1、湖南銷售公司非油品業(yè)務(wù)管理手冊2011 年 11 月目錄第一章 便利店管理 .第一節(jié) 便利店的開設(shè) .一、便利店類型 .二、便利店開設(shè)要求 .三、便利店人員配備 .第二節(jié) 便利店訂收貨管理 .一、商品分類 .二、商品的訂貨 .三、商品的收貨入庫 .四、制定庫存量 .五、新貨進(jìn)場 .第三節(jié) 便利店日常管理 .一、商品價格制定 .二、 價格的執(zhí)行 .三、相應(yīng)處罰 .第四節(jié) 現(xiàn)場、貨品陳列管理 .一 、便利店現(xiàn)場、貨品陳列管理 .二、便利店商品的陳列 .第五節(jié)、便利店庫存、盤點(diǎn)管理 .一、貨品儲存管理 .二、庫存管理 .三、貴重貨品管理 .四、便利店盤點(diǎn) .第六節(jié) 商品安全管理 .一、便利店商品安全

2、管理 .二、食品安全 .三、 便利店糾紛與投訴管理 .第七節(jié) 設(shè)備管理 .一、燈光管理 .二、空調(diào)管理 .三、冰柜管理 .四、其他服務(wù)設(shè)施要求 .第八節(jié) 清潔維護(hù) .一、貨架清潔 .二、清潔商品 .第二章 化肥管理 .第一節(jié) 化肥證照 .第二節(jié) 采購管理 .第三節(jié) 倉儲管理 .一、運(yùn)輸管理 .二、倉儲要求 .三、陳列管理 .四、收貨準(zhǔn)備 .五、入庫驗(yàn)收 .六、鐵路運(yùn)輸損耗處理程序 .第四節(jié) 出庫管理 .一、出庫 .二、移庫 .第五節(jié) 銷售管理 .一、銷售方式 .二、 銷售要求 .三、盤點(diǎn)管理 .第六節(jié) 財(cái)務(wù)管理和臺帳管理 .一、價格管理 .二、結(jié)算管理 .三、建立臺帳 .四、購銷存臺賬差異處理

3、 .五、發(fā)票審核與驗(yàn)收單據(jù)管理 .第七節(jié) HSE 管理 . .一、 風(fēng)險點(diǎn) .二、風(fēng)險識別 .三、風(fēng)險控制 .四、應(yīng)急管理 .第三章 非油業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)管理 .一、適用范圍 .二、業(yè)務(wù)范圍 .三、歸口部門 .四、采集形式 .五、 主要指標(biāo)公式 .六、統(tǒng)計(jì)工作交接 .七、統(tǒng)計(jì)紀(jì)律 .第四章 非油品業(yè)務(wù)管理組織架構(gòu) .第一節(jié) 省公司組織架構(gòu)與部門職責(zé) .一、崗位設(shè)置 .二、處室職責(zé) .三、崗位及流程 .第二節(jié) 分公司組織架構(gòu)與部門職責(zé) .第三節(jié) 便利店崗位設(shè)置 .第五章 非油品業(yè)務(wù)獎勵及考核管理辦法 .第一節(jié) 考核基本方法 .第二節(jié) 非油業(yè)務(wù)激勵辦法及標(biāo)準(zhǔn) .第一章 便利店管理第一節(jié) 便利店的開設(shè)一、便

4、利店類型 按照地理位置、油品銷量、收入水平、投資規(guī)模等，將便利店業(yè)務(wù)分為高級店、標(biāo)準(zhǔn)店、機(jī)油店三 種類型。二、便利店開設(shè)要求油品年銷售 5000 噸及以上的加油站建設(shè)高級店； 3000 噸級加油站建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)店； 所有加油站至少開設(shè) 機(jī)油店。以地理位置、油品銷量為基礎(chǔ)，以收入水平為依據(jù)確定便利店等級，詳見下表。面積銷售收入單品設(shè)備類型位置（ 平米 ）（元/ 日）（個）飲料柜收銀臺餐臺貨架管理系統(tǒng)高級店城市主 干道/ 高速路80150010006門標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)2POSBOS 監(jiān)控系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)店市郊/ 繁華鎮(zhèn) 區(qū)/國 道60-80500-1500800-10004門標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)1POSBOS 監(jiān)控系統(tǒng)機(jī)油

5、店省道/ 農(nóng)村605008002門簡易無標(biāo)準(zhǔn)1POS 監(jiān)控系統(tǒng)三、便利店人員配備便利店人員配備按照股份公司定員標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。崗位設(shè)置如下圖：（1）組織和領(lǐng)導(dǎo)全站員工開展各項(xiàng)經(jīng)營、管理和服務(wù)工作。（ 2）負(fù)責(zé)加油站的經(jīng)營工作。做好加油站營銷策略的制定、站級促銷活動的開展、銷 售價格的執(zhí)行，開展競爭對手調(diào)查，發(fā)展固定客戶及終端客戶。（ 3）負(fù)責(zé)加油站的 HSE工作。嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng) HSE的政策和制度，確保員工、 顧客、加油站的 HSE目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。（ 4）負(fù)責(zé)加油站的現(xiàn)場管理工作。組織開展日常巡檢，帶領(lǐng)員工做好加油站設(shè)備設(shè)施 的清潔保養(yǎng)，解決現(xiàn)場客戶投訴，確保員工按規(guī)定著裝和親情服務(wù)，保障加油站

6、正常有序運(yùn) 營。（5）負(fù)責(zé)加油站的各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作。負(fù)責(zé)組織站務(wù)會議；監(jiān)督計(jì)量員做好油品的進(jìn)、 銷、存和數(shù)質(zhì)量管理；監(jiān)督便利店主管做好非油品的進(jìn)、銷、存和數(shù)質(zhì)量管理；監(jiān)督核算員 做好加油站的資產(chǎn)、現(xiàn)金、費(fèi)用、銷售業(yè)務(wù)等各項(xiàng)管理。（ 6）負(fù)責(zé)加油站的團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作。負(fù)責(zé)員工的思想政治工作和日常培訓(xùn)工作，帶領(lǐng)全 體員工遵章守紀(jì)，保持良好站風(fēng)，充分調(diào)動每一個員工的積極性。（ 7）負(fù)責(zé)加油站外部經(jīng)營環(huán)境的建設(shè)工作。 向上級主管部門匯報加油站經(jīng)營管理情況， 協(xié)調(diào)計(jì)監(jiān)、工商、公安、安監(jiān)等各方面關(guān)系。（ 8）完成上級交辦的其他工作。（二）便利店主管職責(zé)（ 1）遵守公司和油站的規(guī)章制度，協(xié)助站經(jīng)理組織便利店員工

7、開展便利店各項(xiàng)經(jīng)營管 理和服務(wù)工作，完成便利店銷售指標(biāo)。（ 2）帶領(lǐng)營業(yè)員做好交接班和盤點(diǎn)工作，確保各種帳表冊的及時、完整、真實(shí)、準(zhǔn)確 并按時歸檔。（3）負(fù)責(zé)便利店系統(tǒng)數(shù)據(jù)上傳與下載工作。（4）負(fù)責(zé)便利店商品的訂貨、收貨、退換貨及存貨管理。（5）負(fù)責(zé)便利店安全管理和便利店的倉庫管理。（6）負(fù)責(zé)定期分析便利店銷售情況，做出分析報告。（7）負(fù)責(zé)便利店促銷計(jì)劃的執(zhí)行、跟蹤、反饋工作。（8）負(fù)責(zé)對營業(yè)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。（9）完成加油站經(jīng)理交辦的其他工作。（ 三 ） 便利店?duì)I業(yè)員職責(zé)（ 1）熟知所售商品的種類、品牌、性能、產(chǎn)地、使用說明、擺放位置等，能熟練的向 顧客介紹、推銷所售商品。（ 2）負(fù)責(zé)商品的儲

8、存和陳列工作，確保貨架商品的充裕。（3）保持店面干凈整潔與通道暢通，愛護(hù)各項(xiàng)設(shè)備，搞好設(shè)備衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。（4）做好商品的防盜、防損工作。（5）認(rèn)真檢查商品保質(zhì)期，并做好記錄，如發(fā)現(xiàn)商品臨近退貨期，應(yīng)及時向主管匯報， 組織退換貨。（6）隨時了解便利店商品銷售動態(tài)，及時補(bǔ)貨，保持排面豐富；及時清理過期、臨期、 破損商品，做好記錄，并向主管匯報。（7）記錄顧客的意見，及時向主管反映顧客需求變化。（8）完成加油站經(jīng)理及便利店主管交辦的其他工作。（四）收銀員職責(zé)（1）嚴(yán)格遵守公司和加油站規(guī)章制度，做好收銀、開票工作。（ 2）熟悉財(cái)務(wù)制度、財(cái)經(jīng)紀(jì)律和加油站現(xiàn)金、支票、銀行卡、 IC 卡、發(fā)票等管理制度，

