1、馬鈴薯高產優 質栽培及主要 病蟲害防治技 術 中原地區發展馬鈴薯的優勢 市場優勢 春季上市早：月日月日月全國馬鈴薯生產淡 季，中原地區正直生產旺季; 氣候優勢：春暖、秋涼、（夏炎熱、冬寒冷）。春秋兩季生產，典 型二季作區，春季產量1500-2500公斤，最高達到3500公斤，用于 商品薯生產；秋季產量多1000-1500公斤，多用于留繁種。 地理優勢:中原地區地理交通優勢明顯 馬鈴薯自身優勢 1.四季消費 2.投資少，見效快，技術簡單 3.可鮮食貯存耐運 4.深加工：薯條；三粉：粉絲粉面粉皮 5.飼料 6.釀酒 馬鈴薯對環境條件的要求馬鈴薯對環境條件的要求 溫度 1.馬鈴薯性喜冷涼，不耐高溫，

2、生長期間以晝夜平均溫度 攝氏17至21度為最適。 2.塊莖萌發最低溫度為4至5度，在12至18度下芽與根的生 長快而壯，為萌芽的最適溫度。 3.莖葉生長的最低溫度為攝氏7度，日均溫大于24度，則 呼吸增強，光合效率下降，超過29則植株停止生長， 匍匐莖不能結薯，甚至伸出地面而變成地上莖。 4.塊莖形成膨大的適溫為攝氏14至22度，高于25度則生長 趨于停滯（被迫休眠被迫休眠），溫度低至攝氏零下1度，地上 部受凍害，低到零下4度時，塊莖亦受凍害，芽眼死亡。 馬鈴薯對環境條件的要求馬鈴薯對環境條件的要求 光照： 1. 馬鈴薯的光飽和點為3至4萬勒克斯， 2. 高溫、長日照和弱光照對地上部莖葉生長

3、有利；較低溫度、短日照和強光照有利于較低溫度、短日照和強光照有利于 塊莖形成膨大和獲得高產塊莖形成膨大和獲得高產。 3. 過強光照下植株后期易早衰。 馬鈴薯對環境條件的要求馬鈴薯對環境條件的要求 水分： 1.生長期間，土壤濕度以田間最大持水量的百分 之60至80為宜， 2.萌芽出苗，需水量不多； 3.現蕾開花階段，需水量激增，要求保持土壤水 分為田間持水量的百分之80， 4.盛花期后，結薯層內保持田間持水量的百分之 60至65即可， 5.塊莖成熟時要避免水分過多。 馬鈴薯對環境條件的要求馬鈴薯對環境條件的要求 土壤： 1. 馬鈴薯生長以表土深厚、結構疏松，排水 良好和富含有機質的土壤為宜。 2

4、. 砂壤土上栽培，馬鈴薯出苗快，塊莖形成 早，薯形整齊，薯皮光滑，產量和淀粉含 量均高。 3. 馬鈴薯栽培土壤酸堿度H以5.5至6.5為宜， 堿性土易導致瘡痂病，土壤含鹽量大于百 分之0.01時，植株表現敏感。 馬鈴薯對環境條件的要求馬鈴薯對環境條件的要求 養分： 1. 馬鈴薯對營養的要求，以鉀最多，氮次之， 磷較少。 2. 每生產一噸塊莖約需吸收氮5至6公斤，五 氧化二磷1至3公斤，氧化二鉀12至13公 斤。 馬鈴薯高產優質栽培 及主要病蟲害防治技術 邁好四大步； 走穩四小步； 主要病蟲防治?。?畝產三噸馬鈴薯； 巧妙收藏兩千五（元） 馬鈴薯優質高產栽培關鍵技術 -邁好四大步 第一步：選好品

5、種 1.中原二季作區宜選用全生育期(播種播種收獲收獲) 天，生長期（出苗出苗收獲收獲）天品 種 2.黃皮黃肉 3.“費勿它”及其子子孫孫：該品種早熟，生育 期0天左右，適應性強，耐肥水，適宜在較肥 沃沙土種植。一般畝產00公斤左右，高產 可達2500公斤。 馬鈴薯優質高產栽培關鍵技術 -邁好四大步 第二步：選好種薯 一句話選擇脫毒種薯 1. 播種前天切塊催芽； 2. 用頂芽大芽好芽； 3. 度（忌度以上）條件下，沙 培催芽； 4. 芽眼厘米，根系即將伸出時播種 領導考察脫毒苗快繁基地 邁好四大步 第三步：早播種 1. 月號前播種； 2. 保證在月號出齊； 3. 月好收獲（以后進入高溫休眠， 停

