1、 中西醫(yī)結(jié)合科 王國(guó)芬 2006年08月07日1 中藥藥膳2中藥茶飲3針灸按摩4中藥藥酒吃藥膳的對(duì)與錯(cuò)（一）（）不管什么季節(jié)，藥用蔬菜買(mǎi)來(lái)就吃。（）藥膳不像一般的菜肴，還有藥物配伍的說(shuō)法。吃藥膳的對(duì)與錯(cuò)（二）（）藥膳對(duì)身體有益，所以要多吃一些（）藥膳如果不分藥性，不僅不能治療疾病，反而使病情加重。女性增白養(yǎng)顏藥膳-茯苓貝梨v原料：茯苓15克，川貝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖適量。v制作：1.將茯苓洗凈，切成小方塊；川貝母去雜洗凈；梨洗凈，去蒂把，切成丁。2.將茯苓、川貝母放入鋁鍋中，加入適量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖繼續(xù)煮至梨熟，出鍋即成。v特點(diǎn)：湯鮮、甜，可吃梨、茯苓

2、，喝湯。v提示：梨在切丁時(shí)要除去籽、核。黑豆煮雪梨 v用料：黑豆30克 梨1-2個(gè)v做法： 將梨去皮切片，加適量水和黑豆一v 起放在鍋里，先用大火煮開(kāi)，再用v 小火煮爛，吃梨喝湯。需要連吃一 v 個(gè)月。 玫瑰花美容藥膳玫瑰木耳紅棗湯v原料：玫瑰花3朵 黑木耳30克 紅棗20枚v制法： 玫瑰花瓣，黑木耳，紅棗洗凈，瀝v 干水分，將紅棗和木耳加水約3000v 克大火燒沸，轉(zhuǎn)小火約20分鐘，下入v 花瓣，再小火約10分鐘即可飲用。v 每日早晚餐后各飲一次。首烏玫瑰鹵雞肝v原料：玫瑰花3朵 雞肝250克 何首烏10克v 紹興酒10克 精鹽8克 白糖5克 雞精v 5克 醬油5克 八角2粒 蘋(píng)果1個(gè) 花v

3、 椒2克 肉桂3克 蔥段，姜片各5克。v制法：玫瑰花取花瓣，洗凈，何首烏切薄片，雞 v 肝洗凈，將玫瑰花，首烏，紹酒，雞精，v 蔥姜，醬油等其他配料放入鍋中，加水至v 1000克至大火上燒沸，待香氣四溢時(shí)，下入雞肝，v 鹵15分鐘撈出，即可切片裝盤(pán)。 v 普洱茶助減肥普洱茶助減肥筆壓涌泉刺激性激素分泌護(hù)膚美容名方護(hù)膚美容名方枸杞酒枸杞酒枸杞子2升，以好酒3升，置瓷瓶?jī)?nèi)浸37天，添生地黃汁3升，攪勻，密封。至立春前30日開(kāi)瓶。每次空腹暖飲一盞。能使肌膚白嫩、耐老、輕身。禁食蕪荑、蔥、蒜。白術(shù)酒白術(shù)酒白術(shù)12.5公斤，以流水250升浸漬，20天后去渣，浸汁入大盆中，經(jīng)過(guò)5夜，汁變成血紅色。服法：酒

4、熟取清汁，任性飲之。能使白發(fā)變黑，面有光澤，久服長(zhǎng)壽。謝謝！護(hù)膚美容名方（二）護(hù)膚美容名方（二）不老丹不老丹含蒼術(shù)、何首烏、黑豆、紅棗、地骨皮及桑椹等，制法從略。服法：每服100丸，空腹，酒送下，能補(bǔ)益脾腎，去白發(fā)。 胡桃丸胡桃丸胡桃仁120克，搗膏，補(bǔ)骨脂、杜仲各120克，杵勻入前膏，如梧桐子大。服法：空腹溫酒鹽湯吞服50丸。能益血補(bǔ)髓，強(qiáng)筋壯骨，延年，明目，悅心，潤(rùn)肌膚。瓊玉膏瓊玉膏生地黃8公斤取汁、人參末750克、白茯苓末1500克、白沙蜜5公斤濾凈，拌勻入瓶?jī)?nèi)，封固，安砂鍋中桑柴火煮3日夜，再換蠟幣重封，浸井底1夜，取起再煮1伏時(shí)。用法：每次以白湯或酒點(diǎn)服1匙。常服開(kāi)心益智，白發(fā)變黑。

