1、感謝你的觀看2019 洗頭別被泡沫忽悠精品教育 1洗頭別被泡沫忽悠對于洗頭發這件事情，各個時代的人有著各不相同的記憶。“ 70 后”用香皂，甚至有人用過洗衣粉， “ 80 后”有了飄柔、海飛絲，針對不同發質各種需求， “ 90 后” “ 00 后”更是有各種產品，比如免洗噴霧這種神奇的“懶癌”法寶。但無論是哪個時期、 哪種洗發產品， 洗得干凈一直是人們洗頭發的基本訴求。 在頻繁與洗發水相見的日子里， 很多人都有這樣一種感受： 如果頭發特別臟的話， 用洗發水洗頭的時候起的泡沫就會少；而如果頭發比較干凈的話，起的泡沫就會多。于是， 人們就因此對選購洗發水產生了新的想法： 是不是起泡越多的洗發水，洗

2、得就越干凈呢？就此， 中國科學報記者采訪了北京大學化學系博士沈蔚， 從洗發水的去污原理及市售洗發水的主要成分進行了分析。表面活性劑的關鍵作用沈蔚說，洗發水、沐浴露、洗手液中都會有表面活性劑，比如月桂醇硫酸鈉等，能起到清潔作用。表面活性劑有親水和親油（疏水）兩端，其中親油部分一般是長鏈烷基等非極性基團，與有機物的作用力大、與水的作用力小；親水部分一般是磺酸基等極性基團，與水的作用力大、與有機物的作用力小。在與油污相互作用時，親油基團向內插入油污中，而親水基團則向外，于是表面活性劑就將油污包裹成一團。表面活性劑形成的親油基團向內、 親水基團向外的結構學名叫膠 束，而表面活性劑與不溶于水的油類物質相

3、互作用、使不溶物質的溶解度增加的過程叫作膠束增溶O 把頭發上的油污洗干凈就是 表面活性劑用于增溶。“表面活性劑的另一大作用是降低水的表面張力，使得油分散為油滴時需要克服的表面張力減小，小油滴在油水界面上具有的界面能也就更低，乳濁液因此得到了穩定，油污在水中形成較 為穩定的乳濁液后，就可以輕松用水沖走了。 ”了解表面活性劑的作用機理后， 那為什么會感覺頭發臟的時 候泡沫少、頭發干凈的時候泡沫多呢？沈蔚解釋說：“把洗發水打勻的過程實際上是一個攪拌過程， 在這個過程中溶有表面活性劑的溶液與空氣充分接觸。如果沒有油供親油基團去發生作用，那么親油基團就會遠離水，形成氣泡。 油污越少，參與形成氣泡的表面活

4、性劑的量就越多，形成的泡沫就多；油污越多，參與形成氣泡的表面活性劑的量就越少，形成 的泡沫就少。這也就解釋了為什么我們都會覺得頭發干凈的時候 洗頭發起泡多，臟的時候起泡少。”泡多不一定去污效果好那么是不是起泡越多的洗發產品就洗得越干凈、功能越好、越值得購買呢？沈蔚解釋說，并不一定如此。“前面的結論基于同一個人、 使用同一種產品、在同樣的條件下洗頭發，如果要比較不同產品 的效用，是沒辦法說起泡多的產品就一定去污效果好的。如前面的解釋，起泡其實只是洗滌過程中產生的副產物。不過，長久以來大家似乎都喜歡更容易產生泡沫的產品，所以廠家就會選擇更容易起泡的表面活性劑成分，甚至會專門添加穩泡劑來保持泡沫。但是其實現在表面活性劑的制備工藝已經可以生產 低泡，甚至無泡表面活性劑。它們同樣可以很好地清洗油污，但 只有很少甚至沒有泡沫產生。”由此來看，人的頭發越臟泡沫越少、 頭發越干凈泡