9、 規(guī)范操作，按章辦事。（3）按照收銀操作六步曲的要求和標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供快速、準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)（4）妥善保管發(fā)票、現(xiàn)金、支票等，嚴(yán)防丟失。（5）熟悉便利店各類促銷活動。（6）協(xié)助盤點(diǎn)和商品的理貨、補(bǔ)貨。（7）負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。（8）協(xié)助前庭主管做好交接班和相關(guān)賬表的填制工作。（9）完成前庭主管及便利店主管交辦的其他工作。第二節(jié) 便利店訂收貨管理一、商品分類根據(jù)貨品的不同性質(zhì)，將便利店商品分成 22 大類，詳細(xì)分類如下表：2001香煙2007薯片/ 小吃2013日用品2019汽車用品2002包裝飲料2008家庭食品2014清潔用品2020潤滑油2003散裝飲料2009雪糕2015

10、個人護(hù)理用品2021農(nóng)資2004奶類2010餅干 / 糕點(diǎn)2016藥品 / 計(jì)生 / 保健2022其他2005酒類2011面包2017書刊/ 雜志/ 音像2023積分兌換商品2006糖果2012快餐2018辦公文體用品二、商品的訂貨 銷售公司負(fù)責(zé)部分全國知名品牌大宗商品供應(yīng)商入圍工作。 省公司負(fù)責(zé)地區(qū)性知名品牌入圍工作。 根據(jù)便利店需求， 不同品種以市場實(shí)地考查方式 選擇供應(yīng)商， 省公司指定或授權(quán)下級單位指定供應(yīng)商或采購地點(diǎn)， 建立便利店業(yè)務(wù)供應(yīng)商網(wǎng) 絡(luò)，簽訂供貨協(xié)議，完成采購工作，并按照要貨計(jì)劃組織統(tǒng)一配送或通知供應(yīng)商送貨。分公司地采商品必須報省公司非油品業(yè)務(wù)管理部門審批同意， 銷售收入納入

11、便利店銷售 收入。（一）編制訂貨計(jì)劃a.訂貨計(jì)劃由便利店根據(jù)實(shí)際銷量、 季節(jié)變化、促銷推廣和安全庫存等因素每周上報要 貨計(jì)劃。省公司非油業(yè)務(wù)管理部門進(jìn)行匯總下級計(jì)劃。b.上級主管部門應(yīng)協(xié)助便利店根據(jù)實(shí)際銷量及時調(diào)整各單品最低安全庫存標(biāo)準(zhǔn)， 指導(dǎo)庫 存日常管理，為便利店日常經(jīng)營及制定訂貨計(jì)劃提供參考。訂貨周期 =訂單傳遞時間 +送貨天數(shù)理論訂貨量 =日均銷量訂貨周期 - 庫存 加油站便利店在訂貨時可將理論訂貨量作為參考依據(jù)。c.非油業(yè)務(wù)管理部門根據(jù)市場情況及貨品更新計(jì)劃在加油站要貨計(jì)劃基礎(chǔ)上適時增加 新品。加油站應(yīng)在新品驗(yàn)收入庫 12小時內(nèi)將新貨品擺上貨架。（二）訂貨管理a.便利店主管每星期分析

12、每種貨品的銷售狀況和趨勢， 并根據(jù)貨品的庫存量， 結(jié)合必要 的市場信息，決定應(yīng)訂購貨品的種類和數(shù)量b.當(dāng)貨品的庫存低于或接近安全庫存量時，應(yīng)訂購此種貨品。最低訂貨量、c.便利店應(yīng)根據(jù)實(shí)際銷量、季節(jié)變化、促銷推廣和倉儲條件等因素決定訂購貨品數(shù)量。d.訂貨流程：流程一：系統(tǒng)方式：是由便利店主管每周三在加油站管理系統(tǒng)站級BOS系統(tǒng)（以下簡稱BOS系統(tǒng)）內(nèi)填報便利店商品補(bǔ)貨申請，地市公司非油業(yè)務(wù)管理部門在加油站管理系統(tǒng)HOS系統(tǒng)（以下簡稱 HOS系統(tǒng)）內(nèi)審核下發(fā)采購訂單，省公司非油業(yè)務(wù)管理部門在系統(tǒng)內(nèi)匯總訂 單并按供應(yīng)商匯總傳遞至各供應(yīng)商。流程二：手工方式：是由便利店主管每周三手工填報便利店商品補(bǔ)貨申

13、請，地市公司非 油業(yè)務(wù)管理部門匯總審核訂單后， 將審核匯總后的訂單上報省公司非油業(yè)務(wù)管理部門， 省公 司非油業(yè)務(wù)管理部門匯總訂單， 在系統(tǒng)內(nèi)下發(fā)采購訂單， 按供應(yīng)商匯總導(dǎo)入系統(tǒng)并傳遞至各 供應(yīng)商。以上二種流程視實(shí)際情況選擇。省公司非油業(yè)務(wù)管理部門每周四下午匯總地區(qū)訂單， 傳遞至供應(yīng)商和中央倉處。 供應(yīng)商 每周一開始送貨，中央倉每周三開始送貨。三、商品的收貨入庫（1）一個便利店設(shè)一處庫房。（2）商品配送到站后，由便利店主管驗(yàn)收入庫。即將過期商品加油站應(yīng)立即拒絕收貨，否則因此產(chǎn)生的過期商品由加油站經(jīng)理、便利店主管按照加油站經(jīng)理30%、便利店主管 70%的比例全部賠償。驗(yàn)收時，便利店主管核對訂單和商

14、品配送單上的商品種類、數(shù)量是否一致，并對商品的 金額、數(shù)量、價格、品牌、商標(biāo)、有效日期、包裝等方面進(jìn)行檢查，將合格商品入庫，不合 格的商品拒收。不合格商品包括：凹罐、真空包裝破壞的商品、不符合保質(zhì)期規(guī)定的商品、 商標(biāo)脫落或包裝破舊的商品、 有銹蝕現(xiàn)象的商品、 制造日期或保質(zhì)期間成分來源標(biāo)示不清的 商品、不潔商品、包裝陳舊的商品。具體收貨流程如下：a.驗(yàn)單。到貨后，打印 BOS系統(tǒng)內(nèi)經(jīng)審核下發(fā)的采購訂單，就貨品種類、數(shù)量與非油業(yè) 務(wù)管理部門安排的商品出庫配送單進(jìn)行一一核對。b.驗(yàn)貨。檢查貨品的包裝是否完好，保質(zhì)期是否符合公司的要求。 （國產(chǎn)商品距保質(zhì)期 到期應(yīng)有超過包裝列明保質(zhì)期的 2/3 以上

15、時間，進(jìn)口商品距離保質(zhì)期 1/2 以上時間， 否則不 得收貨。）c.清點(diǎn)。逐一清點(diǎn)貨品，在商品出庫配送單上寫明實(shí)際收貨數(shù)量，對于超過采購訂單數(shù) 量的商品，給予拒收，雙方簽字確認(rèn)、蓋章。d.文件處理。根據(jù)實(shí)際收貨數(shù)量在 BOS系統(tǒng)內(nèi)做收貨操作，并將商品配送出庫單留存。（3）加油站經(jīng)理檢查原始單據(jù)是否齊全、一致，并依據(jù)原始單據(jù)，審核入庫記錄。四、制定庫存量上級業(yè)務(wù)主管部門應(yīng)協(xié)助便利店根據(jù)其實(shí)際銷量定出各個單品的最低安全庫存量并根 據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展適時調(diào)整，為便利店訂貨提供參考由于各個地區(qū)不同， 各便利店銷量不同， 制定庫存量時要考慮陳列的需要、 促銷等其他因素。五、新貨進(jìn)場 加油站便利店有新貨進(jìn)場時，由

