1、第六章 酶一、酶的基本知識(shí)酶是生物體細(xì)胞所產(chǎn)生的催化劑，大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)酶的催化特性酶的組成、命名和分類酶分子的結(jié)構(gòu)：酶的活性中心，結(jié)合部位，催化部位，調(diào)控部位，必需基團(tuán)，輔酶和輔基2、 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及酶活力測(cè)定米氏動(dòng)力學(xué)方程，米氏常數(shù)的意義，米氏常數(shù)的求法溫度對(duì)酶作用的影響PH對(duì)酶作用的影響酶濃度對(duì)酶作用的影響：當(dāng)?shù)孜餄舛却蟠蟪^酶濃度時(shí)，反應(yīng)速率隨酶濃度的增加而增加，兩者成正比例關(guān)系激活劑對(duì)酶作用的影響抑制劑對(duì)酶作用的影響：不可逆抑制，可逆抑制：競(jìng)爭(zhēng)性抑制、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制、反競(jìng)爭(zhēng)性抑制對(duì)動(dòng)力學(xué)常數(shù)的影響酶活力，酶活力單位，比活力，酶活力測(cè)定中需要注意的問題三、酶的作用機(jī)制及藥物分

2、子的設(shè)計(jì)：磺胺類藥物酶的多樣性：固定化酶，寡聚酶，核酶，同工酶一、酶的基本知識(shí)酶是生物體細(xì)胞所產(chǎn)生的催化劑，大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)酶的催化特性酶的組成、命名和分類酶分子的結(jié)構(gòu)：酶的活性中心，結(jié)合部位，催化部位，調(diào)控部位，必需基團(tuán)，輔酶和輔基名詞解釋：酶的活性中心，結(jié)合部位，催化部位，調(diào)控部位，必需基團(tuán)，輔酶和輔基 酶的專一性 誘導(dǎo)契合 全酶 RNA酶 過渡態(tài)填空題1酶是 產(chǎn)生的，具有催化活性的 。2T.Cech從自我剪切的RNA中發(fā)現(xiàn)了具有催化活性的 ，稱之為 這是對(duì)酶概念的重要發(fā)展。3結(jié)合酶是由 和 兩部分組成，其中任何一部分都 催化活性，只有 才有催化活性。4有一種化合物為，某一酶對(duì)化

3、合物的，基團(tuán)及其連接的鍵都有嚴(yán)格的要求，稱為 ，若對(duì)基團(tuán)和鍵有要求稱為 ，若對(duì)，之間的鍵合方式有要求則稱為 。5與酶高催化效率有關(guān)的因素有 、 、 、 和活性中心的 。6從酶蛋白結(jié)構(gòu)看，僅具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的酶為 ，具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的酶 ，而在系列反應(yīng)中催化一系列反應(yīng)的一組酶為 。選擇題：1下面關(guān)于酶的描述，哪一項(xiàng)不正確： A、所有的酶都是蛋白質(zhì) B、酶是生物催化劑 C、酶具有專一性 D、酶是在細(xì)胞內(nèi)合成的，但也可以在細(xì)胞外發(fā)揮催化功能2催化下列反應(yīng)的酶屬于哪一大類： 1，6二磷酸果糖 3-磷酸甘油醛+磷酸二羥丙酮 A、水解酶 B、裂解酶 C、氧化還原酶 D、轉(zhuǎn)移酶3下列哪一項(xiàng)不是輔酶的功能： A、傳遞

4、氫 B、轉(zhuǎn)移基團(tuán) C、決定酶的專一性 D、某些物質(zhì)分解代謝時(shí)的載體4下列關(guān)于酶活性中心的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的： A、活性中心是酶分子中直接與底物結(jié)合，并發(fā)揮催化功能的部位 B、活性中心的基團(tuán)按功能可分為兩類，一類是結(jié)合基團(tuán)，一類是催化基團(tuán) C、酶活性中心的基團(tuán)可以是同一條肽鏈但在一級(jí)結(jié)構(gòu)上相距很遠(yuǎn)的基團(tuán) D、不同肽鏈上的有關(guān)基團(tuán)不能構(gòu)成該酶的活性中心5酶催化底物時(shí)將產(chǎn)生哪種效應(yīng) A、提高產(chǎn)物能量水平 B、降低反應(yīng)的活化能 C、提高反應(yīng)所需活化能 D、降低反應(yīng)物的能量水平6下列不屬于酶催化高效率的因素為： A、對(duì)環(huán)境變化敏感 B、共價(jià)催化 C、靠近及定向 D、微環(huán)境影響7下列哪種輔酶結(jié)構(gòu)中不含腺

