1、現代物流與供應鏈管理,湖南商學院,第一章 物流與物流管理概述,第一節 物流概念的產生與演變,1、關于物流的產生,一.物流的定義,以“P.D”命名的時代 物流最早是在流通領域被引起重視的， 最早的物流用語是P.D (Physical Distribution)， 早期的物流定義主要指的是進入流通領域的產成品，強調與產品銷售有關的“輸出(outbound)物流”，不包括“輸入(inbound)物流”。,隨著世界經濟一體化和科學技術的飛速發展，物流產業作為國民經濟中一個新的增長點，正在迅速發展，現代物流成為世紀最大的朝陽產業之一。,2、關于物流的定義,美國物流管理協會 （1963年）物流(PD)是有

2、計劃地將原材料、半成品及產品由生產地送到消費地的所有流通活動。其內容包括為用戶服務、需求預測、情報信息聯系、材料搬運、訂單處理、選址、采購、包裝、運輸、裝卸、廢料處理及倉庫管理等。 （1985年）物流（Logistics）是為滿足消費者需求而進行的對原材料、中間庫存、最終產品及相關信息從起始點到消費地的有效流動，以及為實現這一流動而進行的計劃、管理和控制過程。 （1998年）物流是供應鏈流程的一部分,是為顧客需要對商品、服務及相關信息從產地到消費地高效、低成本正向、逆向流動和儲存而進行的規劃、實施、控制過程。,NCPDM ( National Council of Physical Distr

3、ibution Management，1963年成立),NCPDM1985年改名: CLM,Council of Logistics Management,（CLM）2005年1月1日更名為: 美國供應鏈管理專業協會 (CSCMP,Council of Supply Chain Management Professional),1994年歐洲物流協會（ELA：European Logistics Association）：“物流是在一個系統內對人員及商品的運輸、安排及與此相關的支持活動的計劃、執行與控制，以達到特定的目的?！?1985年加拿大物流管理協會（CALM：Canadian Assoc

4、iation of Logistics Management）定義物流“物流是對原材料、在制品庫存、產成品及相關信息從起源地到消費地的有效率的、成本有效益的流動和儲存進行計劃、執行和控制，以滿足顧客要求的過程。該過程包括進向、去向和內部流動?！?國家質量技術監督局2001-04-17批準頒布的中華人民共和國國家標準物流術語（GB/T18354-2001）中對物流的解釋為“物品從供應地向接收地的實體流動過程。根據實際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機的結合?！?3、物流和商流的關系,物流與流通，商流的關系,生 產,所有權的轉移 物的轉移 服務的轉移

5、信息的轉移 價值的轉移,流 通,社會屬性（所有權）的 空間的 時間的,消 費,距 離,以貨幣為媒介的買賣、交易商流,運輸、儲存物流,流通是介于生產和消費之間的、克服生產與消費之間距離的活動，包括物流與商流；商流是物流的先導，物流是商流的物質基礎,二.物流的要素(機能),物流活動的構成要素（1）,物流活動的構成要素（2）,物流活動的構成要素（3）,從P.D到Logistics時代 物流從流通領域擴展到供應、生產、流通全過程。,供應物流,生產物流,銷售物流,材料倉庫,生產工廠,成品倉庫,批發商,零售商,原材料供應地,消 費 者,回收廢棄物流,退貨物流,周轉包裝物流,廢棄物流,狹義的物流概念,廣義的

6、物流概念,第二節 物流系統和物流管理,一、物流系統 1. 物流概念產生以前，物流各個活動是各自獨立進行的，由于這些各自獨立的活動滿足不了市場環境的變化，導致成本加大，為減少和避免不經濟現象的發生，產生了把這些個別活動整合起來的思想物流系統的形成。,2、物流系統的功能要素及目標,運 輸,系 統 化,總的成本可能低于各自為政的狀態下總的成本,而總的功能卻強于各自為政的狀態下總的功能,相互關聯的諸要素,裝 卸 搬 運,儲 存,包 裝,流 通 加 工,信 息 處 理,7個Right: Right quality Right quantity Right time Right place Right p

7、rice Right Impression Right Commodity,二、物流管理 1. 物流管理定義 為了以合適的物流成本達到用戶滿意的服務水平，對正向及反向的物流活動過程及相關信息進行的計劃、組織、協調與控制。 為了以最低的物流成本達到用戶所滿意的服務水平，對物流活動進行的計劃、組織、協調與控制。GB/T 18354-2001 3.8,2. 現代物流管理的特征(P10P15) (1) 以實現消費者滿意為第一目標; (2) 現代物流著重的是整個流通渠道的商品 運動; (3) 以企業整體最優為目的;,(4) 現代物流管理既重視效率更重視效果; (5) 現代物流是一種以信息為中心實需對應型

