1、腰i果的藥用價值及對疾病和健康的影響腰果因其堅果呈腎形而聞名，腰果成熟時香噴噴，甜如蜜，清淡 可 口。是世界著名的四個干果之一。腰果營養(yǎng)豐富，是甜味的干果 ，可以 作為零食吃，可以做好吃的菜。腰果的藥用價值及其對疾病和健 康的影 響一、腰果的中腰果因其堅果呈腎形而聞名，腰果成熟時香噴噴，甜 如蜜，清淡可口。是世界著名的四個干果之一。腰果營養(yǎng)豐富，是 甜味 的干果，可以作為零食吃，可以做好吃的菜。腰果的藥用價值及其對疾病和健康的影響一、腰果的中藥價值2?為了假果，由花托形成的肉質(zhì)果，有陀螺形、扁平菱形和蛋圓 形， 有鮮艷的紅色、橙色和黃綠色的噪音。果肉柔軟多汁，含有水分87.8% 碳水化合物11

2、.6%蛋白質(zhì)0.2%、脂肪0.1%,還含有很多維 生素、鈣、 磷、鐵等礦物元素。味道酸甜可口，是理想的水果。除了 生食外，還可 以加工成果汁、果凍、果醬、蜜餞、釀灑等，有利于水、 除濕、消腫的 工作，可以預(yù)防胃腸病、慢性痢疾等。2. 食用局部是產(chǎn)于假果前端的腎形局部，長度約 25毫米，從藍(lán)灰色到黃褐色如果選擇顏色口色的，可能會漂白。絕對不要選，水 果 殼很硬，里面有著種仁。這就是我們經(jīng)常說的腰果。其營養(yǎng)非常豐 富， 脂肪占47%蛋白質(zhì)占21.2%碳水化合物占22.3%,還含有a、Bl. B2等多 種維生素和礦物質(zhì)，特別是其中的猛、銘、鎂、硒等微量 元素抗氧化、 抗老化所含脂肪多為不飽和脂肪酸，

3、其中油酸占總脂肪 酸的 67.4%,亞油 酸占 19.8%,是高脂血癥、冠心病患者飲食療法的 好結(jié)果。無論是油炸食 品、鹽漬還是蜜餞，香味都很好吃，風(fēng)味獨(dú)特。3、 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為腰果味道甜、 性平、無毒。歸經(jīng)：脾、胃、腎經(jīng)。 咳嗽相反， 煩躁，能治好口渴。?木草拾遺? 云：腰仁主渴，潤肺，祛 煩， 祛痰。?海藥本草? 也說：主要是煩躁， 心潮澎湃，痰鬲，傷寒清 鼻涕， 咳嗽反而上氣。4、腰果香味可口，有一定的飲食療法作用，所以很受歡送，喜食 者很多。但是吃多了，經(jīng)常出現(xiàn)過敏病癥， 年輕人腹痛，惡心，嘴唇， 眼皮浮腫，咽部發(fā)癢，眼睛，耳朵，鼻子發(fā)癢，打?噴嚏，流鼻涕，頭 暈。 重癥患者小兒全身起風(fēng)團(tuán)

4、， 成人過敏性休克。 最危險的不是呼吸 道水腫。 如果喉嚨有水腫，就會窒息或窒息，搶救不會死亡。特別是 支氣管哮喘 的人，病情會更重。哮喘發(fā)作期間，支氣管對刺激物質(zhì)的 敏感性增高。 腰果內(nèi)的一些成分會對哮喘患者引起 I 型過敏反響，出 現(xiàn)一系列臨丿木 過敏病癥。5、效果：補(bǔ)腦養(yǎng)血 ,補(bǔ)腎，健脾 ,下逆氣，止久渴。腰果中的一 些 維生素和微量元素成分有軟化血管的作用，對保護(hù)血管、預(yù)防心血 管病有很大的好處。含有豐富的油脂，可以滋潤腸通便，潤膚美容 , 延緩衰 老。經(jīng)常吃西柚可以提高機(jī)體的抗病能力，增進(jìn)食欲，增加體 重。腰果味道甜美， 清脆可口，而且營養(yǎng)豐富。 富含蛋口質(zhì)、 淀粉、 糖、 鈣、鎂、

5、鉀、鐵和維生素 a、bl、b2、b6o 適當(dāng)攝入這兩種有益 的油脂 有助于老年人動脈硬化、心血管病、中風(fēng)和心臟病的預(yù)防，由 于富含有 益的油脂，可以促進(jìn)老年人每天的順利排便。所以，容易攝取維生素缺乏的老年人平時可以多吃腰果。每天上 午 或下午可以吃 35 粒。平時做飯的時候，也經(jīng)常追加積分。例如 , 制作 常見的腰果蝦，混合芹菜和腐竹時參加一點(diǎn)腰果。另外，喝粥吃 得快的 時候，可以在粥中參加西柚的碎粒，補(bǔ)充一天所需的能量和不 飽和脂肪 酸。二、腰果對疾病和健康的影響腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，不飽和脂肪主要由單不飽 和 脂肪酸構(gòu)成，單不飽和脂肪酸降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂 蛋白 的含量，增加高密度脂蛋白的含量，多不飽和脂肪酸的致癌性、 產(chǎn)生腰 果含有豐富的油脂，可以滋潤腸通便，還具有潤膚美容的效果 , 可以延 緩老化。腰果中維生素 Bl 的含量僅次于芝麻和花生，適合補(bǔ)充體力，容 易 疲勞的人吃。腰果中含有豐富的維生素a,是優(yōu)秀的抗氧化劑，皮膚有光澤，顏色變好。腰果也有催乳的效果，對產(chǎn)后乳汁分泌缺乏的女性有幫助。西柚中含有很多蛋白酶抑制劑，可以控制癌癥的病情。經(jīng)常吃的腰果是強(qiáng)身健體，具有提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、 增 加體重等作用。三、腰果的毒性這種是中國植物圖像數(shù)據(jù)庫