1、上海浦東星河灣酒店實習第一季度總結 于 實習是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向實際工作的第一個人生轉折點。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們中專必要走的路程-實習（上海浦東星河灣酒店）。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現自己的預定目標，不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不管從工作還是學習. 很快三個月就過去了，在這段時間內我重新認識了很多，也了解了很多。雖然有過一個月的見習和平時在學校里出去兼職、幫工，但來到這個新的環境中時，還是發現自身還有很多需要提

2、高的地方，我們還有很多需要學習。 剛來到這里有些不適應就覺的很有壓力。但是工作確實如前人所說“辛苦！”酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業資源中最關鍵的一環，在的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員就的干。 不過令我感到快樂的是，餐廳的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話。”這

3、也是餐廳上層領導所最缺乏的素質之一！ 在餐廳實習的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我確實學到了不少的東西：除了能學到餐飲中的效勞程序和技巧。還能夠鍛煉自己的耐心。但是效勞意識不但是要求效勞員有著向客人提供優質效勞的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。是啊，這才是“效勞意識”的真正的含義，這才是一個效勞員真正的素質的表達，這也是做為一個合格的效勞員應該做到的。 另在實習的三個月中，還收獲了很多，如： 1.我學會了如何的做人和如何和人們交流，尤其是那些難相處的客人、有特殊要求的客人以及脾氣 客人，真的我必須大度的接受，我必須學會忍耐，不經歷風雨怎能見彩虹。 2.無論作什么一定要用心

4、，否那么你總是那個大家討厭的人，不受歡送的人，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的缺乏，看到客人的要求，要有效勞的意識和精神。效勞要有靈性，否那么自己很難在這個領域里立足。 3.不要太傲慢不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優點以及建議，這樣你的頭腦才能時刻是清醒的，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲. 4.我收獲了三月個美麗的回憶和經過，這將成為我人生的第一個美麗的驛站，在以后的工作中我會常常的想起這三個月的工作缺乏。 一轉眼，三個月的時間很快就過去了，三個月中學到了很多，但是我們要學的也還有很多，我們還要從生活、效勞的細節中去認識自己的缺乏，從而加深自己的根底。 汪國珍說過：“既然選擇了遠方就風雨兼程吧！”在以后的實習和生活中，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強，從而更好的走下去。 在中餐廳實習的這三個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關心，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決