1、設備管理制度一目的：為明晰設備維護職責，提高設備使用壽命和正常運轉率， 以達到設備為營運保駕護航的目的，特制定本保養制度。二適用范圍：本制度適用于集團公司設備操作、維護保養和清潔衛生工作。三職責：（一）堅持“誰使用、誰維護、誰保養、誰負責”的原則，各部門、 門店對所使用和保養的設施設備負有維護責任，總公司辦公室對設施設備進行統籌管理。（二）設備使用人即為設備日常保養第一責任人，必須按本制度進行日常管理和清潔衛生工作。在設備異常時，設備使用人必須在第一時間報告本門店工程部。生鮮設備所在區域的部門經理每天應檢查督促使用人，對設別進行清潔衛生工作。（三） 公司設備的維護保養是設備維修人員的主要工作職

2、責，將對各門店工程部的日常管理制訂如下制度：1. 按時上下班，遵守門店的各項規章制度；2. 服從領導，聽從指揮，不以客觀理由推諉扯皮；3. 上班時間，必須穿好工作服，戴好工牌，在特殊場所要穿絕緣鞋，否則每次扣工資5 元；4. 上班時間嚴禁從事與工作無關的事情，上班前、上班中嚴禁喝酒，否則每次罰款50 元；5. 每天上班后，對所負責的設別仔細巡查一遍，忍著觀察其 運行狀態，發現異常現象，要正確判斷，及時處理并做好記錄， 對重要設備要及時上報；6. 每個門店工程部制作一塊小黑板，用于記錄日常工作及下周工作計劃7. 當多項工作發生交叉沖突時，以工作的重要性為優先，依次完成；8. 搞好節能降耗與維舊制

3、度工作，對替換下來的有維修價值的物件進行修理，并且達到使用標準；9. 對變配裝置、冷柜、中央空調、UPS電源等重要設備，必須 定期清理，保證其清潔工作，消滅安全隱患；10. 正確適應電容補償裝置，將電價控制到最低；11. 保證工作質量，在保證用電安全的前提下，達到美觀實用的效果；12. 根據用電負荷，合理配置導線，決不允許過負荷運行，但也不能配置過大；13. 外線停電時，嚴格執行停、送電制度，正確操作用電設備，含使用發電機；14. 必須具備必要的電器安全救護、防火知識，掌握觸電后的緊急救護及電火災撲救方法，會正確使用消防器材；15對設備出現的故障，應及時排除，若暫時無法解決，修復時間超過一小時

4、的，應立即報告店長，嚴禁出現 “出事無人管”的現象，發現一次，發射別經理工資20 元，若引起投訴，每次罰 50 元；16. 設備出現下列情形，應立即向總公司辦公室做出書面報告。報告形式和內容見附表設備故障報告表；（ 1） 所有的安全事故（安全事故是指因設備原因造成對顧客、員工的人身傷害，并產生經濟損失的事故，包括操作不當造成的設別鼓掌和事故性的設備故障）；（ 2）檢查分析不出設備故障原因的；（ 3）四個小時內，不能修復設備的；（ 4）需要總公司辦公室或廠家進行技術支援的（需要在“維修情況”欄或“門店領導意見”欄中明確提出） ；（ 5）重點設備需要更換零配件費用超過伍佰元（含）的；（ 6）門店工

5、程部由經理填寫設備故障報告表，用傳真或OA送至總公司分管領導和辦公室，若不能及時上報，每次扣發工程部經理工資20 元；（ 7）總公司辦公室對各門店設備故障報告表在24 小時之內作出答復，并將設備故障報告表存檔。17. 設備供應商對質保期內的設備有檢查、維護保養的義務，門店工程部遇到下列情形的設備故障，應立即與設備供應商聯系：1）設備在質保期內或質保期后另簽維保協議的；2） 設備發生安全事故或設備故障造成較大損失（千元以上）的;（ 3）需要原設備供應商提供設備零配件的；（ 4）需要設備供應商提供維修技術的；18. 嚴格執行設備的操作規程，按時定期對各類設備進行維護保養，認真做好各類設備的運行記錄

6、和維護維修記錄。19. 門店每月的水、電收支情況，設備維修費用報表，設備維修記錄表，特別是向電業部門交費的明細單，在當月25 日前，用規定格式填報總公司辦公室（格式見附表），如有特殊情況，應說明理由，否則每次對門店工程部經理處以20 元罰款。20. 各門店工程部應將本門店設備運行的真實情況定期如實上報，對于隱瞞事實真相，不及時排除設備故障，造成設備帶病運行，使故障進一步擴大，直到影響運營的情況，一經查實，每次扣罰責任工程部經理工資100 元，責任設備管理的行政主管200 元。四設施設備維修責任劃分（一）總部及臨沂市區各門店設施設備維修由物業部和門店維修人員負責。正確定專業維修人員維修設備，部門

