1、蔬菜的市場營銷策略 1、目前營銷狀況 1.1 市場狀況 國家經濟快速發展，人民收入生活水平提高，對食品要求越來越高。更多的人買的起綠色 蔬菜百姓的健康意識越來越強，對食品要求提高，促進綠色蔬菜的銷鼠 雖然現在綠色蔬 菜的觀念還不夠普及，但是隨著日益增加的食品安全問題的產生：1.2011 年 4 月，上海 聯華等超市被曝多年銷售誹色饅頭,，回收饅頭著色劑=玉米饅頭。2. 2011 年 10 月，沃爾 瑪在渝 12 家門店以普通豬肉冒充綠色豬肉銷 W 63547 公斤。昨日，這 12 家門店全部需 要停業整頓，其中 7家分店已于昨日被責令停業整頓 15 天。綠色蔬菜將面臨一個巨大的, 未開發的市場

2、。 1. 2 產品狀況 目前市場上，綠色蔬菜大部分在商場的專柜上銷害并且價格普遍偏高，不是普通老百信能 夠天天消費得起的商品。而在普通的農貿市場中，這種專門銷售綠色蔬菜的店有很少，很 多人都不相信他們銷害的是綠色蔬菜。所以，綠色蔬菜產品并未得到最好的開發和銷害， 1.3 營銷壞境 從宏觀的營銷壞境來說：近年來，國內不斷發生食品安全問題，人們對自己食用的產品越 來越不安。 人們找不到可以完全放心的產品， 進而他們的辜受食品的愉悅程度總會大打折 扣。 所以，人們需要綠色蔬菜這樣一種能夠讓他們放心的食品。再者，國家近幾年來也積 極的倡導綠色蔬菜的栽種，綠色蔬菜面臨的市場潛力巨大。從微觀的營銷壞境來說

3、：國內 的綠色蔬菜的銷售網點并不多，大部分的綠色蔬菜銷害都隼中在大中型的商場，超市當中, 而這些地方綠色蔬菜的價格很高，很難被消費者接受。他們選擇的目標消費者隼中在白領 階級 以上的部分，而忽略了普通消費者的巨大的市場需求。 2、 SWOT 分析 2.1 優勢 xx 市是一個中型，較發達的城市。高層階級對錄色蔬菜的需求不盲而喻，他們隼中到大 型超市購物，花費更多的錢購買這些能讓他們放心的產品。店面采用 小店經營的方式，從而選擇了普通的人們作為目標市場，相對于大中型的超市，就有了以 下的優勢： 乩貨源單純，綠色蔬菜更加的安全，令人們放心。 b. 方便貼心，店會采用更加人性化的銷害方式更加的令人滿

4、意. C.綠色蔬菜的認證含金量更高,，所有的蔬菜從統一的貨源供貨，經過國家權威認證，小店 的經營節奏會更頻繁。 d.成本低，利潤高。面對如此的市場，投入的固定成本和所需的可變正本都相當的小，但 是利潤確是相當的可觀 2.2 劣勢 (1) 蔬菜超市的開始資金投入少，在加上近兩年物價在持續上張，所以導致成本也在上張, 利潤也就會下降些，另外房價也在持續增長，導致店鋪的租金也是水張船高的方式增長。 資金周轉有困難,，市場抵抗性強，難以打開 C (2) 當然，我們的策劃中得小店也存在著一些相對干這個行業的劣勢： 乩店員的勞動強度可能很大。我們小店中的工作人員都會經過專業的培訓。每個人有專業 的分工與所

5、需完成的工作。但畢竟是小店，可能工作的強度會很大。這也是為了節約成本, 獲得更多的利潤。 b.貨源單一。我們店的綠色蔬菜全部從單一貨源拿貨，如果出現供不應求的狀況，我們也 不能及時的補充。這也是為了讓消費者放心，讓他們獲得的產品擁有絕對的質量安全。 2.3 機會 國家經濟快速發展， 人民收入生活水平提高， 對食品要求越來越高。 更多的人買的起綠色 蔬菜。百姓的健康意識越來越強，對食品要求提高，促進綠色蔬菜的銷亀我國農業的粗 放式發展以破壞生態環境為代價，不符合全面協調可持續的“科學發展觀”。國家需要發展 綠色蔬菜，大力發展綠色蔬菜基地種植，而綠色蔬菜連鎖超市和政策對口，可為農民增收 為政府創匯