5、l 普洱茶的傳說(shuō)普洱茶的傳說(shuō)l 傳說(shuō)清朝記載于普洱志書(shū)的一個(gè)傳說(shuō)，至今仍流傳于民間，這就是孔明教導(dǎo)種茶樹(shù)和采茶葉的傳說(shuō)。 清朝道光年間的普洱府志古跡中有這樣的記載：舊傳武侯遍歷六山，留銅鑼于攸樂(lè)，置銅鏝于莽枝，埋鐵磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山。該志還提到，大茶山中有孔明山，是諸葛亮的寄箭處(孔明山在勐臘縣象明鄉(xiāng)西50公里處)。 書(shū)中寫(xiě)道：三國(guó)諸葛亮路過(guò)勐海南糯山，士兵因水土不服而生眼病，孔明以手杖插于石頭寨的山上，遂變?yōu)椴铇?shù)，長(zhǎng)出葉子，士兵摘葉煮水，飲之病愈，以后南糯山就叫孔明山。又說(shuō)普洱縣之東南有無(wú)影樹(shù)山，山上有祭風(fēng)臺(tái)，山上的大茶樹(shù)是武侯遺種，夷民祀之。另有

6、傳說(shuō)云南六大茶山之一的攸樂(lè)山叫孔明山，當(dāng)?shù)鼐用衩磕贽r(nóng)歷七月二十三日為紀(jì)念孔明誕辰，都舉行放孔明燈的活動(dòng)，稱(chēng)為茶祖會(huì)。 關(guān)于孔明的傳說(shuō)還有許多。孔明本人并未到過(guò)思茅，但這些傳說(shuō)多少反映了內(nèi)地與邊疆文化交流的背景。孔明成為先進(jìn)文化的象征、圣賢，中華各兄弟民族都崇敬孔明，依托孔明的道德威望進(jìn)行文化交融。 習(xí)俗唐人樊綽在蠻書(shū)中就曾介紹銀生城界諸山蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之的飲茶習(xí)俗，至今1200多年了，這古老的習(xí)俗依舊可見(jiàn)。讓女人臉色紅潤(rùn)的飲食療法讓女人臉色紅潤(rùn)的飲食療法 貧血是指血液中缺少紅細(xì)胞或紅細(xì)胞的主要成分血紅蛋白。造成貧血的原因主要有紅細(xì)胞過(guò)度破壞，造血不良和失血。 食療a.龍眼肉15克，紅棗

7、35枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。 食療b.新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，1015天為一療程。功效：補(bǔ)腎壯骨。 食療c.糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。功效：滋陰補(bǔ)血。 食療d.制首烏60克，紅棗35枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，煮沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。 功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。 摘自中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)l為了您的肌膚有彈性，少皺紋，要常吃含膠原蛋白多的食物，現(xiàn)為您

8、介紹一款扁豆燉蹄筋。l用料 水發(fā)豬蹄筋500克，鮮扁豆250克，大蒜瓣15克，姜10克，蔥20克，料酒10毫升，油25克，白糖、雞精、鹽、胡椒粉、水淀粉適量。l做法 黑眼圈的飲食防治（一）黑眼圈的飲食防治（一）n生活中常可看到有的人眼圈發(fā)黑，這不僅影響美，而且有可能是一種病態(tài)。n黑眼圈形成的原因：飲食不正常，缺乏鐵質(zhì)；吸煙飲酒；情緒低沉，思慮過(guò)度或是熬夜引起睡眠不足；內(nèi)分泌系統(tǒng)或肝臟有病，使色素沉著在眼圈周?chē)蝗狈w育鍛煉和體力勞動(dòng)，使血液循環(huán)不良；無(wú)病體虛或大病初愈的病人；性生活過(guò)度；先天遺傳。n黑眼圈如何進(jìn)行飲食調(diào)治呢？n首先要增加營(yíng)養(yǎng)。在飲食中增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量，每天保證90克以上蛋白

9、質(zhì)，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的瘦肉、牛奶、禽蛋、水產(chǎn)等。n還應(yīng)增加維生素a、維生素e的攝入量，因?yàn)榫S生素a和e對(duì)眼球和眼肌有滋養(yǎng)作用。含維生素a多的食物有動(dòng)物肝臟、奶油、禽蛋、苜蓿、胡蘿卜、杏等。富含維生素e的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。黑眼圈的飲食防治（二）黑眼圈的飲食防治（二）n同時(shí)還應(yīng)注意含鐵食品的攝入，因?yàn)殍F是構(gòu)成血紅蛋白的核心成分。含鐵豐富的食物有動(dòng)物肝、海帶、瘦肉等。n攝入含鐵的同時(shí)應(yīng)攝入富含維生素c的食物，如酸棗、刺梨、橘子、番茄和綠色蔬菜等，因?yàn)榫S生素c有促進(jìn)鐵吸收的作用。n還可用黑木耳50克，紅棗10個(gè)，紅糖100克煎服，每日2次。經(jīng)常服用，有消除黑眼圈作用。n此外，不要吸