7、、門店在按“設施設備維修申請流程”審批后， 可直接與專業維修人員聯系進行維修，修復后部門、門店負責人簽具證明。（二）外區門店設施設備維修有門店按：設施設備維修申請流程“審批后，自省進行維修，門店自行維修不好的，可以在當地聯系專業人員維修。（三）電腦服務器、電腦主機、顯示器、激光平臺、打印機、錢箱、激光槍、調制解調器、防火墻、UPS交換機、讀寫器等設備由信息部負責維修。（注：門店無權請公司以外的電腦設備維修人員修理以上設備）（四）計量器具、滅火器傳送檢，需在 OA中請，臨沂市區門店由信息部負責送檢；滅火器送檢，由門店通知物業部安排送檢；外區門店計量器具、滅火器由門店自行負責到集團總部物料部門安排

8、送檢。五設施設備賠償責任劃分（一）賠償原則：按設施設備使用年限的剩余使用價值進行賠償。（二）責任界定1. 人為損壞設施設備，造成該設施設備報廢或損壞時，由當事人按照該設施設備的凈值賠償。2. 人力不可抗拒因素造成設施設備損壞時（火災、水災、雷擊等） ，使用人不承擔賠償責任。六設施設備維修審批（一）凡需發生維修費用的設施設備維修，都須通過OA系統“設施設備維修申請流程 “進行審批， 否則發生的費用不予報銷。（二）凡不能再進行維修的設備，必須通過OA系統“資產報廢流程“辦理報廢手續后才能更換新的。七、設施設備的維護要求（一）變配電設備1、正確操作各路刀閘，熟練掌握各設備的性能和作用。2、保持變配電

9、室及配電盤清潔干燥無蛛網。每月打掃一次夏季每周打掃一次。3、防鼠板、防鼠網等齊全有效，防止小動物進入室內。4、室內通風良好，確保設備安全運行，無自然通風條件的，可安裝通風設備。5、 認真檢查電氣設備的運行情況，確保各接頭無過熱現象，力率運行在0.95 以上， 各儀表運行在正常范圍，每周檢查一次。6、對設備異常情況及處理結果和維修保養情況，隨時做好記錄。7、每天定時記錄用電運行日志，對設備運行狀態進行監督。（二）空調設備1、熟練掌握空調設備的操作方法，正確判斷已成情況。2、保持空調內外機組的清潔，每月清掃一次，環境較差者，每十天清掃一次。重點是過濾網和冷凝器。3、確保室內外風機運行正常，無異常雜

10、音，每月檢查一次。4、確保排水管通暢，無漏水現象，每季度檢查一次。5、確保空調各部位軸承的潤滑，每年加油一次。6、對異常情況及處理結果做好記錄。7、嚴禁將室內機濾網取下不用，若發現每次罰50 元。（三）中央空調1、操作時，若發現情況要及時處理并上報。2、機組清潔。每月清掃一次室內機濾網。3、定時排污，確保冷凍水和冷卻水清潔干凈。每年清潔濾芯一次。4、確保各電路接點無松脫或過熱現象，每月檢查一次。6、 冷卻塔應每月清洗及換水一次，以確保良好的散熱效果。6、每年檢查一次冷凍油，冷凍油不良時需更換。7、水泵、電機等設備的軸承應每年加油一次。8、嚴禁將室內機濾網取下不用，若發現每次罰500 元。9、做

11、好中央空調運行記錄，監控其運行狀態。（四）冷柜、冷庫1、正確使用冷柜、冷庫，按要求擺放商品，不準阻塞進出風口。2、保持排水口、排風口清潔衛生，每月清理一次。3、保持室外冷凝器清潔衛生，通風良好，每月清理一次。4、保持高低壓表和液位、油位在正常范圍，每月檢查一次。5、對沒有除霜功能的制冷設備，每天檢查一次蒸發器結霜情況，必要時人工除霜。6、柜組人員沒兩小時檢查一次柜內溫度，并做好記錄。本記錄由生鮮經理監督執行，并保存。7、發現異常情況及時處理并上報。處理故障時，維修人員 與柜組人員要密切配合，盡快消除故障，減少損失。8、冷庫門要隨手關好，夜班下班后，將冷柜夜簾蓋好，節約電能。（五）UPS電源1、

12、正確使用UPS電源，負荷率在70-80%,嚴禁超負荷運行, 盡量不接感性負載。2、保持機器清潔干燥，每半年清理一次在機器內的灰塵。7、 機器周圍留有10 厘米以上的空間，機器上面禁止堆放物品，確保機器安全運行。4、確保各電路接頭無松動、碰撞或無過熱現象，每月檢查一次。5、每三個月給電池放電一次，使電池保持正常狀態。6、每天定時做好運行記錄及維保記錄。（六）電梯1、正確使用電梯，每天有人專門開關電梯。保管好電梯鑰匙。2、認真執行電梯的周檢、月檢、季檢、年檢制度。3、電梯出入口嚴禁堆放商品或雜物。4、每天檢查扶手玻璃是否穩定，有無異響、異味等。5、不能將扶梯或者自動人行梯當做貨物運輸工具。6、每天

