農業專業知識與實務章節講義附答案_第1頁
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文檔簡介

1、、教材和大綱變化09年教材在08年教材基礎上刪除四章內容,分別是農業法律制度、農產品國際貿易與中國農業、資本運營管理和農業投資項目管理概論,其他章節中有些小節是變化或新 增的。另外,大綱中取消了掌握、熟悉和了解的要求。、學習方法1. 把握教材內容和大綱要求2. 多做習題和歷年考題3. 復習有所側重,注意新增內容考情分析本章主要講述現代農業與農業可持續發展的基本理論。主要考查現代農業和農業可持續發展的內涵、特征等內容。最近三年本章考試題型、分值分布年份單項選擇題多項選擇題案例分析題合計2008 年2題2分2題2分2007 年5題5分1題2分116題7分2006 年第一節現代農業考試內容:現代農業

2、的內涵與特征,現代農業的主要內容,我國現代農業的發展階段與主要類型,我國現代農業的發展過程中存在的主要問題。、現代農業的內涵所謂現代農業,是以 保障農產品供給、增加農民收入、提供勞動力就業、維護生態環 境 等為主要目標,以現代科學技術及其應用、現代工業技術及其裝備、現代管理技術、現代農產品加工技術、現代農產品流通技術及其營銷為基礎,通過市場機制把產供銷、貿工 農相結合,由現代知識型農民和現代企業家 共同經營的一體化、多功能、高效率與高效益 的新型農業。現代農業的基本特點是 物質和能量開放式循環,從農業以外投放大量的能源和物質,因而加速了農業生產的發展。【例題單選題】下列關于現代農業的表述錯誤的

3、是()。A. 與傳統農業相對應的發達農業B. 現代技術高度密集的農業C. 資源節約型和環境友好型農業D. 以政府調控為導向【答案】D、現代農業的基本特征世界發達國家建設現代農業的三類道路選擇: 第一類,人少地多、勞動力短缺的國家, 如美國和加拿大等,發展勞動力節約型技術(如農業機械化),以提高勞動生產率為主要 目標;第二類,人多地少、耕地資源短缺的國家,如日本和荷蘭等,發展土地節約型技術(如精耕細作和作物品種改良),以提高土地生產率為主要目標;第三類,土地、勞動力 比較適中的國家,如法國和德國,以提高勞動生產率和土地生產率并重為主要目標。總結國內外現代農業經驗,現代農業有以下幾個特征:第一,農

4、業技術的先導性:現代科學技術第二,農業要素的集約性:現代科技、資金、人才、信息等要素第三,農業功能的多元性:食品供給、農業環保、農業觀光、文化傳承第四,產業經營的一體性:生產、科研、加工、銷售各個環節的一體化第五,農業效益的綜合性:經濟效益、生產效益、社會效益第六,農業發展的可持續性:資源節約和環境友好【例題單選題】人多地少、耕地資源短缺的國家,如日本和荷蘭等,在實現農業現代化時需要解決的首要問題是()。A. 提高土地生產率B. 提高勞動生產率C.提高資源利用率D.提高土地生產率和勞動生產率并重【答案】A三、現代農業的主要內容現代農業的核心是科學化(現代科學技術和現代管理);特征是商品化(面向

5、國內外市場的高度商品化);方向是持續化(追求農業可持續發展);目標是產業化(產供銷和貿工農的一體化產業體系)。 主要內容包括:第一,農業生產條件現代化:機械化、水利化、電氣化、化學化。第二,農業生產技術科學化:良種化、化學化、機械化。第三,農業生產經營市場化:農業生產資料和農產品的市場化。第四,流通與消費的現代化:農產品物流、期貨交易。第五,農業發展的可持續化:資源節約和環境友好。第六,農業生產社會化、專業化、商品化:社會協作、專業分工、商品化經營。【例題單選題】現代農業的發展方向是()。A. 農業可持續發展B. 一體化產業體系C. 發達的農產品市場D. 農業科學技術現代化【答案】A四、我國現

