其他任務。 4.市場部： 職工人數：經理1名，助理4名 任職資格：1、2630周歲，本科以上學歷，3年以上市場營銷經驗，1年以上管理經驗；2、具備市場營銷、策劃；績效管理、團隊激勵：費用預算及較強的團隊組織和管理能力；

10、3、熟練應用各種辦公軟件及英語聽說讀寫； 職能要求：建立和完善市場營銷信息的收集、處理和整合，收集行業信息、消費者購買行為和心理的發展趨勢，為企業發展提供全方面的信息系統支持；為公司發展戰略、營銷戰略、產品發展戰略等出謀劃策，參與制定公司短、中、長期發展計劃，新產品的推廣工作；作為公司的公關機構，塑造品牌形象；完成公司領導交辦的其他任務。 5.人力資源部： 職工人數：經理1名，助理2名 任職資格： 1、人力資源管理或相關專業大專以上學歷；2、三年以上人力資源管理工作經驗；3、熟悉人力資源招聘、薪酬、績效考核、培訓等規定和流程，熟悉國家各項勞動人事法規政策；4、具有較強的語言表達能力、人際交往能

11、力、應變能力、溝通能力及解決問題的能力，有親和力，較強的責任感與敬業精神；5、熟練使用常用辦公軟件及網絡應用。 職能要求：新員工的招聘錄用等人事任免工作以及新崗位的培訓工作；編制企業年度的勞動計劃、薪酬計劃；員工的晉升、獎懲制度的制定及實施；完成公司領導交辦的其他任務。 6.客戶服務部： 職工人數：經理1名，助理2名 任職資格： 1、有三年以上餐飲行業客服經驗，一年以上本崗位的工作經驗，熟悉辦公軟件使用。2、條理清晰、思維敏捷，樂觀進取接受挑戰，有持之以恒的毅力。3、認真負責，組織協調能力強，有良好的團隊合作精神。4、在工作中獨立性強，有創新意識。5、有較強的溝通能力和應變能力，細致耐心，文檔

12、編寫及數據分析能力。6、有責任心，可迅速處理和反饋客戶投訴，提供優質客戶服務。 職能要求：在公司內部營造企業文化氛圍,打造企業“科學創新， 真誠待人， 追求優質”的核心價值體系；制定客戶服務原則和客戶 服務標準，協調溝通企業各部門之間的工作，制定各種標準的業務工 作流程，并對客戶服務人員進行流程培訓，使之熟悉掌握各種工作流 程，提高客戶服務人員的工作效率；對外負責收集和整理企業的產品 或服務使用后的客戶反饋信息，為企業相關部門改進產品或服務質量 提供可靠的依據；進行客戶信息調查和管理，受理和處理客戶投訴， 解除企業與客戶的糾紛，提高客戶滿意度，維持企業的信譽和形象。 7.后勤部： 職工人數：經理1名，助理3名 任職資格：1、2630周歲，專科以上學歷，相關餐飲行業五年以 上，同等職位三年以上；2.能熟練地操作電腦，具有良好的溝通能 力及協調能力；3.熟悉集團企業管理后勤管理工作經驗；5.身體健 康，能吃苦耐勞，