1、-作者xxxx-日期xxxx高考化學(xué)與生活選擇知識點STSE【精品文檔】高考化學(xué)與生活選擇題知識點有機類一、營養(yǎng)物質(zhì)、果糖分子式C6H12O6，不能水解，可以分解為二氧化碳水。葡萄糖含醛基、果糖含羰基，但兩者都能產(chǎn)生銀鏡。2葡萄糖的檢驗方法有：（1）在堿性、加熱的條件下，與銀氨溶液反應(yīng)析出銀。該反應(yīng)被稱為葡萄糖的銀鏡反應(yīng)。（2）在堿性、加熱的的條件下，與新制氫氧化銅反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀（Cu2O）。3.二糖蔗糖、麥芽糖分子式C12H22O11，蔗糖水解為一分子葡萄糖、一分子果糖；麥芽糖水解為兩分子葡萄糖。4淀粉是一種多糖，分子式(C6H10O5)n，其水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖5.淀粉的檢驗：加碘水

2、（I2）變成藍色。6棉花、麻的成分為纖維素，其分子式為(C6H10O5)n，是一種多糖，其水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖。富含纖維素的物質(zhì)還可以用來造紙，制造纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯和黏膠纖維等。以上水解都是在稀硫酸做催化劑。7. 油脂的主要成分為高級脂肪酸甘油酯，植物油含不飽和鍵，可通過與氫氣加成轉(zhuǎn)化為人造油如奶油，這個過程稱為油的氫化、硬化。8油脂在酸性或酶的作用條件下水解生成高級脂肪酸和甘油；在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油，油脂的堿性水解 又稱為皂化反應(yīng)。9氨基酸所包含的官能團有氨基（NH2）和羧基（COOH），為兩性。10羊毛、蠶絲成分屬于蛋白質(zhì)、形狀屬于天然纖維。鑒別真絲的簡單方法

3、：灼燒有燒焦羽毛氣味11蛋白質(zhì)的鹽析是指向蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無機輕金屬鹽（如：NaCl、(NH4)2SO4、Na2SO4）后，蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚從溶液中析出的過程。鹽析是一個可逆 過程。利用該反 應(yīng)可 以進行蛋白質(zhì)的分離和提純。12能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性有銅鹽、鋇鹽等，誤食重金屬離子后應(yīng)喝大量牛奶解毒。13維生素C又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，具有酸性和還原性，廣泛存在于新鮮水果和綠色蔬菜中。二、有機合成材料（1）分類 天然有機高分子材料 如：棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等 合成有機高分子材料 塑料：塑料分為熱塑性塑料和熱固性塑料（三大合成材料） 合成纖維：滌綸（的確良）、錦綸（尼龍）、晴綸

4、合成橡膠（2）高分子材料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)鏈狀結(jié)構(gòu) 熱塑性 如：聚乙烯塑料（聚合物）網(wǎng)狀結(jié)構(gòu) 熱固性 如：電木（3）鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品）：點燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。（4）通過人工方法合成各種脂，用作飲料、糖果、香水、化妝品中的香料；也可以用作指甲油、膠水的溶劑。無機物一、金屬1、實驗室中，要把鈉保存在石蠟油或煤油中，以隔絕空氣。注：Na不保存在CCl4（密度小）與汽油（易揮發(fā)）中，Li保存在石蠟油中。2、火災(zāi)現(xiàn)場有大量活潑金屬存放時，不能用水滅火，必須用干燥沙土來滅火。3、因為多數(shù)金屬單質(zhì)有較強的還原性，所以在自然界中多以化合態(tài)存在，只有極少數(shù)極

5、不活潑的金屬如金等以游離態(tài)存在。4、Al2O3是冶煉金屬的原料，也是一種比較好的耐火材料，用途：制造耐火坩堝，耐火管和耐高溫的實驗儀器 Al(OH)3是醫(yī)用的胃酸中和劑中的一種， 明礬KAl(SO4)2·12H2O凈水的原理是：Al3+3H2O =Al(OH)3(膠體)3H 5、FeO是一種黑色粉末 ；Fe3O4 磁性黑色晶體 ；Fe2O3紅棕色粉末，常用作紅色油漆和涂料，赤鐵礦（Fe2O3）煉鐵原料 鐵的氧化物不溶于水，也不與水起反應(yīng) ，F(xiàn)e0,Fe2O3堿性氧化物。鐵是人體中必需微量元素中含量最多的一種。缺鐵會發(fā)生缺鐵性貧血。含鐵較多的食物有動物內(nèi)臟、動物全血、肉類、魚類、蛋類等

6、。6合金是具有硬度大，熔點低的特點。7.黃銅（Cu，Sn，Pb，Al）白銅（Cu，Ni，Zn，Mn） 合金鋼（其他合金元素）8.碳素鋼低<0.3%，中0.3%0.6%，高>0.6%9.金屬材料分為黑色金屬材料和有色金屬材料。黑色金屬材料通常包括鐵、錳、鉻以及它們的合金，。除黑色金屬以外的其他各種金屬及其合金都統(tǒng)稱為有色金屬。工業(yè)上用的金屬材料大多是合金。10金屬的腐蝕可以分為化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕，在潮濕環(huán)境中發(fā)生的腐蝕屬于電化學(xué)腐蝕。11. 防止金屬腐蝕的方法有：改變其內(nèi)部結(jié)構(gòu)（如制成不銹鋼）；在金屬表面添加保護膜（如刷漆、涂油、加塑料膜等）；在要保護的金屬上連接一塊比該金屬更活潑

