1、美國布里恩花卉冷鏈物流系統(tǒng)探秘 字號：T|T 2011年07月28日02:38     互聯(lián)網(wǎng) ·前不久,美國邁阿密布里恩花卉物流公司總裁布里恩對前去商務(wù)考察的筆者說:“我們沒有任何秘密,我們也不需要有關(guān)花卉物流的高談闊論,我們靠的是實干和奮斗,同時不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),向競爭對手學(xué)習(xí),利用電子信息技術(shù)等現(xiàn)代化技術(shù),把我們花卉物流系統(tǒng)的所有功能發(fā)揮到極限。”布里恩的一席話讓筆者頓時明白,美國各大城市的商店、超市、賓館和家庭,天天都能見到鮮嫩欲滴的各種花卉的奧秘。 物流工作常遭變數(shù) 每天晚上,滿載著當(dāng)天從拉丁美洲新鮮收割的玫瑰花等名貴花卉的

2、貨機(jī)徐徐降落在邁阿密國際機(jī)場。經(jīng)過簡短的接收手續(xù)后,所有花卉立即轉(zhuǎn)運(yùn)到集裝箱卡車或者飛機(jī)上,直接運(yùn)送到美國各地配送站、超級市場和大賣場,再通過這些市場快速傳送到各大城市街道上的鮮花商店、小販、快遞公司和消費(fèi)者手中。這便是目前邁阿密鮮花物流系統(tǒng)的操作過程。然而萬事開頭難,當(dāng)初開創(chuàng)這一系統(tǒng)時的酸甜苦辣,只有經(jīng)過艱苦奮斗的布里恩最清楚。 布里恩遇到的第一個問題就是怎樣讓那些剛從拉丁美洲農(nóng)場采摘下來的玫瑰花送到北美各大城市的消費(fèi)者手中時,如同他們剛從自家花園中采的一樣新鮮。他深有感觸地發(fā)現(xiàn),在整個運(yùn)輸過程中,每一個環(huán)節(jié)一旦處理不到位,都可能成為玫瑰花的保鮮“殺手”。 厄瓜多爾中部的科托帕希火山地區(qū)地勢

3、險要,山高林密,但是常年氣候溫暖,雨水豐富,是盛產(chǎn)玫瑰花和其他花卉的好地方。布里恩花卉物流公司向北美各大城市配送的玫瑰花就是從坐落在厄瓜多爾中部科托帕希(Cotopaxi)山區(qū)四周的3家大型農(nóng)場定點采購的。為了避免運(yùn)輸過程中重新包裝,所有的玫瑰花在科托帕希農(nóng)場收割后,立即現(xiàn)場包裝,每150株玫瑰花包成1盒,然后裝入集裝箱,運(yùn)送到厄瓜多爾首都基多的國際機(jī)場。根據(jù)鮮花種植專家測定,玫瑰花從農(nóng)場收割后,通常可以在正常情況下保鮮14天。最科學(xué)的保鮮辦法是,玫瑰花一旦切下就應(yīng)盡快裝入紙盒,并立即存儲在華氏34度的冷藏集裝箱內(nèi)。在布里恩花卉公司的統(tǒng)一安排下,這些集裝箱連夜運(yùn)送到美國邁阿密飛機(jī)場。第二天早上

4、,海關(guān)當(dāng)局,檢疫所和動植物檢驗所進(jìn)行例行檢查,然后再把鮮花發(fā)往北美各大城市的鮮花配送站。 按理說,整個配送程序完整科學(xué),完全可以滿足鮮花運(yùn)輸?shù)姆N種需要。但是在實際物流過程中,由于存在種種不確定因素,因此經(jīng)常會出現(xiàn)令人不愉快的事情。 有一次,從科托帕希農(nóng)場運(yùn)出的新鮮收割的玫瑰花完成包裝后,必須在晚上8時之前運(yùn)到基多飛機(jī)場,然后飛機(jī)必須連夜起飛,直達(dá)邁阿密。可是在這過程中遇到飛機(jī)晚點了,而且機(jī)艙容量不夠,裝不下全部鮮花集裝箱。好不容易運(yùn)到邁阿密國際機(jī)場,可是在機(jī)場倉庫耽擱了不少時間,再加上冷藏集裝箱的溫控設(shè)備失靈,箱內(nèi)溫度升到華氏60度,嚴(yán)重影響玫瑰花的保鮮質(zhì)量。等到邁阿密國際機(jī)場的美國海關(guān)官員打