5、苷酸殘基： A、FAD B、NADP+ C、輔酶Q D、輔酶A8下列那一項(xiàng)符合“誘導(dǎo)契合”學(xué)說： A、酶與底物的關(guān)系如鎖鑰關(guān)系 B、酶活性中心有可變性，在底物的影響下其空間構(gòu)象發(fā)生一定的改變，才能與底物進(jìn)行反應(yīng)。 C、底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)活性中心方向改變而酶的構(gòu)象不發(fā)生改變。 D、底物類似物不能誘導(dǎo)酶分子構(gòu)象的改變9酶原激活的實(shí)質(zhì)是： A、激活劑與酶結(jié)合使酶激活 B、酶蛋白的別構(gòu)效應(yīng) C、酶原分子空間構(gòu)象發(fā)生了變化而一級(jí)結(jié)構(gòu)不變 D、酶原分子一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變從而形成或暴露出活性中心10酶原激活的生理意義是： A、加速代謝 B、恢復(fù)酶活性 C、生物自我保護(hù)的方式 D、保護(hù)酶的方式11有四種輔因子(

6、1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，屬于轉(zhuǎn)移基團(tuán)的輔酶因子為： A、(1)(3) B、(2)(4) C、(3)(4) D、(1)(4)12哪一種維生素具有可逆的氧化還原特性： A、硫胺素 B、核黃素 C、生物素 D、泛酸13含B族維生素的輔酶在酶促反應(yīng)中的作用是： A、傳遞電子、質(zhì)子和化學(xué)基團(tuán) B、穩(wěn)定酶蛋白的構(gòu)象 C、提高酶的催化性質(zhì) D、決定酶的專一性14泛酸是下列哪一過程的輔酶組成成分： A、脫羧作用 B、乙酰化作用 C、脫氫作用 D、氧化作用15下列哪一種維生素是輔酶A的前體： A、核黃素 B、泛酸 C、鈷胺素 D、吡哆胺16下列那種維生素衍生出了TPP: A、維

7、生素B1 B、維生素B2 C、維生素B5 D、生物素是非題：1如果有一個(gè)合適的酶存在，達(dá)到過渡態(tài)所需的活化能就減少。2轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是吡哆醛。3酶之所以有高的催化效率是因?yàn)樗商岣叻磻?yīng)活化能。4T.Cech從自我剪切的RNA中發(fā)現(xiàn)了有催化活性的RNA,稱之為核酶。二、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及酶活力測(cè)定米氏動(dòng)力學(xué)方程，米氏常數(shù)的意義，米氏常數(shù)的求法溫度對(duì)酶作用的影響PH對(duì)酶作用的影響酶濃度對(duì)酶作用的影響：當(dāng)?shù)孜餄舛却蟠蟪^酶濃度時(shí)，反應(yīng)速率隨酶濃度的增加而增加，兩者成正比例關(guān)系激活劑對(duì)酶作用的影響抑制劑對(duì)酶作用的影響：不可逆抑制，可逆抑制：競(jìng)爭(zhēng)性抑制、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制、反競(jìng)爭(zhēng)性抑制對(duì)動(dòng)力學(xué)常數(shù)的影響酶活力，酶

8、活力單位，比活力，酶活力測(cè)定中需要注意的問題名詞解釋：競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用 非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用 酶的比活力 酶活力，酶活力單位， 酶原激活 酶的轉(zhuǎn)換數(shù) 填空題1酶發(fā)生催化作用過程可表示為，當(dāng)?shù)孜餄舛茸銐虼髸r(shí)，酶都轉(zhuǎn)變?yōu)?此時(shí)酶促反應(yīng)速成度為 。2競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑使酶促反應(yīng)的km 而Vmax 。3當(dāng)?shù)孜餄舛冗h(yuǎn)遠(yuǎn)大于Km，酶促反應(yīng)速度與酶濃度 。4PH對(duì)酶活力的影響，主要是由于它 和 。5溫度對(duì)酶作用的影響是雙重的： 。6對(duì)于某些調(diào)節(jié)酶來說，、對(duì)作圖是形曲線是因?yàn)榈孜锝Y(jié)合到酶分子上產(chǎn)生的一種 效應(yīng)而引起的。7測(cè)定酶活力時(shí)要求在特定的 和 條件下，而且酶濃度必須 底物濃度。8解釋別構(gòu)酶變構(gòu)機(jī)理，主要有 和 兩種

9、。9能催化多種底物進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的酶有 個(gè)Km值，該酶最適底物的Km值 。10.與化學(xué)催化劑相比，酶具有 、 、 和 等催化特性。11在某一酶溶液中加入-能提出高此酶活力，那么可以推測(cè) 基可能是酶活性中心的必需基團(tuán)。12影響酶促反應(yīng)速度的因素有 、 、 、 、 、 。選擇題1有機(jī)磷農(nóng)藥作為酶的抑制劑是作用于酶活性中心的： A、巰基 B、羥基 C、羧基 D、咪唑基2從組織中提取酶時(shí)，最理想的結(jié)果是： A、蛋白產(chǎn)量最高 B、轉(zhuǎn)換系數(shù)最高 C、酶活力單位數(shù)值很大 D、比活力最高3米氏常數(shù)： A、隨酶濃度的增加而增加 B、隨酶濃度的增加而減小 C、隨底物濃度的增加而增大 D、是酶的特征常數(shù)4.下列各圖屬

