1、.考察報告廣東喬鑫生態園、荷花世界、長鹿農莊、永樂農莊、海傍水鄉、杜馬禪園考察報告 2014年3月24日-26日，為學習先進的休閑農業項目設置及管理經驗，湖南省紅谷豆農業公司高層一行6人在葉總帶領下分別來到廣東喬鑫生態園、荷花世界、長鹿休閑度假農莊、長樂農莊、海傍水鄉、杜馬禪園等地考察學習，這次廣東之行，使我開闊了視野，啟發了思路，受益匪淺。通過考察學習，我們近距離、多角度感受到了廣東生態園的魅力，接受了大量新視點、新思路。現將我本人的學習考察情況和體會報告如下：一、園區開發基本情況喬鑫生態園 1 簡介 由僑鑫集團主要投資發展的三水僑鑫生態園位于風光優美、景色怡人的佛山市三水區樂平鎮。占地面積

2、2000余畝，已建成集農業田園觀光、科普教育、戶外拓展訓練、激光野戰、商務會議、別墅客房、親子同樂、休閑度假、野炊燒烤、同學聚會、田園水果、農家美食于一體的全新生態旅游景區。僑鑫生態園內種有各種珍稀果樹，有荔枝、龍眼、臺灣青棗、新加坡楊桃、草莓、四會柑桔、雞心黃皮、水晶番石榴、火龍果等樹5萬多株. 2 項目規劃 僑鑫生態園目前已建成12大區：花卉觀賞區、農業觀賞區、果園采摘區、垂釣蕩舟區、百草藥觀賞區、原始農家生活觀賞區、農家畜禽類觀賞區、兒童娛樂區、青少年水上活動區、度假區、野趣林活動區、科普教育區等。 3 資源優勢僑鑫生態園內郁郁蔥蔥，花香蝶舞，鳥語果香，散發出生態田園的濃郁氣息。生態園極

3、力打造綠色商務新概念，四星級標準的沐綠會議中心臨湖而立，70間別墅客房，視野開闊，背倚古樹園，古木參天，綠蔭搖曳，獨攬清幽。可容納300人的湖畔會議廳，配備各種視聽及輔助設施。 野趣林活動區的“勇敢者之路”、“水上樂園”等幾十個體育競技項目，是企業進行拓展訓練、培養集體協作精神的理想場所。刺激好玩的攀巖、考驗膽量的水上滑索、團隊合作的障礙越野等，既能最大限度地激發隊員們的內在潛能，又可以建立一種親密無間的團隊合作關系。 園內設有大型燒烤場、野炊場。倚湖而立、風景優美的鑫農餐廳可容納350人就餐。在這里可以品嘗到獨具地方特色的田園野菜風味、無公害蔬果，且有保健、美容和抗病毒的藥用功效。 時令水果

4、：紅龍果、百香果、水晶楊桃、紅妃木瓜、早鐘枇杷、臺灣青棗 有機野菜：鮑魚菜、一點紅、千寶菜、銀絲菜、羽衣甘蘭、紫背菜、人參葉 特色產品：走地雞、初生蛋、山塘魚、栗子南瓜、紫心番薯 園景生態：中草園、百果園、百花園、開心農場 趣味活動：同心鞋、雞公車、攀巖、智勇闖關、水上樂園、燒烤野趣 科普教育：展示廳，奇瓜異果觀賞，科學種植技術經驗交流。 康體設施：羽毛球、網球、籃球、釣魚場、KTV、麻將房等。 休閑度假：嶺南仿古風情園林別墅，星級服務，清靜幽雅。荷花世界 1 簡介 三水荷花世界是目前世界上規模最大，品種資源最豐富，集建筑、 雕塑、荷文、機動游戲、酒店、飲食于一體的荷花觀賞旅游景區。荷花世界由

5、廣東省佛山市三水區西南街道辦事處興辦，并聘請中國荷花研究中心王其超、張行言教授指導興建而成。園區占地1000畝，水面積600畝，坐落在“魚米之鄉”佛山市三水區西南街道內。 2 項目規劃荷花世界目前已建成十二大區：并蒂蓮雕塑文化廣場、主入口中心區、錦鯉品種觀賞區、荷花觀賞區、飲食娛樂區、生產科研育種區、籽蓮區、趣味游樂區、荷文化展館、荷花劇場、情人島、愛蓮八景。 3 資源優勢食：荷花世界特色餐廳荷花美食村推出精心打造的特色荷花宴，利用荷蓮全身都是寶，具有極高的可塑性的特點，制作出“佛照蓮池”、“流蓮忘返”、“母子連心”等讓人食指大動的美味佳肴，另外，還推出了各款精美的紀念品以及極具“荷”特色的荷