16、省、地市公司統(tǒng)一給加油站訂購第一批貨，并向加油站 下達(dá)新貨通知，加油站按通知單接收貨品， 并根據(jù)銷售情況在下期訂單中適時增加新貨計(jì)劃。第三節(jié) 便利店日常管理一、商品價格制定（1）省公司非油品管理部門根據(jù)市場情況統(tǒng)一制定售價，或根據(jù)市場情況將價格決定權(quán)下發(fā)給地市 公司。便利店商品的平均毛利率目標(biāo)為 20%以上。毛利率（銷售收入銷售成本） / 銷售收入 100%（ 2）省公司非油業(yè)務(wù)管理部門負(fù)責(zé)收集省統(tǒng)采商品價格信息，及時、準(zhǔn)確地制定統(tǒng)采 商品的價格及浮動范圍，并在系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行價格維護(hù)，下發(fā)價格通知。地市公司結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際 情況收集地采商品的價格信息，及時、準(zhǔn)確地在系統(tǒng)內(nèi)維護(hù)商品的價格 , 下發(fā)價格通

17、知，在 上級公司確定的價格范圍內(nèi)制定 （各分公司自采商品， 在優(yōu)惠促銷時， 毛利率不得低于 15%）、 調(diào)整商品價格，并將調(diào)整情況上報省公司。（3）便利店根據(jù)實(shí)際情況認(rèn)為確需調(diào)整商品價格時，應(yīng)及時向上級部門提出調(diào)整建議。二、 價格的執(zhí)行（ 1）便利店商品價格變動時，加油站經(jīng)理在BOS系統(tǒng)中審核便利店商品變價通知單（見附表1-1 ），打印商品變價通知單。依據(jù)變價單，在變價時點(diǎn)之前組織便利店內(nèi)的其他服務(wù)人員完成變價商品的新價 簽準(zhǔn)備工作，按通知單的價格變動時間立即執(zhí)行。（ 2）便利店商品價格確定后，由加油站經(jīng)理、便利店主管根據(jù)價格表，對店內(nèi)所有商品進(jìn)行明碼標(biāo)價。（3）營業(yè)員應(yīng)及時執(zhí)行最新定價。（

18、4）對于部分商品，地市公司在加油站管理系統(tǒng)內(nèi)維護(hù)變價授權(quán)，允許加油站在其規(guī) 定的價格、時間范圍內(nèi)自行變更商品價格，并將變價信息上傳到地市公司。（5）各級管理機(jī)構(gòu)必須定期和不定期到加油站現(xiàn)場檢查便利店商品價格執(zhí)行情況，及時糾正價格執(zhí) 行中的違規(guī)情況。三、相應(yīng)處罰 加油站經(jīng)理應(yīng)及時審核商品變價單，對于未及時審核造成損失的除沒收、追賠調(diào)價收入產(chǎn)生的相應(yīng) 金額外，還應(yīng)給予扣發(fā) 1-6 個月獎金及相應(yīng)行政處分。第四節(jié) 現(xiàn)場、貨品陳列管理一 、便利店現(xiàn)場、貨品陳列管理（一）營業(yè)準(zhǔn)備 營業(yè)員每天根據(jù)陳列圖整理貨架陳列、堆頭陳列，更新促銷端架及特殊陳列（例如：收 銀臺、快餐臺），打印價格標(biāo)簽、更新海報、準(zhǔn)備促

19、銷贈品等。（二）交接班1.交接班準(zhǔn)備交接班雙方人員檢查便利店內(nèi)營業(yè)設(shè)備，衛(wèi)生情況。接班人員檢查儀容儀表，當(dāng)班需要 用的物品，如購物袋，復(fù)寫紙，錢袋等。2.共同交接班盤點(diǎn)并確認(rèn)交接班人員共同進(jìn)行交接班盤點(diǎn)， 在加油站管理系統(tǒng)內(nèi)及時更新銷售數(shù)據(jù)， 按加油站管 理系統(tǒng)內(nèi)交接班盤點(diǎn)表清點(diǎn)便利店內(nèi)的商品后，與便利店主管共同確認(rèn)盤點(diǎn)數(shù)據(jù)。3.在POS系統(tǒng)上進(jìn)行班結(jié)操作 交班營業(yè)員在 POS系統(tǒng)上進(jìn)行班結(jié)及繳款單錄入的工作，接班營業(yè)員在 POS系統(tǒng)上登錄， 進(jìn)行下一班的營業(yè)工作。交班營業(yè)員完成 POS系統(tǒng)班結(jié)操作后，打印班結(jié)報告，核算員取出滾筒保險柜內(nèi)所有錢 款并清點(diǎn)。4.清點(diǎn)并核對現(xiàn)金、收款憑證和發(fā)票 交

20、班營業(yè)員與核算員共同清點(diǎn)核對當(dāng)班所收的現(xiàn)金、收款憑證和發(fā)票。5.審核班結(jié)報表 便利店主管審核班結(jié)報表，核對當(dāng)班銷售金額等。6.日結(jié)報表打印、存檔 完成最后一班班結(jié)操作后， 在BOS系統(tǒng)上進(jìn)行日結(jié)操作， 打印便利店商品銷售日報表 （見 附表1-2 ），一式兩份，由加油站經(jīng)理、核算員、便利店主管簽字。一份用于站內(nèi)存檔、一份 交于地市公司財(cái)務(wù)部門。（三）便利店現(xiàn)場管理（ 1）營業(yè)員必須每天擦拭貨架，清理商品包裝上的灰塵，保持貨架和商品清潔、無灰 塵、無污跡。（ 2）便利店地面、墻壁、玻璃、標(biāo)志等保持清潔，地面無垃圾雜物，無灰塵污跡。（3）每天用濕布與清潔劑擦拭冷藏箱外部，保持設(shè)備的清潔。（四）便利店

21、貨品整理（1）向貨架上補(bǔ)貨時，按照先進(jìn)先出的原則，優(yōu)先將生產(chǎn)日期最早的商品存貨擺放到 貨架最前面。（2）破損商品、超過保質(zhì)期商品必須清理出貨架現(xiàn)場，并在庫房中設(shè)專用保管箱保存， 等候處理。（3）營業(yè)員必須及時整理貨架，隨時保持商品的整齊美觀。（4）便利店內(nèi)，必須保持商品陳列飽滿、供應(yīng)充足。（5）勞動工具應(yīng)放置在隱蔽的地方。（五）便利店自檢（1）加油站經(jīng)理 / 便利店主管巡視整個便利店。從正面檢查貨架上的商品，將所有需補(bǔ) 充的商品列成清單。（2）檢查收銀臺是否雜亂無章、是否需要清潔。（3）加油站經(jīng)理 / 便利店主管檢查地面是否需要打掃。（4）加油站經(jīng)理 / 便利店主管檢查保溫柜 /車中食品的數(shù)量

22、和質(zhì)量。（5）加油站經(jīng)理 / 便利店主管檢查所有的冷藏柜、果汁機(jī)、冷凍柜的存貨狀況。（6）加油站經(jīng)理 / 便利店主管檢查所有的店內(nèi)標(biāo)識、價格牌是否整潔。二、便利店商品的陳列（一）主要的商品陳列方法橫向陳列法： 指將同類型的商品排在一起的陳列形態(tài)， 使消費(fèi)者在同一視線水平接觸更 多的商品。縱向陳列法：指商品上下層的陳列法，一般將同一品牌不同規(guī)格的產(chǎn)品按豎線陳列，消 費(fèi)者不必移動腳步，只需移動眼睛便可選購商品。前進(jìn)式陳列： 指所有商品都以正面面向顧客并拉到最接近顧客的邊緣， 以便保持貨架上 的商品整齊充滿的感覺。關(guān)聯(lián)性陳列：指將有銷售關(guān)聯(lián)性的產(chǎn)品陳列在一起，以便促進(jìn)雙方的銷售，例如：在面 包架上同

23、時陳列果醬，或在薯片架旁陳列飲料等。（二）一般貨架陳列規(guī)則 利用黃金視線位即水平視線的位置是最好的銷售位置， 應(yīng)擺放熱銷貨品。 所有陳列貨品 的商標(biāo)都應(yīng)統(tǒng)一向外，整齊一致。同類貨品盡量放在同一貨架或相鄰貨架上； 有關(guān)聯(lián)的商品應(yīng)盡量陳列在互相靠近的貨架 上, 例如汽水 .餅干等；能夠刺激搭配購買。整個貨架上的貨品應(yīng)考慮顏色搭配的適當(dāng)。 貨架上的所有貨品必須包裝完整和整潔、不得超過保質(zhì)期（見到期商品上報時限表） ， 按出廠時間先后陳列。應(yīng)保證每一個貨架上都有充足的貨品 ; 如屬剩余貨品或暫時未到貨的 , 也要擺放在貨架 外延并盡量令其顯得充足。每一種商品在貨架上都應(yīng)有完整、清晰、正確的標(biāo)簽，上面應(yīng)

