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織紋螺事件引言近年來，由于海水養殖及工業廢水和生活污水等大量排入，造成海水富營養化，南海、東海、渤海和黃海均在不同的季節頻繁發生赤潮。 赤潮中大量繁殖的藻類有些能夠產生毒素，一些螺類及貝類由于攝食有毒藻類而被毒化，若消費者攝食了被毒化的螺貝類就可引發食物中毒。下面我們來看一下相關的食物中毒案例：相關事件2007年4月7日晚，6位患者陸續走進解放軍總醫院第一附屬醫院的急診室，就在兩個小時前，他們是聚餐的同一桌食客。這是一起集體食物中毒事件，“兇手”是織紋螺！衛生部日前發布公告：任何餐飲單位不得采購、加工和銷售織紋螺。2012年7月8日-9日，溫州經濟開發區和瑞安市先后有8人因食用織紋螺出現中毒癥狀，其中1人經搶救無效死亡。有害物質織紋螺是一種有毒生物，其體內含有“石房哈毒素”，是一種神經麻醉毒素，每年春夏季其毒性更大，經檢測，該毒素對人體的經口致死量為0.540.9mg，一顆小小的織紋螺很可能致人死命。人食用后會因神經傳導中斷而中毒，可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。原因分析織紋螺本身無毒，其致命的毒性是在生長環境中獲得的，是由于織紋螺攝食有毒藻類并蓄積藻類毒素而被毒化?？刂拼胧?) 分清織紋螺與普通螺。2）到春夏時節，不要貪嘴到外面小攤吃東西，到正規餐廳就餐；3）織紋螺種類繁多不易辨別，若自己不懂得辨別，建議不要購買食用螺類產品，誤食織紋螺

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