1、 目錄1.背景.5 1.1 行業(yè)及產(chǎn)品分析.5 1.2 發(fā)展趨勢(shì).5 1.3 市場(chǎng)調(diào)研.6 1.3.1市場(chǎng)情況介紹.7 1.3.2市場(chǎng)分析.7 1.3.3顧客需求分析.72.swot分析.8 2.1 優(yōu)勢(shì)(s).8 2.2 劣勢(shì)(w).8 2.3 機(jī)會(huì)(a).8 2.4 威脅(t).83.公司執(zhí)行概要 3.1計(jì)劃的基本框架.9 3.2公司介紹.9 3.3主要經(jīng)營范圍.9 3.4管理團(tuán)隊(duì).9 3.5資金投入計(jì)劃.10 3.6投資收益預(yù)測(cè).104.公司戰(zhàn)略.10 4.1總體戰(zhàn)略.10 4.1.1公司宗旨.10 4.1.2經(jīng)營目標(biāo).10 4.1.3產(chǎn)品優(yōu)勢(shì).10 4.2發(fā)展戰(zhàn)略.10 4.2.1早期

2、計(jì)劃.10 4.2.2中、長期計(jì)劃.115.市場(chǎng)營銷策略.11 5.1 營銷戰(zhàn)略遵循的策略.11 5.1.1產(chǎn)品策略.11 5.1.2價(jià)格策略.11 5.1.3廣告策略.12 5.1.4促銷策略.12 5.2 具體策略.12 5.2.1梯級(jí)策略.12 5.2.2聯(lián)盟策略.13 5.2.3情報(bào)與信息策略.13 5.2.4假日特色服務(wù).136. 產(chǎn)品及服務(wù)介紹.13 6.1服務(wù)介紹.13 6.2產(chǎn)品介紹.14 6.3價(jià)格介紹.147生產(chǎn)管理.15 7.1 生產(chǎn)組織方案.15 7.2生產(chǎn)要求.15 7.2.1衛(wèi)生第一位.15 7.2.2制作安全化.15 7.2.3環(huán)境舒心化.15 7.3 廠址的選擇

3、.15 7.4奶茶店設(shè)備的選購.15 7.5生產(chǎn)工藝流程.178.企業(yè)組織結(jié)構(gòu).209.固定資產(chǎn).20 9.1工具和設(shè)備.20 9.2交通工具.21 9.3固定資產(chǎn)和折舊概要.2110.流動(dòng)資金.21 10.1原材料和包裝.21 10.2其他經(jīng)營費(fèi)用.2211.人力資源管理.22 11.1管理制度.22 11.2人力資源計(jì)劃.2312.財(cái)務(wù)和投資分析.2313.風(fēng)險(xiǎn)防范.2314.結(jié)論.2315.附件.24摘 要 經(jīng)過多年的發(fā)展，就全國的商業(yè)運(yùn)作模式來看，已經(jīng)越來越多的人看中像連鎖加盟的小店鋪等創(chuàng)業(yè)模式，而這種模式又以飲食位居榜首。曾經(jīng)風(fēng)靡亞洲30年的珍珠奶茶及各種茶飲系列，如今到中國還不到十

4、年，奶茶行業(yè)前景正處在成長期，而目前的銷售模式大都是個(gè)人經(jīng)營或商鋪附帶經(jīng)營。所以奶茶行業(yè)前景還是非常大的，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。關(guān)鍵詞：奶茶、餐飲、飲料、營銷1、 背景 1.1 行業(yè)及產(chǎn)品分析 國際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)末來五年最具前途的九個(gè)行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè) 占據(jù)二個(gè)席位，“民以食為天”“百業(yè)以餐飲為主”，餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)，餐飲業(yè)被世界經(jīng)濟(jì)合作組織列入蓬勃發(fā)展的15 類熱門行業(yè)之一， 休閑餐飲外賣是本世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳 統(tǒng)餐飲，快餐外賣產(chǎn)業(yè)無疑是中國國民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中遲來的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。奶茶店行業(yè)投入少、見效快、收入穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)小、無技

