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1、For personal use only in study and research; not for commercial use薄花生油生產過程檢驗記錄單羈檢驗日期芁抽驗數（升）荿色澤氣味 口味羅等級蚃水份羀酸值莈過氧化值莆評價賺檢驗員蝿蒈蒃袃薈薈襖莁薁蚈芅肂莀螈蚅蒀肇袈肆節檢驗原始記錄共 頁第 頁產品名稱生產批號檢驗日期測試地點濕度(%)溫度CC)執行標準1、色澤1#:; 2#，結果:2、氣味、滋味結果:3、透明度結果:4、酸價c(KOH)=mol/L(m) 1#:g； 2#:g耗c ( KOH )標準溶液(V) 1#:ml; 2#:m1酸價(KOH ) (mg/g)=V c(KOH

2、)m5&11=結果：5、過氧化值c(Na2S2O3)=mol/L(m) 1#:g； 2#:g耗c(Na2S2O3)標準溶液(V) 1#:ml; 2#:ml;空白(Vo):ml1000 (V -V。) c(Na2S2O3)過氧化值(mmol/g)=0出二2m結果:6、加熱試驗(280C)在1618min內加熱使樣品溫度升到280C觀察結果:審核:檢驗:產品名稱:檢驗報告等級規格：檢驗依據:生產數量:檢驗日期：檢驗日期:序 號檢驗項目標準要求檢驗結果單項評價一級二級1色澤（羅維朋比色槽 25.4mm）W黃15紅1.5W黃25紅4.02氣味、滋味具有花生油的香 氣和滋味，無異味具有花生油固有 的香氣

3、和滋味，無 異味3酸值(KOH)/ (mg/g) 1.0 2.54過氧化值 （mmol/g） 6.0 7.55加熱試驗（280 T）無析出物，羅維朋 比色：黃色值不 變，紅色值增加小于0.4微量析出物，羅維 朋比色：黃色值小 變，紅色值增加小 于4.0,藍色值增加小于0.5檢驗結論：備注：僅供個人用于學習、研究；不得用于商業用途to員bkogA.nrogeHKO TOpMenob3ymoiflCH6yHeHuac egoB u HHuefigoHMucno 員 B3OBaTbCEb KOMMepqeckuxqe 員 ex.For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen f u r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l e tude et la recherche uniquementa des fins personnelles; pasa desafess commerciFor pers

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