1、生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題考綱要求考綱要求熱點提示熱點提示1.微生物的分離與培養微生物的分離與培養2培養基對微生物的選培養基對微生物的選擇作用擇作用3測定某種微生物的數測定某種微生物的數量量1.培養基的制備和無菌操培養基的制備和無菌操作技術作技術2土壤中分解尿素或纖土壤中分解尿素或纖維素的細菌的分離與計維素的細菌的分離與計數的研究思路和實驗設數的研究思路和實驗設計計高考要點高考要點生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題基礎知識基礎知識 生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實

2、踐專題生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題自我糾查：自我糾查：營養物質營養物質生長繁殖生長繁殖碳源碳源氮氮源源特殊營養物質特殊營養物質氧氣氧氣溫和溫和有害的微生物有害的微生物巴氏消毒法巴氏消毒法所有的微生物所有的微生物灼燒灼燒干熱干熱高高壓蒸汽壓蒸汽接種環、涂布器接種環、涂布器平板劃線平板劃線稀釋涂布平稀釋涂布平板板酒精燈火焰酒精燈火焰固體斜面固體斜面菌落菌落40不長不長 污染污染 甘油管藏甘油管藏 20 選選擇培養基擇培養基 尿素尿素 顯微鏡直接計數顯微鏡直接計數 生物高考總復習人教版 選修

3、一 生物技術實踐專題被測試的條件被測試的條件 非測試因素非測試因素 纖維素纖維素cmcna微生物微生物倒平板倒平板發酵產纖發酵產纖維素酶維素酶葡萄糖葡萄糖 小思考：小思考：因為這里是一個無菌區，可以避免雜菌因為這里是一個無菌區，可以避免雜菌污染。污染。 小基礎：小基礎：菌落是單個或少數細菌在固體培養基上菌落是單個或少數細菌在固體培養基上大量繁殖時，形成的一個肉眼可見的、具有一定形態結構大量繁殖時，形成的一個肉眼可見的、具有一定形態結構的子細胞群體。不同細菌的菌落在大小、形狀、光澤度、的子細胞群體。不同細菌的菌落在大小、形狀、光澤度、顏色、硬度、透明度等方面的特征不同，它可以作為鑒別顏色、硬度、

4、透明度等方面的特征不同，它可以作為鑒別菌種的重要依據。菌種的重要依據。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題 小討論：小討論：剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發生這種反應。纖維素分解菌能產生纖維素酶分解纖維素，生這種反應。纖維素分解菌能產生纖維素酶分解纖維素，從而使菌落周圍形成透明圈。從而使菌落周圍形成透明圈。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題1兩種培養基的比較兩種培養基的比較知識熱點知識熱點生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題種類

5、種類制備方法制備方法原理原理用途用途舉例舉例選擇培選擇培養基養基培養基中加培養基中加入某些化學入某些化學物質物質依據某些微生依據某些微生物對某些物質物對某些物質的抗性而設計的抗性而設計從眾多微生從眾多微生物中分離所物中分離所需的微生物需的微生物加入青霉素加入青霉素分離得到酵分離得到酵母菌和霉菌母菌和霉菌鑒別培鑒別培養基養基培養基中加培養基中加入某種試劑入某種試劑或化學藥品或化學藥品依據微生物產依據微生物產生的某種代謝生的某種代謝產物與培養基產物與培養基中的特定試劑中的特定試劑或化學藥品反或化學藥品反應，產生明顯應，產生明顯的特征變化而的特征變化而設計設計鑒別不同種鑒別不同種類的微生物類的微生物

6、伊紅伊紅美藍美藍培養基可以培養基可以鑒別大腸桿鑒別大腸桿菌菌生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題2.無菌技術無菌技術(1)消毒和滅菌的區別消毒和滅菌的區別條件條件結果結果常用的方法常用的方法消消毒毒較為溫和的物理較為溫和的物理或化學方法或化學方法僅殺死物體表面僅殺死物體表面或內部一部分對或內部一部分對人體有害的微生人體有害的微生物物(不包括芽孢不包括芽孢和孢子和孢子)煮沸消毒法、巴煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外氏消毒法、紫外線或化學藥劑消線或化學藥劑消毒法毒法滅滅菌菌強烈的理化因素強烈的理化因素殺死物體內外所殺死物體內外所有的微生物，包有的微生物，包括芽孢和孢子括芽孢和孢子灼燒滅菌、干