24、標(biāo)明貨品名稱、編號、規(guī) 格、產(chǎn)地和價格；每一件商品上都應(yīng)有清晰的價格標(biāo)簽，并注明編號。便利店內(nèi)的所有裝飾品都應(yīng)整潔完好。 便利店內(nèi)的空位和靠近玻璃的位置，可考慮布置一些或影響力大的、或促銷的、或時令 性強(qiáng)的商品堆位。懸掛于便利店內(nèi)的宣傳或裝飾品數(shù)量、品種不得過多，主題要明確。從顧客的角度出發(fā) , 考慮如果你是顧客是否會購買便利店的商品或享受便利店的服務(wù)。 暢銷的產(chǎn)品可以考慮有更多的陳列位置。食品和非食品必須分開陳列。（三）端架和促銷架陳列規(guī)則 從有關(guān)調(diào)查指出產(chǎn)品放置在端架和尾架會增強(qiáng)對產(chǎn)品的宣傳， 并對沖動式購買產(chǎn)生巨大 的沖擊。將特價產(chǎn)品放在頭、尾架的顯眼位置以帶出一種低價形象，吸引顧客購買

25、。 將促銷的貨品集中展示在促銷架上，可營造促銷氣氛，引導(dǎo)購物者的注意力。（四） 堆頭陳列規(guī)則堆頭陳列于貨架旁或?qū)掗煹耐ǖ琅裕灰绊戭櫩痛┬匈徫铩６杨^高度應(yīng)保持 1.2 米之間，以不超過貨架高度為準(zhǔn)，靠近落地玻璃窗位置堆頭高度 不宜超過 1.2米。（五）加油站宣傳品陳列注意事項(xiàng) 宣傳品的作用：宣傳品是為了讓顧客知道，并能協(xié)助顧客找尋貨品，制造氣氛，視覺溝 通，了解促銷信息等。宣傳品的制作與擺放：公司制作的宣傳品，通常統(tǒng)一制作，分發(fā)到加油站，并有專門的 擺放指引。公司制作的宣傳品的擺放原則： 便利店內(nèi)的所有裝飾品都應(yīng)整潔完好， 懸掛于便利店內(nèi) 的宣傳品數(shù)量、品種不要過多，主題要明確。便利店區(qū)域區(qū)

26、分示意圖第五節(jié)、便利店庫存、盤點(diǎn)管理貨品的庫存管理是整個營運(yùn)環(huán)節(jié)中非常關(guān)鍵的一部分，科學(xué)而嚴(yán)格的管理，不僅能最 大限度地降低過期、損壞、霉變等各種損耗，還能有效地節(jié)約空間和勞動力。加油站經(jīng)理及便利店主管、營業(yè)員要清楚了解商品儲存的重要性，掌握便利店商品儲 存的管理方法，使商品的存放保管整齊、清晰，貨物的流通井然有序，達(dá)到省時、省力、 節(jié)約空間的高效管理目標(biāo)。一、貨品儲存管理（1）便利店的倉庫應(yīng)分為貨品區(qū)、禮品 /促銷品區(qū)、退 /換/轉(zhuǎn)貨品區(qū)、過期 /損壞貨品 區(qū)和雜貨區(qū)等五個區(qū)域。貨品區(qū)只能放置外包裝整潔完好、未損壞及未過保質(zhì)期限的 22大類商品，并留意食品 和非食品分隔存放。禮品 / 促銷品

27、區(qū)只能用來放置各類禮品和促銷品。退/ 換/ 轉(zhuǎn)貨品區(qū)只能用來擺放所有準(zhǔn)備退 / 換的貨品。 過期/損壞貨品區(qū)只能用來放置已過期或被損壞或包裝不完整的而且不能退 / 換的商 品。雜貨區(qū)應(yīng)用于放置部分貴重的設(shè)備零件、清潔用品等。貨品區(qū)應(yīng)合理分配 22類商品的貨架，同類商品應(yīng)安排在同一或相鄰貨架，飲料、食品 類商品應(yīng)盡量遠(yuǎn)離化學(xué)或汽車用品。（2）比較重的貨品應(yīng)盡量放置在貨架下端。（3）貨品區(qū)內(nèi)的所有商品都應(yīng)外包裝完好整潔且未過保質(zhì)期。便利店主管應(yīng)清楚了解 和隨時檢查倉庫內(nèi)所有貨品的情況，加油站經(jīng)理每兩個星期應(yīng)抽查倉庫貨品保質(zhì)期至少一 次, 并須填寫檢查記錄。（4）特別少量的貨品應(yīng)盡量出貨到便利店；實(shí)

28、在無法安排出貨的可以考慮將幾種數(shù)量 都極少的同類商品放在同一紙皮箱內(nèi) , 但須在倉庫貨品標(biāo)簽上注明所有的貨品品種；當(dāng)其中 一種貨品出完貨之時 , 應(yīng)在標(biāo)簽上劃去相應(yīng)的項(xiàng)目。（5）同種貨品都應(yīng)按照保質(zhì)期的先后由上至下、由左至右、由外至內(nèi)擺放；并在出貨 時要嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則。（6）所有貨品都放入紙皮箱內(nèi)，每個紙皮箱應(yīng)盡量只放同種且保質(zhì)期相同的貨品；紙 皮箱外應(yīng)貼有如下的貨品標(biāo)簽。貨品標(biāo)簽中國石油 XX銷售分公司 倉庫貨品專用標(biāo)簽貨品編號貨品名稱規(guī)格保質(zhì)期限便利店倉庫應(yīng)懸掛標(biāo)準(zhǔn)倉庫貨架布局示意圖，如下圖：倉庫貨架布局示意圖A架B架C架門口D架G架F架E架A架B架C架D架E架F架G架藥品 / 計(jì)

29、生個人護(hù)理用 品餅干餅干餅干積分兌換 商品積分兌換 商品汽車用品汽車用品清潔用品小吃小吃糖果酒類潤滑油潤滑油日用品飲料飲料家庭食品退換商品潤滑油潤滑油機(jī)油日用品飲料飲料損壞商品便利店主管應(yīng)按照實(shí)際的貨品種類和數(shù)量結(jié)合倉庫貨品布局圖安排每種貨品的位置。便利店主管定期或隨時檢查倉庫貨品的分區(qū)和儲存是否符合倉庫貨品和禮品儲存指南 和有關(guān)指令。便利店主管隨時根據(jù)指南和有關(guān)指令檢查倉庫貨品的分區(qū)和儲存情況 , 定期修改、更新 倉庫貨品布局圖。二、庫存管理（1）整理庫房。便利店主管 / 營業(yè)員按倉庫管理要求整理庫房，準(zhǔn)備入庫。（2）入庫開始。便利店主管 / 營業(yè)員將收貨商品、撤架商品、待退商品入庫房。（

30、3）入庫房。普通商品入庫時，便利店主管 / 營業(yè)員直接擺放入庫商品；貴重商品入庫 時，便利店主管 / 營業(yè)員填寫貴重商品進(jìn) / 出倉單（4）按商品類別擺放入庫商品。便利店主管 / 營業(yè)員將商品擺放入庫。（5）登記貴重商品明細(xì)帳。貴重商品入庫擺放后，便利店主管 / 營業(yè)員登記貴重商品明 細(xì)帳。（ 6）出庫。便利店商品因退貨、報損、補(bǔ)貨時，便利店主管 / 營業(yè)員安排商品出庫。（7）商品移出庫房。普通商品出庫時，便利店主管 / 營業(yè)員直接將其移出庫房。貴重商 品出庫時，應(yīng)先填寫“貴重商品進(jìn)出倉單”，完成貴重商品明細(xì)帳登記后，便利店主管 / 營業(yè)員再移出庫房。三、貴重貨品管理（一） 店面貴重物品的管理

31、便利店貨架上的貴重貨品 （如：煙、酒等 ） 需要每班盤點(diǎn)交接；售價在 50元或以上的貨品都要由便利 店主管 / 營業(yè)員每班交接，個別情況由加油站經(jīng)理視實(shí)際情況而定。如交接班時發(fā)現(xiàn)有差異，應(yīng)立即查找 原因，不明原因的損耗，由當(dāng)班的收銀員和主管負(fù)責(zé)，按零售價賠償便利店損失。（二）倉庫貴重物品的管理 貴重物品入庫時，便利店主管 /營業(yè)員填寫貴重物品進(jìn)出 / 倉單。（1）明細(xì)賬的所有記錄都必須有相應(yīng)的單據(jù)作為支持，任何人在無單據(jù)支持的情況下都不能更改明 細(xì)賬記錄。（2）便利店在交接班對貴重物品進(jìn)行盤點(diǎn)，并由交接班營業(yè)員共同簽字確認(rèn)；如交接班時發(fā)現(xiàn)有差 異，應(yīng)立即查找原因，不明原因的損耗，由當(dāng)班營業(yè)員和