6、，從而幫助政府促進農業的轉型。 2.4 威脅 (1) 自 2015 年以來的通貨膨脹影響，居民消費心理受物價上張影響，購買的以生活必肅品 與大宗物件(如冰箱等家電)為主，現在的蔬菜價格日益高升。 (2) 盡管目前大型超市多，蔬菜種類少，產品單一，服務態度差，不能滿足消費者便利 購物的表準。 蔬菜的不容易保鮮，需要不斷的修剪，這也造成了大量的損耗。從 2015 年起蔬菜的價格 就不穩定，漲落不定 (3) 部分大型超市如伊藤洋華堂購物環境好，有固定班車接送，用戶慣性較強，削弱了 綠色蔬菜連鎖超市的便利優勢。針對此狀況，綠色蔬菜連鎖超市在前期需要做讓利策略， 以價格優勢吸引客戶，樹立品牌。平價蔬菜市

7、場及部分平價超市如沃爾瑪采用低價戰賂。 針對此情況綠色蔬菜連鎖超市需要以質量取勝，提供更好的產品與服務一，目前家樂福、伊 藤、沃爾瑪等大型超市都有便利班車，削減了連鎖超市的距離優勢。應對此威脅，綠色蔬 菜連鎖超市需要明確消費者群體并對各群體采取相應的措施。對于 60 后、70 后、80 后等 工作壓力比較大的工作族，為保證他們下班回家后能在小區內買到新鮮蔬菜，“蔬途同歸”, 需要在下午保證蔬菜的供應。對于退休的老人，他們可以在白天乘坐各大型超市的免費購 物班車買菜，因此綠色蔬菜連鎖超市沒有便利優勢，就需要在服務上加強，提供上門送菜 服務。 3、 營銷定位 我們選擇的目標市場是普通的消費者的肅求

8、市場。這個市場大部分人們注重的是物美價廉. 所以,我們會盡量的壓低利潤而為他們提供足質足量的綠色蔬菜。我們提供熱情周到的服 務，積極的培養這個市場的消費者的品牌忠誠度。至于環境，因為是賣食品的地方，當然 得非常的干凈，整潔，讓他們覺得他們的蔬菜是在極度安全的環境下產生的。不要讓消費 者對我們的服務產生絲毫的懷疑，才能更加的占領好這個廣闊的市場。 4、 價格策略 我們制定合理的價格，針對的是中層甚至是偏下的消費者。我們要讓他們買得起綠色蔬菜, 吃得起綠色蔬菜。價格一般定在 2 元到 8 元不等，符合他們的消費水平。 5、 產品策略 針對目標市場，目標消費者。我們提供的產品要在保證質量和價格的基礎

9、上 有所不同之處。要要求與其他產品的存在著差異，令消費者更愿意消費棧們的產品。廣告 宣傳建立在品質，價格與信譽之上的，有了好的品質，與信譽，也就尊于有了請宣傳。不 過在前期，還得做一些認知性的廣告，目的主是讓客戶了解有這么一個超市。另外也可以 作一些促銷性廣告，如杭州物美大賣志開業時就租用東瓜 1 分錢一斤的促銷方法。 銷害策略 我們及提供到店的買賣的服務，也接受提前的預定。當然，送貨上門的服務會增收極少的 附加費，從而滿足不同人在不同時候的竊求。 6、 營銷策劃 針對主要消費群的特點，制定經營方案： (1) 推行會員升級制，加強會員的消費忠誠度。 (2) 推行實在的級別會員制的優恵程度。 (

10、3) 依據超市的成長階段，分階段制定可行的毛利率, （4） 重點注意開業后初期階段對消費群的激勵程度。 （5） 重點注意開業后初期階段對超市的， 客戶認知度、 認可度及滿意度的了解、 分析及 快速的制定針對方案。 （6） 超市要有 300 個固定的消費家庭，并每月消費在 120 （只包括蔬菜和水果）元以上。 激勵方法：每月按達到消費金額總人數的 5%,抽取一等獎幸運會員，獎金 100 元；月按 達到消費金額總人數的 5%,抽取二等獎幸運會員，獎金 50 元；毎月按達到消費金額總 人數的 5%,抽取三等獎幸運會員，獎金 20 元；部分激勵方案可參考大型購物網站，會 員升級獎勵辦法。活動期限一般為

11、 5-7 天，不宜過短，以防使一些潛在顧客錯過機會而無 法獲得這項利益，這時他們可能無暇顧及或來不及購買蔬菜，達不到預期效果。如果時間 過長，又會引起開支過大和損失刺激購買的力量，并容易使超市的蔬菜產品質量在顧客心 目中隆低。時機選擇一般在周末、節假日期間做，上午 9:0021:30,在這期間人們有 時間外出購物，會有大量的客流量 （7） 開業時應達到的效果： 乩開業前三天應辦理會員卡，不低于 900 張 b.員應在第三次來店購買蔬菜以前應比較詳細的了解蔬果會員超市，對會員的一 綠色蔬菜市場營銷策劃書 2017-01-0410:19 | #2 樓 1、目前營銷狀況 1.1 市場狀況 國家經濟快

