1、有關酒店的年度工作計劃20* 年是酒店爭創預備四星級旅游飯店和實現經濟騰 飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是 當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關于加大員工培 訓工作力度的指示精神， 結合本酒店實際， 我擬在 20* 年度 以培養“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培 訓工作的深度，努力做好 20* 年的全員培訓工作。以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的 主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性， 帶動員工整體素質的全面提高。當前酒店員工服務技能和服務意識與我店四星級目標 的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位， 對客服務意識不強

2、，員工業務不熟等方面。20* 年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，切 實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學 習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支 服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新 時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則， 組織實施崗位補缺、 一崗多能的培訓方法 擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技1. 專業技能培訓管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內 的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對 管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、

3、副 總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅游 外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的 影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店 將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下： 時間：擬于 2 月份起開展，以 3 個月為一個周期， 每周安排兩節培訓課。 目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用 外語與外賓進行基本交流的水平。 對象：前廳部全體員工、和房務中心、總機員工強 制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。 考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間 斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將 進行一

4、次大考核，考核主要針對口語測試進行。 激勵與處罰機制： a 、激勵、對于考試成績優秀的員 工給予工資晉級，b、設定一定的英語津貼，c、在年度評選 優秀員工時給予優先評選；處罰、對于考核不合格的人員給 予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定 員工培訓計劃并落實執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓 提出合理建議。2、員工入店培訓員工辦理入職手續培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規范和服務意識、消防和安全知識、服務技能、酒店知識等考核 員工轉正培訓員工晉升培訓員工轉正考核員工晉升考核新進員工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨 練技能，使之

5、盡快與發展迅速的飯店同步提高。根據“先培 訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟 地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期 申請、部門組織架構、需要聯絡的部門和聯系電話、部門服 務意識和服務標準、業務知識與技能、部門的培訓政策與程 序、班前班后的交接程序、部門的衛生標準、同事的介紹、 操作程序等新員工入店培訓：人事部新員工入職培訓每月開展一至兩次，時間安排避開部門 營業的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午 14：00-16：30 進行培訓。培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的 依據。3、一專多能培訓培養“一專多能” 型人才是 20* 年本酒店培訓工作的主 題。合理配置人力資源，培養一專多能的復合型人才是我們 工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓 工作。在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加 強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全 面掌握服務技能，爭創一專多能的智能型員工提供必要的素 能條件。人事