32、便利店主管負(fù)責(zé)，按零售價賠償加油站損失。（ 3） 加油站經(jīng)理每星期與便利店主管對倉庫明細(xì)賬進(jìn)行一次審查，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)即時進(jìn)行調(diào)查， 寫出書面報告上報上級公司處理，問題嚴(yán)重的，由上級公司上報省公司非油業(yè)務(wù)管理部門。四、便利店盤點(diǎn)（一）盤點(diǎn)管理1.盤點(diǎn)準(zhǔn)備 盤點(diǎn)前一天，便利店主管、營業(yè)員將貨架上的貨物整理好，以容易清點(diǎn)為原則，整理各 種訂進(jìn)退單據(jù)。盤點(diǎn)日期的安排：便利店盤點(diǎn)日期根據(jù)油品盤點(diǎn)時間制定。 盤點(diǎn)時間的安排：便利店盤點(diǎn)必須在盤點(diǎn)日最后一班班結(jié)之前完成。加油站經(jīng)理、 便利店主管必須參與盤點(diǎn)的組織工作， 帶領(lǐng)營業(yè)員和其他盤點(diǎn)小組成員完 成便利店的盤點(diǎn)工作，監(jiān)督整個盤點(diǎn)過程，并對盤點(diǎn)結(jié)果負(fù)責(zé)。加

33、油站經(jīng)理安排 4-6 人與便利店主管組成盤點(diǎn)小組。2.手工盤點(diǎn) 在盤點(diǎn)前，盤點(diǎn)人員要依據(jù)上期庫存、入庫單和銷售記錄等，對加油站管理系統(tǒng)內(nèi)各種 非油業(yè)務(wù)單據(jù)進(jìn)行檢查，確保與實(shí)際發(fā)生業(yè)務(wù)一致，避免出現(xiàn)在途庫存等。在BOS系統(tǒng)及時更新銷售數(shù)據(jù)，打印預(yù)盤表。在盤點(diǎn)中，盤點(diǎn)人員根據(jù)預(yù)盤表（附表 1-3 ）對便利店實(shí)物逐一盤點(diǎn)，一人檢查，一人 復(fù)核，一人記錄，保證庫存實(shí)物盤點(diǎn)準(zhǔn)確。同時檢查商品的保質(zhì)期是否到期，商品是否有損 壞，是否變質(zhì)，將損壞變質(zhì)的商品拿出待處理。根據(jù)實(shí)盤結(jié)果，填報BOS系統(tǒng)內(nèi)的盤點(diǎn)表。查看便利店商品盤點(diǎn)差異表（見附表 1-4 ），對差異數(shù)據(jù)進(jìn)行復(fù)盤確認(rèn)，審核打印當(dāng)月商品 盤點(diǎn)明細(xì)表（見

34、附表 1-5 ）。3.盤點(diǎn)槍盤點(diǎn) 在盤點(diǎn)前，盤點(diǎn)人員要依據(jù)上期庫存、入庫單和銷售記錄等，對加油站管理系統(tǒng)內(nèi)各種 非油業(yè)務(wù)單據(jù)進(jìn)行檢查，確保與實(shí)際發(fā)生業(yè)務(wù)一致，避免出現(xiàn)在途庫存等。及時更新銷售數(shù) 據(jù)，并保證盤點(diǎn)過程中庫存不變，將盤點(diǎn)槍連接至后臺 BOS系統(tǒng)，并在盤點(diǎn)槍上執(zhí)行數(shù)據(jù)下 載，將最新的商品和庫存信息更新到盤點(diǎn)槍中。取下盤點(diǎn)槍，盤點(diǎn)人員使用盤點(diǎn)槍對便利店實(shí)物逐一盤點(diǎn)，一人檢查，一人復(fù)核，保證 庫存實(shí)物盤點(diǎn)準(zhǔn)確。同時檢查商品的保質(zhì)期是否到期，商品是否有損壞，是否變質(zhì)，將損壞 變質(zhì)的商品拿出待處理。盤點(diǎn)完成后，將盤點(diǎn)槍再次連接至BOS系統(tǒng)，并在盤點(diǎn)槍上進(jìn)行數(shù)據(jù)上傳，在盤點(diǎn)界面中將盤點(diǎn)槍上傳的數(shù)

35、據(jù)導(dǎo)入到盤點(diǎn)表中。 查看便利店商品盤點(diǎn)差異表 （見 附表 1-4 ），對差異數(shù)據(jù)進(jìn)行復(fù)盤確認(rèn)，審核打印當(dāng)月商品盤點(diǎn)明細(xì)表（見附表1-5 ）。沒有盤點(diǎn)槍的加油站手工點(diǎn)貨，并制作及審核打印相關(guān)表格。4.盤點(diǎn)完結(jié)盤點(diǎn)結(jié)束后，加油站經(jīng)理應(yīng)對不少于 5的貨品進(jìn)行抽查，并在每一張盤點(diǎn)表簽字確認(rèn) 盤點(diǎn)結(jié)果。盤點(diǎn)小組成員對盤點(diǎn)結(jié)果簽字確認(rèn)， 提交盤點(diǎn)報告， 小組成員有不同意見需提出。 便利店盤點(diǎn)有差異的要查明并寫出盤盈、盤虧的原因，站經(jīng)理簽字確認(rèn)。5.盤點(diǎn)處理如果產(chǎn)生盤點(diǎn)差異， 在審核盤點(diǎn)表生成盤點(diǎn)明細(xì)表之前打印便利店商品盤點(diǎn)差異表 （見 附表 1-4 ），在盤點(diǎn)差異表中須注明盤盈、盤虧的具體原因，由便利店主

36、管和加油站經(jīng)理審 核簽字確認(rèn)。盈虧的核定和處理需經(jīng)上一級公司非油業(yè)務(wù)管理部門負(fù)責(zé)人確認(rèn)并簽字后， 上報地市公 司非油業(yè)務(wù)管理部門審批（盤點(diǎn)盈虧計(jì)入月度損耗） 。（二）便利店商品損耗、退換貨管理1.損耗商品處理程序（ 1）損耗商品包括盤點(diǎn)、日常工作中變質(zhì)、損壞商品。便利店商品月度損耗率為便利店月度總銷售 額的千分之三，超過月度損耗率的貨品損耗由加油站照價賠償。（2）在日常管理中，便利店主管 / 營業(yè)員要仔細(xì)檢查商品包裝和質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要立即匯總報 告加油站經(jīng)理。（ 3）各加油站應(yīng)隨時檢查、并根據(jù)盤點(diǎn)情況每月向上級單位統(tǒng)計(jì)、上報商品報損清單（商品報損清 單內(nèi)商品零售總價值不得超過月度銷售總金額

37、的千分之三）。如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、損壞商品，要立即報告加 油站經(jīng)理，并在便利店商品報廢清單（見附表1-6 ）上注明商品變質(zhì)、損壞的原因。（ 4）便利店商品報廢清單由上一級進(jìn)行核定，確認(rèn)后在加油站管理BOS系統(tǒng)內(nèi)填報便利店商品報廢清單（見附表 1-6 ），經(jīng)地市公司非油管理部門審核后，進(jìn)行報廢處理。（5）非正常損耗（即人為損壞的商品，非合理訂貨、商品即將過期而不在上報時限內(nèi)申報等）造成 商品變質(zhì)、損壞和過期，由加油站相關(guān)責(zé)任人按照售價賠償。2. 退換貨處理程序（1）準(zhǔn)備。便利店主管在每月的 1號至 3號將滯銷或?qū)⑦^期的貨品（見到期商品上報時 限表）在加油站管理系統(tǒng)中填寫退貨申請單。經(jīng)加油站經(jīng)理審核后上

38、傳至地市公司，地市公 司匯總通過，報非油品管理部門，由非油品管理部門審核后統(tǒng)一安排退換貨，并下發(fā)便利店 商品退貨出庫單（見附表 1-7 ）。（2）退貨。退貨至供應(yīng)商的貨品，要按供應(yīng)商分類打包，由雙方相關(guān)人員清點(diǎn)并按實(shí) 際退貨數(shù)量在站級系統(tǒng)中審核打印便利店商品退貨出庫單（見附表 1-7 ），雙方簽字確認(rèn)后 交回供應(yīng)商。退貨至中央倉的貨品，要按貨品分類打包，在封口處蓋章或相關(guān)人員簽字，并 在箱面上貼上貨品明細(xì)清單，交回中央倉。（3）換貨。換貨可分為退貨和收貨兩個程序進(jìn)行處理。請參考“退貨”和“收貨”程 序。第六節(jié) 商品安全管理一、便利店商品安全管理（一）商品質(zhì)量 便利店必須保證商品的質(zhì)量，不得出售