6、、蓮系列：蓮子糕、蓮藕粉、蓮心茶等特產。住：竹樓別墅，可以朝賞荷露晨曦，夜沐荷塘月色，更可享受陽臺垂釣采荷摘蓮的融融之情。享：多功能會議廳建筑獨特，設備一應俱全，內設先進的音響設備，中央空調等，大、中、小會議廳可容納400人。 特：園區有2種特產：南海刺繡和南海沙溪馬蹄粉，2 種美食：大可以“狀元及第粥”和“客家莊”焗湯。長鹿農莊 1 簡介 長鹿休閑度假農莊（簡稱“長鹿農莊”）由廣東長鹿集團于2001年投資興建，位于順德倫教三洲，毗鄰珠江干流，占地40萬平方米（600畝），預計總投資3.75億元，是一家集嶺南歷史文化、順德水鄉風情、農家生活情趣，以吃、住、玩、賞、娛、購于一體的“農家樂”主題樂

7、園，是休閑娛樂、旅游度假、會議商務的最佳場所，更是團隊拓展、集體旅游、素質教育的首選基地。 2 項目規劃 長鹿農莊已建成四大區域：長鹿度假村、長鹿游樂城、長鹿歡樂島、長鹿生態園。 3 資源優勢 長鹿休閑度假農莊以嶺南水鄉風情臨水建筑為原型，從返璞歸真、回歸自然出發，營造出有層次、有情趣、有歷史文化內涵的農莊。 食：古樸雅致的中餐廳、浪漫溫馨的水底船餐廳。 住：臨水而建的豪華超五星級客房。 玩：茶座、歌舞廳、舞臺表演、蒸汽浴、桑拿浴、水療、游泳池、中藥溫泉池、足球場、網球場、乒乓球室、桌球室、羽毛球場、大型室內外游樂場、網吧。海傍水鄉 1 簡介 海傍水鄉位于廣州市番禺區清河路石基鎮海傍村亞運村西

8、側，始建于2009年，目前建設完善面積約1000畝，總規劃面積高達2000畝。2013年06月，海傍水鄉經過全面改造，升級為會員制度假俱樂部。高達64%的綠色植物覆蓋率，讓海傍水鄉成為了一個名副其實的天然氧吧，這里集餐飲、休閑、娛樂、養生等項目于一身的綜合性農莊，亦是旅游度假、商務會議、商務交友、家庭聚會的最佳場所！ 2 項目規劃 海傍水鄉已經建成十大區域：別墅式度假屋、海傍水鄉自助餐廳、同學會中餐廳、綺夢咖啡廳、紅酒俱樂部、高爾夫練習場、野戰俱樂部、垂釣園、兒童樂園、耕地體驗。 3 資源優勢環境幽雅海傍水鄉呈現出來的就是這樣一個靜謐、幽雅的充滿大自然氣息的農莊！瓜棚荷塘、草屋籬笆、茂林修竹、

9、棧道涼亭使古樸的農莊更添魅力；這里是一片悠然快樂的田園，是一處自然美麗的世外桃源，是一個回歸自然、陶冶性情的快樂驛站美食特色涵蓋自助餐廳、中餐廳、咖啡廳于一身，各式美食、各地方美味，應有盡有，且選料講究，像鯇魚、雞鴨鵝、果蔬等更是農場的自產食材！天然氧吧高達64%的綠色植物覆蓋率，讓海傍水鄉成為了一個名副其實的自然氧吧，清新的空氣與大片的綠，讓人的身心得到極大的放松；項目豐富集餐飲、休閑、娛樂等項目于一身的綜合性農莊，亦是旅游度假、商務會議、商務交友、家庭朋友聚會的最佳場所！；交通方便海傍水鄉位于廣州市番禺區清河路石基鎮亞運村西側，清河路市橋往蓮花山方向廣澳高速入口往前314米右轉，四號線地鐵

10、站旁，擁有得天獨厚的地理優勢。永樂農莊 1 簡介2005年8月由番禺永樂實業有限公司投資發展的永樂綠色生態農莊有限公司（簡稱：永樂農莊）位于萬頃沙鎮生態大道旁，占地1200多畝，種植以水果為主，養殖以魚蝦、三鳥為主，分別種有200畝番木瓜、250畝番石榴、250畝無核黃皮、四季芒、枇杷、香蕉、龍眼等；500畝魚塘，產品有南美白對蝦、黃立鯧、烏頭鯔、羅非魚、草魚等，都是從農科所引入的優良品種。永樂生態農莊于2011年評選為廣東省“四星級農莊”，2012年底被國家農業部和旅游局評定為“全國農業休閑及鄉村旅游示范點”。 2 項目規劃    永樂農莊內設有延樂居餐廳、城市