6、滯生長） 邁好四大步 第四步： 抓住四個關鍵環節（即走穩四小步） 走穩四小步 第一小步：選擇好土壤茬口肥料 1.兩和土或兩和土偏沙 2.馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三 年內沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對 連作反應很敏感，生產上一定要避免連作。如果一塊地 上連續種植馬鈴薯，不但引起病害嚴重，如青枯病等， 而且引起土壤養分失調，特別是某些微量元素，使馬鈴 薯生長不良，植株矮小，產量低，品質差。最好蔥蒜韭，最好蔥蒜韭， 其次糧棉油其次糧棉油 3.底肥為主：肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。 施足基肥對馬鈴薯增產起著重要的作

7、用。馬鈴薯的基肥要占總用 肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有肥機為主，配 合磷、鉀肥。二銨公斤，硫酸鉀公斤；追 肥為輔，缺肥時花期一次沖施三元沖施肥，公斤忌 氯作物 走穩四小步 第二小步：種薯處理 1. 精選種薯：選擇薯形規整，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為12 兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴格去除表皮龜 裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。 2. 切塊與小整薯作種：種薯切塊種植，破除休眠，提早發芽和出 苗。一般以切成2030克為宜。切塊時要縱切，使每一個切 塊都帶有頂端優勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要 嚴格消毒，以防傳病；小整薯作種，可避免

8、切刀傳病，而且小 整薯的生活力和抗旱力強，播后出苗早而整齊，每穴芽數、主 莖數及塊莖數增多。因而采用25克左右健壯小薯作種，有顯著 的防病增產效果。 3. 催芽：播前催芽，可以促進早熟，提高產量。催芽方法：將種 薯與沙分層相間放置，厚度約34層，并保持在20左右的 最適溫度和經常濕潤的狀態下，種薯經10天左右即可萌芽。催 芽時，種薯用0.10.2%高錳酸鉀液浸種1015分鐘，可提高 催芽效果。 走穩四小步 第三小步：深播寬肩畦高培土 1.深播：芽眼以上厘米； 2.寬肩畦：種薯塊外側厘米；馬鈴薯在一般栽 培水平下，每畝種6000株左右，每株23莖較為適宜 3.高培土：馬鈴薯塊莖膨大期前除去地膜高

9、培土 祥見示意圖 播種后覆蓋地膜；月號前撤地膜 走穩四小步 第四小步：巧灌溉，巧施肥 第一水：壓根水，月號齊苗灌溉一次透水； 第二水（多次）：膨大水，現蕾期開始至采收前 （關鍵月號）周不干地皮； 追肥：現蕾期結合培土追施一次結薯肥，以鉀肥 為主，配合氮肥。缺肥時花期一次沖施三元沖 施肥斤開花以后，一般不再施肥， 若后期表現脫肥早衰現象，可用磷鉀或結合微 量元素進行葉面噴施。 馬鈴薯常見（真菌）病害 馬鈴薯常見（細菌）病害 馬鈴薯常見害蟲 馬鈴薯早疫病 癥狀癥狀 主要發生在葉片上，也可侵染塊莖。葉片染病 病斑黑褐色，圓形或近圓形，具同心輪紋，大小 34mm。濕度大時，病斑上生出黑色霉層，即 病原

10、菌分生孢子梗和分生孢子。發病嚴重的葉片 干枯脫落，田間一片枯黃。塊莖染病產生暗褐色 稍凹陷圓形或近圓形病斑， 邊緣分明，皮下呈淺褐色海 綿狀干腐。 馬鈴薯早疫病 病原病原 Alternaria solani Sorauer稱茄鏈格孢，屬半 知菌亞門真菌。 馬鈴薯早疫病 侵染循環、發病條件侵染循環、發病條件 以分生孢子或菌絲在病殘體或帶病薯塊上越冬， 翌年種薯發芽病菌即開始侵染。分生孢子借風、 雨傳播，進行多次再侵染使病害蔓延擴大。 病菌易侵染老葉片，遇有小到中雨或連續陰雨或 濕度高于70，該病易發生和流行。分生孢子萌 發適溫2628，當葉上有結露或水滴，溫度適 宜，分生孢子經3545分鐘即萌發