39、質(zhì)量不合格的商品。（二） 偷竊行為應(yīng)對1. 預(yù)防 給每一位進(jìn)入便利店的顧客打招呼，如偷東西的人是職業(yè)偷竊團(tuán)伙，則在他們進(jìn)到店 鋪時，就要他們知道：你已經(jīng)注意到他們了，以打消他們想在店鋪偷竊的念頭。2.提醒 遇到貪小便宜的顧客（買幾樣商品、順手偷幾樣商品放在手提袋或褲袋的顧客），則 用技巧禮貌提醒，表示已發(fā)現(xiàn)了他的偷竊行為。3.處理 如果有人已經(jīng)偷得商品，并已走出加油站外才被發(fā)現(xiàn)，則盡量不要追趕，以確保自身 安全，但必須立即通知站經(jīng)理、報警，記入便利店日志，并報上一級主管部門。4.其他在便利店里應(yīng)有明顯告示，顧客購買商品時都要先付款才能打開包裝； 除加油站經(jīng)理、便利店主管，任何人未經(jīng)許可不能進(jìn)入

40、倉庫，如必須進(jìn)入須有站經(jīng)理 或便利店主管陪同。二、食品安全食品經(jīng)營要符合中華人民共和國食品安全法。（1）開設(shè)快餐的便利店要取得相應(yīng)的工商、質(zhì)量等部門的資質(zhì)。（2）開展快餐業(yè)務(wù)的便利店，站經(jīng)理每天至少檢查一次庫存食品質(zhì)量，對臨期商品及 時處理。（3）便利店不得出售過期食品， 違反者對加油站經(jīng)理、 便利店主管、 便利店員扣除 1-6 個月獎金。三、 便利店糾紛與投訴管理加油站經(jīng)理、便利店主管要高度重視糾紛與投訴處理，杜絕新聞危機(jī)（1） 便利店投訴電話應(yīng)與加油站投訴電話保持一致，由非油業(yè)務(wù)管理部門進(jìn)行便利 店投訴的接聽、解答、紀(jì)錄。（2）便利店數(shù)量、質(zhì)量糾紛的處理a.便利店發(fā)生數(shù)量糾紛，由便利店主管

41、和加油站經(jīng)理共同對糾紛進(jìn)行核實(shí)，核對小票， 查明原因（利用監(jiān)控錄像等多種手段），確實(shí)是我們原因的要及時補(bǔ)貨給顧客，如果不是我 們原因的要耐心解釋；如還不能解決，應(yīng)及時向上級主管部門報告，由上級部門負(fù)責(zé)解決。 數(shù)量糾紛及解決方案一并記入便利店日志。b.如果便利店發(fā)生質(zhì)量糾紛，由便利店主管和加油站經(jīng)理一起對糾紛進(jìn)行核實(shí)，核對 小票，查明原因（利用監(jiān)控錄像等多種手段），確實(shí)是我們出售的商品的問題，要負(fù)責(zé)對客 戶的解釋，把影響降到最低；如果不是我們原因的要根據(jù)商品說明，耐心解釋；如還不能解 決，應(yīng)及時向上級主管部門報告，由上級部門負(fù)責(zé)解決。質(zhì)量糾紛及解決方案一并記入便利 店日志。第七節(jié) 設(shè)備管理一、燈

42、光管理（1）白天（七點(diǎn)至十七點(diǎn)之間）室內(nèi)光線充足時，至少開啟便利店的三分之一的光源。（2）在光線不足時，應(yīng)開啟全部光源。（3）便利店燈管盤至少每月清潔一次。二、空調(diào)管理（ 1）如果有空調(diào)，空調(diào)溫度應(yīng)調(diào)節(jié)在攝氏 20-25 度。（2）空調(diào)開啟時，必須關(guān)上便利店門。如有風(fēng)簾機(jī)，可開啟風(fēng)簾機(jī)。（3）深夜（十二點(diǎn)至凌晨五點(diǎn)間）應(yīng)關(guān)閉空調(diào)二至三小時進(jìn)行空調(diào)的清潔保養(yǎng)工作。（4）每晚夜班需要清潔空調(diào)表面。（5）每周至少清潔一次空調(diào)的濾網(wǎng)。三、冰柜管理（1）冰柜的陳列用光管必須長期開啟。（ 2）冰柜只用于陳列便利店銷售的各種飲料、雪糕，不能擺放油品促銷贈的飲料或員 工的食品或用品。（3）冰柜的除霧功能按實(shí)際

43、需要開啟，達(dá)到效果后關(guān)閉。（4）冰柜每周至少徹底清潔一次。（5）不同型號冰柜，按以上原則，靈活處理。四、其他服務(wù)設(shè)施要求便利店店門需有明顯的推拉標(biāo)志及防撞提示標(biāo)志； 雨雪天及地面清潔過后門口應(yīng)有防滑 提示及防滑設(shè)施。第八節(jié) 清潔維護(hù)便利店內(nèi)商品、陳設(shè)、環(huán)境應(yīng)保持干凈整潔，營業(yè)員應(yīng)隨時清潔一、貨架清潔（1）營業(yè)員準(zhǔn)備清潔工具，工具包括空紙皮箱或籃子、桶、毛巾、拖把、清潔劑等。（2）將所需清潔商品撤下貨架，放入空紙皮箱或籃子內(nèi)。（3）清潔貨架。營業(yè)員在清潔的過程中，應(yīng)清潔貨架、背板、層板、價格條、護(hù)欄等。 完成貨架清潔后，確保貨架干凈、無水痕。二、清潔商品營業(yè)員在清潔商品時， 應(yīng)注意紙盒包裝商品不

44、能用濕布擦拭， 如紙包牛奶、盒裝蛋糕等； 清潔商品時應(yīng)輕拿輕放，特別是易碎商品，如玻璃制品、薯片、餅干等。已清潔的商品， 由營業(yè)員與便利店管理員參照加油站便利店陳列圖予以陳列。 注意商品 的價格標(biāo)簽應(yīng)與商品一致。清潔后，保證便利店內(nèi)地面干凈、整潔。 備注：每班營業(yè)員做到隨手清潔商品和貨架，確保貨架與商品干凈、整潔。第二章 化肥管理加油站銷售化肥是指利用加油站場地， 在靠近農(nóng)村或有需求的地區(qū)， 發(fā)揮零售網(wǎng)絡(luò)終端 作用，開展的化肥銷售業(yè)務(wù)，種類主要包括化肥、復(fù)合肥以及其他相關(guān)農(nóng)資產(chǎn)品。第一節(jié) 化肥證照（1）化肥銷售市場于 2009年 8月24日全面放開，符合經(jīng)營條件的企業(yè)都可在當(dāng)?shù)毓?商部門辦理化

45、肥經(jīng)營資質(zhì)。（2）股份公司營業(yè)執(zhí)照上有農(nóng)用物資的經(jīng)營項(xiàng)目，農(nóng)用物資包括化肥。（3）在加油站銷售化肥須在公司級加油站營業(yè)執(zhí)照“經(jīng)營范圍”一欄增加“化肥”項(xiàng) 目。（4）鐵路發(fā)貨時化肥廠需向鐵路提供化肥銷售企業(yè)的具有化肥經(jīng)營資質(zhì)的公司營業(yè)執(zhí) 照、稅務(wù)登記證、公司代碼證。（5）化肥優(yōu)惠政策應(yīng)根據(jù)國家發(fā)展改革委、鐵道部關(guān)于進(jìn)一步明確農(nóng)用化肥鐵路運(yùn) 價優(yōu)惠政策的通知等相關(guān)文件辦理。第二節(jié) 采購管理（1）加油站應(yīng)引導(dǎo)顧客逐步熟悉和使用中國石油的化肥，培育、擴(kuò)大自主品牌的消費(fèi) 群體和影響力，形成以銷售中國石油品牌為主， 其他品牌為補(bǔ)充的成熟的化肥業(yè)務(wù)運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)。（2）化肥業(yè)務(wù)開展初期采取以銷訂購策略，通過用戶具