7、熱灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌、高壓蒸汽滅菌滅菌生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題提醒：提醒：酒精消毒時，體積分數為酒精消毒時，體積分數為70%的酒精殺菌效果的酒精殺菌效果最好，原因是：濃度過高，使菌體表面蛋白質凝固成一層最好，原因是：濃度過高，使菌體表面蛋白質凝固成一層保護膜，乙醇分子不能滲入其中；濃度過低，殺菌力減弱。保護膜，乙醇分子不能滲入其中；濃度過低，殺菌力減弱。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題(2)無菌技術具體操作無菌技術具體操作對實驗操作的空間、操作者的衣著和手，進行清潔對實驗操作的空間、操作者的衣著和手，進行清潔和消毒。和消毒。將用于微生物培養的器

8、皿、接種用具和培養基等進將用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等進行滅菌。行滅菌。為避免周圍環境中微生物的污染，實驗操作應在酒為避免周圍環境中微生物的污染，實驗操作應在酒精燈火焰附近進行。精燈火焰附近進行。實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。的物品相接觸。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題3純化大腸桿菌以及菌種的保藏純化大腸桿菌以及菌種的保藏(1)制備牛肉膏蛋白胨固體培養基：計算、稱量、溶化、制備牛肉膏蛋白胨固體培養基：計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板。滅菌、倒平板。(2)純化大腸桿菌純化大腸桿菌原理：在培養基上將細

9、菌稀釋或分散成單個細胞，原理：在培養基上將細菌稀釋或分散成單個細胞，使其長成單個的菌落，這個菌落就是一個純化的細菌菌落。使其長成單個的菌落，這個菌落就是一個純化的細菌菌落。方法：平板劃線法、稀釋涂布平板法。方法：平板劃線法、稀釋涂布平板法。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題(3)菌種的保藏菌種的保藏短期的保存：固體斜面培養基上短期的保存：固體斜面培養基上4保存，菌種易保存，菌種易被污染或產生變異。被污染或產生變異。長期保存：長期保存：20甘油管在冷凍箱中保藏。甘油管在冷凍箱中保藏。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題1自養微生物和異養微生物的營養比較自養微生物和異養微生物

10、的營養比較營養類型營養類型碳源碳源氮源氮源生長因子生長因子自養型自養型微生物微生物co2、nahco3等含碳無機等含碳無機物物nh3、銨鹽、銨鹽、硝酸鹽等硝酸鹽等一般不需一般不需要要異養型異養型微生物微生物糖類、脂肪糖類、脂肪酸等酸等銨鹽、硝酸銨鹽、硝酸鹽、蛋白質鹽、蛋白質等等有些微生有些微生物需要物需要生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題提醒：提醒：(1)自養微生物與異養微生物類型劃分的主要依自養微生物與異養微生物類型劃分的主要依據是能否以無機碳作為生長的主要或惟一碳源，而與氮源據是能否以無機碳作為生長的主要或惟一碳源，而與氮源無關。自養微生物以無關。自養微生物以co2或碳酸鹽為惟

11、一碳源進行代謝生或碳酸鹽為惟一碳源進行代謝生長；異養微生物必須以有機物作為碳源進行代謝生長。長；異養微生物必須以有機物作為碳源進行代謝生長。(2)自養微生物的能源自養微生物的能源利用光能，如藍藻等；利用光能，如藍藻等；依靠物質氧化過程中釋放依靠物質氧化過程中釋放的能量，如硝化細菌，能利用的能量，如硝化細菌，能利用nh3氧化過程中釋放的化學氧化過程中釋放的化學能，能，nh3既作為氮源，又作為能源。既作為氮源，又作為能源。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題(3)異養微生物的能源：主要來源于有機物的氧化分解，異養微生物的能源：主要來源于有機物的氧化分解，碳源不僅為異養微生物提供構成細胞的