5、開集裝箱檢查的時候,玫瑰花幾乎全部腐爛了。 還有一些花卉貨主把鮮花從飛機(jī)艙口運(yùn)送到保溫倉庫的時間非常關(guān)鍵,必須迅速運(yùn)到溫控倉庫里,否則容易發(fā)生霉變和腐爛。但是有些貨主為了節(jié)約經(jīng)費(fèi),竟把鮮花直接裝運(yùn)在敞口的卡車上,完全暴露在空氣中。再有,即使進(jìn)入溫控倉庫,已經(jīng)怒放的玫瑰花還是不夠安全,必須在規(guī)定的時間內(nèi)配送到南部佛羅利達(dá)州,從那里用集裝箱卡車或者短程飛機(jī)運(yùn)送到零售商手中。還有一些花卉批發(fā)商,把玫瑰花箱子裝在客機(jī)的底部貨艙內(nèi),那里的條件最差,飛機(jī)在高空飛行的時候,貨艙里氣溫很低,玫瑰花很容易被凍壞。 科學(xué)管理才是關(guān)鍵 經(jīng)過1年多的市場調(diào)查,布里恩花卉物流公司發(fā)現(xiàn),無論是花卉種植者還是進(jìn)口商,大部分

6、只重視運(yùn)輸成本是否低廉,而很少愿意多考慮花卉的保鮮和保值問題。正是因為運(yùn)輸成本高,導(dǎo)致花卉的市場價格一直居高不下,從而嚴(yán)重妨礙花卉市場的迅速發(fā)展。為了進(jìn)一步拓展花卉的國際市場,讓更多的消費(fèi)者能買到價廉物美的花卉,降低運(yùn)價是關(guān)鍵。目前布里恩花卉保鮮物流公司正在采取如下幾個措施: 1.大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)管理經(jīng)營,充分利用信息通訊技術(shù),把拉丁美洲中部國家的花卉農(nóng)場迅速帶入現(xiàn)代化國際電子信息市場,把花卉農(nóng)場、承運(yùn)人、進(jìn)出口商、倉儲、集裝箱運(yùn)輸、市場和消費(fèi)者緊緊地聯(lián)系在一起,增強(qiáng)相互之間的透明度。例如無論消費(fèi)者身在何處,只要他在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)出定購有關(guān)花卉的品種、數(shù)量和需要的日期等信息,在規(guī)定的時間內(nèi)就有人把定

7、購的花卉送到消費(fèi)者的手中,而布里恩物流公司自己則變成一個中間商,只要接受網(wǎng)上訂單,再發(fā)出業(yè)務(wù)指令,安排交通運(yùn)輸,就可以收取利潤了。 2.尋找降低運(yùn)輸花卉成本的新辦法。目前他們正在使用新發(fā)明的保溫材料,可以持續(xù)保溫96個小時,它可用在寬體飛機(jī)底部貨艙內(nèi)的環(huán)保式集裝箱,因為貨機(jī)底部貨艙沒有保溫設(shè)備,運(yùn)價也特別低廉。 3.使用新的保鮮技術(shù)。美國芝加哥一所大學(xué)的物流專家發(fā)明了一種花卉運(yùn)輸袋。根據(jù)他的設(shè)計,布里恩花卉物流公司在運(yùn)輸途中,確保袋中的花卉一直保持垂直,花卉根莖一直浸泡在袋子底部的營養(yǎng)液體中。袋子上部則能通氣散熱。這種袋子的設(shè)計,一開始是為了運(yùn)輸玫瑰花,現(xiàn)在已經(jīng)擴(kuò)大到60余種花卉的長途運(yùn)輸。

