1、哪些食物不能一起吃？哪些食物不能一起吃？主講：青龍縣木頭凳高中主講：青龍縣木頭凳高中 秦維華秦維華邊看邊學邊看邊學孩子們孩子們, ,吃東西不能瞎吃！吃東西不能瞎吃！雞蛋能不能和豆漿一起吃？雞蛋能不能和豆漿一起吃？雞蛋不能和哪些食品一起吃？雞蛋不能和哪些食品一起吃？哪些食物不能和牛奶一起吃？哪些食物不能和牛奶一起吃？還有哪些食品不能一起吃？還有哪些食品不能一起吃？蜂蜜和牛奶可以一起喝嗎？蜂蜜和牛奶可以一起喝嗎？蜂蜜和牛奶是可以一起喝的。蜂蜜蜂蜜和牛奶是可以一起喝的。蜂蜜與牛奶搭配，可起到營養互補的效與牛奶搭配，可起到營養互補的效果。蜂蜜富含單糖，熱能比較高，果。蜂蜜富含單糖，熱能比較高，能直接被

2、人體所吸收；牛奶雖然營能直接被人體所吸收；牛奶雖然營養價值高，但熱能低，不足以維持養價值高，但熱能低，不足以維持人體的正常生命活動。因此，牛奶人體的正常生命活動。因此，牛奶加蜂蜜，人體不但能吸收足夠的熱加蜂蜜，人體不但能吸收足夠的熱能，還可更全面地補充營養。能，還可更全面地補充營養。另外，另外，蜂蜜含有的檸檬酸、山梨酸、琥珀酸等蜂蜜含有的檸檬酸、山梨酸、琥珀酸等有機酸，有助于人體對牛奶所含的鈣、鐵、鋅有機酸，有助于人體對牛奶所含的鈣、鐵、鋅的吸收；多種豐富的氨基酸與鈣質形成可溶性的吸收；多種豐富的氨基酸與鈣質形成可溶性鈣鹽，有利于促進人體對鈣質的吸收；蜂蜜的鈣鹽，有利于促進人體對鈣質的吸收；蜂

3、蜜的蛋白酶、酯酶等多種酶類，可促進人體對牛奶蛋白酶、酯酶等多種酶類，可促進人體對牛奶所含蛋白質、脂肪的吸收利用。所含蛋白質、脂肪的吸收利用。牛奶加蜂蜜可緩解甚至是消除痛經。牛奶牛奶加蜂蜜可緩解甚至是消除痛經。牛奶富含鉀元素，蜂蜜蘊含豐富的鎂。鉀有緩和情富含鉀元素，蜂蜜蘊含豐富的鎂。鉀有緩和情緒、抑制疼痛、防止感染、減少經期失血量等緒、抑制疼痛、防止感染、減少經期失血量等作用；鎂有鎮靜大腦中樞神經的作用，可調節作用；鎂有鎮靜大腦中樞神經的作用，可調節心理，有助于放松身體，消除緊張心理。心理，有助于放松身體，消除緊張心理。喝啤酒切記不能吃海鮮喝啤酒切記不能吃海鮮, ,但喝白酒就可以吃海但喝白酒就可

4、以吃海鮮鮮, ,因為可以殺菌因為可以殺菌. . 邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養專家指出；海鮮是高蛋白、法，不過有營養專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素酒則含有維生素B1B1，是嘌呤和苷酸分解代謝，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1B1混合在一混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，

5、就以鈉鹽的形式沉淀下來，能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素些富含維生素A A、C C、E E的蔬菜、水果，的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜

6、和蘑菇除外。蘑菇除外。1.1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。這樣生吃起來就更安全。 2.2.關節炎患者少吃海鮮。因海參、海魚、關節炎患者少吃海鮮。因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體海帶、海菜

7、等含有較多的尿酸，被人體吸收后可在關節中形成尿酸結晶，使關吸收后可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎癥狀加重。節炎癥狀加重。 3.3.海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含有豐富蛋海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 4.4.蝦類忌與維生素蝦類忌與維生素C C同食。美國科學家發現，同食。美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的