6、代農業發展階段與主要類型1949-1978 年)。我國現代農業發展可以分為三個階段:第一階段,摸索和起步階段( 1957年,現代農業作為農業現代化的同義語,被首次提出。第二階段,基礎和展開階段(1978-2000年)。第三階段,攻堅與實質階段(2001-今)。我國現代農業的主要類型包括生態農業、有機農業、精確農業、數字農業、都市農業、 觀光農業、種源農業和能源農業。生態農業是將生態理念運用到農業中的一種新農業,具有生態合理性、功能良性循環 的新型綜合農業體系,實現高產、優質、高效與持續發展目標。有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的肥料、農藥、生產調節劑和畜禽飼料 添加劑的生產體系。精確農

7、業是指利用全球定位系統、地理信息系統、遙感系統等現代高新技術,獲取農 田小區作物產量和影響作物生長的環境因素以及實際存在的空間及時間差異性信息,按需 實施定位調控的“處方農業”。數字農業是指利用遙感、地理信息等現代高新技術,對農作物發育生長、病蟲害發生、水肥狀況變化以及相應的環境因素進行實時監測,定期獲取信息,建立動態空間多維系統, 模擬農業生產過程中種種現象。都市農業是指在都市化地區,利用田園景觀、自然生態及環境資源,結合農林牧漁生 產、農業經營活動、農村文化及農家生活,為人們休閑旅游、體驗農業、了解農村提供場 所。觀光農業是指與旅游相結合的一種消遣性農事活動。種源農業,是以種養殖業的良種建

8、設工程為核心,通過良種產業化和生產規模化的新 興農業。能源農業是有目的地生產生物質能含量大、利用價值高的農作物,并通過現代技術手 段將凝結在農作物中的生物質能開發出來,將其轉化為可供直接利用的能源。【例題1 單選題】將農業的生產、生活、生態等“三生”功能結合于一體的產業是()。A. 生態農業B. 精確農業C. 能源農業D. 都市農業【答案】D【例題2單選題】與旅游業相結合的現代農業類型是()。A. 都市農業B. 種源農業C. 觀光農業D. 生態農業【答案】C五、我國現代農業發展過程中存在的主要問題主要存在五方面的問題:第一,支持現代農業發展的投入不足,資金分散。第二,科 技水平落后,人力資本水

9、平不高。第三,農業基礎設施仍然薄弱,許多設施陳舊老化。第 四,農業管理體制不健全,難以適應現代農業的發展。第五,要素市場,特別是支撐現代 農業發展的市場發育不足。六、建設現代農業的主要措施與任務第二節科技進步與農業科技推廣考試內容:農業科技進步的內涵、特點與內容,農業科技進步的內部動力和外部動力, 農業科技進步對于農業發展的作用,農業技術推廣的內涵和職能,農業技術推廣的一般程 序,我國農業技術推廣的現狀。、農業科技進步的內涵與特點農業科技進步是指在農業經濟發展過程中,不斷創造、掌握和應用生產效率更高的科 學技術,以替代生產效率較低的技術的過程。廣義的農業科技進步,既包括農業生產技術A.作物新品

10、種的育成和使用B.轉基因技術的應用C. 雜交水稻技術的應用D. 農業生物技術的應用進步即自然科學技術的進步,也包括農業經濟管理即社會科學技術的進步;狹義的農業技 術進步僅包括農業生產技術的進步。按技術進化程度的不同分為:技術進化和技術革命。技術進化是對原有技術或技術體技術革命系的改革創新,例如新品種的育成和使用、施肥方法的改進、灌溉技術改進等;是技術或技術體系發生質的變革,其結果往往是原有社會經濟結構的變化,如雜交水稻技 術、轉基因技術、農業生物技術等。農業科技進步的特點:第一,綜合性:涉及多方面領域。第二,漸進性:研究開發周 期長,漸進式的技術進步。第三,區域適應性:農業科技應用因區域自然條

