1、餐飲安全合同(2021版)Catering safety contract (2021 Edition)甲方：乙方：簽訂日期：年月日餐飲安全合同（2021版）前言：合同是民事主體之間設(shè)立、變更、終止民事法律關(guān)系的協(xié)議。依法成立的合 同，受法律保護(hù)。本文檔根據(jù)合同內(nèi)容要求和特點展開說明，具有實踐指導(dǎo)意義， 便于學(xué)習(xí)和使用，本文檔下載后內(nèi)容可按需編輯修改及打印。甲方（委托方）：（以下簡稱甲方）乙方（管理方）：（以下間稱乙方）根據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律條款規(guī)定。 甲方根據(jù)需要，將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營管理，經(jīng)雙方友好 協(xié)商，特對食堂及餐飲衛(wèi)生作以下約定，甲、乙雙方將共同遵 守：一、甲方權(quán)限：

2、1、甲方有權(quán)進(jìn)行檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，如衛(wèi)生、 安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā) 生類似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門審查后，確認(rèn)系乙方責(zé)任，甲方有權(quán) 追究乙方的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。2、因乙方食堂工作人員失職，不能按時提供餐飲，影響 到甲方的正常工作（特殊情況除外）甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。3、甲方有權(quán)對飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn) 行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改 和完善。4、因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方 有權(quán)要求乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)償。5、乙方所購肉品（需提交食品衛(wèi)生檢驗證明給甲方）以 備衛(wèi)生檢疫單位檢查，若違反規(guī)定，一切后果由乙方負(fù)責(zé)。

3、二、乙方的責(zé)任1、保證菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生，嚴(yán)禁提供腐爛變質(zhì)以及不符 合衛(wèi)生要求的食品，如果甲方人員因為食用乙方所提供的食物, 出現(xiàn)人身傷害或疾病等意外，對由此造成的人身、財產(chǎn)損失乙 方應(yīng)當(dāng)在事發(fā)后立刻全額賠付，而無需等待衛(wèi)生檢疫部門的化 驗報告，如果事后證明乙方提供食物沒有問題，甲方可全額退 還乙方支付的相關(guān)費用。2、必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。按 有關(guān)法規(guī)制定“食堂操作衛(wèi)生規(guī)范”，并嚴(yán)格執(zhí)行。3、乙方必須按時提供甲方工作日就餐，開餐時間由甲方 規(guī)定（甲方若有變動應(yīng)事先通知乙方），要采取措施做到菜肴 鮮鮮可口，花樣翻新、營養(yǎng)搭配等。4、認(rèn)真執(zhí)行生熟分開的原則，認(rèn)真清洗餐具并做好消毒工作，食堂內(nèi)部，用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。5、乙方應(yīng)提供有效期內(nèi)的衛(wèi)生許可證，工作人員應(yīng)提供 健康證（檢查費用由乙方支付）確保身體健康，無傳染病。健 康不符合餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求，甲方有權(quán)拒絕乙方人員進(jìn)入食 堂工作。6、乙方廚房工作人員作業(yè)時應(yīng)穿工作服戴手套、口罩， 必須遵守甲方規(guī)章制度，服從甲方管理，如違反依甲方之規(guī)定 予以處理。本合同作為主合同的附件，所有條款在法律上與主合同 具有同等效力，本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，加蓋公 章，簽字后生效，如未盡事宜，必須由甲乙雙方協(xié)商解決。甲方：負(fù)責(zé)人（簽