1、單寧對布氏田鼠（ Lasiopodomys brandtii ）食物選擇的影響覓食行為是動物的基本行為 , 直接影響其生存與繁殖。而食物選擇則是鼠類覓食行為的重要組成 , 并受到食物營養、次生物質等多種因素的影響。單寧作為常見的植物次生物質之一, 是動物進行食物苦味識別的主要物質之一。 單寧能與鼠類味蕾的苦味受體結合, 使鼠類產生苦味感知 , 進而拒食有毒食物。除此之外 , 單寧具有一定的生理毒性, 能與蛋白質結合形成絡合物 , 影響蛋白質的消化和吸收, 導致體重下降和內源性氮流失。高濃度的單寧能對肝、腎等器官造成傷害。目前關于單寧對動物的影響已有一些報道 , 主要包括食性、消化、生理、代謝等

2、方面 , 但研究結果存在較大爭議, 如有研究表明鼠類傾向于優先取食單寧含量較低的種子, 也有研究認為 , 鼠類偏好取食微單寧含量種子; 還有研究表明 , 鼠類偏好取食單寧含量高的種子。為了進一步了解食物中單寧對鼠類的影響 , 本論文以布氏田鼠（Lasiopodomys brandtii） 為研究對象, 通過室內飼喂含不同濃度單寧 （0%、 3%、 5%、 7%、 10%）的人工飼料, 探討食物中單寧含量對布氏田鼠食物選擇（食物選擇指數、食物利用指數等） 、消化功能（單位體重攝食量、干物質消化率等 ） 、活動能力 （ 休息時間 / 總時間、平均移動速度、慢運動時間 / 總時間、快運動時間 / 總

3、時間 ） 、主要器官 （ 肝、腎、脾、胃等） 及類固醇類激素 （ 皮質酮、雌二醇、睪酮 ） 的影響 , 為分析野外條件下鼠類的食物選擇機制奠定基礎。主要研究結果如下:1） 布氏田鼠對低單寧含量（3%、 5%）食物的取食量高于不含單寧食物和高單寧（7%、 10%）食物, 對 3%單寧食物的取食量與其它單寧含量食物之間均具有顯著性差異。此外, 飼喂含單寧食物實驗鼠的體重增量顯著高于不含單寧組 ;2）10%單寧含量食物對布氏田鼠有致死作用 （致死率為62.5%）,7%及其以下單寧含量食物無致死作用。布氏田鼠對0%、 3%、 5%、 7%單寧含量人工飼料的單位體重攝食量均高于10%處理組。0%、 3%

4、、 5%單寧含量人工飼料的干物質消化率均高于7%、 10%處理組。從布氏田鼠的體重增長率來看,3%、 5%、 7%組均高于0%、 10%組 ;3） 布氏田鼠的主要器官系數（ 肝、腎、脾、胃、小腸、睪丸、卵巢） 等均隨著食物中單寧含量的增加（0%、 3%、 5%、 7%、 10%）而逐漸降低, 表明單寧對布氏田鼠的主要器官具有一定的影響 ;4） 飼喂0%、 3%、 5%單寧含量食物的布氏田鼠的休息時間/ 總時間值均低于7%、 10%組 ,0%、 3%、 5%組的快運動時間/ 總時間、慢運動時間 / 總時間、平均速度均高于7%、 10%組。飼喂0%、 3%、 5%單寧含量的布氏田鼠的活動能力高于

5、7%、 10%組 , 說明單寧在一定含量范圍內可能有助于提高動物的活動能力 ;5） 布氏田鼠的雌二醇、睪酮、皮質酮含量均隨著單寧含量的增加（0%、 3%、 5%、 7%、10%）而逐漸降低, 表明單寧對布氏田鼠的生長發育造成了一定的影響。主要結論如下:1） 布氏田鼠對含單寧食物具有明顯的選擇偏好,優先選擇低單寧含量的食物;2） 高單寧含量能夠導致布氏田鼠體重下降, 甚至死亡 , 而低單寧食物并無明顯影響;3） 在一定含量范圍內 , 單寧提高了動物的活動能力 ;4） 高單寧對布氏田鼠器官 （ 肝、腎、脾、胃、小腸、睪丸、卵巢等） 具有較大影響, 而低單寧食物則無明顯影響;5） 食物中的單寧對布氏田鼠激素 （雌二醇、睪酮、皮質酮）具有一定影響 , 尤其高單寧食物。 綜上所述 , 食物中高含量單寧對布氏田鼠的食物選擇、活動能力、主要器官及類固醇激素均有一定的影響 , 但中低單