1、痛風急性發作期一周食譜痛風急性發作期患者應安排好一周食譜， 早餐最好以牛奶、面包、素菜為主, 午、晚餐以白米飯、素面條、素餃子為主，雞蛋為主菜。痛風病人一周食譜：急性痛風性關節炎，多起病急驟，約50%病理的首發關節為第一跖趾關節受 累。關節局部疼痛、腫脹、皮色潮紅，甚至發亮，有時可見靜脈擴張和淤斑，活 動受限。局部癥狀逐漸加重，數小時內可達高峰，導致病人輾轉反側，難以忍受。 常伴有全身不適，甚至惡寒戰栗，體溫升高，可達39度以上，伴有心動過速，肝臟腫大，出現多尿等癥狀。初次發作后，輕者在數小時或1-2天后自行緩解，重者持續數日或數周后消退。炎癥消退后，局部皮膚呈暗紅，偏淡紫色，皮膚皺 縮，伴有

2、脫屑和輕度瘙癢，以后逐漸恢復。痛風急性發作期患者應安排好一周食譜， 早餐最好以牛奶、面包、素菜為主, 午、晚餐以白米飯、素面條、素餃子為主，雞蛋為主菜。如合并膽固醇高者可剔 除蛋黃食蛋白，一周吃12次肉或魚，吃八分飽，可適當添加堿性水果、蔬菜 來產生飽脹感，下面介紹一些適宜食譜和烹調小竅門。痛風急性發作期的飲食方案：星期一早餐：牛奶、饅頭、涼拌黃瓜午餐：白米飯、番茄炒蛋、紫菜湯晚餐：肉絲香菇面條星期二早餐：酸奶、蘇打餅干、涼拌蘿卜絲午餐：饅頭、黃瓜木耳清湯、青椒炒肉絲晚餐：白米飯、蒜苗炒蛋、青菜湯星期三早餐：麥乳精、花卷、涼拌黃瓜午餐：白米飯、清蒸鰱魚、紫菜湯晚餐：饅頭、白米粥、青椒炒肉絲星期

3、四早餐：白米粥、雞蛋、海帶絲午餐：蝦仁香菜清湯面晚餐：白米飯、水氽肉絲、海帶絲、海帶湯星期五早餐：牛奶、蘇打餅干、胡蘿卜絲午餐：饅頭、馬鈴薯炒肉絲、香菇油菜湯晚餐：白米飯、醋熘白菜、紫菜蛋湯星期六早餐：牛奶、饅頭、黃瓜絲午餐：白米飯、洋蔥炒蛋、青菜豆腐湯晚餐：香菇青菜面條、水氽雞肉絲星期日早餐：白米粥、涼拌豆腐、馬鈴薯絲午餐：素包子、黃瓜木耳清湯晚餐：白米飯、青椒炒肉絲、西紅柿蛋湯痛風病人平時可食用檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄 等水果。這些水果的味道雖多呈酸味，但它們在體內代謝過程中會變成堿性， 并 能使血液保持堿性。這些水果還能將積累在細胞中的毒素“溶解”掉，最終經排 泄

4、系統排出體外。痛風屬于世界性的疑難雜癥，發病率都很高，也沒有特效藥，痛風是由于由 血液中的尿酸在增高，導致物質的代謝紊亂，從而發生了痛風，研究表明，吃櫻桃可以降低尿酸，所以，多吃櫻桃對痛風病人有益。非發作期的飲食注意點：避免高嘌呤食物，多進素食（素食食品），少食多餐，不可暴飲暴食。另外， 還要禁止飲用啤酒并適當運動（運動食品），現按照嘌呤含量對部分食品進行分類， 以便您適當選擇食物。1、嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品：可以放心的吃糧食類包括大小麥、大小米、一些面食、蘇打餅干、黃油 （油食品）點心等； 蔬菜（蔬菜食品）類包括白菜、卷心菜、芹菜、甘藍菜、泡菜、咸菜、番茄、黃瓜、 茄子、南瓜、萬筍、蘿

