1、1、 讓骨頭湯的營養更易吸收：在湯里加少許的醋，會使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內，這樣煲的湯不僅味道更鮮美，而且更有利于人體吸收。2、巧剝西紅柿皮：用開水在西紅柿上一澆，這樣做之后西紅柿的皮會很容易被剝落。3、用胡蘿卜巧去血漬：食鹽與砸碎的胡蘿卜混合攪拌，涂在衣物沾染的血跡上，再用清水洗凈，血跡即掉。4、巧婦蒸米飯妙法：將淘洗好的米放入水中浸泡，這樣米質會相應變軟，當然浸泡時間越長，米質就會越松軟。 因此，也大大縮短了米飯的蒸煮時間。用這樣的方法蒸出來的米飯不易糊鍋，也不會夾生，口感松軟而且味道香馨。5、 婦熬粥妙法：在煮粥的前一晚，將淘洗好的適量的米倒入灌滿開水的暖水瓶，蓋緊瓶蓋。然后就可以等到

2、第二天早餐，直接打開暖水瓶，享用香噴噴的米粥啦! （注：要根據水量酌情放入適量的米）6、 迅速祛除家具中的異味：在家具中放一杯煮開的牛奶，如果你沒有足夠的耐心在家里等待牛奶發揮它的“吸星大法 ” 魔力功效，那就可以把門關緊，出外逛街或遛一彎兒。等奶涼后再回家把家具門打開，取出牛奶，家具中的異味就會消除。7、 洗掉蔬菜上的農藥：在一臉盆水中加入二匙小蘇打，然后將蔬菜浸泡其中五至十五分鐘，再用清水沖洗數次，就可洗去蔬菜上的農藥，來吧！放心的食用新鮮蔬菜吧！8、 為什么自來水不適宜直接放入金魚池中養魚？自來水一般是用氯氣來殺菌消毒的，而氯氣等物質對金魚的生長不利，所以自來水最好用盆裝著在陽光下曬一、

3、二天后，再用來養魚。9、 為什么有人用草木灰來清洗一些櫥房用具呢？草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈堿性，有一定的去污作用。10、為什么把一些貴重的藥材浸成藥酒飲用呢？原因：酒能慢慢溶解藥材中一些有用的物質，人飲用了藥酒，就可以吸收到藥材中的有用成分，發揮藥的作用，但要注意有些人對酒精是會過敏的，所以飲酒要量力而為。11、現在為什么提倡使用無鉛汽油呢？原因：以前為了減少汽油劇烈燃燒所產生的振動，在汽油中添加了含鉛的物質。但鉛是重金屬，有毒，它會隨燃燒后的尾氣一同排出，嚴重污染環境。12、為什么新建好的房屋不適宜馬上入住呢？原因：建房屋用到的熟石灰，它在固化過程中，跟空氣中的二氧化碳

4、作用生成水，所以新建的房屋比較潮濕，最好過一、二個月才入住。另外，新裝修的房間中，因為各種油漆、化學涂料會會發出一些有害氣體，應將窗戶打開透氣15 天 -30 天，才可入住。13、去銹劑的另一功能“去銹劑”的另一功能冬天燒蜂窩煤 , 由于煤濕, 爐火生著后煙筒里要流出黑色的水。這種水流到衣物上用洗衣粉、肥皂是洗不掉的, 可用少量“去銹劑 ”, 一洗就掉。14、白酒除餐桌油污吃完飯后, 餐桌上總免不了沾有油跡,用熱抹布也難以拭凈。如用少許白酒倒在桌上, 用干凈的抹布來回擦幾遍, 油污即可除盡。15、白鐵桶不能貯存酸性食品白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶于酸性溶液。

5、如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內配制或貯存酸性食品、飲料, 鋅即以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中 , 人食后有中毒的危險。因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜肴、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。16、除果汁三法新染上的果汁, 可先撒些食鹽, 輕輕地用水潤濕, 然后浸在肥皂水中洗滌。對于輕微的果漬可用冷水洗除, 一次洗不凈, 再洗一次, 洗凈為止。污染較重的, 可用稀氨水（1 份氨水沖20份水 ）中和果汁中的有機酸, 再用肥皂洗凈。呢絨衣服可用酒石酸溶液洗。絲綢可用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來搓洗。在果汁漬上滴幾滴食醋, 用手揉搓幾次, 再用清水洗凈。17、洗頭發的小知識！頭發適合在酸性的條件下

6、生長，我們用的洗發膏大多先堿性，而護發素顯酸性，所以洗頭時要先用洗發膏用護發素。18、水果為什么可以解酒水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。19、黃瓜吃法黃瓜要涼拌吃,還要加一些醋， 這樣有利于Vc 的吸收20、怎樣防煤氣？我們平常所說的煤氣卻是專指一氧化碳氣體說的。一氧化碳是一種無色無味無臭的氣體，因此常常使人在不知不覺中中毒。防止一氧化碳的產生，就要在燃燒煤爐的時候供給足夠的氧，所以在室內取暖的煤爐上，必須裝置煙筒通風。醋的化學名字叫乙酸，分子式為CH3COOH 。 醋

7、不僅是一種調味品，而且還有很多用途：1 、在烹調蔬菜時，放點醋不但味道鮮美，而且有保護蔬菜中維生素C 的作用（因維生素C 在酸性環境中不易被破壞）。2、 在煮排骨、雞、魚時，如果加一點醋，可以使骨中的鈣質和磷質被大量溶解在湯中，從而大大提高了人體對鈣、磷的吸收率。3、 患有低酸性胃病（胃酸分泌過少，如萎縮性胃炎）的人， 如果經常用少量的醋作調味品，既可增進食欲，又可使疾病得到治療。4、 在魚類不新鮮的情況下，加醋烹飪不僅可以解除腥味，而且可以殺滅細菌。5、 醋可以作為預防痢疾的良藥。痢疾病菌一遇上醋就一命嗚呼，所以在夏季痢疾流行的季節，多吃點醋，可以增加腸胃內殺滅痢疾病菌的作用。6、 醋還可以

