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1、 五香醬牛肉的營養價值 醬牛肉的營養價值小編為您詳細介紹五香醬牛肉的營養價值，五香醬牛肉的熱量，五香醬牛肉的宜忌人群等知識，更多請查閱網。五香醬牛肉的營養價值1 、牛肉含維生素 B6, 蛋白質需求量越大, 飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力 , 促進蛋白質的新陳代謝和合成 , 從而有助于緊張訓練后身體的恢復。2 、牛肉富含肌氨酸, 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 , 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里 , 肌氨酸是肌肉燃料之源, 它可以有效補充三磷酸腺苷從而使訓練能堅持得更久。3 、牛肉含肉毒堿, 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌

2、氨酸的含量很低 , 牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝 , 產生支鏈氨基酸, 是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。4 、牛肉含鉀和蛋白質 , 鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生 , 從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質 :4 盎司瘦里脊就22 克一流的蛋白質。5 、牛肉是亞油酸的低脂肪來源, 牛肉中脂肪含量很低, 但卻富含結合亞油酸, 這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外 , 亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。6 、牛肉含鋅、鎂, 鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷

3、氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量 , 更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。7 、牛肉含鐵, 鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是 , 牛肉中富含鐵質。五香醬牛肉的熱量營養素含量（ 每 100 克 ）熱量 （ 大卡 ）142.22碳水化合物（ 克）3.99脂肪 （ 克）5.80蛋白質（克）18.69纖維素（ 克）0.08五香醬牛肉的宜忌人群牛肉的適用人群一般人群均可食用牛肉中具有強筋健骨 , 增強免疫力, 提高蛋白質的功效, 不過牛肉并不適合所有人食用 , 有許多剛剛做完闌尾炎手術或是腸胃消化不良的朋友, 在手術后吃牛肉會給腸胃帶來傷害 , 牛肉比較堅硬 , 難以消化 , 所以不適合這類人群食用。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食

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