10、于非競(jìng)爭(zhēng)性抑制動(dòng)力學(xué)曲線是:IOIOIO A B C5關(guān)于米氏常數(shù)Km的說法，哪個(gè)是正確的？ A、飽和底物濃度時(shí)的速度 B、在一定酶濃度下，最大速度的一半 C、飽和底物濃度的一半 D、速度達(dá)最大速度一半時(shí)的底物濃度6酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑具有下列哪種動(dòng)力學(xué)效應(yīng)： A、Vm不變，Km增大 B、Vm不變，Km減小 C、Vm增大，Km不變 D、Vm減小，K m不變7下列哪一種抑制劑不是瑚珀酸脫氫酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑： A、乙二酸 B、丙二酸 C、丁二酸 D、碘乙酸8一個(gè)簡(jiǎn)單的米氏酶催化反應(yīng)，當(dāng)S<<Km時(shí)： A、反應(yīng)速度最大 B、底物濃度與反應(yīng)速度成正比 C、增加酶濃度，反應(yīng)速度顯著變大 D、S濃

11、度增加，Km值也隨之變大9下列哪一項(xiàng)不能加速酶促反應(yīng)速度： A、底物濃集在酶活性中心 B、使底物的化學(xué)鍵有適當(dāng)方向 C、升高反應(yīng)的活化能 D、提供酸性或堿性側(cè)鏈基團(tuán)作為質(zhì)子供體或受體10關(guān)于酶的抑制劑的敘述正確的是： A、酶的抑制劑中一部分是酶的變性劑 B、酶的抑制劑只與活性中心上的基團(tuán)結(jié)合 C、酶的抑制劑均能使酶促反應(yīng)速度下降 D、酶的抑制劑一般是大分子物質(zhì)11胰蛋白酶原經(jīng)腸激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，這一步驟是: A、誘導(dǎo)契合 B、酶原激活 C、反饋調(diào)節(jié) D、同促效應(yīng)12酶的比活力是指： A、任何純酶的活力與其粗酶的活力比 B、每毫克蛋白的酶活力單位數(shù) C、每毫升反應(yīng)混合液的活

12、力單位 D、以某種酶的活力作為1來表示其他酶的相對(duì)活力6 1/V4213某一酶 的動(dòng)力學(xué)資料如下圖，它的Km為： -3 -2 -1 0 1 2 3 1/S A、2 B、3 C、0.33 D、0.5是非題：1測(cè)定酶活力時(shí)，底物的濃度不必大于酶的濃度。2酶促反應(yīng)的初速度與底物濃度無關(guān)。3當(dāng)?shù)孜锾幱陲柡退綍r(shí)，酶促反應(yīng)的速度與酶濃度成正比。4酶有幾種底物時(shí)，其Km值也不相同。5某些調(diào)節(jié)酶的V-S的S形曲線表明，酶與少量底物的結(jié)合增加了酶對(duì)后續(xù)底物的親和力6在非竟?fàn)幮砸种苿┐嬖谙拢尤胱銐蛄康牡孜铮复俜磻?yīng)能夠達(dá)到正常的Vm.10最適溫度是酶特征的物理常數(shù)，它與作用時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)。7酶促反應(yīng)中，酶飽和現(xiàn)

13、象是普遍存在的。8對(duì)于多酶體系，正調(diào)節(jié)物一般是別構(gòu)酶 的底物，負(fù)調(diào)節(jié)物一般是別構(gòu)酶的直接產(chǎn)物或代謝序列的最終產(chǎn)物9反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的特點(diǎn)是Km值變小，Vm也變小。三、酶的作用機(jī)制及藥物分子的設(shè)計(jì)：磺胺類藥物酶的多樣性：固定化酶，寡聚酶，核酶，同工酶名詞解釋：同工酶 寡聚酶 固化酶 多酶體系 核酶填空題1磺胺類藥物能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，因?yàn)樗?結(jié)構(gòu)類似物，能 性地抑制 酶活性。2同工酶是一類 酶，乳酸脫氫酶是由 種亞基組成的四聚體，有 種同工酶。是非題：1同工酶指功能相同、結(jié)構(gòu)相同的一類酶。計(jì)算題1酶作用于某底物的米氏常數(shù)為0.005mol,其反應(yīng)速度分別為最大反應(yīng)速度 90%,50%,10%時(shí)，底物濃度應(yīng)為多少？ 2稱取25mg的蛋白酶粉配制成25ml酶液，從中取出0.1ml,以酪蛋白 為底物用Folin-酚比色法測(cè)定酶活力，結(jié)果表明每小時(shí) 產(chǎn)生1500g酪氨酸。另取2ml酶液，用凱氏定氮法測(cè)得蛋白氮為0.2mg。若以每分鐘產(chǎn)生1g酪氨酸的量為1個(gè)活力單位計(jì)算，根據(jù)以上數(shù)據(jù)，求：A、1ml酶液中蛋白的含量及活力單位。 B .1g