46、體需求分析確定采購品種、品 牌、生產(chǎn)廠家和數(shù)量，確保適銷對路和盈利，防止滯銷和過期失效造成損失。化肥銷售業(yè)務(wù) 進(jìn)入成熟期后，可根據(jù)當(dāng)?shù)鼗市枨蠛推放频呐嘤闆r確定采購品種、品牌、生產(chǎn)廠家和數(shù) 量。（3）化肥采購實(shí)行淡儲旺銷策略。通過價格預(yù)測確定最佳淡儲時間，淡季時段一般為 每年 10月至次年 3月，通常每年 10 月份可以開始淡儲工作。（4）進(jìn)行市場調(diào)查，確定化肥特別是尿素的采購品類和規(guī)格。尿素分小顆粒和大顆粒 兩種，大面積機(jī)械化播種使用大顆粒尿素，小面積手工播種和追肥使用小顆粒尿素。（5）制定采購流程，實(shí)行采購審批制度，建立進(jìn)貨臺帳，確保化肥采購合理、規(guī)范， 規(guī)避風(fēng)險。第三節(jié) 倉儲管理一、運(yùn)

47、輸管理化肥使用火車、汽車等運(yùn)輸工具運(yùn)輸，裝卸時應(yīng)防止刺穿、刮破包裝件。在運(yùn)輸過程中 應(yīng)用篷布遮蓋，以免雨淋等。二、倉儲要求（1）化肥倉儲庫應(yīng)場地平整、陰涼、通風(fēng)和干燥。化肥倉儲庫分為磚混和彩鋼板兩種 結(jié)構(gòu)，倉庫內(nèi)要由混凝土地面，倉庫內(nèi)地平要高于倉庫外地平35 厘米，以防止倉庫外積水流入倉庫內(nèi)。倉庫應(yīng)有底層墊板，防止化肥受潮結(jié)塊。倉庫四周墻壁的上部和下部應(yīng)有均勻 分布的通風(fēng)口，保證倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥。（2）封閉倉儲庫、半封閉倉儲庫必須具備防雨、防雪、防曬、防潮濕、防強(qiáng)光、防污 染、防盜竊、防火災(zāi)條件。（ 3）露天倉儲的貨物須進(jìn)行地面清掃和防潮鋪墊。鋪墊物要上折1.2 米，存儲貨物須進(jìn)行苫蓋并捆綁加

48、固，雪天應(yīng)及時進(jìn)行清掃垛頂和四周，防止貨物潮濕受損。（4）化肥不可與酸性物質(zhì)共儲，防止產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)變質(zhì)損壞。三、陳列管理（1）按照化肥的品種、型號、規(guī)格分開碼垛，碼垛要排放整齊，避免受潮、受污染， 保持貨物外包裝清潔。如發(fā)現(xiàn)袋子破損，應(yīng)換包裝以密封貯存。（2）淡儲要求化肥存放在封閉庫或半封閉庫內(nèi)，入庫時嚴(yán)格監(jiān)督碼垛，按品牌、品種、 規(guī)格、產(chǎn)地碼放，有條件的可分品種單庫存放，便于長期庫存管理、盤點(diǎn)。碼放的貨物應(yīng)保 持貨物外包裝清潔、完好，確保出入庫暢通。（3）淡儲時磷肥和鉀肥碼放高度每垛不超過 20 個高，氮肥和復(fù)合肥長期存放（在二個 月以上）的碼垛高度不超過 12個高，短期存放（不到二個月）碼

49、垛高度不超過 20 個高。（ 4）碼垛標(biāo)準(zhǔn)：a.碼垛墊底要求。在經(jīng)過防潮處理的地面，鋪上塑料布后直接碼放。地面返潮的庫房， 采用條石或砧木進(jìn)行墊底，墊底后的地板應(yīng)距地面有 10-15 厘米的空間；也可采取苫布、草 簾、稻殼等進(jìn)行隔離處理。b.碼放要求。要包裝袋封口向里， “五五垛”整齊碼放。不同品種的化肥不允許混垛碼 放。c.不同品種碼垛間要留有間距。d.化肥底層上面鋪上防潮塑料布，防潮塑料布每面應(yīng)多留 2米，向上包裹化肥，防止返四、收貨準(zhǔn)備（1）省公司必須建立進(jìn)貨驗(yàn)收制度，根據(jù)驗(yàn)收程序做好在途化肥的收貨準(zhǔn)備工作。（ 2）接卸單位在接到省公司“發(fā)貨通知單”后，提前到達(dá)各接貨地點(diǎn)查看庫房場地是

50、否滿足倉儲要求，裝卸工及其倉儲所需的物資用具是否穩(wěn)妥齊全，驗(yàn)收單據(jù)是否準(zhǔn)備好，及 時整改，做好接卸、驗(yàn)收、保管等準(zhǔn)備工作。五、入庫驗(yàn)收（1）化肥到站后，接卸單位必須上車查看，仔細(xì)核對車號、品種、數(shù)量與發(fā)貨通知單、 鐵路貨物運(yùn)單是否一致， 查看有無被盜、 車門被撬、鉛封被剪， 蓬布被割、邊繩被解等異常， 如有異常應(yīng)及時和省公司進(jìn)行溝通，查明原因。待驗(yàn)收合格后方可進(jìn)行接卸。（2）接卸時，接貨人員不能野蠻卸車，發(fā)現(xiàn)破損或散包的化肥，要單獨(dú)存放，袋口朝 上，不能碼在垛內(nèi)。卸完車后要清掃車底，發(fā)現(xiàn)散包化肥，要把車內(nèi)和地上的散包化肥收起 來，單獨(dú)裝入袋內(nèi)做好管理。（3）接卸完畢后，接貨人員要在規(guī)定時間內(nèi)把

51、蓬布返回到發(fā)貨單位，并把已返蓬布的 運(yùn)輸單據(jù)傳真至發(fā)貨單位。（4）驗(yàn)收入庫后，驗(yàn)收入庫單要按省公司統(tǒng)一樣式、要求填寫，簽字確認(rèn)后報省公司 非油業(yè)務(wù)部門。（5）如有破損化肥要及時按品種、產(chǎn)地重新串袋換裝、過秤、封口后，再做驗(yàn)收并折 成實(shí)際噸數(shù)填到驗(yàn)收入庫單內(nèi)，在驗(yàn)收入庫單說明中注明破損數(shù)量及重新?lián)Q裝數(shù)量。（6）化肥的入庫驗(yàn)收單要及時傳至省公司非油業(yè)務(wù)部門，如有商務(wù)處理情況的，要把 商務(wù)處理的貨運(yùn)記錄、普通記錄寄至省公司（統(tǒng)一理賠的）或傳真至當(dāng)?shù)罔F路部門（當(dāng)?shù)罔F 路部門理賠的），并報給省公司非油部門，作為記錄到貨情況的依據(jù)。（7）化肥入庫后，應(yīng)及時制作化肥倉儲標(biāo)簽，按品名、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地、入庫時

52、間， 標(biāo)注于各類化肥垛旁，并如實(shí)填寫驗(yàn)收入庫臺賬。六、鐵路運(yùn)輸損耗處理程序（1）發(fā)生鐵路運(yùn)輸損耗情況，接卸單位應(yīng)及時與發(fā)貨廠家和鐵路及時進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)， 認(rèn)真辦理各項(xiàng)索賠手續(xù)。（2）發(fā)現(xiàn)異常，接卸單位不要改動車輛現(xiàn)狀，要及時聯(lián)系鐵路現(xiàn)場對接人員、安全室 或鐵路公安部門協(xié)調(diào)解決辦法。如是保險運(yùn)輸，要通知當(dāng)?shù)乇ｋU公司人員同時到現(xiàn)場查看， 經(jīng)同意后方可卸車，卸車后共同清點(diǎn)數(shù)量。（3）發(fā)生水濕、短件、被盜等情況，接卸單位應(yīng)及時聯(lián)系鐵路安全部門出具有效的商 務(wù)貨運(yùn)記錄（記錄上的印章必須齊全、清晰） ，現(xiàn)場勘查報告，公安證明和實(shí)物照片等證據(jù)， 協(xié)調(diào)索賠相關(guān)事項(xiàng)。（4）車況良好無異常，但卸車后發(fā)現(xiàn)短件、破損等

53、商務(wù)事件，應(yīng)在當(dāng)天要求鐵路部門 出具正式有效的貨運(yùn)記錄或普通記錄。（5）處理結(jié)果是保價被盜或丟失的，由接貨單位接貨后，向當(dāng)?shù)氐蔫F路部門索賠，并 由專人負(fù)責(zé)催辦索賠事宜（6）處理結(jié)果是保險的、保價短件或破損的，由接卸單位在到貨后的七日內(nèi)將鐵路原 始運(yùn)單、保險單、現(xiàn)場勘查報告、公安證明、照片、有效貨運(yùn)記錄、普通記錄（記錄上的印 章必須齊全、清晰）等，復(fù)印自留一份后將原件寄至省公司非油部門或生產(chǎn)廠家（發(fā)貨方） 進(jìn)行索賠。（7）由地市公司向當(dāng)?shù)罔F路部門理賠的情況，省公司非油部門有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助接貨 單位辦理索賠事宜； 由省公司負(fù)責(zé)統(tǒng)一理賠的情況， 接卸單位也要按照以上流程做好現(xiàn)場核 查、取證、協(xié)調(diào)等工