12、物質，而且提供完碳源不僅為異養微生物提供構成細胞的物質，而且提供完成整個生命活動所需的能量。成整個生命活動所需的能量。(4)根據微生物所需的碳源和能源，將微生物的營養類根據微生物所需的碳源和能源，將微生物的營養類型歸納如下表：型歸納如下表：營養類型營養類型主要主要(或惟一或惟一)碳源碳源能源能源代表菌代表菌光能自養型光能自養型co2光能光能藍藻藍藻光能異養型光能異養型有機物有機物光能光能紅螺菌紅螺菌化能自養型化能自養型co2無機物無機物硝化細菌硝化細菌化能異養型化能異養型有機物有機物有機物有機物大腸桿菌大腸桿菌生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題2.2.倒平板注意事項倒平板注意事項(

13、1)平板冷凝后將平板倒置，防止皿蓋上的冷凝水落入平板冷凝后將平板倒置，防止皿蓋上的冷凝水落入培養基，造成污染。培養基，造成污染。(2)在倒平板的過程中，不能將培養基濺在皿蓋與皿底在倒平板的過程中，不能將培養基濺在皿蓋與皿底之間的部位，防止空氣中的微生物在皿蓋與皿底之間的培之間的部位，防止空氣中的微生物在皿蓋與皿底之間的培養基上滋生。養基上滋生。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題3平板劃線操作注意事項平板劃線操作注意事項(1)第一次劃線及每次劃線之前都需灼燒滅菌。第一次劃線及每次劃線之前都需灼燒滅菌。(2)灼燒接種環之后，要冷卻后才能伸入菌液，以灼燒接種環之后，要冷卻后才能伸入菌液，

14、以免溫度太高殺死菌種。免溫度太高殺死菌種。(3)劃線時最后一區域不要與第一區域相連。劃線時最后一區域不要與第一區域相連。(4)劃線用力大小要適當，防止用力過大將培養基劃線用力大小要適當，防止用力過大將培養基劃破。劃破。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題【例【例1】產生標準菌落的細菌的最初數目和培養基產生標準菌落的細菌的最初數目和培養基分別是分別是 ()a一個細菌，液體培養基一個細菌，液體培養基b許多細菌，液體培養基許多細菌，液體培養基c一個細菌，固體培養基一個細菌，固體培養基d許多細菌，固體培養基許多細菌，固體培養基生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題解析：解析：菌落是一

15、個或幾個細菌的子細胞群體，在固體菌落是一個或幾個細菌的子細胞群體，在固體培養基上肉眼可見，是作為菌種鑒定的重要依據，若是多培養基上肉眼可見，是作為菌種鑒定的重要依據，若是多種細菌形成的菌落則不是標準菌落。種細菌形成的菌落則不是標準菌落。答案：答案：c評析：評析： 本題考查菌落的形成和特點，以及在計數中本題考查菌落的形成和特點，以及在計數中的應用。的應用。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題 變式變式1：消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠喪失生長繁殖的能力。消毒僅指殺底殺滅微生物使其永遠喪失生長繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分

16、對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害。死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害。下列哪些事物適用于消毒處理下列哪些事物適用于消毒處理 ()皮膚皮膚飲用水飲用水牛奶牛奶注射器注射器培養皿培養皿接種環接種環培養基培養基果汁果汁醬油醬油手術刀手術刀abc d以上全部以上全部生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題解析：解析：消毒指用比較溫和的方法殺死微生物的營養細消毒指用比較溫和的方法殺死微生物的營養細胞，適用于那些不耐高溫的液體。如牛奶、果汁、醬油，胞，適用于那些不耐高溫的液體。如牛奶、果汁、醬油，這樣可以使其中的營養成分不被破壞。另外對要求不是很這樣可以使其中的營養成分不被