7、的金屬（如Fe表面鍍Zn等）。12含重金屬離子的污水主要用 沉淀法處理，沉淀劑通常為Na2S 13.AgBr：感光材料;AgI：人工降雨14.BaSO4：醫(yī)療“鋇餐”，不能用BaCO3,與胃酸反應(yīng)，重金屬中毒。15.制半導(dǎo)體：硒，硅，鍺Ge，鎵Ga16、焰色反應(yīng)可以用Fe絲/鉑絲，用HCl而不是用H2SO4 二、非金屬Si1.Si：制合金，計算機芯片、半導(dǎo)體、太陽能電池。2.結(jié)晶形和無定形統(tǒng)稱硅石。石英晶體是結(jié)晶的二氧化硅。水晶，瑪瑙。沙子。建筑材料。SiO2是現(xiàn)代光學(xué)及光纖制品3.碳化硅（SiC，俗稱金剛砂）具有金剛石結(jié)構(gòu)，可用作砂紙、砂輪的磨料；含4%硅的硅鋼具有很高的導(dǎo)磁性，主要用作變壓

8、器鐵芯；人工合成的硅橡膠是目前最好的既耐高溫又耐低溫的橡膠，用于制造火箭、導(dǎo)彈、飛機的零件和絕緣材料。SiCl4、GeCl4、TiCl4分別是制取高純硅、鍺（半導(dǎo)體）和金屬鈦的重要中間物質(zhì)。4.生成的H2SiO3逐漸聚合而形成膠體溶液硅膠溶膠，稱為“硅膠”。干燥劑，催化劑的載體。5.Na2SiO3，其水溶液俗稱水玻璃，是制備硅膠和木材防火劑等的原料。6普通玻璃的成分為Na2SiO3、CaS iO3和SiO2，主要成分是SiO2。陶瓷的主要原料是黏土。水泥的原料有石灰石和黏土。水泥具有水硬性，存放時應(yīng)注意防潮。S1.S：制硫酸，硫化橡膠，制黑火藥，制農(nóng)藥石硫合劑，制硫磺軟膏治療皮膚病2.硫鐵礦（

9、FeS2）、黃銅礦（CuFeS2）、石膏（CaSO4）和芒硝（NaSO4.10H2O）3.二氧化硫具有漂白性，二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些不法廠商非法用來加工食品。食用這類食品，對人體的肝、腎臟等有嚴重損害，并有致癌作用。但紅酒用二氧化硫消毒、防氧化。4.硫化氫是一種無色、有臭雞蛋氣味的氣體，有劇毒，用硫酸銅、醋酸鉛處理。酸雨及尾氣5正常雨水偏酸性，pH約為5.6。酸雨是指pH小于5.6的降水，主要是SO2和NO2等酸性氣體轉(zhuǎn)化而成的。SO2H2SO4 SO2+H2O= H2SO3 2H2SO3+O2 = 2H2SO4NOHNO3 2NO+O2=2NO2 3NO2+H2O=2HN

10、O3+NO6SO2主要來源于煤的燃燒，NO2主要來源于汽車尾氣。處理方法：使用石灰石對煤炭進行脫硫： 2CaCO32SO2+O2=2CaSO4 2CO2 汽車尾氣系統(tǒng)中裝置催化轉(zhuǎn)化器，其化學(xué)方程式為2CO+2NO =2CO2+N2N1、光化學(xué)煙霧NOx，由汽車尾氣和硝酸等工廠尾氣。2、NO無色、有毒氣體，排水發(fā)收集。NO2紅棕色氣體、有毒、排空氣法收集。可逆反應(yīng)生成N2O4鹵素1.Cl2：自來水消毒，制鹽酸，制漂白粉，制氯仿（CHCl3）2碘是人體必需的微量元素，有“智力元素”之稱。其中一半左右集中在甲狀腺內(nèi)。在食物中，海帶、海魚等海產(chǎn)品中含碘最多。加碘鹽中添加的是碘酸鉀（KIO3）。3胃酸成

11、分為鹽酸（HCl）。常見的抗酸藥成分包括碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等。4氟氯代烷會破壞臭氧層，這是由于氟氯代烷在紫外線的照射下分解出氯原子，對臭氧變?yōu)檠鯕馄鸫呋饔谩?、CCl4與水在高溫下反應(yīng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不能用來滅火。6、漂白及消毒漂白劑：氯氣、漂白粉(實質(zhì)是HClO)、Na2O2;H2O2;O3因氧化漂泊，永久性。SO2(或H2SO3);漂泊原理不是氧化，是與有色物質(zhì)結(jié)合為不穩(wěn)定無色物質(zhì)，暫時的加熱恢復(fù)。消毒殺菌：氯氣、漂白粉(水消毒)、高錳酸鉀(稀溶液皮膚消毒)、H2O2消毒原理氧化性；酒精(皮膚，75%)、碘酒、苯酚(粗品用于環(huán)境消毒，制洗劑，軟膏用于皮膚消);甲醛(福爾馬林環(huán)境消毒)消毒原理不是氧化性，原理復(fù)雜。C：金剛石:制鉆頭石墨:制電極,坩堝,鉛筆芯,高溫潤滑劑，木炭制黑火藥;焦炭冶金;炭黑制油