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文檔簡介
VIP客人接待流程(更多材料加群160905029)現階段如有VIP客人來度假村渡假或有重要事情商議或招開會議,因沒有一定的接待的流程自領導人員至下面員工都顯得手忙腳亂,不知所措,更多的是因為接待程序沒有建立起來而造成次序混亂及架構的不完整;因此,現今最為重要的是應制定出VIP接待的流程或方案出來,下發至各個部門使每個部門的領導及員工都熟知VIP客人接待的程序,這樣會在客人到來時減少更多的壓力及慌亂,也更使每各部門各各環節的配合更為銜接,在以后的接待工作中更為系統和完善,特寫此VIP接待流程可供參閱。一 公關銷售部1 公關銷售部在接到總部下發的通知及訊息時,應及時通知客房部領導及相關部門。2 公關營銷部所有員工必須熟知接待的詳細過程。3 本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等。4 召集本部門領班以上管理人員會議,將貴賓到店情況進行傳達。5 公關銷售部在確認客人到此的正確信息時,按所到客人的人數為VIP客人安排用餐、住宿、娛樂等項目及程序;6 在客人未到之前,應確定并安排適合VIP客人所住房間并與客房部進行確認。7 提前為VIP客人所準備的房間在經過客房部、公關銷售部在檢查的過程中,如發現有需要維修或安全隱患的地方應及時通知工程部進行維修,以避免發生不必要的危險及麻煩;8 確認客人所到的大概時間,公關部人員應換VIP客人接待的統一服裝、鞋子及所盤發型與妝束;在客人來臨時應保證客人所住房間 站立于門口兩側,歡迎、接待VIP客人; 9 將客人送入房間內,應將客人所穿外衣掛于衣柜;將茶放入茶杯,倒入開水沖泡,然后站于客人旁邊準備隨時為客人服務;10 如確定客人在房間或客廳內用餐,應提前通知餐飲部領導為VIP客人選定并備餐;11 在即將開餐前,開餐時服務人員的按排;12 VIP客人即將離去時,所確定迎送客人的公關銷售部人員應提前站于門外或幫忙整理東西,至送客人離去。13 公關營銷部應注意貴賓在店期間活動安排變化情況。二 客房部1 客房部在接到公關銷售部VIP到達的通知時,應與公關部確認VIP客人所住房間時,應及時讓服務員打掃及清理VIP客人所住的房間周邊或院內;2 召集本部門領班以上管理人員會議,將貴賓到店情況進行傳達。3 客房部所有員工必須熟知接待的詳細過程。4 本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等。5 所安排清掃VIP客人所住房間的客房服務人員,應檢查并打掃房間所有可以觸及的物品及 擺設,保證清潔無塵土;6 VIP客人房間內的擺設如:主休息廳及客廳房間內應放的花束數量、花束的種類,茶幾上所放置的果盤、刀叉及香煙;茶杯數量、放置及茶葉的種類或所放茶葉的量;水壺里的盛水量及房間內空氣的濕潤度,房間內的溫度及氣味可在貴賓到達前2小時點燃檀香放于房間及衛生間內;衛生間毛巾及洗漱用品的擺放、數量及位置,鏡面及馬桶的整潔度;床面被褥的擺放及衣柜里的睡衣、衣架和托鞋;電視的頻道及音量的大小、空調的溫度及所吹的風向等;7 室內浴池整體溫度及浴池內水的溫度、桑拿房的溫度及水池內所放的防滑地墊;鏡前的毛巾、水杯、洗漱用品的擺放;室外浴池一般同上。8 當客人進入房間內,接待VIP客人的服務人員應準備及時為客人服務;三 餐飲部1 餐飲部在接到公關銷售部的通知時,應及時的為VIP客人的用餐做準備;2 餐飲部所有準備接待VIP的員工必須熟知接待的詳細過程。3 在客人即將用餐的時間,餐飲部應提前把所安排的茶、餐、主食、湯及水果,按依次的順序送進VIP客人用餐的地點;4 當客人用完餐后,餐飲部人員應及時將所用完的餐具及物品收拾并清理;四 溫泉部1 溫泉部在接到VIP貴賓到來的通知后,召集本部門領班以上或接待VIP當天值班人員會議,將貴賓即將入店情況進行傳達。2 溫泉部所有員工必須熟知接待的詳細過程。3 本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等。4 在貴賓將要到達本部門時,應提前將貴賓通道整理、打掃并將通道打開,保持暢通; 5 如客人到達時,確定泡溫泉及游泳則先將客人引領至貴賓室,提醒換上之前為VIP貴賓所準備的服飾;6 在客人未到達溫泉區域時,溫泉部人員應檢查各各溫泉池中的水是否干凈、無雜物、水溫是否適度,整個溫泉區的溫度是否達標,空氣是否清新、濕潤、毛巾及浴衣的數量是否夠用等;7 如確定客人沖泡溫泉后用餐,則提前通知溫泉餐廳部人員配備用餐所需物品;8 客人沖泡完溫泉后,再次引領客人至貴賓房間換衣物,然后恭送VIP自貴賓通道離開。六工程部1 如工程部在接到公關
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