17、破壞。另外對要求不是很嚴格的皮膚、飲用水也用消毒的方法處理。而對于嚴格要嚴格的皮膚、飲用水也用消毒的方法處理。而對于嚴格要求的接種環、手術刀等必須進行滅菌處理。求的接種環、手術刀等必須進行滅菌處理。答案：答案：a生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題1篩選菌株的原理篩選菌株的原理微生物的選擇培養：在選擇培養基的配方中，把尿素微生物的選擇培養：在選擇培養基的配方中，把尿素作為培養基中的唯一氮源，原則上只有能夠利用尿素的微作為培養基中的唯一氮源，原則上只有能夠利用尿素的微生物才能夠生長。生物才能夠生長。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題2統計菌落數目的方法統計菌落數目的方法(1

18、)顯微鏡直接計數法顯微鏡直接計數法原理：利用特定細菌計數板或血細胞計數板，在顯原理：利用特定細菌計數板或血細胞計數板，在顯微鏡下計算一定容積的樣品中微生物數量。微鏡下計算一定容積的樣品中微生物數量。方法：用計數板計數。方法：用計數板計數。缺點：不能區分死菌與活菌缺點：不能區分死菌與活菌生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題3細菌分離與計數的實驗流程細菌分離與計數的實驗流程土壤取樣土壤取樣樣品稀釋樣品稀釋取樣涂布取樣涂布微生物的培養微生物的培養觀觀察并記錄結果察并記錄結果細菌計數細菌計數生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題4對菌種進

19、一步鑒定對菌種進一步鑒定在細菌分解尿素的化學反應中，細菌合成的脲酶將尿在細菌分解尿素的化學反應中，細菌合成的脲酶將尿素分解成了氨。氨會使培養基的堿性增強，素分解成了氨。氨會使培養基的堿性增強，ph升高。因升高。因此，我們可以通過檢測培養基此，我們可以通過檢測培養基ph的變化來判斷該化學反的變化來判斷該化學反應是否發生。即在以尿素為唯一氮源的培養基中加入酚酞應是否發生。即在以尿素為唯一氮源的培養基中加入酚酞指示劑，培養某種細菌后，如果指示劑，培養某種細菌后，如果ph升高，指示劑將變紅，升高，指示劑將變紅，這樣，我們就可以準確地鑒定該種細菌能夠分解尿素。這樣，我們就可以準確地鑒定該種細菌能夠分解尿

20、素。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題1警示警示(1)牛肉膏蛋白胨培養基和選擇培養基應各有一個空白牛肉膏蛋白胨培養基和選擇培養基應各有一個空白對照，即不涂布菌液，目的是驗證培養基中是否含雜菌。對照，即不涂布菌液，目的是驗證培養基中是否含雜菌。(2)樣品稀釋度將直接影響平板上生長的菌落數。樣品稀釋度將直接影響平板上生長的菌落數。2對照原則對照原則(1)設立重復組：統計某一稀釋度下平板上的菌落數時，設立重復組：統計某一稀釋度下平板上的菌落數時，要至少涂布要至少涂布3個平板作重復組，增強實驗結果的說服力與個平板作重復組，增強實驗結果的說服力與準確性。準確性。生物高考總復習人教版 選修一

21、生物技術實踐專題(2)對照原則對照原則判斷培養基中是否有雜菌污染，需將未接種的培養判斷培養基中是否有雜菌污染，需將未接種的培養基同時進行培養。基同時進行培養。判斷選擇培養基是否具有篩選作用，需設立牛肉膏判斷選擇培養基是否具有篩選作用，需設立牛肉膏蛋白胨培養基進行接種后培養，觀察兩種培養基上菌落數蛋白胨培養基進行接種后培養，觀察兩種培養基上菌落數目，進行對比得出結論。目，進行對比得出結論。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題(3)常用的對照方式常用的對照方式空白對照與條件對照：空白對照是指不給對照組任空白對照與條件對照：空白對照是指不給對照組任何處理因素，例如：用小白鼠進行抗癌藥物的實