11、，從葉面氣孔 或穿透表皮侵入，潛育期23天。瘠薄地塊及肥 力不足田發病重 馬鈴薯早疫病 防治方法防治方法 1. 選用早熟耐病品種，適當提早收獲。 2. 選擇土壤肥沃的高燥田塊種植，增施有機肥， 推行配方施肥，提高寄主抗病力。 3. 發病前用代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、77多 寧可濕性微粒粉劑500倍液，隔7一10天1次，連 續防治23次；發病后用代森錳鋅可濕性粉劑 600倍液加疫霜靈倍液；再加食 糖，連續防治2次 馬鈴薯晚疫病 癥狀癥狀 1. 主要侵害葉、莖和薯塊。 2. 葉片染病先在葉尖或葉緣生水浸狀綠褐色斑點， 濕度大時病斑迅速擴大，呈褐色，并產生一圈 白霉，尤以葉背最為明顯。 3. 莖

12、部或葉柄染病現褐色條斑。發病嚴重的葉片 萎垂、卷縮，終致全株黑腐，全田一片枯焦， 散發出腐敗氣味。 4. 塊莖染病初生褐色或紫褐色大塊病斑，稍凹陷， 病部皮下薯肉亦呈褐色，慢慢向四周擴大或爛 掉。 馬鈴薯晚疫病 病原病原 Phytophthora infestans (Mont.)de Bary 稱致病疫霉屬鞭毛卵菌真菌，屬于低等真 菌 馬鈴薯晚疫病 侵染循環、發病條件侵染循環、發病條件 1. 病菌主要以菌絲體在薯塊中越冬。 2. 薯塊病部產生孢子囊借氣流傳播進行再侵染，形成發病 中心；病葉上的孢子囊還可隨雨水或灌溉水滲入土中侵 染薯塊，形成病薯，成為翌年主要侵染源。 3. 多雨年份，種植感病

13、品種，植株又處于開花階段，空氣 潮濕或溫暖多霧條件下發病重。出現白天22左右，相 對濕度高于95持續8小時以上，夜間10，13，葉上有 水滴持續1114小時的高濕條件，本病即可發生，發病 后1014天病害蔓延全田或引起大流行。 馬鈴薯晚疫病 防治方法防治方法 1. 選用抗病品種 2. 選用無病種薯；減少初侵染源。建立無病留種地， 進行無病留種 3. 選土質疏松、排水良好的田塊栽植，適期早播， 加強栽培管理，促進植株健壯生長，增強抗病力 4. 發病初期開始噴灑齊力可濕性粉劑00倍液或卡 萊理倍，或百泰1500倍液噴霧，隔7 10天一次，連續次 馬鈴薯環腐病 癥狀癥狀 地上部染病分枯斑和萎蔫兩種類

14、型。 1.枯斑型多在植株基部復葉的頂上先發病，葉尖和葉緣及 葉脈呈綠色，葉肉為黃綠或灰綠色，具明顯斑駁，且葉 尖干枯或向內縱卷，病情向上擴展，致全株枯死； 2.萎蔫型初期頂端復葉開始萎蔫，葉緣稍內卷，似缺水狀， 病情向下擴展，全株葉片開始褪綠，內卷下垂，終致植 株倒伏枯死。 3.塊莖發病切開可見維管束變為乳黃色至黑褐色，皮層內 現環形或弧形壞死部，故稱環腐。有溢出白色菌膿。 馬鈴薯環腐病 病原病原 細菌本病屬細菌性維管束病害 菌體短桿狀，典型的維管束病害 馬鈴薯環腐病 侵染循環、發病條件侵染循環、發病條件 1. 該菌在種薯中越冬，成為翌年初侵染源。 2. 病薯播下后，一部分芽眼腐爛不發芽，一部

