我對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理的認(rèn)知 大豆的倉(cāng)儲(chǔ)管理大豆作為商品期貨至今在國(guó)際商品期貨市場(chǎng)上處于前三位，目前在國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品交易量中排名第二，僅次于糖。大豆品種具有價(jià)格波動(dòng)較大、產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、參與企業(yè)多、影響范圍廣等特點(diǎn)，這使得企業(yè)避險(xiǎn)和投資需求都較為強(qiáng)烈，而且由于大豆、豆粕、豆油以及其他油脂品間關(guān)系緊密，只要出現(xiàn)價(jià)差都存在套利機(jī)會(huì)，就會(huì)有大量投資者參與。此外，大豆品種本身所具有的季節(jié)波動(dòng)性，使大豆品種極具投資魅力，成為國(guó)際期貨市場(chǎng)投資的常青樹。一、商品特性大豆的特點(diǎn)大豆粒圓，種皮光滑，籽粒堅(jiān)硬，抗蟲、霉能力較強(qiáng)，但破損的大豆易于變質(zhì)。大豆籽粒中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，在空氣濕度大時(shí)容易吸濕，經(jīng)夏季高溫影響后，易變色變味，嚴(yán)重的發(fā)生浸油。在相對(duì)濕度為70%以下，大豆的吸濕性弱于玉米和小麥，但在相對(duì)濕度為90%時(shí)，大豆的平衡水分則大于玉米和小麥，因此，儲(chǔ)藏大豆要特別做好防潮工作。易走油、赤變。大豆水分超過(guò)13%以上時(shí)，隨著溫度的升高，首先豆粒發(fā)軟，然后在兩子葉靠胚部位的色澤變紅，俗稱“紅眼”，以后豆粒內(nèi)部紅色加深并逐漸擴(kuò)大，俗稱“赤變”，嚴(yán)重時(shí)，子葉蠟狀透明，有浸油脫皮現(xiàn)象。二、儲(chǔ)藏方法（一）控制好儲(chǔ)存收藏溫度。溫度是影響大豆儲(chǔ)存收藏得重要原因（因素），溫度低于16%,不易生蟲，因此，大豆儲(chǔ)存收藏溫度應(yīng)控制在16%以下。（二）降低大豆水分含量。水分含量是影響大豆儲(chǔ)存收藏得一個(gè)最重要原因（因素），對(duì)農(nóng)產(chǎn)而言，降低大豆含水量主要有兩種方法。一是風(fēng)垛通風(fēng)法：即在大豆垛與跺之間留有空隙，便于空氣流通，使水分易于散失。大豆垛堆放一定得時(shí)間應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行倒垛，先倒水分大、雜質(zhì)高、等級(jí)稍低得大豆。倒垛時(shí)，上面得大豆倒到垛得下面，這樣可使大豆降水均勻。二是采用晾曬降水法：適當(dāng)于水分含量較高的大豆。晾曬降水法要防止陽(yáng)光暴曬，最好在初春時(shí)開始，并且做到薄攤勤翻，減少爆腰粒得產(chǎn)生，以保證大豆得商品價(jià)值。（三）控制適宜得儲(chǔ)存收藏期。隨著儲(chǔ)存收藏期得延長(zhǎng)，大豆中得脂肪酸值升高，油脂被氧化酸敗，導(dǎo)致大豆變質(zhì)，產(chǎn)生異味，所以大豆得儲(chǔ)存收藏期限應(yīng)根據(jù)其含水量和用途不同靈活把握。大豆含水量在16%左右的，可以越冬；含水量在15%左右的，一般可以保管到6月；含水量在13%左右的可保管到7月；含水量在12%左右的可以過(guò)夏，但對(duì)于發(fā)芽用大豆，水分應(yīng)保持在11.5%左右。三、倉(cāng)庫(kù)選擇大豆不僅是世界上一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，而且還是目前國(guó)內(nèi)外期現(xiàn)貨市場(chǎng)流通的主要品種。因此，大豆的倉(cāng)儲(chǔ)性質(zhì)應(yīng)為商業(yè)營(yíng)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)。大豆的特性決定了其適宜圓筒形恒溫倉(cāng)庫(kù)四、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備（一）裝卸搬運(yùn)皮帶輸送機(jī)：皮帶輸送機(jī)具有輸送能力強(qiáng)，輸送距離遠(yuǎn)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易于維護(hù)，能方便地實(shí)行程序化控制和自動(dòng)化操作。運(yùn)用輸送帶的連續(xù)或間歇運(yùn)動(dòng)來(lái)輸送100KG以下的物品或粉狀、顆狀物品，其運(yùn)行高速、平穩(wěn)，噪音低，并可以上下坡傳送。