11、件而不同。第 四,應用的不確定性:農業科技應用存在自然風險和經濟風險。)。【例題1 單選題】下列選項中屬于農業科技領域內的技術進化的技術有(【答案】A【例題2單選題】由于不同地區的自然條件千差萬別,因此在應用農業科學技術時也應因地制宜,這使農業科技進步具有()特性。A.綜合性B.應用的不確定性C.漸進性D.區域適應性A. 農業技術科學B. 農業工程科學C. 農業經濟科學D. 農業文化科學【答案】D、農業科技進步的內容農業科學技術體系包括農業技術科學、農業工程科學和農業經濟科學。農業科技進步 包含以下幾方面的內容:第一,農業生產技術的進步:品種改良、作物栽培、畜禽飼養、 水產養殖、病蟲害防治;第

12、二,改善農業生產條件技術的進步:農業生產工具、農業基礎 設施、農用能源的進步;第三,農業管理技術的進步;第四,農業生產者和管理者的技術 進步:勞動技能、管理技能的進步。)。【例題單選題】下列選項中不屬于農業科學技術體系的科學有(【答案】D三、農業科技進步的內部動力與外部動力內部動力:產量目標、質量目標、利潤目標、產品競爭力目標。外部動力:農村產業結構變革、農業產業化經營、城鎮化發展、農業外貿、農業現代 化。A. 產量目標的追求B. 利潤目標的追求C.質量目標的追求D.農業產業結構的變革)。【例題單選題】市場經濟條件下,農業技術進步的外部動力源于(【答案】D四、農業科技進步對農業發展的作用農業科

13、學技術是農業發展的第一推動力,是農業生產力發展中具有決定意義的一個因 素。其作用表現在:提咼土地生產率和勞動生產率,提咼農業資源利用率,提咼農產品質 量,提高宏觀經濟管理水平,提高農民生產和生活方式。【例題多選題】農業科學技術是農業發展的第一推動力, 對農業發展的作用有()。A.提高土地生產率B.提高農業資源的利用率和轉化效率C. 提供先進的農業技術裝備D. 改善和提高宏觀經濟管理水平【答案】ABCD五、農業技術推廣的內涵與職能農業技術推廣是指使用試驗、示范、宣傳等手段,將所取得的農業科技成果向農業生 產實踐轉移和擴散,是把農業科學技術這個潛在的生產力轉化為現實生產力的過程,是聯 系農業科學技

14、術研究、生產技術開發與農業生產實踐的橋梁。基本職能:第一,催化職能。包括傳達式推廣和教育式推廣,前者是簡單地把新技術 信息簡單地從研究者手中傳導到潛在的使用者那里;后者不僅包括信息傳達,還包括幫助 推廣對象掌握怎么樣使用新技術。第二, 反饋職能。反饋農業科技成果在農業生產中應用 的信息,利于更好的研究。【例題1 多選題】農業技術推廣,是指通過試驗、()以及咨詢服務等,把農業技術普及應用于農業生產的產前、產中和產后全過程的活動。(2006年考題)B.培訓D.指導A.示范C.營銷E.合作【答案】ABD【例題2單選題】把新技術簡單地從研究者手中傳導到潛在使用者手中,這屬于農業技術推廣中的()。A.

15、傳達式推廣B. 教育式推廣C. 講解式推廣D. 普及式推廣【答案】A六、農業技術推廣的一般程序五個階段:第一,選定推廣項目:推廣項目主要包括以下來源:科研成果、引進技術、農民生產 經驗、推廣部門技術改造。第二,推廣試驗:小區試驗、不同地區推廣試驗。 從科研到生產的關鍵環節。第三,示范:選擇示范田和示范戶,直接向農民傳授操作方法。第四,推廣:通過示范證明該項技術在當地的推廣價值后,進行大面積推廣。第五,反饋和改進研究:將試驗、示范及推廣的信息反饋給科研部門。【例題單選題】農業技術推廣過程中,經過()環節證明某項技術在當地的推廣 價值后,便可以在當地進行大面積推廣。A.示范C.推廣B. 選定推廣項

