1、芇A :正確解讀葡萄酒酒標(biāo)（以法國波爾多酒標(biāo)為例）肅（圖片）|荿01:CRU BOURGEOIS葡萄酒的等級：中級明星酒莊;肀波爾多左岸有幾千家酒莊，1855年為了代表法國葡萄酒參展巴黎舉辦的萬國博 覽會，進(jìn)行了一次評級，其中60家酒莊被評為列級名莊酒，即：GRANCRUCLASSE （1855）,我們熟知的拉圖、拉菲、瑪歌就位列其中！其他酒莊并沒有再進(jìn)行等級 劃分，直到1932年，在余下的幾千家酒莊當(dāng)中，評選出 247家優(yōu)質(zhì)酒莊歸為中 級明星酒莊，即：CRUBOURGEOI因此CRU3OURGEO級別的酒質(zhì)當(dāng)屬出類拔萃！肆02： chateau Labadie ,chateau 酒莊、城堡；

2、labadie 酒莊的具體名字，譯為 拉比黛。酒的名稱為：拉比黛酒莊。膃酒標(biāo)上酒名中標(biāo)有Chateau，表明此酒是自有的葡萄園采收、釀造的葡萄酒， 即酒莊酒，不同于收購果農(nóng)的葡萄釀造，或者直接購買散裝葡萄酒裝瓶的酒。 通 常酒莊酒產(chǎn)量不大，比如拉圖、拉菲酒莊年產(chǎn) 20多萬瓶，拉比黛酒莊年產(chǎn)9萬 多瓶；但葡萄種植，限產(chǎn)、釀造、橡木桶培養(yǎng)等過程都是精心管理、一絲不茍， 賣的是質(zhì)量而不是產(chǎn)量。當(dāng)然沒有CHATEA的葡萄酒（波爾多）通常為地區(qū)餐酒 VDP或者一般餐酒VDT比較經(jīng)濟(jì)實惠。螀目前市場上出現(xiàn)一些標(biāo)記 chatelain 字樣的波爾多葡萄酒，注意，與 chateau 是有截然區(qū)別的，chate

3、la in標(biāo)注的波爾多酒在歐盟國家基本看不到，我國市場 比較多，通常是國內(nèi)經(jīng)銷商與國外酒商合作定牌生產(chǎn)的，并非酒莊酒，產(chǎn)量比較大價格比較便宜，當(dāng)然酒質(zhì)肯定不能與酒莊酒相提并論了。薈03： MEDO梅多克；是產(chǎn)地名。對于一款酒來說其產(chǎn)地名越小，通常酒質(zhì)就越 好！舉個例子：拉菲紅酒標(biāo)注的產(chǎn)地是 PAUILLAC皮亞克，拉比黛紅酒標(biāo)注的是 MEDO梅多克，另一款普通的波爾多酒標(biāo)注的產(chǎn)地 BORDEAUX爾多,三款酒都是 AOC法定產(chǎn)區(qū)的酒，那么怎么能看出那個酒的質(zhì)量高、價值高呢？三個地名的關(guān) 系是這樣的：皮亞克是一個村，皮亞克村屬于 MEDO地區(qū)，MEDO地區(qū)屬于波爾 多管轄，這樣拉菲紅酒的標(biāo)注產(chǎn)地

4、行政單位最小，其質(zhì)量、價值酒更高！裊04： APPELLATION MEDOC CONTROL®酒的等級和產(chǎn)地， APPELLATIO法定 的；MEDO具體的地名，CONTROLEE區(qū)，就是法定梅多克產(chǎn)區(qū)的意思，有這一 項標(biāo)注的就是法定產(chǎn)區(qū)酒，即我們通常所說的AOC如果是VDP餐酒則標(biāo)注：VIN DE PAY;VDT則標(biāo)注：VIN DE TABLE芃05：酒的年份：2006年，酒的年份并不是距今天越久就越好，好的年份指的是 葡萄生長的當(dāng)年，氣候、陽光、降水、土壤、有效積溫等自然因素非常適合出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄， 從而造就了這一年的葡萄酒質(zhì)量非常好， 由此也就誕生了一個 好年份，波爾多近

5、代超好的年份有： 1982 1989 2000 2005 2009 ，這些年份的酒 通常要比其他年份的酒價值高，更具收藏價值！賺06:酒的容量：1.5L 750毫升的標(biāo)注：750ml或75cl,大于1升的單位為升（L）艿07: MIS EN BOUTEILLE AU CHATEA在本酒莊內(nèi)裝瓶。通常在原酒莊裝瓶是最 好，有的酒莊由于產(chǎn)量小或者其他原因需要把酒運到別的工廠或酒莊代為裝瓶。袈08：酒精度，酒精是在發(fā)酵過程中有葡萄當(dāng)中的糖分轉(zhuǎn)化而來的，所以一般情況下，葡萄成熟的越好，含糖量也會高，釀造出來的酒，酒精度酒越高。莃09：獲獎信息，越是有名的酒，越不會出現(xiàn)獲獎信息，原因是酒莊根本就不用 拿

6、產(chǎn)品去評比，VDPVDT的酒更不可能獲獎，因為質(zhì)量沒達(dá)到，這類型酒主要是 賣銷量的。 獲獎葡萄酒主要集中在一些優(yōu)秀的中級酒莊或者其他酒莊當(dāng)中， 好的 年份獲獎不足為奇， 如果是一般年份獲獎， 則證明酒莊釀酒技藝高超， 質(zhì)量出眾！薁 10： contains sulfites 含有二氧化硫，二氧化硫是葡萄酒發(fā)酵儲存過程中必 須用到的一種助劑，我國標(biāo)準(zhǔn)最高限量為：游離二氧化硫含量小于 50毫克/升， 通常葡萄酒中游離二氧化硫 20 毫克/ 升。以上內(nèi)容由浙江賓潤酒業(yè)有限公司文化部提供 , 撰稿人 : 資 深葡萄酒鑒賞專家 : 胡治國僅供個人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen f u r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l ' e tude et la recherche uniquementa des fins personnelles; pasmectealfins