13、檢查通訊情況，保持暢通。7、督促和檢查維保公司的保養質量和及時性。8、配合技術監督局每年對設備進行一次驗收檢查。9、發生較大故障，應立即通知維保公司，并向總公司辦公室做出書面報告。10、認真做好運行記錄及維修記錄。（七）電熱設備1、確保電熱設備清潔衛生，每天擦拭一次。2、確保絕緣強度及接頭良好，每月檢查一次。3、電熱設備周圍許留由30 厘米以上的空間。4、電熱設備必須可靠接地，并使用漏電保護器。5、加工食品時產生的油煙必須排到油煙罩內，然后排到室外。6、每天下班后必須切斷電源。（八）電子設備1、熟練掌握各電子設備的操作方法。2、每天打掃設備衛生，保持清潔，周圍留有10 厘米以上的空間。3、確保

14、設備正常工作，各處插頭連接可靠，每月檢查一次。4、寄包柜、監控、收銀、安檢門等設備必須使用UPS電源,5、設備出現異常情況是，要及時修理，及時上報。6、每天上班后，對設備檢查一次。（九）消防設備1、正確掌握各消防設備的使用方法。2、消防設備標示清晰，位置明顯。8、 所有消防設備必須保持在正常狀態，管道水壓保持0.4Mpa以上，每十天由防損部將所有水泵試開一次。4、地下機房要有防水、防潮措施，必要時采取強制通風。5、地下機房的水泵、電機軸承每年加油一次，閥門每季加油一次。6、督促和檢查維保公司的維保質量和及時性。7、配合消防主管部門，做好消防檢查工作。8、認真做好運行記錄和維修記錄。（十）發電機

15、1、使用前，檢查發電機水位、機油油位在正常位置，供油管路通暢無空氣。電瓶電量充足并連接可靠，空氣濾芯清潔干燥。2、使用過程中，密切觀察各相電壓電流是否正常，盡量做到互相平衡，嚴禁超負荷運行。3、使用完畢，待發電機自然冷卻后，將發電機及電源線等配套設備收拾完好，交物業保管，以備下次使用。水箱內加水冷卻時，冬季需將水箱放空。4、物業處要妥善保管好電瓶，保持電量充足，若長期不用，應每月充電一次。5、分公司使用發電機后，在沒交回物業處前，由使用單位負責管理和保護。6、做好使用與維保記錄。（十一）鍋爐1、嚴格執行鍋爐安全操作規程2、隨時觀察水位、水溫、水壓及水泵、風機的運行情況，確保鍋爐正常運行。3、各

16、閥門開關靈活、無銹蝕、無漏水、無漏氣現象，每月加油一次。4、水泵和電機每年加油一次。5、停用期間，做好防腐防吵潮工作，延長鍋爐及相關設備的使用壽命。6、認真做好鍋爐運行及維修記錄。八、電工（維修工）安全操作規程1、必須熟悉本公司所有電氣線路及設備的種類和性能，禁止冒險作業。2、商場內嚴禁私拉亂扯現象，原線路不得擅自改動或增加負荷，確需改動的，需經主管領導批準，并做好記錄，同時將原線路圖作相應改動。3、按規定對所屬設備定期檢修保養，不用的電氣設備、線路要徹底拆除。4、使用電動工具時，要有防觸電保護措施；需用行燈照明時，必須采用36V及以下安全電壓。5、使用梯子時，梯子與城面夾角以60 度為宜，且

17、要有防滑 措施，并要有人扶住梯子。6、上頂棚維修時，要有保護措施，并且只能踩著主龍骨行走，不準踩壞頂棚。維修完畢，各強、弱電線路，按安全距離要求分開，不準有接觸現象。7、維修設備時，拉下開關，掛上“有人工作，禁止合閘”警示牌， 工作地點掛上 “在此工作”警示牌， 禁止通過的過道處，掛上“止步，高壓危險”警示牌。工作完畢，由掛牌人逐一拆除警示牌。8、一切電氣設備的金屬外殼和支架，必須可靠接地。9、電氣設備的保護裝置不得隨意變動或拆除，必須符合技術設備的需求。10、一般情況下應停電后維修，必須帶電作業時，要采取相應的安全措施，嚴格按帶電作業規程操作。雷電時，嚴禁帶電作業。11、工作時，穿戴好防護用