8、 的商品供應體系;,什么是供應鏈？,供應鏈是相互關聯的企業形成的網絡，要求上下游的企業間相互聯系，在不同進程和活動中以產品或服務創造對客戶有用的價值。,物流與供應鏈（ Logistics 通過物流中心、配送中心實現效率化、集約化。目的就是降低成本； 隨著經濟全球化，全球零售商新動向：為了降低配送成本，境外零售商物流外包到華。,第五章 供應鏈管理方法QR和ECR,一、QR(Quick Response)出現 的背景,20世紀70年代后半期，美國的纖維紡織業出現了大幅度萎縮的趨勢，紡織品進口大幅度上升，到80年代初，進口產品幾乎占據了美國紡織品市場的40%。 1984年美國84家大型企業結成了“愛

9、國貨運動協會”，該協會在積極宣傳美國國產品的同時，委托克特薩爾蒙公司調查、研究提升美國纖維產業競爭力的方法。,克特薩爾蒙公司的研究報告表明，美國纖維產業的主要問題是，盡管在整個產業鏈的某些環節存在著生產效率比較高的現象，但是整個產業鏈或供應鏈的效率卻非常低。 克特薩爾蒙公司的研究報告提出通過信息的共享以及生產商與零售商之間的合作，確立起能對消費者的需求做出迅速響應的QR體制。 在克特薩爾蒙公司的倡導下，從1985年開始美國纖維行業開始大規模開展QR運動，正式掀起了供應鏈構筑的高潮。,QR的形成主要是由零售商、服裝生產商和纖維生產商三方組成。當時，在美國積極推動QR的零售商主要有三家，即迪拉德百

10、貨店、J.C.朋尼公司和沃爾瑪。 沃爾瑪是最早推行QR的先驅，在纖維紡織品領域他們與休閑服裝生產商塞米諾爾和面料生產商米尼肯公司結成了供應鏈管理體系，該QR體系的形成起到了良好的作用，大大提高了參與各方的經營績效，有力地提升了相關產品的競爭力，所以起到了良好的帶動和示范作用。,沃爾瑪通過自身的QR實踐，大大推動了供應鏈管理中各種運作體系的標準化，倡導建立了VICS委員會（Voluntary Inter-Industry Communications Standard Committee），并制定了行業統一的EDI標準和商品識別標準，即EDI的ANSIXl2標準和UPC商品條碼。 1983年沃爾

11、瑪導入了銷售時點系統（POS，Point of Sales），并且由于當時采用了UPC條碼，所以在整個行業最早實現了產業鏈中的信息共享，沃爾瑪成為QR的主導者。,二、QR的含義,QR是指在供應鏈中，為了實現共同的目標，零售商和制造商建立戰略伙伴關系，利用EDI等信息技術，進行銷售時點的信息交換以及訂貨補充等其他經營信息的交換，用多頻度小數量配送方式連續補充商品，以實現縮短交貨周期，減少庫存，提高客戶服務水平和企業競爭力的供應鏈管理方法。 QR就是基于信息共享的一種準時供應補貨系統。,QR這種新型的合作方式意味著雙方都要告別過去的敵對競爭關系，要以戰略伙伴關系來提高向最終用戶的供貨能力，同時降低

12、整個供應鏈的庫存量和總成本。 只有當貿易雙方用技術來有效地管理彼此間的商品流和信息流的時候，并在管理中接受這種新的“開放”關系的時候，快速反應才能真正發揮作用。,QR最重要的作用是，在降低供應鏈總庫存和總成本的同時提高銷售額。所以成功的“快速反應”伙伴關系將提高供應鏈上所有伙伴的獲利能力。 QR業務成功的前提是零售商和廠商的良好關系。實現這種關系的方法之一就是戰略伙伴關系。,三、ECR的概念,1. ECR（efficient consumer response）是有效客戶反應簡稱。它是1992年從美國的食品雜貨業發展起來的一種供應鏈管理策略。也是一個由生產廠家、批發商和零售商等供應鏈成員組成的

13、，各方相互協調和合作，更好、更快并以更低的成本滿足消費者需要為目的的供應鏈管理解決方案。 有效客戶反應（ECR）是以滿足顧客要求和最大限度降低物流過程費用為原則，能及時做出準確反應，使提供的物品供應或服務流程最佳化的一種供應鏈管理戰略。,具體地說，實施ECR需要將條碼、掃描技術、POS系統和EDI集成起來，在供應鏈（由生產線直至付款柜臺）之間建立一個無紙系統，以確保產品能不間斷地由供應商流向最終客戶，同時，信息流能夠在開放的供應鏈中循環流動。,實施ECR的四大要素,1.高效產品引進,通過采集和分享供應鏈伙伴間時效性強的更加準確的購買數據，提高新產品的成功率。 2.高效商店空間安排,通過有效地利