12、速發展，人民收入生活水平提高，對食品要求越來越高。更多的人買的起綠色 蔬菜百姓的健康意識越來越強，對食品要求提高，促進綠色蔬菜的銷鼠雖然現在綠色蔬 菜的觀念還不夠普及，但是隨著日益增加的食品安全問題的產生：1. 2011 年 4 月，上海 聯華等超市被曝多年銷售鍛色饅頭卩回收饅頭著色劑=玉米饅頭。2. 2011 年 10 月，沃爾 瑪在渝 12 家門店以普通豬肉冒充綠色豬肉銷售 63547 公斤。昨日，這 12 家門店全部需 要停業整頓，其中 7 家分店已于昨日被責令停業整頓 15 天。綠色蔬菜將面臨一個巨大的, 未開發的市場。 1. 2 產品狀況 目前市場上，綠色蔬菜大部分在商場的專柜上銷害

13、并且價格普遍偏高，不是普通老百信能 夠天天消費得起的商品。而在普通的農貿市場中，這種專門銷害綠色蔬菜的店有很少，很 多人都不相信他們銷售的是綠色蔬菜。所以，綠色蔬菜產品并未得到最好的開發和銷害， 1.3 營銷壞境 從宏觀的營銷環境來說：近年來，國內不斷發生食品安全問題，人們對自己食用的產品越 來越不安。人們找不到可以完全放心的產品，進而他們的辜受食品的愉悅程度總會大打折 扣。所以，人們需要綠色蔬菜這樣一種能夠讓他們放心的食品。再者，國家近幾年來也積 極的倡導綠色蔬菜的栽種，綠色蔬菜面臨的市場潛力巨大。從微觀的營銷環境來說：國內 的綠色蔬菜的銷售網點并不多，大部分的綠色蔬菜銷害都隼中在大中型的商

14、場，超市當中, 而這些地方綠色蔬菜的價格很高，很難被消費者接受。他們選擇的目標消費者隼中在白領 階級以上的部分，而忽略了普通消費者的巨大的市場需求。 2、SWOT 分析 2.1 優勢 成都市是一個中型，較發達的城市。高層階級對綠色蔬菜的需求不言而喻，他們隼中到大 型超市購物，花費更多的錢購買這些能讓他們放心的產品。店面采用小店經營的方式，從 而選擇了普通的人們作為目標市場，相對于大中型的超市，就有了以下的優勢： 乩貨源單純，綠色蔬菜更加的安全，令人們放心。 b. 方便貼心，店會采用更加人性化的銷害方式更加的令人滿意 c. 綠色蔬菜的認證含金量更高,，所有的蔬菜從統一的貨源供貨，經過國家權威認證

15、，小店 的經營節奏會更頻繁。 d. 成本低，利潤高。面對如此的市場，投入的固定成本和所需的可變正本都相當的小，但 是利潤確是相當的可觀。 2.2 劣勢 (1) 蔬菜超市的開始資金投入少，在加上近兩年物價在持續上張，所以導致成本也在上張, 利潤也就會下隆些，另外房價也在持續增長，導致店鋪的租金也是水 2 漲船高的方式增長。資金周轉有困難，市場抵抗性強，難以打開。 (2) 當然，我們的策劃中得小店也存在著一些相對干這個行業的劣勢： 乩店員的勞動強度可能很大。我們小店中的工作人員都會經過專業的培訓。每個人有專業 的分工與所肅完成的工作。但畢竟是小店，可能工作的強度會很大。這也是為了節約成本, 獲得更

16、多的利潤。 b.貨源單一。我們店的綠色蔬菜全部從單一貨源拿貨，如果出現供不應求的狀況，我們也 不能及時的補充。這也是為了讓消費者放心，讓他們獲得的產品擁有絕對的質量安全。 2.3 機會國家經濟快速發展， 人民收入生活水平提高， 對食品要求越來越高。 更多的人買的起綠色 蔬菜。百姓的健康意識越來越強，對食品要求提高，促進綠色蔬菜的銷亀 我國農業的粗 放式發展以破壞生態環境為代價，不符合全面協調可持續的“科學發展觀”。國家需要發展 綠色蔬菜，大力發展綠色蔬菜基地種植，而綠色蔬菜連鎖超市和政策對口，可為農民增收 為政府創匯，從而幫助政府促進農業的轉型。 2.4 威脅 (1)自 2015 年以來的通貨