16、目D.推廣試驗【答案】A七、農業技術推廣體系農業技術推廣體系:主體(推廣組織和技術潛在使用者)、內容(農業新技術的供給 和需求)、客體(農業科技成果)。高效的農業技術推廣體系的條件:公共部門支持、全國統一化組織、專業化推廣人員、推廣體系與研究體系的密切聯系。【例題單選題】農業技術推廣體系的推廣主體是()。A.農業科技成果的供給B.實施技術推廣的組織機構C.制度設計D.農業科技成果的需求【答案】B八、我國的農業技術推廣情況我國的農業推廣機構建立于20世紀50年代初期,目前已形成了以政府技術推廣機構 為主體、專群結合的農業技術推廣體系,從省級到絕大部分鄉鎮都設有國家農業技術推廣 機構。政府系統的農

17、業技術推廣機構按專業類型包括種植業技術推廣體系、畜牧業技術推 廣體系、水產技術推廣體系、農業機械化技術推廣體系、林業和水利技術推廣體系等五大 體系。我國農業科技推廣采用的主要是傳遞服務模式,這種模式在實踐中主要表現形式就是項目推廣模式。項目推廣是以推廣項目的形式來推廣技術。進入20世紀80年代后,市場機制在農業技術推廣中發揮了作用,部分農業技術成果開始進入了市場,出現了技術承包型、技術轉讓型、技術咨詢型等 多種技術推廣模式。新階段我國農業技術推廣體系建設的 主要目標是:在穩定國家農業技術推廣隊伍的基礎上,建設由國家、農業企業、農民專業 協會等辦的多元化的農業技術推廣體系。【例題多選題】新時期我

18、國要建設由()組成的多元化農業技術推廣體系。A.國家C.農民專業協會D.農戶B.農業企業【答案】ABC第三節農業產業化考試內容:農業產業化的內涵和特征,農業產業化經營在現代農業中的作用,農業產業化經營的組織模式與運行機制,我國農業產業化經營的發展現狀。、農業產業化的內涵農業產業化經營是 以市場為導向,以效益為中心,以農戶經營為基礎,以“龍頭組織” 為依托,將農業生產的產前、產中、產后諸環節整合為一個完整的產業系統,實行 種養加、 產供銷、貿工農一體化經營,引導分散的農戶小生產轉變為社會化大生產, 從而提高農業 的增值能力和比較效益,形成自我積累、自我發展的良性循環的發展機制。中國的農業產 業化

19、經營,萌動于20世紀80年代中期。【例題單選題】下列關于農業產業化經營的表述有錯誤的是()。A.以市場為導向B.以效益為中心C.以龍頭企業為依托D.以專業合作經濟組織為基礎【答案】D、農業產業化的特征與傳統的農業經營方式比較,農業產業化的主要特征是:第一,農業專業化:農業企業專業化、農藝過程專業化、農業地區專業化。第二,經營一體化:市場-龍頭-基地-農戶”的貿工農一體化。第三, 服務社會化:產前、產中、產后的各種服務由社會化組織來提供。第四,利益分配機制合理化:農戶能分享到農產品在加工及銷售環節的平均利潤。【例題單選題】把生產某一種農產品的全部作業過程分解為若干個階段,分別由不同的專業化企業來

20、完成,這屬于()。A. 農業企業專業化B. 農藝過程專業化C. 農業地區專業化D. 農業服務專業化【答案】B三、農業產業化經營在現代農業中的作用發展農業產業化的作用主要有:第一,有利于農民增收:延長了農業產業鏈,提高了 農產品附加值。第二,有利于適應大市場需求:龍頭企業對市場的適應性強。第三,有利 于保障農民權益:龍頭企業、專業協會等提高了農民組織化程度。第四,有利于提高產品 競爭力和市場占有率:龍頭企業對市場,產品質量提咼。四、農業產業化經營的組織模式與運行機制農業產業化經營的組織模式主要有: 第一種,合同制模式(企業+農戶):市場型合同、 生產管理型合同、資源提供型合同。第二種, 公司制模

