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文檔簡介

所需材料如下： 大米、糯米醋海苔雞蛋（攤成蛋皮）黃瓜胡蘿卜肉松沙拉醬火腿腸準備工作 1、將雞蛋打勻加點鹽，在平底鍋里攤里蛋皮，最好是將蛋皮攤成圓餅形 2、將黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、雞蛋切成條狀 電飯煲將米（大米：糯米=7:3）煮熟后趁飯還熱的時候舀出放入一個大點的容器里，將醋(醋里溶解進一點糖)倒入米中，用飯勺攪拌均勻，使每粒米都能浸到壽司醋，嘗嘗味道是否可口。 將飯放在一旁冷卻。切記一定要等飯完全涼一點以后才可以包卷，否則米還熱時卷壽司，米的熱量會使海苔變軟，海苔一軟就會產生韌性，海苔也不脆啦，刀還不容易切開而且口感也會不好。 在砧板上放上壽司竹簾，竹簾上放上海苔，就可以開始鋪飯了。在飯上面刷上沙拉醬，撒上肉松。鋪上黃瓜條、胡蘿卜條、火腿腸條。裹緊。 磨好刀 開始切啦

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