5、術(shù)難度等特點(diǎn)。奶茶店的門面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。開店所需的設(shè)備只要一臺(tái)冰柜、封口機(jī)、沙冰機(jī)和凈水器等，人員配置上只要聘用一名營業(yè)員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡單，在奶茶商城就可以買到奶茶店的所有原料，奶茶店利潤率還是比較高的。 1.2發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。我國茶飲飲料市場(chǎng)也增長迅速，2000年產(chǎn)量達(dá)185萬噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場(chǎng)中的一道亮麗的風(fēng)景線，開奶茶店是創(chuàng)業(yè)者聰明的選擇。近幾年來，飲料市場(chǎng)已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一：2005年，飲料行業(yè)產(chǎn)銷兩旺，全

6、國共生產(chǎn)軟飲料3086.96萬噸，較2004年同期增長22.4%;軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加，產(chǎn)品銷售收入達(dá)到2745.95億元，利潤額達(dá)到201.13億元。2007年1-6月，中國規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到182,730,025千元，比2005年同期增長25.39%;累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)達(dá)到372,473,162千元比上年同期增長10.69%;累計(jì)產(chǎn)品銷售收入達(dá)181,768,265千元，比上年同期增長25.57%。2009年飲料市場(chǎng)變幻莫測(cè)，相繼出現(xiàn)果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、碳酸飲料、水，含乳飲料、功能性飲料各領(lǐng)風(fēng)騷的場(chǎng)面。而由于產(chǎn)品多樣化，導(dǎo)致茶飲料異軍突起，消費(fèi)量猛增。以上數(shù)據(jù)看來，國內(nèi)

7、飲料市場(chǎng)發(fā)展前景仍然被看好。作為茶飲料的衍生產(chǎn)品，奶茶行業(yè)前景的銷售將會(huì)獨(dú)當(dāng)一面。目前市面上幾乎沒有可以取代奶茶位置的飲料，任何一種茶飲料都無法取代奶茶獨(dú)特的風(fēng)味，而且以目前的加工和保藏手段，新鮮販?zhǔn)垡矊⑹悄滩栝L期的出貨方式，這是飲料包裝業(yè)暫時(shí)無法進(jìn)軍的領(lǐng)域。所以，在未來的很長一段時(shí)間內(nèi)，奶茶行業(yè)前景將會(huì)繼續(xù)穩(wěn)定保持它的市場(chǎng)占有率。伴隨著人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求，以及對(duì)奶茶認(rèn)識(shí)的增強(qiáng)，無疑給奶茶行業(yè)前景帶來廣闊的發(fā)展空間。奶茶行業(yè)前景目前發(fā)展形勢(shì)良好，正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。隨著需求的不斷擴(kuò)大，我國奶茶行業(yè)前景將迎來一個(gè)發(fā)展機(jī)遇的巔峰！ 1.3市場(chǎng)調(diào)研從上述調(diào)查表中可以在看出有86%的同學(xué)認(rèn)

8、為在學(xué)校附近需要奶茶店，只有6%的同學(xué)認(rèn)為沒有需要，由此可以預(yù)見在的市場(chǎng)前景是非常寬闊的。奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于

9、類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。 1.3.1市場(chǎng)情況介紹 店鋪周圍為大學(xué)城，附近同樣聚集高中小學(xué)，學(xué)生密集，人口眾多。每年奶茶消費(fèi)量為300，000.0杯。同時(shí)學(xué)校潛在的奶茶消費(fèi)者約為25000人。學(xué)校奶茶消費(fèi)年增長率為5%。冬季女性消費(fèi)者的增長速度更是超過了20%。 1.3.2市場(chǎng)分析 進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越

10、來越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升。作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。 作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。 1.3.3顧客需求分析 經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)

11、奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。2、swot分析 2.1 優(yōu)勢(shì)（s） 1、現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象； 2、奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新； 3、廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少； 4、店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定

12、程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。 2.2 劣勢(shì)(w) 1、奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限； 2、新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額； 3、產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受； 4、奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。 2.3 機(jī)會(huì)(o) 1、市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競爭對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限； 2、良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑； 3、雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比）

13、，更顯競爭優(yōu)勢(shì)； 4、產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競爭優(yōu)勢(shì)。 2.4 威脅(t) 1、競爭對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施； 2、隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。 3、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條為美尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割愛，對(duì)其說“no”。 4、競爭對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施；

14、5、隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。 6、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條為美尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割愛，對(duì)其說“no”。3. 公司執(zhí)行概要 3.1計(jì)劃的基本框架 目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好，有些就相對(duì)差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，

15、慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。 復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。 3.2公司介紹 奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，類似于奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左