8、預防流行性感冒。將室內門窗關嚴，將醋倒在鍋里漫火煮沸至干，便可以起到消滅病菌的作用。7、 擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久。8、 銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復光澤。9、 殺雞鴨前20 分鐘，給雞鴨灌一些醋，拔毛就容易了。10、 衣服上沾染了水果汁，用醋一泡，一搓就掉。11、 用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以達到除垢的目的。12、夏天毛巾易發生霉變而出異味，用少量的醋洗毛巾就可以消除異味。（此知識在人教版高二化學的烴的衍生物）自愿吸食的毒藥 香煙從化學角度介紹一下吸煙過程中產生有害成分的結構、性質及危害。香煙點燃后產生對人體有害的物質大致分為六大類：（1） 醛類、氮化物、烯煌類，這

9、些物質對呼吸道有刺激作用。（2）尼古丁類，可刺激交感神經，引起血管內膜損害。（3 ） 胺類、氧化物和重金屬，這些均屬毒性物質。（4） 苯丙花、神、鎘、甲基腫、氨基酚、其他放射性物質。這些物質均有致癌作（5 ） 酚類化合物和甲醛等，這些物質具有加速癌變的作用。（ 6）一氧化碳能減低紅血球將氧輸送到全身去能力。最近日本學者研究表明，煙霧中還含有迄今為止已知物質中毒性最強的化合物"二惡英"。它們會引發和惡化各種疾病，例如，癌癥、肺炎、氣管炎、高血壓、骨質增生、各種心腦血管病、哮喘以及不育等病癥。 根據世界衛生組織提供的資料，全世界每年約有1000 萬人死于與吸煙有關的疾病。青少年

10、正處于生長發育時期，呼吸道粘膜容易受損，吸煙的危害性更大。據調查，小于15 歲開始吸煙的人，比不吸煙的人肺癌發病率高17 倍。所以，我國中小學生守則規定學生不準吸煙。（此知識在人教版高二化學的有機物中貫穿）學習的助手 筆1、 鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，當摻入粘土較多時鉛筆芯硬度增大，筆上標有Ha r d的首寫字母H。反之則石墨的比例增大，硬度減小，黑色增強，筆上標有B 1 a c k的首寫字母B。2、 圓珠筆：油墨是一種粘性油質，是用胡麻子油、合成松子油（主含萜烯醇類物質） 、 礦物油（分餾石油等礦物而得到的油質）、 硬膠加入油煙等而調制成的。在使用圓珠筆時，不要在有油、有蠟的紙

11、上寫字，不然油、蠟嵌人鋼珠沿邊的銅碗內影響出油而寫不出字來，還要避免筆的撞擊、曝曬，不用時隨手套好筆帽，以防止碰壞筆頭、筆桿變型及筆芯漏油而污染物體。如遇天冷或久置未用。筆不出油時，可將筆頭放入溫水中浸泡片刻后再在紙上劃動筆尖，即可寫出字來。3、鋼筆：筆頭用各含5%10%的Cr、Ni合金組成的特種鋼制成的筆。鉻鎳鋼抗腐蝕性強，不易氧化，是一種不銹鋼，該種筆的抗腐蝕性能好，但耐磨性能欠佳。生活中得力助手：（一） 、除去衣服上的污漬：下面向您介紹幾種常見的污漬的簡易的除去方法：1、 汗漬：方法一：將有汗漬的衣服在10%的食鹽水中浸泡一會，然后再用肥皂洗滌。方法二：在適量的水中加入少量的碳胺（NH4

12、） 2CO3和少量的食用堿Na2CO3或 NaHCO3 ，攪拌溶解后，將有汗漬的衣服放在里面浸泡一會，然后反復揉搓。2、 油漬在油漬上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）揮發完后油漬也會隨之消失。3、藍墨水污漬：方法一：在適量的水中加入少量的碳胺（NH4） 2CO3和少量的食用堿 Na2CO3 或 NaHCO3 ，攪拌溶解后，將有藍墨水污漬的衣服放在里面浸泡一會，然后反復揉搓。方法二：將有藍墨水污漬部位放在2的草酸溶液中浸泡幾分鐘, 然后用洗滌劑洗除。4、 血漬因血液里含有蛋白質，蛋白質遇熱則不易溶解，因此洗血漬不能用熱水。方法一：將有血漬的部位用雙氧水或者漂白粉水浸泡一會，然后搓洗。方法二：將蘿卜切碎，撒上食鹽攪拌均勻，十分鐘之后擠出蘿卜汁，將有血漬的部位用蘿卜汁浸泡一會，然后搓洗。5、 果汁漬新染上的果汁漬用食鹽水浸泡后，再用肥皂搓洗。如果染上的時間較長了，則可以用洗汗漬的法一。6、 鐵銹漬：在熱水中加入少許草酸，攪拌，使草酸全部溶解，將有鐵銹漬的部位放在草酸溶液中浸泡十分鐘，然后再用肥皂搓洗。7、 茶漬將有茶漬的部位放在飽和食鹽水中浸泡，然后用肥皂搓洗。（2） 、水壺巧除垢1、將空水壺放在火上，燒干水垢的水分，看到壺底