22、驗，給甲何處理因素，例如：用小白鼠進行抗癌藥物的實驗，給甲組小白鼠注射溶于棉籽油的抗癌藥物，乙組小白鼠不做任組小白鼠注射溶于棉籽油的抗癌藥物，乙組小白鼠不做任何處理，在相同條件下飼養并觀察。這個實驗中，甲組為何處理，在相同條件下飼養并觀察。這個實驗中，甲組為實驗組，乙組為對照組或控制組，這種對照方式叫空白對實驗組，乙組為對照組或控制組，這種對照方式叫空白對照。如果給乙組小白鼠注射等量的棉籽油，那么乙組即成照。如果給乙組小白鼠注射等量的棉籽油，那么乙組即成為條件對照組。為條件對照組。標準對照：不設對照組，而是用標準值或正常值做標準對照：不設對照組，而是用標準值或正常值做對照的方式。對照的方式。生

23、物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題陽性對照：是給予對照組以已經證明是一種有效因陽性對照：是給予對照組以已經證明是一種有效因素的處理因素。例如，研究者正在研究一種新的抗衰老藥素的處理因素。例如，研究者正在研究一種新的抗衰老藥物，實驗組施用這種抗衰老藥物，設置的對照組就用已經物，實驗組施用這種抗衰老藥物，設置的對照組就用已經被證明有抗衰老作用的維生素被證明有抗衰老作用的維生素e去處理以作對照。去處理以作對照。自身對照：對照組和實驗組均在同一對象上進行，自身對照：對照組和實驗組均在同一對象上進行，叫自身對照。這種向一組研究對象施加一個或數個實驗因叫自身對照。這種向一組研究對象施加一個或數個

24、實驗因子，然后測量前后變化的實驗方法又叫單組實驗法。子，然后測量前后變化的實驗方法又叫單組實驗法。相互對照：不設對照組，而是幾個實驗組相互對照，相互對照：不設對照組，而是幾個實驗組相互對照，這種實驗又稱輪組實驗法。這種實驗又稱輪組實驗法。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題【例【例2】要從多種細菌中分離某種細菌，培養基要要從多種細菌中分離某種細菌，培養基要用用 ()a固體培養基固體培養基b液體培養基液體培養基c加入青霉素的培養基加入青霉素的培養基d加入高濃度食鹽的培養基加入高濃度食鹽的培養基生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題解析：解析：固體培養基主要用于微生物分離、鑒定等

25、，液固體培養基主要用于微生物分離、鑒定等，液體培養基用于工業生產，加入青霉素的選擇培養基能抑制體培養基用于工業生產，加入青霉素的選擇培養基能抑制細菌、放線菌的生長，從而分離酵母菌和霉菌；加入高濃細菌、放線菌的生長，從而分離酵母菌和霉菌；加入高濃度食鹽可抑制多種細菌生長，從而分離金黃色葡萄球菌。度食鹽可抑制多種細菌生長，從而分離金黃色葡萄球菌。本題沒說明分離哪種細菌，故應用固體培養基，如在固體本題沒說明分離哪種細菌，故應用固體培養基，如在固體培養基上以劃線方法接種，然后再分離出菌落。培養基上以劃線方法接種，然后再分離出菌落。答案：答案：a評析：評析： 本題考查各類培養基的用途，具體的各類用本題考

26、查各類培養基的用途，具體的各類用途需熟記并靈活運用。途需熟記并靈活運用。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題 變式變式2：下列是關于下列是關于“檢測土壤中細菌總數檢測土壤中細菌總數”實驗操實驗操作的敘述，其中錯誤的是作的敘述，其中錯誤的是()a用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養基，經高溫、高用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養基，經高溫、高壓滅菌后倒平板壓滅菌后倒平板b取取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1 ml，分別涂布于各組平板上，分別涂布于各組平板上c將實驗組和對照組平板倒置，將實驗組和對照組平板倒置，37恒溫培養恒溫培養2448小時小時d確定對照組