16、右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自簡單明了，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖奶茶店。 3.3主要經(jīng)營范圍主營各種口味搭配的奶茶，兼營各式甜品和消暑糖水，可外送上門。 3.4管理團(tuán)隊(duì)在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有三人，分工如下：經(jīng)理：甲制作：乙銷售：丙外賣服務(wù)、店面整理、材料訂購、財(cái)務(wù)結(jié)算：甲 乙 丙 （分工完成） 3.5資金投入計(jì)劃 相

17、關(guān)證件辦理（營業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等）：800元 店面租金：30000元/年 50m2 店面裝潢：20000元 桌椅等設(shè)備：40000元 專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)1500元，果糖定量機(jī)一臺(tái)3000元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機(jī)一臺(tái)800元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600，冷藏柜一臺(tái)2000元，烤爐一臺(tái)400元。 奶茶杯、勺、吸管等：2500元 材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年 電動(dòng)自行車：一臺(tái)2000元 3.6投資收益預(yù)測(cè) 日銷售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數(shù)值） 休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計(jì)算） 年銷售額：65000元/年4.公司戰(zhàn)略

18、4.1總體戰(zhàn)略 4.1.1公司宗旨 公司宗旨以學(xué)生為主要客戶群，專一市場(chǎng)經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。 4.1.2經(jīng)營目標(biāo) 在經(jīng)營初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。 4.1.3產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。 4.2發(fā)展戰(zhàn)略 4.2.1早期計(jì)劃 盡快建立起客戶群體贏得客戶口碑，將店面品牌推廣。對(duì)于開奶茶店來說就是要建好奶茶店鋪，裝修和室內(nèi)布置都有講究，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，顧客喜歡比較溫馨

19、可愛的場(chǎng)合。我計(jì)劃的奶茶店主要以顧客買了打包為主，也可以送外賣業(yè)務(wù)，等市場(chǎng)擴(kuò)大了再擴(kuò)大店面增加直接在店里喝奶茶業(yè)務(wù)。建好店鋪以后，我們就要建立自己的品牌，為店面取一個(gè)很好的名字。逐漸樹立自己的品牌，讓自己的品牌深入人心，最后爭取開連鎖加盟店，擴(kuò)展成自主品牌的奶茶集團(tuán)。專業(yè)的外包、專門有原料采購人員與聯(lián)系供貨商形成良好的合作，包括所有的設(shè)備，杯子，吸管等都由相關(guān)的合作企業(yè)提供。一切都準(zhǔn)備好之后進(jìn)行全面營銷公關(guān)、發(fā)展客戶，高效率、信息化的運(yùn)作，使顧客上門在很短的時(shí)間內(nèi)就能喝到奶茶。 4.2.2中、長期計(jì)劃一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛

20、樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好，有些就相對(duì)差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)

21、上銷售。5.市場(chǎng)營銷策略 5.1 營銷戰(zhàn)略遵循的策略 5.1.1產(chǎn)品策略 1、產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng)； 2、較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲； 3、根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品； 4、更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)； 5、產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。 5.1.2價(jià)格策略 1、針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格； 2、較之于競爭者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。 5.1.3廣告策略企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推

22、出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式： 1、開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了； 2、利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳； 3、借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布； 4、利用即時(shí)通訊手段（qq，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品 5.1.4促銷策略 1、開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售； 2、每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品； 3、積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品； 4、班

23、級(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。 5、辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打 9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。6、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。7、采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。 8、在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。 9、在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名 的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。 5.

24、2 具體策略 5.2.1梯級(jí)策略 由于收入的不同和審美等情趣的差異，消費(fèi)品位也是千差萬別的。對(duì)任何一種商品來說，要想得到全方位的營銷勝利，都必須有它自身的高、中、低三個(gè)價(jià)位的物品，讓消費(fèi)者有各自選擇的空間。奶茶店也如此，針對(duì)不同消費(fèi)階層的消費(fèi)者，推出不同價(jià)位的奶茶。 5.2.2聯(lián)盟策略現(xiàn)在很多行業(yè)的發(fā)展，往往是借雞生蛋或是寄生的辦法。例如：現(xiàn)在學(xué)生經(jīng)常出入的場(chǎng)所是學(xué)校、網(wǎng)吧、酒吧、ktv、臺(tái)球室等。也就是說這些場(chǎng)所聚集很多青年，我們就可以在這些地方進(jìn)行宣傳同時(shí)開通打包外賣業(yè)務(wù)。 5.2.3情報(bào)與信息策略 市場(chǎng)是廣袤的，一個(gè)人的力量是有限的，任何一家奶茶店也難保證自己所推出的系列產(chǎn)品一定都是暢銷

