XX酒店工作總結 XX大酒店xx年工作總結（xx年12月7日） 一、今年以來主要工作情況（一）主要指標完成情況（截至11月底）及全年完成預測截至xx年11月底，XX大酒店實現營業收入XX萬元，同比增長XX，目前已完成全年計劃的XX%，超時間進度XX個百分點。 預計全年完成營業收入XX萬元。 客房總收入共計XX萬元，平均房價XX元，平均出租率XX。 預計全年客房總收入XX萬元。 其中A座客房收入XX萬元，平均房價XX元；平均出租率XX%；B座完成客房收入XX萬元，平均房價XX元，平均出租率59.4%；C座完成客房收入XXX萬元，平均房價XX元，平均出租率XX%。 餐飲完成收入為XX萬元，同比增長XX%。 會議完成收入為XX萬元。 從目前經營現狀及12月份圣誕節等接待情況來看，有望超額完成全年經營目標。 其他收入XX萬元。 累計完成GOP率XX%，超全年計劃指標XX個百分點。 預計全年GOP率為XX%。 （二）開展的主要工作 1、完成了C 1、C2大堂的改造及地下連廊的修建等工作。 對C 1、C2改造后出現的維修問題，進行及時跟進反饋，促使各區域設施設備正常運轉。 2、切實落實集團下發關于開展秋季安全檢查和“兩抓一建”的通知和關于切實做好冬季安全生產工作的通知的文件要求，多次組織員工參加消防滅火知識與技能培訓，并數次開展全店消防安全逃生演練，對做好安全生產工作起到極大促進作用。 3、組織員工積極參與集團“五個一”全員讀書活動、“創先爭優”主題征文活動、紀念建黨90周年演唱會節目、書畫、攝影作品活動、奉獻文化杯網球比賽等一系列活動，豐富了員工的業余生活和加強了部門之間的團隊協作精神。 4、抽調專職骨干人員參與標準化文本創建工作，完成多項標準化文本創建工作，在整個旅游標準化試點過程中做了大量基礎性、系統性和開創性的工作，最終得到國家旅游局標準化驗收小組的高度肯定與贊揚。 5、將前幾次接待國網會議中出現的問題及存在的不足重新進行總結與改進，及時與國網會議會務組保持溝通聯系，及時匯報、整改，充分做好會前的各項準備工作，最終圓滿完成了國網公司xx年年中會議的接待任務。 6、根據目前酒店業員工薪酬的現狀，為調動員工的積極性，分別于三月和十月分兩次提高了員工的薪酬。 7、酒店通過在服務質量、硬件設備、管理水平、節能降耗等各項工作中取得的成績，得到了星級復核評審專家小組的一致肯定，順利通過了四星級飯店的復核評審。 二、在的問題和差距 1、酒店部分設施陳舊老化酒店B座已經運營13年，整體硬件設施及裝修相對陳舊，設施趨于老化，存在一定程度上的安全隱患，制約服務質量的上升，導致客人投訴增多，影響四星級酒店形象及部分客源。 2、人員流動性較大隨著近年青島高星級酒店的不斷增多，尤其是洲際、希爾頓、喜來登等一些國際知名酒店管理集團管理的酒店進駐島城，使得酒店間對人員的競爭更加激烈，造成了大量優秀員工流失，主要是這部分酒店的薪酬水平相對更高、更有競爭力，另外還有酒店后勤保障設施不完備造成招工困難。 3、培訓工作不足因酒店人員一直短缺，工作量加大，使得新員工接受培訓的次數減少，上崗時未能較好地掌握各項服務技能，造成員工的整體素質普遍不高，在服務意識方面缺乏主動性，個性化服務減少。 4、人工成本增長較快xx年3月，青島市七區最低月工資標準由920元提高到1100元，加之青島酒店用工的激烈競爭，使得酒店人工成本大幅上升，給經營帶來較大壓力。 三、面臨內外部形勢分析（一）宏觀形勢分析（主要從政策、市場等方面） 1、我國正處于旅游的完善階段，國家將繼續加大力氣扶持服務業，旅游業保持蓬勃發展勢頭，酒店業將直接受益。 同時也面臨諸多社會化問題，諸如消費價格指數居高不下，居民購買能力停滯不前，勢必影響部分客源的不穩定、人均消費水平及成本上升等問題。 2、青島擁有多個知名景點，文化內涵深厚。 而且青島市今年作為全國旅游標準化唯一一個副省級城市，加快了構建旅游產業體系，推動旅游新業態新領域的發展，促進青島旅游人口的大量涌入。 （二）自身形勢分析（主要從發展、經營、管理、隊伍等方面） 1、酒店坐落于市政商務圈沿海地段，地理位置優越，在政府的大力支持下兼有集團公司作為強有力的后盾，這些都有利于酒店的發展。 而且從07年國際奧帆賽至08年奧運會，自09年十一運會到11年蘇迪曼杯，以及各個行業的大型會議接待經歷，讓酒店在青島市積累了很好的品牌效益與口碑，對產品銷售有良好促進作用。 2、近幾年隨著假日等國際知名酒店品牌紛紛入駐島城，星級酒店市場競爭日益嚴峻，要與他們拼實力、拼口碑、拼服務，確實需要下一番苦功。 3、酒店員工流動率高，服務質量難以穩定和提高。 對待員工流動性較大的問題未能足夠重視，與基層員工缺少溝通，未能充分地把握他們的思想動態。 4、C座作為公寓式酒店，顯示出了良好的經營優勢，但是還需要推出更能吸引消費者的策略和更好的更好的改進才能發展的更好。 5、酒店部分裝修相對陳舊，硬件設施趨于老化，影響四星級酒店形象，制約了酒店更快發展。 四、明年工作思路和措施（一）工作思路繼續貫徹落實集團公司“三上一跨”、“三化二轉”等各項工作會議精神，全面提升管理素質與專業技能水平；堅持以經濟效益為中心，轉變觀念，在扎實進取的同時尋找新的利益增長點，努力創造優秀業績。 （二）主要指標安排目前酒店明年的各項業務指標和財務指標還未確定。 根據明年的計劃，酒店將全力以赴，爭取完成全年各項指標。 （三）具體措施 1、進一步做好“三情”企業文化建設，重點做好“溫馨家園”服務品牌對外宣傳工作。 2、繼續擴大婚宴市場的占有份額。 提高自助餐經營的競爭力和創收力。 3、結合酒店現有優勢，加大團隊會議市場的開發力度，找出效益新的增長點。 4、合理調整薪酬分配，留住并吸引更多高素質員工，改善員工住宿條件、增設文化娛樂場地，降低人員流動率，穩定員工隊伍。 五、對集團公司工作的建議 1、建議集團牽頭，聯合集團內各酒店，必要時聯合整個電力系統的酒店，建立一個穩定的營銷聯盟，充分利用集團優勢，占據更多的市場份額。 在營銷聯盟的基礎上，在人資、培訓、設備物資等多方面合作。 2、