21、式:農工商綜合體,亦即擁有相對 獨立生產基地的公司企業。第三種, 合作社模式:分散農戶自己組織的組織,代表農民進 行市場交易。農業產業化經營的運行機制包括利益分配機制和運轉約束機制。其中,利益分配機制 是核心,是農業產業化經營必須解決的根本問題;運轉約束機制是前提,是農業產業化經 營得以健康發展的重要前提條件。農業產業化經營在本質上是多元主體按照“風險共擔、利益共享”的原則進行聯合經營。利益分配機制的實現是通過具體的利益分配方式,包括:實行按股分紅、紅利均等;保護價格;利潤返還;反租倒包。 這種利益分配機制主要有龍頭企業與農戶之間的利益機 制、合作經濟組織內部的利益機制、股份合作制經濟組織與農

22、戶之間的利益機制。農業產業化經營的主要運轉約束體制有 市場約束體制、合同(契約)約束機制、股份 合作約束機制、專業承包約束機制。【例題單選題】常見的“龍頭企業+農戶”的形式,屬于農業產業化經營中的()。A. 合同制模式B. 公司制模式C.合作社模式D.農工商綜合體模式【答案】A五、我國農業產業化的發展現狀目前,我國農業產業化經營的發展現狀可以概括為:第一,龍頭企業規模不斷擴大, 帶動能力增強。第二,各具特色的農業產業化發展格局初步形成。目前,我國已形成了中西分工協作,出口型、大宗農產品型和特色型共同發展的農業產業化格局。第三,形成 了多種農業產業化經營模式,主要包括“公司 +農戶”、“合作組織

23、+農戶”、“批發市場+ 農戶”、“產銷一體化公司”等模式。第四,當前我國農業產業化發展處于初級階段,是 產業組織發育的關鍵時期。)階段。【例題單選題】與發達國家相比,我國農業產業化發展處于(B.中級A.初級C.發達D.較完善【答案】A第四節農業可持續發展考試內容:農業可持續發展的內涵、基本特征,農業可持續發展面臨的挑戰,農業可 持續發展的思路與目標,農業可持續發展的主要模式。、農業可持續發展的提出可持續農業觀念的提出。1972年,聯合國在斯德哥爾摩召開“人類與環境大會”,通 過了著名的人類環境宣言。1988年,糧農組織在荷蘭丹波召開國際農業與問題大會, 向全球發出了 “關于可持續農業和農村發展

24、的丹波宣言和行動綱領”,提出了發展中國家 是“可持續農業和農村發展”的新戰略。可持續農業從構想到具體實踐。1992年,世界環境與發展委員會在巴西召開的聯合國“環境與發展”大會上通過了21世紀議程,把農業和農村的可持續發展作為可持續發展的根本保證和優先領域。1996年,糧農組織羅馬世界糧食首腦會議,進一步明確了可持 續農業發展的技術和要點,突出了“新的綠色革命”技術,指出包括新品種、化肥、灌溉 和農藥技術在可持續農業中的意義和作用。 我國可持續農業的發展源于1981年“中國生態 農業”概念的提出。、農業可持續發展的內涵1991年,聯合國糧農組織與荷蘭政府聯合召開農業與環境國際會議,通過了登博斯

25、宣言,對可持續農業作了經典定義。這個定義有四個要點:第一,“ 不造成環境退化” 即人類與自然建立一種非對抗關系。第二,“ 技術上適當”,生態經濟系統的合理化,以 最為適用合理的技術為主導。第三,“經濟上可行”,要控制投入成本,提高經濟效益, 避免國家財力和農戶財力不支。第四,“能夠被社會接受”,生態環境變化和技術革新所 引起的社會變化,應當控制在社會承受范圍之內。總之,農業可持續發展的內涵很豐富,雖然迄今沒有完全統一的定義,但有三點是獲 得共識的:第一,都強調不能以犧牲子孫后代的生存發展權益作為換取當今發展的代價。第二,均認為可持續農業要兼顧經濟的、 社會的和生態的效益。第三,包括“硬件”和“軟 件”兩

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