11、休息站、多功能會議廳、觀錦鯉塘、釣魚區、燒烤區、休閑區、單車徑等，是一個集休閑度假、餐飲住宿，音樂吧，商務會議、拓展培訓、親子娛樂于一體的生態旅游景區。  3 資源優勢 游園觀光特色農業，可燒烤或釣魚，亦可現場采摘水果，供游客品嘗全新概念的有機種植的現代健康食品，令人忙碌的都市人遠離塵囂，享受休閑愜意，徹底舒緩身心。 食：延樂居中餐廳，環境優雅，可同時容納1000人用餐；多功能宴會廳，裝修豪華，宴開40多席，適合休閑度假，團隊活動。餐廳的菜式，有生態農莊特色，其中木瓜喂養的生態木瓜雞，木瓜鴨和木瓜魚已成為遠近聞名的特色品牌菜（南沙十大品牌名菜），除了有農家樂的特色外，還專設宴會接待，

12、是商務宴席，婚慶的絕好選擇。同時在景區還設有西餐音樂吧。  住：永樂農莊的客房是南沙地區的一面文化旗幟純木房子的客房，融合了沙田水鄉的文化，漁鄉民家的風情。獨立的木屋，外部別致，室內裝修也別具特色，分有豪華雙人房，大床房，套房，還有整棟的木屋別墅。  玩：水上樂園，ATV越野卡丁車賽車場，機動游戲區，水上智勇大沖關、2000平方草地游戲場地、放飛風箏、水上觀光腳踏船、水上滾筒、水上單車、水上竹筏競技、環湖綠道單車體驗、體能項目、空中飛人、陶藝制作、渾水摸魚、露營、篝火晚會、農耕館、動物喂養區、野炊區、燒烤區、植樹、學農采摘QQ菜園等等，超大面積逼真的CS野戰場地及大型高空拓

13、展項目、天然湖休閑垂釣。杜馬禪院1 簡介杜馬禪園座落于南山鎮東和居委會，占地近千畝，由藝術家夫婦杜邊疆和馬蕙菁投資3000余萬元創建。馬禪園是以禪學理念為指導、以身心健康及文化藝術交流活動為載體、傳播中國傳統文化精髓的創意文化藝術平臺。2011年杜馬禪園被評為廣東省社會科學普及先進示范基地。 2 項目規劃杜馬禪園已經建成6個功能區域：藝術館、音樂廳、禪修中心場地，包含15個不同文化藝術門類的杜馬禪園創意文化藝術工作室，9間褐紅色的連體別墅，行政辦公區域。 3 資源優勢看 山依水傍享幽靜 一條水泥小徑，將禪園的各個風景、住所串聯。竹林幽幽，一邊是褐紅色的連體別墅，穹頂高聳，與中式風格迥異。夏日荷

14、塘，荷塘邊上，還放了幾張藤椅和桌子，讓人能在咫尺之間親近自然。住 連體別墅 展現五行文化杜馬禪園中間，最有特色的建筑，莫過于9間褐紅色的連體別墅了。別墅掩映在竹林和小徑之中。走近看，才發現別墅并非四方朝向，而是排成斜斜的一行，如同多米諾骨牌。屋頂成半圓形，一側的窗戶則非常細小，且屋檐也做成半圓形。聽 伴著鳥聲奏禪樂順著林中小徑往前走，則是一個創意工作室，不久后，里面就有動漫等工作室。再往前，就是杜馬禪園的音樂展示廳。步入其中，可發現音樂廳呈金字塔形狀。墻壁四面鋪滿凹凸不平的隔音材料，在清脆的鳥鳴聲中，聽眾閉上了眼睛，用心聆聽禪樂：一曲古箏春曉鳴，如同一個少女在講解春天的真諦，炎炎夏日聽來，更增

15、生機勃勃、綠意盎然之意。二、項目設置及管理經驗1、規劃科學，配套齊全。幾個生態園都聘請農業專家、生態專家和旅游規劃機構進行總體或局部規劃，有明確的功能區劃及發展目標，并且都按高效示范、觀光旅游、生態循環的定位開發、引進項目。景點內住宿、餐飲、娛樂等配套設施齊全，均建有高檔次的生態餐廳，原材料均從各自種植園、養殖場內供應。2、項目設計注重參與體驗。長鹿農莊內設計的蔬果采摘、手工DIY、騎馬、釣魚、喂養動物、燒烤、劃船等活動，都具有較強的參與性，且難度不大，容易操作。通過參與式、體驗式項目的開發，將農業生產食品的功能拓展為教育、娛樂兼具的功能，促使農業由第一產業向第一、第三產業融合的狀態發展。3、