25、的。如果一個(gè)奶茶店專門設(shè)立一個(gè)崗位：信息員，那么他將給奶茶店的帶來以外的收獲。該信息員平時(shí)的工作就是到處收集其他奶茶店的銷售信息和暢銷產(chǎn)品的情況，他可以時(shí)常關(guān)顧一下其他奶茶店，留意人家的動(dòng)向和暢銷品類，自己做到有的放矢，比人家多提供一些便宜和便利。看看他有哪些暢銷產(chǎn)品，然后我們只賣他暢銷產(chǎn)品。利用他的信息，在策劃假日活動(dòng)時(shí)，總能帶給消費(fèi)者更多的價(jià)值。 5.2.4假日特色服務(wù) 奶茶店的經(jīng)營理念應(yīng)該有人性化，也應(yīng)該經(jīng)常詢問顧客的需求，從而擬定自己的假日特色服務(wù)。 （1）進(jìn)行產(chǎn)品打折活動(dòng)。每天推出不同產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)促銷，夏季天氣炎熱，消費(fèi)者比較偏向于西瓜之類口味的，而在促銷中就將西瓜口味作為主打。 （

26、2）開展奶茶預(yù)訂服務(wù)，幫助顧客預(yù)先準(zhǔn)備。建立顧客會(huì)員檔案，辦理會(huì)員卡，用積分系統(tǒng)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于會(huì)員采用“八送一”進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。 （3）消費(fèi)者要求的產(chǎn)品可以幫助訂購，或是推薦客戶到其他奶茶店去購買，甚至為了客戶甚至?xí)礁偁帉?duì)手那里去幫助買產(chǎn)品。 （4）提供免費(fèi)閱讀服務(wù)，顧客在店中品嘗美味的同時(shí)還可以隨便翻閱店里準(zhǔn)備的最近雜志報(bào)紙，同時(shí)還有棋牌等娛樂。總體上小店的服務(wù)人員在服務(wù)質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，把貼心的服務(wù)做到消費(fèi)者心里。6.產(chǎn)品及服務(wù)介紹 6.1服務(wù)介紹本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，

27、本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，

28、但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶； 2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時(shí)間；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；/ u- n4 t/ i n% t7、奶茶的包裝要求； n8、奶茶的變化（包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。） 6.2產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品或服務(wù)主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香鮮榨果汁營養(yǎng)，鮮甜，口感極佳麥香紅茶餡料的品種多堅(jiān)果奶茶營養(yǎng)、口感特別冰鎮(zhèn)拿鐵清涼，口感極佳 6.3價(jià)格介紹產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)（元）銷售價(jià)（元）競爭對(duì)手的價(jià)格（元）珍珠奶茶0.5255鮮

29、榨果汁0.2534麥香紅茶0.656堅(jiān)果奶茶1.256冰鎮(zhèn)拿鐵1.588茉莉花香奶茶289折扣銷售（不定期進(jìn)行促銷活動(dòng)：例如買一送一）賒帳銷售（本店非會(huì)員持有者不進(jìn)行此項(xiàng)服務(wù)）7.生產(chǎn)管理 7.1 生產(chǎn)組織方案專門的采購和原料商建立長期合作關(guān)系。專門的外賣服務(wù)可以建立用大學(xué)生兼職服務(wù)，一方面擴(kuò)大宣傳，一方面樹立良好的企業(yè)形象。 7.2生產(chǎn)要求7.2.1衛(wèi)生第一位 東西可以不好吃，但衛(wèi)生條件一定要顧客看著放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，雖然開銷加大，但是給顧客的感覺會(huì)大大提升。7.2.2制作安全化 奶茶的制作過程盡量不要讓顧客看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時(shí)間，顧客也

30、許就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多年長的顧客詢問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，針對(duì)這些問題要想好應(yīng)對(duì)之策。7.2.3環(huán)境舒心化 學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以店內(nèi)一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。總之，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是享受的感覺。 7.3 廠址的選擇 奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西。因此，如果如果選址不好，那就不會(huì)人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶。繁華地段是最佳選擇，這是無需考慮的事情。但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的，但是經(jīng)