27、無菌后，選擇菌落數在確定對照組無菌后，選擇菌落數在300以上的實驗以上的實驗組平板進行計數組平板進行計數生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題解析：解析：配制培養基時要用蒸餾水，而不能用自來水，配制培養基時要用蒸餾水，而不能用自來水，防止雜菌污染；培養微生物時要選擇適宜的溫度防止雜菌污染；培養微生物時要選擇適宜的溫度37，持，持續時間續時間2448小時；土壤中微生物的量相對穩定，由于實小時；土壤中微生物的量相對穩定，由于實驗原因，很容易引起數量的劇烈變化，所以要選擇驗原因，很容易引起數量的劇烈變化，所以要選擇30300左右進行計數。左右進行計數。答案：答案：d生物高考總復習人教版 選修

28、一 生物技術實踐專題1纖維素酶纖維素酶是一種復合酶，它包括是一種復合酶，它包括c1酶、酶、cx酶和葡萄糖苷酶，前酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。解成葡萄糖。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題2纖維素分解菌的篩選原理纖維素分解菌的篩選原理(1)剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發生這種反應。合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發生這種反應。(2)纖維素分解菌能產生纖維素酶分解纖維素，從而使纖維素

29、分解菌能產生纖維素酶分解纖維素，從而使菌落周圍形成透明圈。菌落周圍形成透明圈。3土壤中纖維素分解菌的篩選流程土壤中纖維素分解菌的篩選流程土壤取樣土壤取樣選擇培養選擇培養梯度稀釋梯度稀釋將樣品涂布到鑒別將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養基上纖維素分解菌的培養基上挑選產生透明圈的菌落。挑選產生透明圈的菌落。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題1纖維素分解菌的選擇培養基為液體培養基，因培纖維素分解菌的選擇培養基為液體培養基，因培養基中無凝固劑，利用液體選擇培養基以增加纖維素分解養基中無凝固劑，利用液體選擇培養基以增加纖維素分解菌的濃度。菌的濃度。2為確定得到的菌是否是纖維素分解菌，還需進行

30、為確定得到的菌是否是纖維素分解菌，還需進行發酵產纖維素酶的實驗。纖維素酶的發酵方法有液體發酵發酵產纖維素酶的實驗。纖維素酶的發酵方法有液體發酵和固體發酵兩種。纖維素酶的測定方法，一般是對纖維素和固體發酵兩種。纖維素酶的測定方法，一般是對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產生的葡萄糖進行定量測定。酶分解濾紙等纖維素后所產生的葡萄糖進行定量測定。3流程中的流程中的“選擇培養選擇培養”是否需要，應根據樣品中是否需要，應根據樣品中目的菌株數量的多少來確定。目的菌株數量的多少來確定。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題【例【例3】在微生物學中，將允許特定種類的微生物在微生物學中，將允許特定種類的微生

31、物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養基稱做生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養基稱做()a鑒別培養基鑒別培養基 b加富培養基加富培養基c選擇培養基選擇培養基 d基礎培養基基礎培養基生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題解析：解析：基礎培養基是含有一般微生物生長繁殖所需的基礎培養基是含有一般微生物生長繁殖所需的基本營養物質的培養基，例如牛肉膏蛋白胨培養基；加富基本營養物質的培養基，例如牛肉膏蛋白胨培養基；加富培養基一般用來培養營養要求比較苛刻的異養型微生物；培養基一般用來培養營養要求比較苛刻的異養型微生物；鑒別培養基是在培養基中加入某種特殊化學物質，微生物鑒別培養基是在

32、培養基中加入某種特殊化學物質，微生物的代謝產物與特殊化學物質發生特定化學反應，產生明顯的代謝產物與特殊化學物質發生特定化學反應，產生明顯特征變化；選擇培養基是在培養基中加入特殊營養物質或特征變化；選擇培養基是在培養基中加入特殊營養物質或化學物質，抑制不需要微生物的生長，促進所需微生物的化學物質，抑制不需要微生物的生長，促進所需微生物的生長。生長。答案：答案：c生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題評析：評析： 本題考查運用選擇培養基分離細菌的方法，本題考查運用選擇培養基分離細菌的方法，課本中的典型例子要熟記。課本中的典型例子要熟記。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題 變式變