16、積極發展生態農業。各山莊都強調按照綠色食品生產技術標準組織農業生產，提供純天然、無污染的有機食品，滿足人們追求健康的需要。永樂農莊建設無公害、綠色農產品生產區，種植番木瓜、番石榴、無核黃皮等。海傍水鄉主打“環保”、“綠色”牌，積極推廣有機農業，蔬菜水果全部施用有機肥，不用化學肥料、農藥、生長調節劑、除草劑等，家畜飼料不使用添加劑，用真正的“生態農業產品”吸引游客。該農莊將修剪下來的樹枝、枯枝、雜草等植物軋碎，與飼養動物的排泄物進行混合，制作有機肥料，這些肥料不僅能讓各種植物長得更好，而且可以大大減少環境污染。因為有機農產品質量及衛生安全優于一般農產品,所以消費者愿意支付較高價格采摘、購買此類產

17、品。4、注重精致化建設與管理。精致化是他們（尤其是海傍水鄉）在建設與管理過程中最明顯的特征。海傍水鄉園內花、草、樹、山、湖、路、橋、亭、臺、樓、閣、榭布置極其自然，園中植樹，空地種草，棚內種菜、湖里養魚，林間喂雞，立體展花，高空繞藤，營造出一個人與自然和諧相處、清新優雅的生存環境。路邊平日里常見的花草樹木被搭配得十分精美，長長的灌溉水渠，巧妙地飄著幾朵并蒂蓮，顯出幾分雍容和雅致。果園與果園之間，有的用一片竹林，有的用不同色彩葉子的樹林相隔，尤顯寧靜與空靈。小南瓜大棚臨路，白鷺、野鳥嬉戲于田間，吸引客人停留欣賞。桃樹、石榴樹臨路，開花時節又是一道風景。永樂農莊造景不大，卻處處皆匠心。沿路種植了很

18、多品種的香草，有碰碰香、迷迭香、薰衣草、檸檬香茅等，一路給予你意外的驚喜。一塊塊普通的農田，一條條普通的水泥溝渠，就因為在田邊設了一排齊膝高、由一根根細細的小樹枝條編成的籬笆，那農田、水溝就變成了景觀。在長鹿農莊，像這樣設在農田、水渠邊的籬笆還有很多，各種各樣，美不勝收。看似信手拈來，卻可品出匠心獨具。最妙之處在于籬笆不單單具有裝飾的功能，而且有著實實在在的作用用來擋住下雨時田里水土流失。在長鹿農莊里，用來灌溉的泵房被裝飾成一座座小小的茅草房，小巧、精致，像件工藝品，而且被布置在溝邊或路的一角，不占地。路邊、園內隨意地散落布置各種童話造型的雕塑，如白雪公主、小矮人、天使等，便于小朋友親近、留影

19、。無花果枝壓得很低，既方便采摘，又不會造成空間壓抑，讓游客很容易地親近藍天。院內散落的木質小車，被當作花盆種起了花草。沿途的旅游指示牌有的被附上甲殼蟲、七星瓢蟲造型，有的旁邊放置各類形態的小動物、童話人物造型，有的指示牌底部被埋于缸內，指示牌幾乎成了一件件藝術品。路邊的景觀廁所，隨意擺放的石磨，放于河溝內的水車，沿河種植的觀賞型植物，南瓜形狀的休息座椅，以及水缸上方擺上石板制作的桌子，樣樣自然而又精致。每一個獨立的果園都設立一個專門進入的木門，并作說明牌向游客解釋園內品種、水果營養價值。三、四季田園項目建設的思考1、高起點、高標準規劃農耕園及高效農業區，積極發展休閑農業。休閑農業是一個較高的產

20、業形態，我們需要引入休閑農業的最新理念，應用農學、旅游學、林學、畜牧學、景觀學、建筑學、生態環境學等多種學科指導規劃，邀請各方專家對規劃方案進行科學論證和評審，確保規劃的科學性和高品位。根據旅游六大要素（食住行游娛購）的特點，合理規劃各功能區。例如購物點的選址，按照國際慣例，購物區統一布置在出口，因為客人已經游覽過景區，出來后自然產生購物的欲望。僑鑫生態園和長鹿農莊均通過建設大棚來保證四季水果的供應，建議在農耕園東南角建幾棟大棚，大棚四周種植樹木以隱蔽，確保農耕園四季有果。2、引入生態農業理念，積極發展有機農業、循環農業，打響生態牌。根據農業可持續發展的思想，運用生態學原理和系統科學的方法，通

