1、云南普洱茶主要茶區及茶葉特點小結云南普洱茶主要茶區及茶葉特點小結臨滄茶區:(1) 勐庫：云南省臨滄雙江地區。云南大葉種野生茶。特有勐庫種。勐庫古樹茶還有一大特點：持嫩性強，芽葉肥 壯重實。茶質肥厚度大，香型特殊、勁揚，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。(2) 冰島：冰島村是勐庫茶種的主要發源地。勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈 明顯。毛茶外形粗老，黑條白芽。春茶湯色金黃透亮，香氣柔和，掛杯持久而不事張揚，以花果香為主。生津快 速，口腔內回甘部位較深。十分耐泡。昔歸：臨滄邦東鄉邦東村芒綠山(忙麓山)。湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣

2、 醇厚、回甘生津。茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。此茶年產量極 低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上極少有售，彌足珍貴。(4) 忙肺：云南省永德縣，永德縣市世界茶樹的發源地之一，湯色清澈明亮，滋味厚重，刺激性強，香氣馥郁高 揚，口感飽滿協調，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯，喉韻甘潤持久。(5) 壩糯：勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山，所產之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表，也是現存 古茶樹最多的寨子。品茗云南大葉種野生茶。此茶湯質充滿陽剛之氣，高香、勁揚、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質 厚，茶氣強而有力，氣足韻長。不輸易武正山。(6) 勐庫大雪山：大雪

3、山野生古茶樹茶群落，是目前全世界發現的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。生長群落 地處雙江縣大雪山中部，海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶采摘極難、產量極低，彌足珍貴。該茶屬云 南大葉種野生野放茶，葉質肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質厚，微苦回甘轉甜，沉雄霸道。舌面甘韻 與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性強。(7) 永德大雪山：永德大雪山野生古茶樹群落，分布于永德大雪山國家級自然保護區內的原始森林中，分布總面積 10.05萬畝，平均樹高5米左右，樹干基圍最大的一棵達215厘米，樹干最高的一棵達 25米。普洱茶區(原思茅)：(1) 景邁：現存有千年萬畝古茶園，主要分布在景邁、芒景、芒

4、洪、翁居、翁洼等村寨。古茶園為布朗族所種，居住已有1300多年。老茶樹上所寄生之石斛科植物一螃蟹腳，成為茶區另一特色產品。景邁茶茶菁顏色青綠，條索 較短，以輕發酵甜香著稱之茶區，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現佳，湯質滑、較薄。 入口即甜，杯底留香，回甘快且持久。春茶有十分明顯的花香蘭香，秋茶卻蜜香濃郁。(2) 景谷：地處無量山脈西南側，歷史悠久，是唯一發現茶樹起源始祖寬葉木蘭化石的地方，至今約3540萬年。景谷茶的芽、葉肥厚壯實，均有白豪覆蓋，泡之湯色略顯黃綠、清亮透明、清香持久、飲之生津、回甘持久、回味悠長。只是湯味顯薄，不耐泡。(3) 困鹿山：寧洱縣鳳陽鄉，地處無量山

5、系南段。困鹿山古茶園在清代曾是清宮貢茶的指定生產地，故又稱“困鹿山皇 家古茶園”。是目前寧洱縣境內發現的面積最大、保護最完整的古茶樹群落。著名影星張國立岀資認養了三號古茶樹。困鹿山古茶園有兩大特點。一是與村寨共生，構成茶樹在村中，村在茶園中的人與自然和諧相處的畫面。二是 栽培型古茶園野生古茶林相連。困鹿山喬木茶的特點是：條索好，顯毫，一年的茶湯色黃綠，香不強但持久，有蒼 老強勁的感覺，苦不重，苦化甘快，回甘久，澀不強，能化生津，湯飽滿，缺山野氣韻。(4) 鎮沅千家寨：千家寨茶山位于鎮沅縣九甲鄉和平村原始森林，屬哀牢山系，野生茶樹群落萬余畝，集中連片的4200畝。著名的2700年千家寨1號古茶樹

6、，系目前發現的最大最老的野生古茶樹。云南大葉種野生野放茶。茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質較淡薄(5) 邦崴：位于瀾滄富東鄉邦崴村。屬云南大葉種野生野放茶。樹齡在1000余年的邦崴過渡型古茶樹的發現，徹底改變了茶葉原產地的傳統學說，改寫了人類種茶的歷史。邦崴茶條索不長，葉質厚，內質飽滿，口感刺激性強而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時有輕發酵香甜味，香型層次明顯。(6) 江城：三江環繞，故名“江城”。大葉種野生野放茶特色：因氣候地理條件，江城野生茶菁一般較為香柔甜滑，然口感偏淡，類似近年易武茶。這也是近年易武野生茶時有以江城茶及勐宋茶拼配的主因。(7) 景谷苦竹山

7、：位于云南省景谷鄉(小景谷)。小景谷是著名古普洱茶的原產地之一?，F存的人工栽培古茶樹群落絕大多數直徑有碗口粗細，樹齡約200年以上。云南大葉種茶。此茶香高揚、水甜柔，甘醇順滑回甘綿長與易武茶品相近。西雙版納(一) 古六大茶山：(1) 革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。(2) 莽枝山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃?，F今已沒落，茶山圖片難 尋。(3 )倚邦山：屬喬木小葉種，回甘快、生津較好，香氣幽香如瀾，湯色深桔黃。歷史上著名的清宮貢茶多岀自此 山。(4 )蠻磚山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強烈、生津好，香氣呈梅子香，湯色

8、深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦 說。(5) 曼撒山(易武山)：屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽 茶味淡香入荷，回甘強烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。(6 )攸樂山：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔。目前上述六大茶山的產茶量已漸少，產茶重心已移至新六大茶山(江外六大茶山)：(二) 新六大茶山：(1 )南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷 史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。(2 )布朗山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強，湯色桔黃透亮。香氣獨特，有梅子香、花蜜香、蘭香， 是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。1800 年(3 )巴達山：屬喬木大葉種，這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株的野生型茶王樹。此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，有梅子香、蜜 香。(4 )南嶠(勐遮)茶山：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林(片)，灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一 般，