8、走上加盟之路 為了獲得準(zhǔn)時、穩(wěn)定的物流服務(wù),布里恩花卉物流公司分別與聯(lián)邦快件公司和聯(lián)合包裹服務(wù)公司簽訂了有關(guān)提供一體化快遞服務(wù)合同,通過他們把鮮花直接運(yùn)送到美國各地。這使布里恩花卉公司的生意好做多了。雖然快遞服務(wù)的成本較高,但是在鮮花運(yùn)輸行業(yè)中,迄今沒有其他替代辦法。因為如果采用民航運(yùn)送或集裝箱卡車運(yùn)送,一旦發(fā)生拋錨或者耽擱,很多鮮花就完蛋了。雖然運(yùn)費(fèi)低了,但是事故索賠不斷,也影響了公司的聲譽(yù)。 為確保花卉運(yùn)輸管理有效,鮮花物流的標(biāo)準(zhǔn)非常苛刻,實現(xiàn)這些標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵就是把新鮮花卉運(yùn)輸途中可能遇到的各種障礙和意外風(fēng)險降低到最低點。2001年1月,布里恩花卉物流公司的牽頭并加盟了,由美國赫爾曼國際貨運(yùn)

9、代理公司主持成立的邁阿密赫爾曼保鮮物流集團(tuán)(HPL)。該集團(tuán)專門從事花卉植物的進(jìn)口運(yùn)輸工作。他們認(rèn)為,鮮花交易的地區(qū)性非常強(qiáng),從事鮮花交易的企業(yè)非常多,雖然他們個個都是花卉專家,也是交易高手,但是依然無法解決進(jìn)口鮮花在運(yùn)輸過程中的易腐變質(zhì)問題。因此鮮花進(jìn)口生意竟然變成碰碰運(yùn)氣的生意和“上帝的差事”。美國每年進(jìn)口數(shù)億美元的鮮花,偏偏缺少專業(yè)化保鮮物流服務(wù),結(jié)果鮮花屢屢在運(yùn)輸途中出事,損失巨大,因此潛力巨大的保鮮物流不僅能夠減少不必要的運(yùn)輸挫折,而且能夠為物流公司帶來更多的利潤。 為了進(jìn)一步促進(jìn)保鮮運(yùn)送業(yè)務(wù),HPL在邁阿密國際機(jī)場建立一座7萬平方米的保鮮倉庫,在西雅圖國際機(jī)場另外又成立專門從事新鮮

10、花卉物流的洲際貨運(yùn)代理公司。開業(yè)的第一年,HPL的利潤達(dá)到6000萬美元。2002年起,總部仍然設(shè)立在美國邁阿密的HPL分別在智利、澳大利亞、新西蘭、危地馬拉、哥斯達(dá)黎加、洪都拉斯、秘魯、薩爾瓦多和倫敦設(shè)立了花卉物流辦事處,并把花卉運(yùn)送業(yè)務(wù)擴(kuò)大到運(yùn)送海洋水產(chǎn)品。2002年下半年他們在花卉王國荷蘭也設(shè)立物流辦事機(jī)構(gòu)。但他們發(fā)現(xiàn)荷蘭花卉雖然名不虛傳,但價格昂貴。相比之下,拉丁美洲中部國家,如哥倫比亞和厄瓜多爾產(chǎn)品的市場前景更好。雖然在栽培設(shè)施上他們比不上荷蘭等發(fā)達(dá)國家,但是其出品的花卉質(zhì)量并不低。而且,迄今哥倫比亞和厄瓜多爾的花卉農(nóng)場已經(jīng)各自發(fā)展到400多家,產(chǎn)量高而價格低廉得多,具備相當(dāng)強(qiáng)勁的價

11、格優(yōu)勢和競爭實力。 目前美國進(jìn)口的花卉中有三分之一來自于南美洲,而且?guī)缀跞渴菍C(jī)空運(yùn)。據(jù)美國波音航空公司提供的統(tǒng)計資料,2001年該公司經(jīng)營的從南美洲到美國的北向航線50余萬噸空運(yùn)貨物中,花卉運(yùn)量占36%。南美洲花卉生產(chǎn)的大發(fā)展進(jìn)一步促進(jìn)了花卉國際貿(mào)易和花卉國際物流的發(fā)展,給貨物空運(yùn)業(yè)帶來前所未有的興旺。據(jù)波音航空公司透露,花卉運(yùn)輸帶來的收益是該公司經(jīng)營的南美到美國貨物空運(yùn)航線總收益的四分之一。 對中國市場表示極大興趣 在告別的時候,布里恩告訴筆者,目前隨著經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)展,各國消費(fèi)者對花卉的需求量在逐年增長,不僅在發(fā)達(dá)國家的城鎮(zhèn)街道上到處能見到花圃、花店,在發(fā)展中國家也是如此。像在中國的上海、北京的街道上,花店猶如雨后春筍般地涌現(xiàn),布里