10、煙喝酒。因?yàn)槲鼰煏?huì)使皮膚細(xì)胞處于缺氧狀態(tài)，從而使眼圈變黑；喝酒會(huì)使血管一時(shí)護(hù)張，臉色紅暈，但很快便會(huì)使血管收縮，尤其是眼圈附近更為明顯，從而造成眼圈周?chē)鷷簳r(shí)性缺血缺氧。如果長(zhǎng)期飲酒，便會(huì)形成明顯的黑眼圈。除此之外，一定要保證充足的睡眠，這不僅有利于防止黑眼圈的出現(xiàn)，更有利于身心健康。 中藥七十二變做藥膳中藥七十二變做藥膳v人說(shuō)美女是調(diào)養(yǎng)出來(lái)的。調(diào)養(yǎng)的主攻方向之一便是“吃”。吃美味是首當(dāng)其沖，吃健康是理所當(dāng)然。沒(méi)有醫(yī)生的處方，這藥膳怎樣吃才對(duì)？中國(guó)歷來(lái)有“藥食同源”一說(shuō)。藥膳雖說(shuō)不是什么新鮮玩意，但食用得法是顯效的法寶。女性美容話調(diào)血 女性要靠血液濡養(yǎng)方顯靚麗的本色。血可以說(shuō)是女性美容最重要的物

11、質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)是從形神兩方面看美容的。 形是體形、五官容貌、毛發(fā)、皮膚、爪甲；神是精神活動(dòng)、情緒背景。形神之美離不開(kāi)血液，血液既要旺盛，又要暢通有條不紊。中醫(yī)認(rèn)為 ，血液充足眼睛才能視物清晰，爪甲才能飽滿紅潤(rùn)；口唇紅潤(rùn)是脾胃健康，氣血充足之象；面色紅潤(rùn)是心功能正常、 氣血旺盛暢通的表現(xiàn)；精血是毛發(fā)生長(zhǎng)的源泉；血液還是精神活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，血液充盛會(huì)使人的思維清晰，精力旺盛，記憶力好。 如果血虛、血淤、或血熱妄行，血就喪失濡養(yǎng)的功能，從而對(duì)形神美產(chǎn)生很大影響。 血虛使人形神枯萎，比如視物不清而目無(wú)光彩，爪甲薄脆，口唇色淡，毛發(fā)稀疏黃軟、面色萎黃，失眠多夢(mèng)，記憶力下降， 精神疲憊等。血淤使人晦暗干枯，

12、比如面色口唇暗滯，缺乏光澤，皮膚干燥，易生色斑及黑眼圈，脫發(fā)神情抑郁等。 血熱常見(jiàn)下列損美性改變：皮膚油膩粗糙，易生痤瘡，少白頭，煩躁易怒，失眠等。這樣看來(lái)美容問(wèn)題實(shí)際是健康問(wèn)題， 要從醫(yī)學(xué)中找答案，不是一般的美容美發(fā)所能真正解決的。從中醫(yī)角度看，調(diào)血是女性美容的重要方法。調(diào)血包括補(bǔ)血、活血、涼 血，分別相對(duì)血虛、血淤、血熱的 人士，目的是要恢復(fù)其旺盛、暢通 而有條不紊的狀態(tài)、從而發(fā)揮濡養(yǎng) 的作用。 補(bǔ)血的方法 1、飲食調(diào)養(yǎng)飲食調(diào)養(yǎng)：飲食應(yīng)富于營(yíng) 養(yǎng)、易于消化、可多食以下食物：紅 棗、蓮子、龍眼肉、豬肝、豬血、瘦 肉、黃蟮、海參、鮑魚(yú)、烏雞、雞 蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝 麻、蝦仁、紅糖、

13、飴糖等、宜用蒸、 煮、燉、煲、熬、燴等烹飪方法。食 法舉例：生山藥100克，生苡仁 50克。龍眼肉20克、粳米100克。 先將生苡仁和粳米煮熟、再將去皮 搗碎之生山藥和龍眼肉入內(nèi)同煮； 蓮子20克、豬肚具。蓮子納入 豬肚縫合，加鹽及調(diào)料(隨個(gè)人喜 好，如姜絲、八角、茴香等)、文火 燉熟、吃肚喝湯。 2、簡(jiǎn)易方藥簡(jiǎn)易方藥：黨參、黃芪、何 首烏、枸杞子、當(dāng)歸、山藥、阿膠 等。上述藥物各10克，水煎服、阿 膠烊化、每周二或三次。 3、經(jīng)絡(luò)療法經(jīng)絡(luò)療法：經(jīng)常艾灸關(guān)元、 氣海、足三里、三陰交。每次灸30 20分鐘。 4、生活起居生活起居：避免過(guò)度勞累， 尤具過(guò)度思慮。5、皮膚護(hù)理皮膚護(hù)理：血虛者主要的