適合于圓筒形散裝物品的出入庫(kù)。（二）計(jì)量設(shè)備電子皮帶秤：稱重時(shí)，承重裝置將皮帶上物料的重力傳遞到稱重傳感器上，稱重傳感器即輸出正比于物料重力的電壓(mV)信號(hào)，經(jīng)放大器放大后送模數(shù)轉(zhuǎn)換器變成數(shù)字量A，送到運(yùn)算器；物料速度輸入速度傳感器后，速度傳感器即輸出脈沖數(shù)B，也送到運(yùn)算器；運(yùn)算器對(duì)A、B進(jìn)行運(yùn)算后，即得到這一測(cè)量周期的物料量。對(duì)每一測(cè)量周期進(jìn)行累計(jì)，即可得到皮帶上連續(xù)通過(guò)的物料總量。(三)養(yǎng)護(hù)檢驗(yàn)設(shè)備溫度控制器： 溫度控制器是利用感溫液體熱脹冷縮及液體不可壓縮的原理而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)。當(dāng)控制溫度升高時(shí)感溫液體膨脹產(chǎn)生的推力將熱媒關(guān)小，以降低輸出溫度；當(dāng)控制溫度降低時(shí)感溫液體收縮，在復(fù)位裝置的作用下將熱媒開大，以提高輸出溫度，從而使被控制的溫度達(dá)到和保持在所設(shè)定的溫度范圍內(nèi)。濕度控制器：SN-820S-72 智能型精密數(shù)顯濕度控制器有二路濕度控制；可對(duì)兩個(gè)不同被測(cè)環(huán)境的濕度進(jìn)行實(shí)時(shí)精密監(jiān)控。使環(huán)境濕度指標(biāo)符合工作要求，并可以有效地防止凝露產(chǎn)生。用數(shù)字顯示濕度的設(shè)定值或測(cè)量值，用戶可通過(guò)按鈕自行設(shè)定該路的濕度控制值。控制器能對(duì)除濕裝置的斷路故障自動(dòng)報(bào)警。有效防止由于傳感器斷路造成負(fù)載失控長(zhǎng)期運(yùn)行;（四）消防安全設(shè)備報(bào)警器：是一種為防止或預(yù)防某事件發(fā)生所造成的后果，以聲音、光、氣壓等形式來(lái)提醒或警示我們應(yīng)當(dāng)采取某種行動(dòng)的電子產(chǎn)品。滅火器：根據(jù)二氧化碳既不能燃燒，也不能支持燃燒的性質(zhì)，研制了各種各樣的二氧化碳滅火器。消防水源五、經(jīng)營(yíng)管理方法倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方法根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)目的的不同可分為：（一）混藏倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)或稱混藏式倉(cāng)儲(chǔ)是指存貨人將一定品質(zhì)、數(shù)量的種類物交付保管人儲(chǔ)藏，而在儲(chǔ)存保管期限屆滿時(shí)，保管人只需以相同種類、相同品質(zhì)、相同數(shù)量的替代物返還的一種倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方法。混藏倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)人的收入依然來(lái)自于倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)，存量越多、存期越長(zhǎng)收益越大。（二）保管倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)保管倉(cāng)儲(chǔ)或稱保管式倉(cāng)儲(chǔ)是指保管人儲(chǔ)存存貨人交付的倉(cāng)儲(chǔ)物，存貨人支付倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)的一種倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方法。在保管倉(cāng)儲(chǔ)中，倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)人以獲得倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)最多為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)與倉(cāng)儲(chǔ)物的數(shù)量、倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間和倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)率三者密切相關(guān)。