14、用店鋪的空間和店內布局，來最大限度地提高商品的獲利能力。如建立空間管理系統，有效的商品品種等。 3.高效促銷,通過簡化分銷商和供應商的貿易關系，使貿易和促銷的系統效率最高，如消費者廣告（優惠券、貨架上標明促銷）、貿易促銷（遠期購買等)。 4.高效補貨,從生產線到收款臺，通過EDI，以需求為導向的自動連續補貨和計算機輔助訂貨等技術手段，使補貨系統的時間和成本最優化，從而降低商品的售價。,貫穿供應鏈各方的4個核心過程,ECR和供應鏈過程,五、ECR與QR的比較,QR與ECR的差異 ECR主要以食品行業為對象，其主要目標是降低供應鏈各環節的成本，提高效率。 QR主要集中在一般商品和紡織行業，其主要目

15、標是對客戶的需求作出快速反應，并快速補貨。 這是因為食品雜貨業與紡織服裝行業經營的產品的特點不同：雜貨業經營的產品多數是一些功能型產品，每一種產品的壽命相對較長（生鮮食品除外），因此，訂購數量過多（或過少）的損失相對較小。 紡織服裝業經營的產品多屬創新型產品，每一種產品的壽命相對較短，因此，訂購數量過多（或過少）造成的損失相對較大。,（1）側重點不同。 QR側重于縮短交貨提前期，快速響應客戶需求；ECR 側重于減少和消除供應鏈的浪費，提高供應鏈運行的有效性。 （2）管理方法的差別。 QR主要借助信息技術實現快速補發，通過聯合產品開發縮短產品上市時間；ECR除新產品快速有效引入及快速有效補貨外，

16、還實行有效商品管理、有效促銷活動。,（3）適用的行業不同 QR適用于單位價值高，季節性強，可替代性差，購買頻率低的行業；ECR適用于產品單位價值低，庫存周轉率高，毛利少，可替代性強，購買頻率高的行業。 （4）改革的重點不同 QR改革的重點是補貨和訂貨的速度，目的是最大程度地消除缺貨，并且只在商品需求時才去采購。ECR改革的重點是效率和成本。,第七章 現代運輸系統與運輸優化,高效的運輸系統是工業社會的特征，運輸對我們的生活產生著重要影響。運輸成本在物流總成本中比例高達50%。,二、運輸的基本方式,運輸的基本方式有鐵路、公路、航空、水運和管道運輸。,水運 水運可以分為內河水運和海洋運輸（沿海運輸、

17、近海運輸和遠洋運輸）。 海洋運輸按運輸船舶可分為干貨船和槽船兩大類。干貨船有雜貨船、散裝船、集裝箱船、滾裝船、礦砂船、木材船等；槽船主要有油輪、液化氣船等。,按航程可以分為,遠洋航線：指橫跨大洋的洲際運輸航線。遠洋航線航程長、船舶噸位大，是世界經濟聯系和國際貿易的主要通道。 近海航線：指本國各港口至鄰近國家港口之間的海上運輸航線。 沿海航線：指本國沿海各港口間的海上運輸路線。,航空運輸,航空運輸是利用飛機運送進出口貨物的一種現代化運輸方式。航空運輸可以分為航班運輸和包機運輸。 空運的特點是交貨迅速、貨物破損率小、節省包裝、保險和儲存費用，航行便利，可以運往世界各地而不受地面條件限制。 航空運輸

18、適用于體輕、貴重、易損、鮮活或急需的商品。由于航空運輸的這些特點，許多國際貿易貨物都通過航空運輸。,鐵路運輸,鐵路運輸是19世紀發展起來的運輸工具，在世界各國被廣泛運用于長距離、大運量的客貨運輸。 優點： 運量大，運價低 行駛具有自動控制性 有效使用土地 污染性較低 不受氣候限制,公路運輸,公路運輸是指以汽車作為主要載運工具在公路上實現的運輸過程，是不同運輸方式中唯一能夠實現門到門的運輸方式，可以與其它運輸方式組合成門到門多式聯運系統。 公路貨物運輸可以分為整車運輸和零擔運輸，普通貨物運輸和特種貨物運輸，可以與其它運輸方式一起形成集裝箱多式聯運物流系統。 全運程速度快（運距在200公里以內，比鐵路快4-6倍，比水路快2-3倍。 內陸地區不僅集裝箱站場少、集裝箱卡車也少，其服務水平也比口岸城市差。因此，由于內陸向口岸預定集裝箱卡車需要較長等待時間，因而物流成本也較高。加速集裝箱內陸延伸是一項艱巨的任務。,管道運輸,管道運輸是一種現代化的運輸方式，適用液體、氣體商品的運輸，有些國家也開展煤漿管道運輸。其特點是速度快、流量大、環節少、運費低。,圖為正在敷設中的中國海底原油輸送管道,管道運輸一般用于連續性運輸的物資，中國已