33、式3：纖維素分解菌的培養基中酵母膏能提供的主纖維素分解菌的培養基中酵母膏能提供的主要營養物質是要營養物質是 ()碳源碳源氮源氮源生長因子生長因子無機鹽無機鹽a bc d解析：解析：酵母細胞的水溶液提取物濃縮而成的膏狀物質酵母細胞的水溶液提取物濃縮而成的膏狀物質為酵母膏，富含為酵母膏，富含b類維生素，也含有機氮化物和糖類。類維生素，也含有機氮化物和糖類。答案：答案：c生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題1某小組同學為了調查湖水中細菌的污染情況而進某小組同學為了調查湖水中細菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養基、滅菌、接種、培養及菌行了實驗。實驗包括制備培養基、滅菌、接種、培養及菌

34、落觀察與計數。請回答與此實驗相關的問題。落觀察與計數。請回答與此實驗相關的問題。(1)培養基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養提供培養基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養提供了了_和和_。除此之外，培養基還必須含有的。除此之外，培養基還必須含有的基本成分是基本成分是_和和_。隨堂練習隨堂練習生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題( 2 ) 對 培 養 基 進 行 滅 菌 ， 應 該 采 用 的 方 法 是對 培 養 基 進 行 滅 菌 ， 應 該 采 用 的 方 法 是_。(3)為了盡快觀察到細菌培養的實驗結果，應將接種了為了盡快觀察到細菌培養的實驗結果，應將接種了湖水樣品的平板置于湖

35、水樣品的平板置于_中培養，培養的溫度設定在中培養，培養的溫度設定在37。要使該實驗所得結果可靠，還應該同時在另一平板。要使該實驗所得結果可靠，還應該同時在另一平板上接種上接種_作為對照進行實驗。作為對照進行實驗。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題(4)培養培養20小時后，觀察到平板上有形態和顏色不同的小時后，觀察到平板上有形態和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有菌落，這說明湖水樣品中有_種細菌。一般說來，種細菌。一般說來，菌落總數越多，湖水遭受細菌污染的程度越菌落總數越多，湖水遭受細菌污染的程度越_。(5)如果提高培養基中如果提高培養基中nacl的濃度，可以用于篩選耐的濃度，可以用

36、于篩選耐_細菌，這種培養基被稱為細菌，這種培養基被稱為_。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題解析：解析：培養基是供微生物生長、繁殖、代謝的混合養培養基是供微生物生長、繁殖、代謝的混合養料。由于微生物具有不同的營養類型，對營養物質的要求料。由于微生物具有不同的營養類型，對營養物質的要求也各不相同，加之實驗和研究的目的不同，所以培養基的也各不相同，加之實驗和研究的目的不同，所以培養基的種類很多，使用的原料也各有差異，但從營養角度分析，種類很多，使用的原料也各有差異，但從營養角度分析，培養基中一般含有微生物所必需的碳源、氮源、無機鹽以培養基中一般含有微生物所必需的碳源、氮源、無機鹽以及水

37、分等。另外，培養基還應具有適宜的及水分等。另外，培養基還應具有適宜的ph、一定的緩、一定的緩沖能力、一定的氧化還原電位及合適的滲透壓等。培養基沖能力、一定的氧化還原電位及合適的滲透壓等。培養基在使用前要進行徹底的滅菌，多采用高壓蒸汽滅菌。通過在使用前要進行徹底的滅菌，多采用高壓蒸汽滅菌。通過觀察培養基上菌落的多少，可確定湖水細菌污染的程度，觀察培養基上菌落的多少，可確定湖水細菌污染的程度，含高濃度含高濃度nacl的培養基可篩選出耐鹽的細菌。的培養基可篩選出耐鹽的細菌。生物高考總復習人教版 選修一 生物技術實踐專題答案：答案：(1)氮源氮源(碳源不作要求碳源不作要求)碳源無機鹽水碳源無機鹽水(2)高壓蒸汽滅菌高壓蒸汽滅菌(3)恒溫培養箱無菌水恒