14、美容問(wèn)題是皮膚萎黃、 干枯憔悴， 應(yīng)使用營(yíng) 養(yǎng)抗衰老以及保水保濕的 系列護(hù)膚品。 涼血的方法 l、飲食調(diào)養(yǎng)飲食調(diào)養(yǎng)：可多食雪梨、絲 瓜、馬蹄、空心菜、白蘿卜、鮮藕、 鮮蘆筍、甲魚(yú)、螃蟹等、不宜進(jìn)食 酒、姜、辣椒等辛熱的食物。食法 舉例：鮮蘆筍200克切段，瘦豬 肉50克切片、加水適量，配以調(diào)料、 用文火煎30分鐘即可；雪梨一個(gè) 削皮去核、馬蹄5個(gè)去皮，鮮竹蔗 一小節(jié)去皮劈開(kāi)。將三者放入水中 文火煎40分鐘即可。 2、簡(jiǎn)易方藥簡(jiǎn)易方藥：生地、丹皮、鮮 藕節(jié)、白茅根、紫草、玄參等、各 lo克水煎服、每周2次。 3、生活起居生活起居：不宜在烈日下 曝曬、不宜劇烈運(yùn)動(dòng)；避免急躁、暴 怒等情緒波動(dòng)。保持

15、充分的睡眠。 4、皮膚護(hù)理皮膚護(hù)理：血熱者主要的 美容問(wèn)題是皮膚油膩潮紅、易生痤瘡等。應(yīng)使用清爽、清潔皮膚的護(hù) 月夫品。越吃越瘦的食物（一）越吃越瘦的食物（一）許多身體偏胖或擔(dān)心發(fā)胖的人，總認(rèn)為吃蔬菜不會(huì)發(fā)胖，因而對(duì)蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實(shí)際上，過(guò)多地食用含有碳水化合物高的蔬菜，過(guò)剩的碳水化合物也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢？黃瓜黃瓜 黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。白蘿卜白蘿卜 白蘿卜含有辛辣成分芥子油，促進(jìn)脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。韭菜韭菜 韭菜中含纖維較多且不易消化可促進(jìn)腸蠕動(dòng)有較強(qiáng)的通便作用。冬瓜冬瓜

16、 冬瓜含的營(yíng)養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過(guò)剩的脂肪，具有較強(qiáng)的通便作用越吃越瘦的食物（二）越吃越瘦的食物（二）綠豆芽綠豆芽 含水份多，食入體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。大豆及大豆制品大豆及大豆制品 含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是醋豆中的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪，并能減少血液中膽固醇含量。醋豆的制法是：將黃豆洗凈，瀝干水，炒三四分鐘(注意別炒焦)，待冷卻后裝瓶，倒入食醋腌泡，加蓋封好，一周后即可食。每天早晚各吃數(shù)粒，即有減肥效果，有興趣的讀者不妨一試。 【處方來(lái)源】（民間食譜）【配方】（單份） 菠菜250克 生姜25克 食

17、鹽2克 醬油15克 麻油3克 味精1克 醋1克 花椒油1克【效用】菠菜甘涼，能通腸胃，生津血，解酒毒，降血壓；加姜汁涼拌，可增風(fēng)味，開(kāi)食欲，助消化，共奏養(yǎng)血通便之功。用于腸燥便秘，有較好療效。本方可供老年便秘、習(xí)慣性便秘、痔瘡、高血壓及酒精中毒者食用。 菠菜含草酸較多，不僅味澀，而且能與體內(nèi)鈣質(zhì)結(jié)合生成草酸鈣，不能被人體利用，故缺鈣者及小孩不宜多食。 【制作工藝】 1.菠菜擇去黃葉，削去須根保留紅頭，再折成67厘米的長(zhǎng)段，用清水反復(fù)淘洗干凈，撈出瀝去水待用。生姜洗凈后用沖窩搗絨擠出姜汁，待用。 2鍋內(nèi)注入清水約1000毫升，置火上燒沸后，倒入菠菜略焯，約2分鐘即可撈出瀝去水，裝在盤(pán)內(nèi)抖散晾涼。 3待菠菜涼后，裝在稍大的確或小盆內(nèi)，加入姜汁、食鹽、醬油、醋、味精、麻油、花椒油調(diào)拌入味，裝入菜盤(pán)即成。 普洱茶助減肥普洱茶助減肥v不少人會(huì)通過(guò)節(jié)食來(lái)減肥。雖然可以達(dá)到瘦身效果，但稍不注意，體重又會(huì)回到原來(lái)的狀況，出現(xiàn)所謂的反彈現(xiàn)象。為了尋求抑制減肥反彈的方法，國(guó)外研究人員對(duì)具有抑制脂肪吸收效果的中國(guó)茶進(jìn)行了研究。v他們給所有參與試驗(yàn)的老鼠餵食富含類(lèi)脂質(zhì)的食物，人為地使