（三）消費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)或稱消費(fèi)式倉(cāng)儲(chǔ)是指存貨人不僅將一定數(shù)量、品質(zhì)的種類物交付倉(cāng)儲(chǔ)管理人儲(chǔ)存保管，而且與保管人相互約定，將儲(chǔ)存物的所有權(quán)也轉(zhuǎn)移給保管人，在合同期屆滿時(shí)，保管人以相同種類、相同品質(zhì)、相同數(shù)量替代品返還的一種倉(cāng)儲(chǔ)方法。 存放期間的商品所有權(quán)由保管人掌握，保管人可以對(duì)商品行使所有權(quán)。消費(fèi)保管的經(jīng)營(yíng)人一般具有商品消費(fèi)的能力，如面粉加工廠的小麥倉(cāng)儲(chǔ)、加油站的油庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)期貨交易的保管人等。消費(fèi)式倉(cāng)儲(chǔ)合同的不同之處是涉及倉(cāng)儲(chǔ)物所有權(quán)轉(zhuǎn)移到保管人，自然地保管人需要承擔(dān)所有人的權(quán)利和義務(wù)。（四）倉(cāng)庫(kù)租賃經(jīng)營(yíng)倉(cāng)庫(kù)租賃經(jīng)營(yíng)是簽訂一份倉(cāng)庫(kù)租賃合同，在法律條款的約束下進(jìn)行租賃經(jīng)營(yíng)，并取得租賃收入。倉(cāng)庫(kù)租賃經(jīng)營(yíng)既可以是整體性的出租，也可以采用部分出租，貨位出租等分散行為進(jìn)行方式。在分散出租的情況下，倉(cāng)庫(kù)所有者需要承擔(dān)更多的倉(cāng)庫(kù)管理工作，如管理環(huán)境，保安管理等。（五）開展倉(cāng)儲(chǔ)多種經(jīng)營(yíng)，不斷改進(jìn)為客戶服務(wù)的方式，是增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力額有效途徑。大豆可以作為種類物儲(chǔ)存，存貨人可以將倉(cāng)儲(chǔ)物的所有權(quán)交與倉(cāng)儲(chǔ)保管人，倉(cāng)儲(chǔ)期屆滿時(shí)，倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)人只需向存貨人返還相同種類，品質(zhì)及數(shù)量的大豆即可。從大豆的倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方式來(lái)看，進(jìn)行商業(yè)營(yíng)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)的最佳選擇是開展消費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)。倉(cāng)儲(chǔ)管理就是對(duì)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物資、人員所進(jìn)行的管理（一）大豆物資管理面向通道進(jìn)行保管。2. 根據(jù)出庫(kù)頻率選定位置。3依據(jù)先進(jìn)先出的原則。（二）人員管理倉(cāng)儲(chǔ)管理中對(duì)人的管理是一切管理的核心，只有不斷提高倉(cāng)儲(chǔ)人員自身的業(yè)務(wù)水平，其他方面管理才能取得成效。因此，要對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)人員進(jìn)行不同崗位上的專業(yè)技能培訓(xùn)，管理思想的教育，服務(wù)意識(shí)的灌輸，從多方面、多角度來(lái)提高對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)人員的管理。根據(jù)倉(cāng)庫(kù)及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的情況，我們主要配備以下人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行管理。 倉(cāng)儲(chǔ)主管（對(duì)大豆的倉(cāng)儲(chǔ)管理作全面規(guī)劃，顧全大局） 倉(cāng)管員（做好大豆的出入庫(kù)程序，盤點(diǎn)工作） 營(yíng)銷員 （負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷及客戶管理，掌握大豆的進(jìn)出庫(kù)狀態(tài)，定制合理的采購(gòu)方案） 保管員 （定期檢查大豆的數(shù)量、質(zhì)量狀況及保管