1、飼料物理性鑒定一、實驗目的通過實驗，初步掌握飼料感官鑒定、篩別法、容重法、比重測定法和顯微鏡檢的目的、要求和基本內容，學會飼料物理性鑒定的基本方法。二、實驗原理容重法：各種飼料原料均有其定的容重，測定飼料樣品的容重，并與標準純品的容重進行比較，可判斷有無異物混入和飼料的質量。篩別法：分別用不同孔徑的分樣篩，仔細分別飼料顆粒的大小，分別判斷飼料的種類和混入的東西。比重鑒別法：根據飼料樣品在一定比重（相對密度）的溶劑中的沉浮情況來鑒別是否混入異物、異物種類和混入比例。顯微鏡檢：飼料顯微檢測是以動植物形態學、組織細胞學為基礎，將顯微鏡下所見物質的形態特征、物化特點、物理性狀與實際使用的飼料原料應有的

2、特征進行對比分析。三、儀器設備、樣品及試劑1、儀器設備（1）帶有底座的放大鏡 放大310倍。（2）體視顯微鏡 放大550倍，可變倍，配備照明裝置。（3）生物顯微鏡 放大40400倍，配備照明裝置。（4）樣品篩 規格1.63mm、0.95mm、0.44mm、0.30mm、0.172mm（10目、20目、40目、60目、100目）。（5）電熱板或酒精燈。（6）點滴板 黑色和白色。（7）鑷子 有細尖頭的彎曲式鑷子。（8）滴瓶 琥珀色，30mL，用于分裝試劑。（9）微型刮勺 用玻璃棒拉制的微型攪棒和小勺。（10）天平 普通天平，分析天平。（11）其他 手術刀，手術剪，載玻片，蓋玻片，吸管，燒杯，洗瓶等

3、。2、樣品各種常用的單一飼料或飼料原料的純品、劣質品、污染品和摻雜品。飼料中常見的雜草種子主要是有毒或有害的植物種子。3、試劑（1）四氯化碳或氯仿 工業級預先進行過濾和蒸餾處理。（2）水合氯醛。（3）甘油。（4）硫酸 H2SO4（1/1）；1.25硫酸溶液；50硫酸溶液。（5）氫氧化鈉 1.25氫氧化鈉溶液；50氫氧化鈉溶液。四、方法步驟1、飼料的感官鑒定（1）視覺鑒定 觀察飼料的形狀、色澤，有無結塊、蟲子、霉變、異物、夾雜物等。（2）味覺鑒定 通過舌舔來感覺飼料的澀、甜、苦、哈、香等滋味；通過齒嚼感覺飼料的硬度。（3）嗅覺鑒定 通過鼻子嗅飼料的氣味，判斷飼料霉變、腐敗、焦味，脂肪酸敗、氧化等

4、情況。（4）觸覺鑒定 通過手抓、指頭捻，感觸飼料的粒度的大小、硬度、溫度、含水量、結塊、黏稠性，有無夾雜物等情況。（5）過篩 使用8目、16目、40目的篩子，測定混入的異物及原料或成品的大約粒度。（6）放大鏡 使用放大鏡（或實體顯微鏡）鑒定內容與視覺觀察的內容基本相同。2、物理鑒定（1）篩別法 分別用不同孔徑的分樣篩，仔細分別飼料顆粒的大小，分別判斷飼料的種類和混入的東西。用這個方法可以分辨出用肉眼看不出的混入異物。（2）容重法 容重是指單位體積的飼料所具有的質量，通常以1L體積的飼料質量計。各種飼料原料均有其定的容重，測定飼料樣品的容重，并與標準純品的容重進行比較，可判斷有無異物混入和飼料的

5、質量。精料和其他飼料有一定容積，其質量也是一定的。容重的測定方法：有排氣式容重器測定法和簡易測定法。下面介紹簡易測定方法。 儀器與設備：粗天平（感量0.1g）；1000mL量筒；藥匙等。 測定步驟i. 取代表性試樣，然后仔細將試樣放入1000mL的量筒中，用藥匙調整容積，直到正好達1000ml刻度為止。ii將樣品從量筒中倒出并稱重。iii. 反復測量3次，取平均值，即為該飼料的容重。表7-3 常見飼料容重（1升重）飼料名稱重量（g）飼料名稱重量（g）飼料名稱重量（g）大麥（皮麥）580玉米730大麥混合糠290大麥（碎的）460玉米（碎的）580豆餅340黑麥730鹽830豆餅（粉末）520燕麥440麩350棉籽餅480粟630米糠360亞麻籽餅500脫脂米糠426魚粉700貝殼粉（細）600淀粉渣340石粉850貝殼粉（粗）630（3）比重鑒別法 比重鑒別法是根據飼料樣品在一定比重（相對密度）的溶劑中的沉浮情況來鑒別是否混入異物、異物種類和混入比例。該方法比較簡單有效，在實際中易于應用。表7-4 常用比重液的種類及比重比重液名稱比重比重液名稱比重低汽油0.64氯仿1.47甲苯0.88四氯化碳1.58水1三溴四烷2.90該法簡單有效，用上述液體就能鑒別出魚粉及其它種飼料中混雜的土砂等異物。（用試管或細長的玻璃杯盛上供試品，加入45倍的蒸餾水或干凈的自來水，