生鮮店開店方案一、 關于門店1、 名稱：優優農HOME2、 面積：40-50平米3、選址：建議選在新建的小區樓下的店面，交通相對方便且臨街無遮擋，入住率較高及消費能力強，附近商超和菜販子相對較少的地段。優先篩選個人門面，沒有合適的價格再找中介租門面。4、貨源：根據前期調研的情況，核算成本（運費、損耗、人工費、價格波動），選擇合適的檔口采購。根據店面出貨量，及時補充貨物。5、鋪貨：蔬菜類：(1)根菜類：包括白蘿卜、胡蘿卜等。(2)白菜類：包括大白菜、青菜等應季蔬菜。(3)茄果類：包括番茄、茄子、辣椒。(4)瓜類：包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。(5)豆類：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。(6)綠葉菜類：包括菠菜、芹菜、萵苣、茼蒿等。 （7)薯芋類：包括馬鈴薯、山藥、姜等。 （8)蔥蒜類：包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。 （9)水生蔬菜類：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。（10)多年生蔬菜類：包括、金針菜、蘆筍等。（11)食用菌類：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。6、裝修及所需設備：（1）清新干凈的風格，減少盲區。有自己風格，自己的口號標語（優農，優質你的生活），為日后發展加盟店打下基礎。（2）LOGO設計、招牌（木質、普通招牌）、WIFI、貨架、收銀臺及收銀系統、統一店鋪LOGO圍裙、價簽、海報、POP、橫幅、監控設備、電子秤、POS機、塑料（紙）袋。二、宣傳方式在開業前期主要采用低價滲透，讓消費者知道我們的生鮮店，為吸引廣大消費者持續購買，可以采用多種的促銷方式：(1)發放宣傳頁：制訂精美的宣傳頁，上面明確注明店內的促銷活動，在小區內發放，吸引消費者前來購買。(2)限時搶購：選擇幾種消費者最經常購買的果蔬進行限時搶購，招徠顧客，為小店增加人氣，同時帶動其他蔬菜的銷量。在以后正常的營業運轉中，為了保證顧客流量，同時也為了吸引更多的顧客，綠色基地可以以下不同的促銷手段：(1)今日特價：每天都推出一種特價蔬菜或者是水果，吸引消費者前來購買。(2)節日促銷：在一些重要的節假日中，店內部分蔬菜水果進行打折促銷或者發放優惠券(優惠券只能按上面的面額抵現金使用，但不能兌換現金)。(3)會員積分：凡在本店內一次性購買金額達到30元(包含30元)以上，即可獲得店內免費贈送的精美會員卡一張，該會員卡可以累積積分，一元可積一分，積分達到200元以上者即可兌換一些精美的禮品或者是價值不等的優惠券，積分越高，面額越大。（4）微信APP訂貨：在有了一定的消費群體后，我們可以對于這部分客戶進行精準營銷。通過微信建群的方式，聽取消費者建議，建立與消費者之間的溝通，給消費者一種VIP的感受，鞏固消費群體。不定期在群里發布烹飪心得，以及當季菜品的烹飪方法。建立微店，給微信用戶提供一個便捷的購物費方式。對于下班較晚，不方便買菜的客戶提供便利。在微店下單后，打包之后客戶可以到店提取，避免因為晚到店而無法購買的損失。通過微信公眾號或者APP軟件可以提前下單訂貨，在指定的時間送貨上門，同時微信訂貨也可以進行積分。（5）營養餐定制：可以定制月子餐、高考餐、減肥餐等多種菜單形式的內容定制，定制完成后在指定的時間內送貨上門。定制的營養餐可以是搭配好待加工的生菜，也可以委托我們進行加工好在送貨上門。(6) 外賣配送（周邊3-5公里）根據現在消費者習慣，聯合較為主流的外賣平臺，如美團、淘點點、京東到家等，可以給配送范圍的居民都提供送貨服務。以此擴大生鮮店的覆蓋區域。(7)多種支付方式申請店鋪的微信收款碼、支付寶收款碼，可以設定微小折扣，吸引年輕客戶。三、費用預算項 目金 額數 量合 計備 注租金40001248000暫不考慮轉讓費工資30002472000按3000/人，2人一年計算裝牌，墻面刷新、照明設施監控設備200012000冰柜400014000長2米電腦180011800收銀設施150011500貨架28082240長1.8米不帶門菜筐2040800仿藤面 355*25*7電子秤3501350塑料