1、專業合同模板 PROFESSIONAL CONTRACT酒店餐飲總監聘用合同樣本（完整版）Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The AgreementReached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties.互惠互利共同繁榮Mutual Benefit And Common Prosperity合同書編號:YT-FS-61S6-51編訂：* 批準：*酒店餐飲總

2、監聘用合同樣本（完整版）備注：該合同書文本主要闡明合作框架下每個條款，并根據當事人一致協商達成協議，同時也明 確各方的權利和義務，對當事人具有法律約束力而制定。文檔可根據實際情況進行修改和使用。聘任方：（簡稱甲方）受聘方：身份證號：（簡稱乙方）甲乙雙方本著平等、自愿、協商一致的原則，簽 訂本合同。第一條甲方聘任乙方在酒店擔任餐飲總監一職。第二條 聘任期為三年，自20年3月16日起 至20年3月15日止。其中試用期為三個月，試 用期自20年3月16日起至20年6月16日 止。試用期內，甲乙雙方均可提出解聘，聘期期滿， 本聘任合同續簽或終止。第三條乙方的義務一、工作概要 在總經理的領導下，乙方全面

3、負責 甲方各餐飲部門（包括越湘春食府、西餐廳、美食街） 的經營管理工作，包括餐飲部門的樓面、廚房、營銷 與策劃等，超額完成酒店下達給各餐飲部門的工作任 務和經營指標。二、工作目標 通過努力，全面提高餐飲部門的管 理水平，使甲方成為湖南省最好的餐飲企業之一。三、乙方聘任期的崗位職責1、在總經理的領導下，全面負責各餐飲部門的管 理工作，確保科學規范管理、出品質量和高效工作程 序的應用。2、在人力資源部的配合下，管理各餐飲部門的員 工，招聘新員工、制定并實施培訓計劃、制定工作時 間表及切實可行的規章制度。3、確保有關衛生、安全工作程序和規章制度的應 用實施。4、確保所有供餐飲部門使用的設備和材料的正

4、確使用。5、組織并主持各餐飲部門的會議。6、參與酒店管理委員會和部門經理會議。7、嚴格控制部門預算外的支出情況，在超出預算 的情況下，必須提出所超支部分的正當理由。8、確保各餐飲部門的合理利潤率。9、指導并配合出品總監確保食品的出品質量與標 準。10、指導并配合餐飲部門確保酒水及飲料的出品 質量與標準。11、保證餐飲部門服務環境及促銷氛圍的質量管 理。12、高度重視客人的反映和意見，并立即按照所 要求的正確方式處理。13、做到并保持與競爭者在出品價格、質量和活 動方面具有競爭力。14、指導并配合出品總監做好餐飲市場調研和新 菜品的創新及研發工作。15、在營銷部的密切合作下，制定并實施餐飲部 門

5、的營銷計劃。16、不斷探索新的促銷和推廣活動方式使甲方餐 飲部門的管理、出品、利潤率及服務質量在湖南省內 同級別酒店中處于領先地位。17、保證對餐飲部門的管理、出品、利潤率、服 務質量和技術的變化能夠及時有效的同相關部門溝通。18、定期向酒店總經理匯報餐飲營銷活動的實施 效果。第四條崗位待遇1、甲方為乙方免費提供食宿，宿舍水電費及手機 話費按甲方規定的副總級標準執行。2、乙方的工資為標準工資加提成。乙方的標準工 資為6000元/月，按甲方的制度計發，乙方的提成按 甲方的考核制度執行。第五條甲乙雙方其他權利和義務的履行和甲方 對乙方的考核、晉升，以及本合同的解除，按甲方有 關制度執行。第六條附則1、除發生不可抗力因素致使本合同不可履行外, 甲乙雙方應嚴格履行本合同中各項條款的約定。2、本合同未盡事宜，甲乙雙方協商作出補充規定, 補充規定與本合同具有同等法律效力。3、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，兩份具 有同等法律效力。4、本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。甲方（蓋章）酒店有限公司乙方（蓋章）代表人（簽字）乙方（簽