15、分 出土的病芽，病菌沿維管束上升至莖中部或沿 莖進入新結薯塊而致病。 3. 此菌生長溫度20一23，最高31一33，最低 12。致死溫度為干燥情況下50經10分鐘。 最適pH6.88.4。 4. 傳播途徑主要是在切薯塊時，病菌通過切刀帶 菌傳染。 馬鈴薯環腐病 防治方法防治方法 1. 建立無病留種田，盡可能采用整薯播種。 2. 種植抗病品種 經鑒定表現抗病的品系有：鄭薯4 號 3. 播前汰除病薯。把種薯先放在室內堆放五、六 天，進行晾種，不斷剔除爛薯，使田間環腐病 大為減少。 4. 此外用50mgkg可殺得浸孢種薯10分鐘有較好 效果。 5. 結合中耕培土，及時拔除病株，攜出田外集中 處理。

16、馬鈴薯瘡痂病 癥狀癥狀 馬鈴薯塊莖表面先產生褐色小點，擴大 后形成褐色圓形或不規則形大斑塊。因產 生大量木栓化細胞致表面粗糙，后期中央 稍凹陷或凸起雖瘡痂狀硬斑塊。病斑僅限 于皮部，不深入薯內，別于粉痂病。 馬鈴薯瘡痂病 病原病原 Streptomyces scabies (Thaxter) Waks.et Henvici 稱瘡痂鏈霉菌，屬放線菌。 馬鈴薯瘡痂病 侵染循環、發病條件侵染循環、發病條件 1. 病菌在土壤中腐生或在病薯上越冬。 2. 塊莖生長的早期表皮木栓化之前，病菌從皮孔 或傷口侵入后染病，當塊莖表面木栓化后，侵 入則較困難。 3. 適合該病發生的溫度為2530，中性或微堿 性砂

17、壤土發病重，pH5.2以下很少發病。品種間 抗病性有差異，白色薄皮品種易感病，褐色厚 皮品種較抗病。 馬鈴薯瘡痂病 防治方法防治方法 1. 選用無病種薯，一定不要從病區調種。播 前用40福爾馬林120倍液浸種4分鐘 2. 多施有機肥或綠肥，可抑制發病 3. 與葫蘆科、豆科、百合科蔬菜進行5年以 上輪作 4. 選擇保水好的菜地種植，結薯期遇干旱應 及時澆水。 馬鈴薯青枯病 癥狀癥狀 病株稍矮縮，葉片淺綠或蒼綠，下部葉片先萎 蔫后全株下垂，開始早晚恢復，持續45天后， 全株莖葉全部萎蔫死亡，但仍保持青綠色，葉片 不凋落，葉脈褐變，莖出現褐色條紋，橫剖可見 維管束變褐，濕度大時，切面有菌液溢出。但皮

18、 肉不從維管束處分離，嚴重時外皮龜裂，髓部潰 爛如泥，別于枯萎病。 馬鈴薯青枯病 病原病原 Pseudomonas solanacearum(Smith)Smith 稱青枯假單胞菌或茄假單胞菌，屬細菌。 馬鈴薯青枯病 侵染循環、發病條件侵染循環、發病條件 1.病菌隨病殘組織在土壤中越冬，侵入薯塊的病菌在窖里 越冬 2.病菌通過灌溉水或雨水傳播，從莖基部或根部傷口侵入， 3.青枯病是典型維管束病害，病菌侵入維管束后迅速繁殖 并堵塞導管，妨礙水分運輸導致萎蔫。 4.該菌在10一40均可發育，最適為30一37，適應 pH68，最適pH6.6， 5.一般酸性土發病重。田間土壤含水量高、連陰雨或大雨 后轉晴氣溫急劇升高發病重。 馬鈴薯青枯病 防治方法防治方法 1. 實行與十字花科或禾本科作物4年以上輪作，最 好與禾本科進行水旱輪作。 2. 選用抗青枯病品種。 3. 選擇無病地育苗，采用高畦栽培，避免大水漫灌。 4. 清除病株后，撒生石灰消毒。 5. 藥劑防治 用猛克菌倍液或47加瑞農可 濕性粉劑700倍液灌根，每株灌對好的藥液0.3- 0.5L,隔10天1次，連續灌23次。 地下害蟲 主要種類危害狀 地下害蟲 防治方法： 1. 有機肥充分腐熟 2. 藥物處理有機肥： 耕地前用倍液辛硫磷（地下