17、膨脹影響，居民消費心理受物價上漲影響，購買的以生活必需品 與大宗物件(如冰箱等家電)為主，現在的蔬菜價格日益高升。 (2) 盡管目前大型超市多，蔬菜種類少，產品單一，服務態度差，不能滿足消費者便利 購物的表準。 蔬菜的不容易保鮮，需要不斷的修剪，這也造成了大量的損耗。從 2015 年起蔬菜的價格 就不穩定，漲落不定 (3) 部分大型超市如伊藤洋華堂購物環境好，有固定班車接送，用戶慣性較強，削弱了 綠色蔬菜連鎖超市的便利優勢。針對此狀況，綠色蔬菜連鎖超市在前期需要做讓利策略， 以價格優勢吸引客戶，樹立品牌平價蔬菜市場及部分平價超市如沃爾瑪采用低價戰略 針對此情況綠色蔬菜連鎖超市需要以質量取勝，提

18、供更好的產品與服務目前家樂槁、伊 藤、沃爾瑪等大型超市都有便利班車，削減了連鎖超市的距離優勢。應對此威脅，綠色蔬 菜連鎖超市需要明確消費者群體并對各群體采取相應的措施。對于 60 后、70 后、80 后等 工作壓力比較大的工作族，為保證他們下班回家后能在小區內買到新鮮蔬菜，“蔬途同歸”, 霜要在下午保證蔬菜的供應。對于退休的老人，他們可以在白天乘坐各大型超市的免費購 物班車買菜，因此綠色蔬菜連鎖超市沒有便利優勢，就需要在服務上加強，提供上門送菜 服務。 3、 營銷定位 我們選擇的目標市場是普通的消費者的觸求市場。這個市場大部分人們注重的是物美價廉，一 所以，我們會盡量的壓低利潤而為他們提供足質

19、足量的綠色蔬菜。我們提供熱悄周到的服 務，積極的培養這個市場的消費者的品牌忠誠度。至于壞境，因為是賣食品的地方，當然 得非常的干凈，整潔，讓他們覺得他們的蔬菜是在極度安全的環境下產生的。不要讓消費 者對我們的服務產生絲亳的懷艇，才能更加的占領好這個廣闊的市場。 4、 價格策略 我們制定合理的價格，針對的是中層甚至是偏下的消費者。我們要讓他們買 得起綠色蔬菜，吃得起綠色蔬菜。價格一般定在 2 元到 8 元不等，符合他們的消費水平。 5、 產品策略 針對目標市場，目標消費者。我們提供的產品要在保證質量和價格的基礎上有所不同之處 要要求與其他產品的存在著差異，令消費者更愿意消費我們的產品。廣告宣傳建

20、立在品質, 價格與信譽之上的，有了好的品質，與信譽，也就等于有了請宣傳。不過在前期，還得做 一些認知性的廣告，目的主是讓客戶了解有這么一個超市。另外也可以作一些促銷性廣告, 如杭州物美大賣志開業時就租用東瓜 1 分錢一斤的促銷方法。 銷售策略 我們及提供到店的買賣的服務，也接受提前的預定。當然，送貨上門的服務會增收極少的 附加費，從而滿足不同人在不同時候的需求 C 6、營銷策劃 針對主要消費群的特點，制定經營方案： (1) 推行會員升級制，加強會員的消費忠誠度。 (2) 推行實在的級別會員制的優恵程度。 (3) 依據超市的成長階段，分階段制定可行的毛利率。 (4) 重點注意開業后初期階段對消費

21、群的激勵程度。 (5) 重點注意開業后初期階段對超市的，客戶認知度、認可度及滿意度的了解、分析及 快速的制定針對方案。 (6) 超市要有 300 個固定的消費家庭，并每月消費在 120 (只包括蔬菜和水果)元以上。 激勵方法：每月按達到消費金額總人數的 5%,抽取一等獎幸運會員，獎金 100 元；月按 達到消費金額總人數的 5%,抽取二等獎幸運會員，獎金 50 元；毎月按達到消費金額總 人數的 5%,抽取三等獎幸運會員，獎金 20 元；部分激勵方案可參考大型購物網站，會 員升級獎勵辦法。活動期限一般為 5-7 天，不宜過短，以防使一些潛在顧客錯過機會而無 法獲得這項利益，這時他們可能無暇顧及或來不及購買蔬菜，達不到預期效果。如果時間 過長，又會引起開支過大和損失刺激購買的力量，并容易使超市的蔬菜產品質量在顧客心 目中隆低。時機選擇一般在周末、節假日期間做，上午 9:0021:30,在這期間人們有 時間外出購物，會有大量的