54、作，并將相關(guān)單據(jù)、證明上報省公司非油業(yè)務(wù)部門。第四節(jié) 出庫管理一、出庫化肥出庫執(zhí)行先進(jìn)先出的原則，必須使用統(tǒng)一的出庫單據(jù)。出庫時，倉儲單位要仔細(xì)核對品種、數(shù)量、規(guī)格、開票日期、簽字、印章等內(nèi)容后方可出庫，并在出庫單上簽字確認(rèn)。倉儲單位要做好庫存臺賬，做到賬務(wù)、報表一致。如有移庫情況，倉儲單位要憑移庫申 請審批表辦理，否則嚴(yán)禁化肥出庫。二、移庫a.省公司移庫到地市的化肥，貨物、貨權(quán)屬于省公司。省公司授予地市公司代行移庫 權(quán)力，在沒有下發(fā)移庫通知單情況下地市公司不得擅自移庫或出庫。b.各地市公司之間移庫， 說明移庫原因并填寫移庫申請審批表， 經(jīng)省公司非油處審核批 準(zhǔn)后方可移庫，并同時進(jìn)行賬務(wù)處理。

55、c.根據(jù)市場銷售情況，各區(qū)域要嚴(yán)格控制移庫數(shù)量，禁止不必要的移庫、減少不必要的 費(fèi)用、降低銷售成本。第五節(jié) 銷售管理一、銷售方式 化肥銷售依托加油站平臺進(jìn)行，可分為加油站銷售和送肥到點(diǎn)便民服務(wù)銷售兩種方式。（一）加油站銷售在加油站銷售的化肥首先要符合安全環(huán)保要求， 化肥不能與便利店食品和日用品放在一 起銷售，加油站現(xiàn)場或便利店內(nèi)要放置化肥專業(yè)知識的彩頁或海報，引導(dǎo)區(qū)域內(nèi)農(nóng)民購買。 在春季化肥銷售高峰，也可以將化肥碼放在有底層墊板的加油島上，上面用防雨部包裹，以 防止雨林、水侵和受潮，方便農(nóng)民用戶購買。（二）送肥到點(diǎn)的便民服務(wù)銷售 在春耕柴油銷售高峰時期， 加油站可到各鄉(xiāng)村進(jìn)行化肥需求的調(diào)查和預(yù)

56、約銷售， 根據(jù)整 個鄉(xiāng)村化肥的需求，直接送肥到點(diǎn)，方便農(nóng)民購買。二、 銷售要求（1）化肥和復(fù)合肥要搭配銷售，保證品種齊全，滿足農(nóng)民需求，方便農(nóng)民購買，實(shí)現(xiàn) 效益最大化。復(fù)合肥種類多、 分類細(xì)、專業(yè)性強(qiáng)、毛利高，能有效彌補(bǔ)化肥產(chǎn)品單一的缺點(diǎn)。（2）注意農(nóng)民的購買習(xí)慣，要做好宣傳服務(wù)工作。農(nóng)民對使用過的化肥品牌特別是復(fù) 合肥認(rèn)同度高，因此可以通過張貼化肥廣告、開通咨詢和服務(wù)熱線、發(fā)放帶有化肥知識的掛 歷、電話溝通等多種宣傳方式擴(kuò)大宣傳， 從化肥特性、 使用條件和發(fā)放等方面提供專業(yè)服務(wù)。（3）開展化肥和柴油銷售的互動活動，相互促進(jìn)，共同提升。在春耕季節(jié)，柴油和化 肥的銷售高峰周期是同步的， 可以開展

57、柴油和化肥共同送貨到點(diǎn)的便民活動。 在柴油緊張時， 可以通過柴油銷售來帶動化肥的銷售，在化肥緊張時，可以通過化肥銷售來帶動柴油銷售， 實(shí)現(xiàn)共贏。（4）要有技術(shù)支持和人員培訓(xùn)。加油站化肥銷售人員需要了解和掌握化肥使用的基本 知識，以便引導(dǎo)農(nóng)民購買和指導(dǎo)農(nóng)民使用。 省公司應(yīng)在銷售高峰時期來臨前協(xié)調(diào)化肥廠派出 專業(yè)人員到加油站進(jìn)行宣傳和技術(shù)指導(dǎo)。（5）化肥銷售要建立銷售臺帳，并核對票據(jù)、賬務(wù)、報表一致。三、盤點(diǎn)管理（1）加油站每日核對上繳化肥貨款和實(shí)際銷售數(shù)量、金額是否相符，省公司和地市公 司在不同季節(jié)或時段到接卸單位、倉儲單位進(jìn)行盤庫核查，做到賬賬相符、賬實(shí)相符。發(fā)現(xiàn) 差異，要及時查明差異原因并在

58、工作日志上備案。如在倉儲期間內(nèi)出現(xiàn)丟失、濕損、板結(jié)所 造成的損失由直接責(zé)任人按市場價格全額賠償。 出現(xiàn)其他重大事故要在第一時間上報省公司 非油部門。（ 2）為準(zhǔn)確記錄銷售、庫存情況，應(yīng)建立健全化肥進(jìn)、銷、存臺賬，并在月末核對實(shí) 際庫存，并根據(jù)當(dāng)月的銷售情況編制貨物庫存明細(xì)表， 在次月的 2 日前報省公司非油業(yè)務(wù)管 理部門。（3）每次庫存盤查要認(rèn)真核對臺賬、實(shí)物的實(shí)際數(shù)量，檢查化肥是否發(fā)生受潮、板結(jié)、 碼垛是否安全、苫布苫蓋是否完好，門窗嚴(yán)密性、防火、防盜措施等。對貨齡較長的要重點(diǎn) 關(guān)注。（ 4）各地市銷售期結(jié)束后，省公司非油部門要認(rèn)真組織做好庫存盤點(diǎn)的自查工作，確 保庫存中的實(shí)物與購、銷、存商

59、品臺賬的結(jié)存數(shù)量相符。化肥銷售中一般不發(fā)生損耗，如發(fā)生實(shí)際庫存與購、銷、存商品臺賬不符的，應(yīng)查明差 異原因，人為責(zé)任引起損失的直接責(zé)任人要按市場價格全額賠償客觀原因損耗上報省公司非 油部門，非油部門拿出意見報主管非油業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)審批。（ 5）銷售期結(jié)束后，接卸單位、倉儲單位化肥要碼放整齊，破損貨物要清理換裝后單 獨(dú)碼放，有零星貨物的庫房要及時清理重新統(tǒng)一碼放，有露天存放的貨物要清點(diǎn)入庫存放， 便于清點(diǎn)和保管管理，為下年度淡儲工作做好準(zhǔn)備。（6）省公司非油部門、地市公司對所有地市及其所屬加油站化肥庫存負(fù)有盤點(diǎn)稽查、 抽查、監(jiān)督的職責(zé)。通過不定期進(jìn)行庫存貨物的盤查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時解決，重大問題上 報

60、省公司，由省公司有關(guān)規(guī)定處理解決。第六節(jié) 財(cái)務(wù)管理和臺帳管理、價格管理省公司應(yīng)根據(jù)各地市場行情統(tǒng)一制定化肥銷售策略和價格， 加油站按照省公司制定的銷 售策略和價格執(zhí)行。價格變化及調(diào)整流程按照非油業(yè)務(wù)商品調(diào)價流程進(jìn)行。二、結(jié)算管理 采購中國石油內(nèi)部企業(yè)的化肥，通過中國石油內(nèi)部結(jié)算流程結(jié)算。 采購中國石油外部企業(yè)的化肥，按照普通商品采購流程辦理結(jié)算手續(xù)。三、建立臺帳（1）經(jīng)營化肥業(yè)務(wù)的各級公司及加油站必須建立健全化肥的購、銷、存臺賬。（2）非油業(yè)務(wù)管理人員必須及時、清晰、準(zhǔn)確記錄化肥的購、銷、存臺賬。購、銷、 存臺賬的數(shù)據(jù)記錄中， 上年結(jié)轉(zhuǎn)數(shù)要以省公司期末庫存盤點(diǎn)數(shù)據(jù)為依據(jù)、 進(jìn)貨數(shù)量要以貨物 入