1、關于英國的餐桌禮儀介紹導語：英國在我們的印象中是一個非常浪漫而且紳士的 國家，所以應該的餐桌禮儀也是非常講究的。下面是為你整 理的關于英國的餐桌禮儀介紹，希望對你有幫助！1、預約：在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾 點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明 是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的 日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基 本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔; 女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為 餐

2、廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須 打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女 士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晩上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后 再進入主餐廳。2、就坐就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的 太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮 貌的行為。高檔西餐的開胃菜雖然份量很

3、小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國 家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優 雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗 西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還 是非常值得的。就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線 疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在里面, 外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開, 也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放

4、在盤側或桌腳，最 好放在自己的座位上。就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離方便于使用餐具為佳。3、使用刀叉勺擺放規則：使用刀叉進餐時，由外側往內側取用刀叉，一般情況下（左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原 位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀時，刀刃不可向外。 進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。 刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并 攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以 拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要 做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執刀叉在空中揮舞 搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一

5、只手拿餐巾擦嘴，也不 可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。請記住，在任何時候, 都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出 現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食 品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的, 刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包, 然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰 到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在

6、牙齒上或盤中發出聲響。勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜品，即甜點心的；扁平的用于涂黃油和分食蛋糕；比較大的, 用來喝湯或裝碎小食物；最大的是公用于分食湯的，常見于 自助餐。4、優雅用餐吃面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。吃東西時 要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音，喝湯也不可以發 出吸的聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。 喝湯的時候，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯2（碗）中,匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐

7、ihi巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃面條要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。5、甜品與飲品喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻,然后將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端 墊碟。不要用一勺一勺地舀著喝。吃水果不要拿著水果整個 去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核.用叉子叉 著吃。6、飲酒與食物的搭配飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規 律。但是，隨著現代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現, 這些規矩顯得陳舊，越來越不適用了。飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該

8、隨個人品味隨意搭己。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規則中不允許 的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或 不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一 起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時應該用什么酒，你還 是拿不定主意時，該怎么辦？是不是求助于那些規則搭配 呢？多年來，我積累了些經驗，可以解決你遇到的難題。這 些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什么，只是說明食 物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時搭配食物重要 的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就 界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。酸味：你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中酸極大

9、地破壞了酒醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用, 酒里所含酸就會被沙拉乳酸分解掉，這當然是一種絕好搭己。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類 與含咸食品共用，味道也很好。甜味：用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說 來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼 酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖 份過高甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜于一 點酒類。這樣酒才能保持原來口味。苦味：仍然使用“個人喜好”原則。苦味酒和帶苦味食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以 將苦酒和帶苦味食物搭配

10、食用咸味：一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區食用海產品如魚類時，都會配 用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時, 味道更加鮮美可口。7、祝酒作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣， 即為何人祝酒，何時祝酒等等，方便作必要的準備。碰杯時, 主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒 時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停 進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌 時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到 其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方 致意。宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。8、遇到意