21、過合理安排農業生產結構和布局，促進物質在內部的循環利用，減少使用化肥、農藥等物質。我們可以在果樹下套種牧草，牧草既可以減少水土流失，使果樹更高產，又可以用于飼養牛及其他家禽，動物的糞便進入沼氣池，沼氣池的沼渣用于池塘養魚，塘泥用來種植果樹、蔬菜等，形成一個完整的生態鏈條。建議在農耕園原有“百花、百果、百事”的基礎上增加“百草”，尤其是種植香草，香草本身可以深加工，制作香包、香草精油，也可用于布置路邊小塊的空地，利用其香味吸引蝴蝶，營造良好的生態環境。建議建設“草藥園”，種植草本、木本藥用植物，出售藥材或對其進行深加工。3、開發參與性強、體驗性高的項目。景點吸引力的大小、旅游服務質量的高低取決于

22、項目是否具有參與性。建議在農耕園內開辟專塊土地，規劃成小塊出租給市民，承租市民可在農地上種植莊稼、果樹或蔬菜，平時農耕園有專人照管，到了星期天或節假日，市民帶上孩子、親朋，到這里來鋤草澆水，享受勞動與收獲的歡樂。土地也可由農耕園代種代管，果蔬成熟后由農耕園代售或送貨上門。宣傳口號可以設計為“四季田園有我一分田”、“我的一畝三分地”等等。將剪紙、扎風箏、草編、泥塑等手工藝引入農耕園，結合本地民俗，挖掘開發本地童玩活動，如玩陀螺、打水仗、推石磨、踩水車、駕牛車、捉泥鰍、放風箏等等，增加兒童體驗型項目。在農事體驗的基礎上，重點導入農村民俗文化。海傍水鄉、僑鑫生態園雖然都很注重體驗參與項目的建設，但在

23、展示民俗文化方面很欠缺。農耕園可以充分利用工藝作坊及農家百事雕塑來提升文化品位，將體驗式的民間工藝和藝術化的民俗打造成我們的特色。建議將花房放入農耕園，引進新品種，開發小盆景，對外銷售，精心設計插花生活館、才藝DIY教室，向游客傳授插花藝術。結合現代人追求時尚高雅的體育娛樂活動的潮流，建議在農耕園假山處設跑馬場。4、積極研發、引進新品種，加強與農業大學、農科院的技術合作。結合農耕園土壤及周邊環境情況，廣泛引進抗污染能力強的果樹品種及其他植物。加強與涉農科研院所、大專院校的聯系與合作，通過聘請技術顧問、單項科技項目合作、建立學生實習基地、建立長期協作關系等，使農耕園成為農業生產新技術的試驗基地、

24、實用技術示范基地。5、建設精致景區。綜合運用人類視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官方面的研究理論和成果，精心設計、營造農耕園環境，提高其綜合服務品質。一是抓好視覺設計。通過兩眼直觀體驗到的視覺效果，是體驗的首位。景區的形象、色彩、層次、變幻等，每個角度都是一個畫面。通過多樣化的文化符號提升景區的文化品位，例如長鹿農莊指示牌的設計、周邊環境的營造。在游線設計時充分考慮游客的“視線走廊”，始終使游客保持一個美好的視線感覺，既要“曲徑通幽”，也要“豁然開朗”。道路設計應將景觀功能、生態功能、文化功能、交通功能四合一，使客人走在路上就能體會到獨特的細節。利用植物的顏色調節游客的心情，例如藍色使人沉思、平靜，綠色可以減輕視覺疲勞、安定情緒，紫色給人以寧靜、鎮定和幻想，橙色令人感到溫暖、活潑和熱烈，黃色令人愉悅，結合各功能區的定位，巧妙布置各類植物。建議農耕園內所有作坊門口都制作古香古色的木刻對聯，內容設計與相應作坊緊密聯系。建設生態停車場，地上鋪植草磚，在停車位上方建木質頂棚或搭網架，上附綠色藤類植物以遮陽，給游客的愛車以更多的人性化關懷和呵護。在河溝旁放置龍蝦、青蛙蹲在荷葉上等雕塑，作為點綴的細節。景區內船只建議使用小木船，既可手劃也可