5、卜、土豆、山芋等；水果類有各種水果（水果食品）、干果等；飲料有汽水、茶、咖啡等；蛋奶類有雞蛋、鮮奶、酸奶、奶酪等，還有各類 油脂、花生醬等。2、嘌呤含量中等的食品：可以吃，但要控制量魚蝦類包括鯽魚、青魚、金槍魚、龍蝦、蟹等；肉類有火腿、羊肉、雞等； 糧食類有粗糧（粗糧食品）、麥片、面包等；蔬菜類有四季豆、豌豆、青豆、豆腐、 干豆、菜花、蘆筍、菠菜、蘑菇等。3、嘌呤含量較高的食品：盡量不吃，只能嘗味魚類有鯉魚、鱈魚、鱔魚、梭魚、鰻魚、以及貝殼等；肉類有豬肉、牛肉、 兔肉、薰火腿、肉湯等；禽類有鴨、鵝、火腿、鴿子等4、嘌呤含量最高的食品：最好不碰胰臟、鳳尾魚、沙丁魚、以及牛的肝腎、腦和濃肉湯、各種

6、動物內臟痛風病人非發作期間，應注意多飲水，每天最好飲水不少于2升痛風發作四年來的體會年輕時的生活習慣隨興而致，輾轉幾個城市討生活，再加上創業時期壓力很 大，作息時間被嚴重打亂。2007年，在教務處工作時突發痛風，開始一直不相 信，總以為是腳崴了，在家痛得睡不著，幻想著醫院誤診了，連續二次上醫院被 再次確診。經過幾年與通風的斗爭，總結了一些經驗，感覺效果尚好，推薦給所 有的痛風患者，希望就此告別痛風。1、多運動，但一定不可以做劇烈的運動，最好選擇游泳、太極拳、乒乓球 之類的有氧運動，以此減輕或控制體重。體重的減輕，可以防止痛風的反復發作。2、多喝水，最好喝蘇打水、堿性水，至少是白開水，每天的排尿

7、量要控制 在2000ml左右是最好的。不易濃茶、咖啡。3、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。 青菜忌食菠菜，然后是所有的豆類都要少吃或不吃。4、多吃水果，各種水果都是由碳水化合物組成的，讓身體起到偏堿性有積 極的作用，尤其多吃櫻桃。但是，痛風急性發作期不建議多吃櫻桃，只能慢慢加 量，不建議常吃反季節水果。5、少吃肉，我為什么不說“不吃肉”呢？肉類當然是要吃一點的，動物脂 肪和動物蛋白是其他食品不可替代的，也是人體所必需的，但一定要控制好量！ 即便吃了，飯后要多喝水，把有害的東西排出去，把有益的東西留下來。建議痛 風患者早晨和中午可以吃點肉，晚上萬萬不要吃。6禁食海鮮

8、、動物內臟、火鍋和啤酒，如果實在有酒癮，適量喝點白酒或 紅酒吧！7、養成每天或經常用熱水泡腳的習慣，最好用能夠自動加熱的洗腳盆，每 次不少于20分鐘，不高于30分鐘，能洗的全身微微出汗最好。在洗腳時，可以 適當加點活血化瘀的中藥。目的是加快足底血液循環，防止尿酸結晶在關節腔的 淤積。但是，痛風急性發作期嚴禁泡腳。8、所有降尿酸或號稱治療痛風的藥物，對腎臟、肝臟的副作用都很大，靠 藥物降尿酸是最最得不償失的！但可以在日常按說明書服用六味地黃丸。 可適量 服用蘇打片，能夠起到一定的調節作用。2009年我吃了三個月的“固元膏”，效果很好，當時海鮮、內臟(腸子煲、臘腸之類)、螃蟹等吃了不少，還好，沒 有引發痛風。“固元膏” 一般超市都有現磨的，可以買。另外，網上有方子(/blog/item/a5422245d5df73c4.html)，當地的中藥店都能配齊，藥店的成本在200多元，一劑可以吃上兩三個月，選用的原料自然不會是上品。如果有功 夫，最好自己采買優質原料，自己熬制，吃點至少不會有壞處。9、勞逸結合，充足睡眠，放松心態，樂