1、尚德守法,共治共享食品安全主題班會尚德守法食品安全【活動目標】1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。2、了解在學校應注意的一些食品方面的安全?！净顒有问健恳詥柎?、競賽、游戲為形式，以競賽小組為單位。【活動前準備】1、讓學生查閱食品衛生方面的，以備小組交流，做好參賽準備2、制作道具、準備獎品。3、選定主持人和參賽隊員，搞好班級布置?！净顒舆^程】、談話引入二、班長宣布“食品衛生安全主題班會”開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。競賽規則1、全班同學除6名評委和一名主持人外，其余分兩組，每組指派4人作為代表進行比賽。2、在活動過程中尊重參賽同學和評委，不能大聲喧嘩，中途不能 無故離開座位，整個活動時間為4

2、0分鐘。3、在比賽的每一個環節，都要聽清主持人所說的答題注意事項， 再進行答題。4、競賽結束后，當場公布比賽成績，頒發獎品。主持人：喜歡零食是孩子們的天性，但我們往往在吃得高興的同 時，卻忘記了要看看食品是否過期，是否變質。因此，這就存在著一 個很大的安全隱患。 。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食 品，在生活中還做到以下幾點：1、預防食物中毒， 首先要講究個人衛生， 做到勤洗澡、 勤洗衣服、 勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴 飲暴食的良好習慣。3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變 質食物、不吃

3、未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。4、要從食品標簽上注意識別食品質量， 選擇安全的食品是把住 “病 從口入”的第一關。二、食品安全問題進行知識競賽。（必答題）主持人：下面進行第一個環節。這個環節是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加3分，答錯不扣分。1、綠色食品指什么食品?（C）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，現在讓我們一起來 看看得分情況吧!三、搶答題主持人：下面要進行第二輪的比賽，

4、同學們加油呀!這一輪的比賽 是搶答題，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后， 就可以舉手搶答。每答對一題加3分，答錯不扣分。舉手搶答者答錯 后不再繼續搶答，直接進行下一題的搶答。1、發霉的花生能吃嗎?（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃?（不是）3、方便面是不是可以作為主食?（不是）4、我們是不是可以天天吃快餐?（不能）5、能空腹喝牛奶嗎?（不能）四、辯論題主持人：現在是辯論賽環節。小組討論（可以離開座位和組內其 他成員進行討論交流），每組派一個代表說出你們的意見和結論，組 內其他成員可補充。說得好的小組加5分，次之加3分。主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：

5、衛生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大 量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。結論：弊大于利、應停止使用。主持人：好啦，辯論賽到此結束了。從雙方的辯論中，我們知道 了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利， 但總地說來，是弊大于利， 應停止使用?，F在請評委們對兩組同學的辯論情況進行舉牌評價。（如 成績相等，則兩組各加5分）“食品衛生安全知識競賽”到這里就全 部結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。（算積分）比賽結果已經出來了，xx組獲勝。讓我們以熱烈的掌聲向xx組 表示祝賀。五、唱食品衛生安全童謠（大家一邊拍手一邊念）。主持人：現在，讓我們拍起手

6、來，一起來唱食品衛生安全童謠 。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養成，食品挑選切注意“三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。六、班主任小結是呀，“食品安全真重要，病從口入危害大。習，大家都懂得了很多食品衛生安全方面的知識，加注意食品衛生與安全，吃得開心，吃得健康通過這節課的學希望同學們今后更班會時間：20XX年X月班會地點：四（1）班教室參加人：四（1）班全體學生主題：食品安全從我做起一、班會目標:宣傳食品安全知識，加強師生們食

7、品安全意識。二、班會準備:1、收集關于食品衛生方面的資料。2、收集染色饅頭等假冒偽劣食品惡性事件的有關圖片內容3、認識食品市場準入標志（QS）。三、班會過程：一）、導入同學們！今天我們班舉行以“尚德守法共治共享食品安全”為主 題的班會活動。民以食為天，食以安為先。（二）、圖片觀看街邊小吃食品安全問題：瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭食品安全問題接連被媒體曝光，老百姓越來越沒有安全感。民以食為天，食以安為先。食品安全對老 百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府對此高度重視。（三）、全球十大垃圾食品你知道嗎？十大垃圾食品介紹1、油炸食品;2、腌制類食品;3、加工類肉食品;4、餅干類食品;5、汽水可樂類

8、食品6、方便類食品;7、罐頭類食品;8、話梅蜜餞類食品;9、冷凍甜品類食品;10、燒烤類食品（四）、看案例，答問題案例，XX年9月14日，普洱市技工學校發生了一起食用涼拌皮 蛋而導致的細菌性食物中毒。共有25名學生發病，中毒學生均食用 過校外小攤販處加工銷售的涼拌皮蛋， 中毒學生經醫院及時救治， 治 療痊愈，無一人死亡。（五）、安全食品（蔬菜水果）豆類食品、十字花科蔬菜、鮮牛奶、魚類、菌菇類、番茄、胡蘿 卜、禽蛋、六）、良好的飲食習慣注意事項1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲 用不利于少年兒童的健康；2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要

9、洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要_加熱，防 止細菌性食物中毒；6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；7、不吃無衛生保障的街頭食品；8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有 毒物質。三、教師要牢固樹立“安全第一，預防為主”的，因為它關系到我們全體 師生的身心健康問題。 希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意， 如果忽略了這項，其后果不堪設想。導語：食品安全真重要，病從口入危害大。教學目的：1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀;2教學重點：讓學生真正明確食品安全的重要性，

10、飲食要講究的 必要性。教學過程：（一）教學準備：讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑，了解我國當前的食品 安全狀況。教師引導：食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一 個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關;其實，食品安 全與我們息息相關，關系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是 每個公民必需知道和注意的事。（二）我們面臨的食品安全問題有哪些?（先讓學生討論他們所知道 的食品安全問題有哪些）1.食品中農藥殘留的危害觀察圖片及材料，指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危 害，請學生分別舉出生活中的相應例子。 使學生認識到農

11、藥殘留在食 品中人類健康的危害， 明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危 機現狀。2.濫用食品添加劑的危害網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧 人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料， 了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。3.食品包裝容器與設備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關 系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的 “貼身衣物”，其在原料、 輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量， 繼而對人體健康產生 影響。XX年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝 材料含有有毒有害物質的預警通報， 這些通報主要集中在重金屬

12、、 苯、 微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。 長期食用“毒包裝” 中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏 “殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起 我們足夠的重視。（三）面對這些問題，我們應該如何做?（讓學生討論，得出結論）食 用經過檢測的合格產品或有機農產品農產品為我們提供了大量人體 所需的能量和營養，是人類每天必不可少的食物之一。在食用食品時我們可以做到的：1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。2、盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜，一定要_加熱，防止 細菌性食物中毒。3、不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細

13、菌性 食物中毒。4、 少吃油炸、 煙熏、 燒烤的食品（這類食品如制作不當會產生有 毒物質）。不光顧無牌無證的小販。在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小 販，尤其在學校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到：1、到正規商店里購買， 不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。3、仔細查看產品標簽。 食品標簽中必須標注： 產品名稱、配料表、 凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽 不規范的產品。 少使用塑料制品現在我們使用的塑料包裝袋， 塑料瓶 罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的， 這些包裝物就用會釋放 一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會 對環境形成“污染”。我們每天能做到的有：1、盡量使用環保袋。2、不使用不可降解的快餐盒。3、不隨手亂扔塑料包裝物4、盡量購買用紙包裝的物品5、