31、過考察繁華地段會(huì)發(fā)現(xiàn)每月上萬元的房租和轉(zhuǎn)讓費(fèi)，這個(gè)成本對(duì)于奶茶店來說的確很高。所以要選成本相對(duì)不高，但是人流量又大的地方。買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是的店址選擇。 7.4奶茶店設(shè)備的選購 由于我不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。奶茶店做的是小本生意，所以要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，還可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長期顧客，不可大意。1、 封口機(jī)（賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)

32、。封口機(jī)選購時(shí) 要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到 170 度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊， 有沒有沒切斷， 而是拽斷的地方， 也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。 2、封口膜（賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì) 裂一道大口子。 3、杯子（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封

33、口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附 帶銷售）一般是 2000 個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子 很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把 奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受 一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是 用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì) 大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。 4、吸管（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟

34、是奶茶 專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共 5000 只，每一大包里又有 100 只的小包，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購 了過厚的封口膜和過軟的吸管， 那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。 選購的時(shí)候拿吸管的尖端 往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。 5、攪拌機(jī) 西貝樂牌的比較好。 不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等， 都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的，最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。 6、飲水機(jī) 為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒

35、必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需 要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。 7、容器、糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購 買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原 料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些， 像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。 7.5生產(chǎn)工藝流程制作奶茶的方法各種各樣，需要根據(jù)消費(fèi)者的口味不同選擇,但是基本的方法都差不多。一下是幾種主打口味奶茶的制作流程： 1、珍珠奶茶 原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔

36、枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。 工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 制作工具：雪克、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī) 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至

37、浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。 泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來決定沖泡時(shí)間。通常不建議過長時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 2、冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml400m,再加滿冰塊34塊,杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.

38、 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。 留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對(duì)奶茶來說，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺。 3、麥香奶茶 資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。 做法:

39、（1）西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 （2）將麥香奶茶冰凍待用。 （3）將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。 4、堅(jiān)果奶茶 做法：（1）將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。 （2）粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后， 在撒上堅(jiān)果切片。 （3）堅(jiān)果之外，近來也有以花生或核桃來代用. 5、薄荷茶 影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷，世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。而最常用于花茶的是胡椒薄荷，宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適

40、以及吃了太過油膩的食物后飲用，薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。 做法：（1）將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例： 若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。 （2）在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí) 一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)， 也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。 （3）加熟后，茶葉若已綻開，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為 2 杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸 泡3分鐘左右。 （4）以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅

41、茶壺及茶杯溫?zé)? 6、香蕉奶茶 做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。 留意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。 7、暖姜奶茶 做法：（1）將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進(jìn)入與清 水同量的牛奶并加溫。 （2）倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s12mm的生姜片裝飾茶 杯便完成了。 8、玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果

42、。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜帷Ｔ谀滩杩旆序v前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。 既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！ 9、西米奶茶做法：（1）先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 （2）將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。 （3）將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。 10、桂花奶茶 做法：（1）先將桂花和紅茶包放在壺中，用

43、熱水沖開。 （2）進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。 何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。 11、姜汁奶茶 做法：（1）把姜切成碎末，倒入杯中。 （2）將牛奶煮至80，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來，加適 量白糖調(diào)勻即可。牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味 調(diào)整姜末的多少。 12、玫瑰奶茶做法：（1）將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。 （2）當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后，進(jìn)入適量蜂蜜。 （3）最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。 玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用， 另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。8.企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)

44、將登記注冊(cè)成：個(gè)體工商戶 口有限責(zé)任公司 個(gè)人獨(dú)資企業(yè)合伙企業(yè) 其他擬議的公司名稱：coco奶茶企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）：職務(wù) 月薪業(yè)主/經(jīng)理： xxx 2800元企業(yè)將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證和特許：類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記 500元衛(wèi)生許可證 300元企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）：類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用柜臺(tái)銷售： 甲 、乙 1500元/人外送員 ： 丙 1200元/人店長收銀員店員一店員二9.固定資產(chǎn) 9.1工具和設(shè)備 根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用（元）冰柜1450450封口機(jī)1400400攪拌機(jī)1250250飲水機(jī)1250250封口膜15050合計(jì)1400 9.2交通工具名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）自行車1300300 運(yùn)貨面包車111，00011，000 合計(jì)11，300