18、品，酒后嚴禁上崗。12、在電容設備上停電工作時，必須放出電容余電后，方可進行工作。13、實施“三相五線制”，三級配電兩級保護和“一機一閘一保險一箱“的做法。14、使用發電機供電時，嚴禁將電反送到高壓線路，并且不準超負荷運行。15、所有配電箱內不準存放雜物，各路標識清晰明確。本次所指“工具“分出公用工具和個人用工具。公用工具的管理1、公用工具范圍：價值50 元以上，體積大，數量少，使用率低的工具，如：梯子、壓線鉗、手電鉆、電錘、角磨機、切割機、電焊機、管道疏通機、鉚釘機、皮帶扒子、搖表等。2、公用工具由總公司設備部統一建檔，各公司、分公司使用部門設備負責人為保管責任人，負責公用工具的日常保管和維

19、護。3、每次使用時，必須由使用人填寫使用期限，歸還時間及使用前后的完好狀態。4、原則上公用工具不準借給外單位使用。特殊情況下，必須有公司主管領導批準，辦理相關借用手續后，方可外借，歸還時由保管人驗收，若有損壞，照價賠償。5、每年清點一次工具，據實更新登記。6、保管珍變更時，必須辦理交接手續，由接受人繼續保管。（三）個人工具的管理1、個人工具范圍：除公用工具外，日常維修時常用的工具，如：扳手、鉗子、螺絲刀、錘子、卷尺、手鋸、試電筆等2、個人工具由總公司辦公室統一建檔，分公司設備部直接管理。3、個人工具由使用人妥善保管和養護，不準超出其使用功能挪做它用，以免造成損壞。4、正常使用情況下，因使用年久

20、老化，可以舊換新。5、若有丟失，或超出其使用功能而造成損壞，由使用人照 價賠償。6、每年清點一次，據實更新登記。7、使用人離職時，需將所使用的工具，按登記數量如實交 回，由分公司設備部負責人收回保管，以備以后使用。外保設備的監督抽查制度我公司對一些重要設備、特種設備的定期保養工作，均已承包給相應的專業維保公司，按照國家相關規定和我公司的有關管理制度，為保證維保合同的保養工作及時到位，認真細致，使設備安全正常運行，各分公司設備負責人必須對維保公司的日常保養工作進行正確監督，指導和配合。1、督促維保公司人員按相關規定，按時對設備進行定期保養，不能按時保養的，從維保費中扣除。2、配合主管部門，監督維

21、保公司做好設備的登記注冊等工作。3、每月對外保設備不定時抽查維保質量，發現不合格項，每次從維保費中扣罰100 元。4、根據門店實際情況，對維保合同提出合理化改進意見。5、認真記錄抽查情況，并存檔管理，保存期三年。設備管理現場會制度隨著集團公司的發展壯大，分公司及門店越來越多，運行設備比較分散。根據目前設備運行狀況，為加強設備管理及相互學習、共同提高，特制定本制度。1、由總公司辦公室組織，每月召集分公司（門店）有關人員，進行一次學習交流會，對各分公司設備管理工作進行總結。2、交流會地點，由組織者臨時確定，原則上各門店輪流承辦。3、會議針對現實情況，大家互相交流經驗，共同提高技術水平和管理水平。4

22、、會議當天，對承辦會議的門店進行設備檢查。5、每年對設備管理工作進行評比，成績突出者給以一定獎勵。1、由總公司制定設備編號，統一表格，對各分公司設備進 行徹底摸底登記。2、登記過程中，據實填寫，做到賬物相符。3、對中央空調、電梯、冷柜、消防、變配電設備、鍋爐、 水泵等大型或重要設備，建立單臺（套）設備檔案，詳細記錄設 備運行狀況。4、每年對設備臺賬進行一次清查，該消得消，該增的增。5、對新建或改建項目的設備，從源頭抓起，認真建好設備 檔案。6、所建設備臺賬，由總公司和分公司設備管理部門分別存 檔，并且檔案必須保持一致。7、本建檔工作，由各分公司認真細致地排查登記，總公司 辦公室進行復核。8、本臺賬建立后，將長期保存，以備查閱。設備采購制度1、新建或改（ 擴 ） 建項目的設備，由使用單位和項目部提出采購申請后，由總公司設備部、采購部、項目部與主管領導共同研究招標方案，對五家以上設備供應商進行發標。2、由總公司主管領導、設備部、采購部、項目部一起，對標書進行集體開標研究，評出質量好、性價比高、服務優的供應商，做為中標單位，與其簽訂供應合同。3、合同的執行由采購部負責，設備到場后，由采購部、設備部、 項目部與使用單位共同驗收。投入使用后，建好設備檔案。4、日常維修中所需購買的小型設備及配件，由使用部門提出申請，總公司設備部核實，主管領導審批后，由總公司采購部采購